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酥炸金沙鱼枣
用料面粉鸡蛋盐永昊闸坡鱼羹酥炸粉酥炸金沙鱼枣的做法做法简单,永昊闸坡鱼羹加上一点酥炸粉,一个鸡蛋黄,把腌好的鱼羹!油温六成炸至金黄即可!一道简单又好吃得小食......
07-18
黄金枣泥酥
小零食用料黄油80克蛋液20克糖粉30克高筋面粉150克枣泥250颗核桃适量克黄金枣泥酥的做法黄油软化核桃提前烤一下,切碎核桃与枣泥混合黄油加入糖粉面粉,用手揉,之后一点一点加蛋液,揉好的面团放入冰箱冷藏一会面团擀开加入......
09-28
肉松金沙酥
用料水油皮中筋面粉180g玉米油50g水70g糖20g油酥玉米油50g低筋面粉120g馅料咸蛋黄12粒肉松50g莲蓉馅250g肉松金沙酥的做法将水油皮所有材料放入厨师机揉至面团出膜揉好的面团盖上保鲜膜静置30分钟将油酥材料放入盆中,......
04-23
酥炸鱼柳(龙利鱼、巴沙鱼、完美复刻)
这道酥炸鱼柳是在西餐厅吃过后就被深深吸引了,并且是我们一家三口意见是这么一致的喜欢,那就一定要在厨房里把它折腾出来!成品口感外酥里嫩,香酥鲜美,简直是无法抗拒的美味!菜谱配方是已经做过多次的成熟配方了,现把步骤详细......
04-14
椰香金沙酥
消耗椰蓉和咸蛋黄的好配方用料咸鸭蛋黄8个咸蛋黄喷的白酒少许总统发酵黄油80克糖粉45克香草精数滴低筋面粉145克小苏打2克泡打粉2克椰蓉30克椰香金沙酥的做法咸蛋黄喷酒后150度烤8分钟,烤熟后撵碎黄油隔水融化加入糖份......
12-24
金沙奶黄酥
冬天家中必备中式点心——奶黄酥一次性就能成功的开酥类美食,喜欢就做了尝尝这口酥用料中筋面粉(油皮)100克细砂糖10克玉米油30克清水45克低筋面粉(油酥)80克猪油40克金沙奶黄馅200克金沙奶黄酥的做法油皮:中筋面粉100克、......
08-13
金沙小酥肉
突然爱上各种蛋黄焗,沙沙的外层口感,包裹酥嫩的小里脊,一口下去,回味无穷……用料猪小里脊200克鸡蛋1个白胡椒粉5克盐5克玉米淀粉30克水30克蜂蜜5克咸蛋黄粉30克金沙小酥肉的做法小里脊肉,切条,撒白胡椒粉、盐、蛋清抓匀,腌......
06-09
枣沙软桃酥
家用150°-180°15分钟用料鸡蛋20克泡打粉8克玉米油70克枣沙100克白糖40克低筋面粉200克枣沙软桃酥的做法油,牛奶,枣沙隔水融化加入20克全蛋液,拌匀。加入白糖(如果加糖粉牛奶量要多一些),泡打粉加到面粉里,然后过筛加到枣沙......
10-25
酥酥脆脆炸巴沙鱼
用料巴沙鱼1条(500g)炸粉适量鸡蛋2个面包糠适量酥酥脆脆炸巴沙鱼的做法巴沙鱼解冻切块放入生姜、生抽、料酒、黑胡椒、盐少许腌制15分钟准备好油炸“三剑客”巴沙鱼裹炸粉放入蛋液中滑溜一圈最后裹上面包糠放在盘中备用......
07-11
炸鱼枣
【食材介绍】市场上买活的大头鲢鱼,鱼头可以做剁椒鱼头或者剁椒味鱼头薯粉,鱼身可做炸鱼枣,鱼身每斤5元,整鱼每斤10元,经济实惠又美味用料鲢鱼身2条鸡蛋2个香炸粉3大勺盐25克炸鱼枣的做法鲢鱼把骨头和鱼身切块,用盐腌制30分......
03-28
红豆金沙酥
越吃越香的红豆金沙酥,一切材料都是自己动手制作的,吃起来倍儿香用料馅料咸蛋黄14个肉松75克红豆泥350克水油皮植物油50克水120克糖35克蛋糕粉270克油酥蛋糕粉180克猪油90克红豆金沙酥的做法14个咸鸭蛋拍碎加入海苔肉松......
03-31
金沙咸蛋酥
第一次做上网看了一下参考分量就是凭自己感觉去放的哦,真的零失败,做出来好吃及了,真的是超级简单的做法呢,砂糖就看个人喜欢加减量哦。喜欢记得多关注我哦用料黄油20克咸蛋黄1个面粉120克鸡蛋清一颗白芝麻少许砂糖20克金......
11-22
黄金炸枣
疫情期间,闲着做点小吃哄孩子用料糯米粉1500克水克红薯5个白糖300克油3000ml黄金炸枣的做法红薯5个,洗干净,待用,可以根据人数做去皮洗干净,放入蒸锅蒸好加200克白糖,根据个人口感加的,喜欢甜就多加红薯和白糖加一起,捣碎,越碎......
03-07
酥炸金虾
很喜欢吃虾,古来以虾为材出过很多有意思的菜名,有称龙尾,有叫百鸟归巢,有芙蓉虾,油爆虾等等。其实叫什么不重要,好吃才是王道。用料虾少许葱少许油少许淀粉少许盐,黄酒,醋少许酥炸金虾的做法没有拍详细的步骤,文字写详细点吧,成......
06-05
金沙鱿鱼圈(免油炸版)
快递终于恢复正常了,下单买的咸蛋黄酱和蒜蓉酱也终于到货了,拿来做好吃的~用料鱿鱼圈180克青椒1个洋葱0.5个小米椒2个生姜1小块咸蛋黄酱1大勺料酒2勺盐适量金沙鱿鱼圈(免油炸版)的做法鱿鱼圈洗干净,洋葱青椒切丝,生姜切片鱿......
01-30
香酥咸炸枣
闽南咸炸枣,又香又酥脆,忘不了那个古早味~我这个配方很简单,小白一步步跟着我也可成功呦!用料地瓜600克左右糯米粉300克白砂糖100克蒜苔7根四季豆200克马蹄5个葱3根五香粉3勺盐适量味精适量耗油适量生抽适量胡萝卜半根香酥......
08-29
酥炸沙丁鱼排(空气炸锅版)
油卡炸食品一直让我忘而却步,虽然美味,但油量太大不利于健康,这次家里新添1台空气炸锅,立马来试试效果,好吃的炸沙丁鱼排,用空气炸锅做一滴油也不用放哦!用料沙丁鱼400鸡蛋1只盐2茶匙料酒2汤匙姜1块胡椒粉1茶匙裹炸粉半碗清......
06-05
金黄酥皮✨炸带鱼🦈
鸡蛋面粉裹在带鱼表面,炸的酥脆。剩下的鸡蛋面粉加点葱花,再烙张饼。完美用料面粉50克葱1根姜5片鸡蛋2个料酒2勺盐2克带鱼1条金黄酥皮✨炸带鱼🦈的做法生的带鱼要清洁一下,把鱼鳍剪掉。剪完了就是这样的。带鱼切成小块儿......
02-25
酥炸沙丁鱼
沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼,又称萨丁鱼。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,古希腊文称其"sardonios"意即"来自萨丁尼亚岛"。分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁......
11-08
莲花、菊花酥、黄金卷酥(枣泥、豆沙馅)
很喜欢稻香村的枣泥酥,一直想尝试下,终于下定决心,自制了枣泥馅,结合了两位亲的方子,一次就成功了。以下是240ml每杯规格的量杯、量勺版,专为没有厨房称的亲们奉上,用的是植物油,最后还小创新的一下,味道棒棒哒,美的不忍心下口......
03-23
金沙酥
有麻薯,肉松,绿豆沙,蛋黄和芝士风味的金沙酥真的吃一口超满足~😋超好吃呀~用料油皮:中筋面粉200克水80克猪油60克糖40克油酥:低筋面粉120克猪油60克麻薯:糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克馅料咸蛋黄8个切半肉松100克芝......
05-07
酥炸金针菇
炸好的金针菇用椒盐、辣椒粉调味,花椒的麻香和辣椒的火热都是调味神手,平平淡淡的寡味素菜,也能吃出烧烤摊的全肉宴口味。最后撒小葱、小米辣点缀,红绿一登场,色相都要上调5个阶。用料金针菇1把鸡蛋2个淀粉3大勺盐1小勺面......
08-27
金沙凤梨酥
网上买了黑金酥还挺好吃(就是包上凤梨馅和咸蛋黄的千层酥),于是就想自己动手试着做一下包着咸蛋黄和凤梨馅的凤梨酥,没想到也挺好吃的,凤梨馅加上咸蛋黄,口感更有层次。用料凤梨1个净重415克冰糖30克蜂蜜2勺咸蛋黄6个沙拉酱......
03-30
紫薯酥饼(金沙蛋黄酥饼)空气炸锅版
中秋月饼剩下了很多馅料,用来做酥饼很实用。以上只为自己做个记录,方便以后查阅。用料油皮普通面粉150克低筋面粉50克猪油40克砂糖40克水100克油酥低筋面粉120克猪油60克馅料月饼馅料适量紫薯酥饼(金沙蛋黄酥饼)空气炸锅......
08-07
酥炸沙丁鱼(空气炸锅版)
沙丁鱼的营养价值:富含ω-3系的脂肪酸、蛋白质、钙、核酸、牛磺酸和硒元素,营养价值丰富。沙丁鱼的功效:1、可降低甘油三酯的水平,降低血压,缓解动脉粥样硬化的速度,有助于心脑血管健康;2、适用于不同年龄层的人食用补钙,防治......
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