相关郑老五三鲜红薯粉的最正宗的做法郑老五三鲜红薯粉做法步骤图

郑老五“三鲜红薯粉”

用料鸡蛋4个红薯淀粉500克小黄鱼四条白蛤十几个洋葱半个小白菜四五颗小白虾四两五花肉100克盐适量糖适量味精适量（可不用，但个人感觉，提鲜还是放点比较好）香葱一把鳗鱼干适量香菇干三朵郑老五“三鲜红薯粉”的做法乐清人～......

09-28

海鲜红薯粉

用料五花肉适量虾香菇螃蟹两只鱿鱼海蛎，花蛤红萝卜葱芹菜姜海鲜红薯粉的做法锅里多放点油，不要太热下肉，会溅到。肉炒的差不多的时候下红萝卜和葱头炒香。这时候也可以把香菇放下去炒一起炒香。可以加点盐和蚝油一起炒！然......

01-12

郑老五“无骨鸡爪”

用料鸡爪三斤蒜末三头姜四~六片小米椒五个老抽一~两勺生抽三~五勺蚝油两勺洋葱半个香菜三根糖三~四勺盐两~三勺味精/鸡精一~两勺香（小）葱三根百香果两~三个小青桔（去籽）六个料酒两勺（自制）辣椒油两勺黄灯笼椒酱两大勺米醋四......

05-05

老郑的鲜虾蒸粉丝

妥妥的潮州家常菜~~用料虾7-8只粉丝1小捆芹菜或芫荽2条花生油适量盐适量味精适量胡椒粉适量老郑的鲜虾蒸粉丝的做法虾洗净剥壳、开边切半，去虾线。粉丝提前泡软，铺在盘底。鲜虾铺在粉丝上然后加入适量花生油、盐、味精......

03-14

郑老五“酸菜鱼”

用料黑鱼1条（3-4斤）酸菜200克蛋白2个淀粉2勺鸡精半勺盐适量料酒2勺大蒜5瓣姜5片糖适量油适量洋葱半个香菜一小把香葱一小把郑老五“酸菜鱼”的做法蔬菜洗净买来的酸菜要提前浸泡几个小时，再切段！处理一下～内部开刀！分成三段......

10-09

老郑家电饼铛私房菜--三鲜梳打饼干盒

这道菜是一道咸味点心。用两片梳打饼干夹着三荤三素的馅，在电饼铛上这么一烙一烤就成一道美食。其特点是皮酥脆，馅软嫩鲜美，营养丰富，制作方便。用料虾仁250克鸡胸肉1块.（230克）猪肉馅100克春笋1根（60克）胡萝卜半根（50克）豌豆10......

07-05

郑老五“鸡心汤圆”

家乡风味小吃用料糯米粉500克热水300~350克五花肉80克葱花（小葱&香葱）一小把红糖100～150克核桃仁（熟）50克花生米（熟）50克黑芝麻（粉）150~200克橘饼10～20克枸杞适量桂花干适量蜂蜜（玫瑰蜜）适量盐适量猪油&黄油适量郑老五“......

10-16

老郑家电饼铛私房菜--时蔬鲜肉酿西红柿

酿菜做法起源于客家，它的特点是就地取材，有什么就酿什么，豆腐、茄子、苦瓜、辣椒…都可以，形成了无菜不能酿的客家酿菜饮食文化。其影响深远，流传广泛，苏菜、湘菜、粤菜、鲁菜等菜系皆有酿制菜肴，他们根据各自的口味做了改进......

06-21

老郑马胶丸

本菜谱为个人记录配方使用用料马胶鱼肉814克味精3克五花肉800克粉浆：薯粉+水120克+70-80克“铁补夫”45克水65-80(后续根据手感增减，整形前也可下手把鱼浆多摔几下)老郑马胶丸的做法鱼肉放入厨师机搅拌起劲“起胶”加入......

03-21

粉红三鲜汤

以前爷爷做的三鲜汤超级好吃。爷爷做的三鲜是西红柿，豆腐和平菇。我就随便做一下。用料西红柿1个白菜几片龙口粉丝1把油盐姜片粉红三鲜汤的做法提前泡粉丝，西红柿切小块，白菜拧掉。油下锅，烫了放姜炸出味，接着放西红柿小块......

01-03

郑老五“炸龙头鱼”

就是想吃它了～就做了～用料水潺（chán）鱼4条姜片3片红薯淀粉适量盐一点点糖一点点蚝油半勺料酒半勺郑老五“炸龙头鱼”的做法龙头鱼去头，刨开肚子，去除内脏，刮去白膜～洗净晾干备用斜刀切一公分左右的厚片。（个人原因，就是嫌麻烦......

11-14

郑老五“炸虾”

用料面包糠适量虾一斤鸡蛋五六个淀粉适量料酒两勺盐一勺糖半勺胡椒粉半勺姜片四片土豆两个粉丝一小把郑老五“炸虾”的做法炸清洗干净去头去皮开背用姜片，料酒，盐，糖，淀粉，胡椒粉，蛋清，抓匀腌制腌制半小时土豆切片蒸熟～晾凉~......

10-01

郑老五梅干菜肉饼（丸）

用料梅干菜（泡发好的）200克猪肉（七分瘦三分肥）750克红薯淀粉100克鸡精/味精5克盐10克糖10克鸡蛋2个香葱一小把姜两三片蒜5-6瓣豆腐半块（盒）生抽20克料酒10克蚝油1勺郑老五梅干菜肉饼（丸）的做法猪肉建议是手切！切！切成小块～自己吃......

09-06

老郑家电饼铛私房菜--地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜，它将茄子、土豆和青椒三种同属茄科的食材搭配在一起，并用蒜未来增香调味，使其色泽、口味和营养俱佳，因此深受广大群众的喜爱。它是东北菜中的经典菜肴，也被其他菜系所用，使之成为一道大家常在饭店......

05-31

三鲜红薯粉

三鲜红薯粉，本该放猪肝，随自己喜好选择。用料鹌鹑蛋6个红薯粉适量猪小肠250克火腿半根五花肉适量生姜适量兰花干两片葱花适量盐适量三鲜红薯粉的做法红薯粉开水煮软，盖锅盖泡发。猪小肠用盐反复抓，烧开水煮一分钟捞起沥干......

09-29

郑老五“炸鸡柳”

用料鸡蛋六个盐两～三勺味极鲜酱油两勺细砂糖一勺蚝油一勺胡椒粉半勺味精半勺红薯淀粉适量鸡胸肉3块生姜3片面包糠适量郑老五“炸鸡柳”的做法鸡胸脯洗净晾干切成条状～按上面的鸡胸厚度可以切三片再切条。。加入盐，糖，味极......

09-27

郑老五“爆汁炸翅根”

用料鸡翅根20个盐一勺半糖一勺红薯淀粉适量姜片3片味极鲜酱油两勺蚝油一勺味精半勺鸡蛋六个郑老五“爆汁炸翅根”的做法洗净晾干～不用改刀，直接盐，糖，味精，姜片，味极鲜酱油，蚝油，一个鸡蛋，抓匀！再加适量淀粉腌制一小时！傻瓜三部......

09-27

郑老五秘制辣椒油

用料辣椒面250克菜籽油500克白芝麻100克花椒10克八角五，六个香叶五，六片桂皮两块盐10克糖20克香葱一把“二两”洋葱一个小茴香一小把肉蔻十几个大葱两根大蒜一头姜一块（20克）郑老五秘制辣椒油的做法清洗所有可清洗的蔬菜，......

09-05

早餐记录（三十五）红薯粉条汤

红薯粉条汤用料红薯粉条汤2碗水煮鸡蛋3个韭菜盒子2个酸奶3杯橙子1个蓝莓少许克早餐记录（三十五）红薯粉条汤的做法1.红薯粉条温水提前泡软2.热锅冷油，下蒜和姜沫，肉碎爆香锅。3.粉条捞出，稍沥干水分，放入锅中爆炒几下。4.加......

08-19

郑老五“酥脆爆汁鸡小腿”

用料盐三勺姜四片糖2勺淀粉适量鸡小腿7个鸡蛋六个个胡椒粉一勺味极鲜酱油两勺蚝油1勺味精半勺郑老五“酥脆爆汁鸡小腿”的做法鸡腿洗净晾干加入盐，糖，味精，姜片，味极鲜酱油，蚝油，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀后，再加入适量红薯淀粉腌......

09-27

郑老五蒜蓉小龙虾

步入五月～是时候开始小龙虾的盛宴了！！🤓用料小龙虾2斤姜一块蒜两～三头蚝油两勺糖适量盐适量香葱一把味精一点点郑老五蒜蓉小龙虾的做法将蒜剁成末，姜剁成末，香葱葱白切段，混合备用，葱绿切成葱花备用。小龙虾先清洗一边～晾干，去......

09-05

郑老五“卤牛肉”

试试卤水用料牛腱1500克八角2个千里香2克桂皮1块花椒50粒丁香4-5粒干辣椒10个料酒3-6勺姜10片生抽5-8勺老抽1-2勺盐适量冰糖50克香叶5-6片草果3-4个草寇3-4个豆瓣酱2勺甜面酱2勺味精1勺甘草2-3片郑老五“卤牛肉”的做......

08-06

郑老五“香辣牛肉酱”

因为感恩～所以做了些。给爱我的人们……😉用料牛肉2000克甜面酱200克黄豆酱200克郫县豆瓣酱200克蚝油三勺花生米250克白芝麻200克料酒适量白糖3勺食用油适量姜一大块蒜三头干辣椒十五～二十个香菇干二三十朵郑老五“香辣......

11-06

郑老五“三鲜炒米粉”

用料米粉500克鸡蛋3个洋葱半个香菇干8-15朵五花肉200克鲜虾5-10只香芹4-5根圆包菜半个鳗鱼干100克胡萝卜半根盐适量糖适量蚝油一勺味极鲜酱油适量油适量味精/鸡精适量香葱（小葱）一把郑老五“三鲜炒米粉”的做法米粉提前......

11-06

郑老五“家庭版水煮鱼”

用料黑鱼一条（3～4斤）蛋白3个葱一把花椒适量姜5/6片淀粉3勺盐适量豆瓣酱2勺干辣椒20/30个料酒适量黄豆芽500克味极鲜酱油适量洋葱半个胡椒粉一勺豆腐皮两张卤水豆腐1块油麦菜1把八角1个二荆条（青辣椒）4~5根胡萝卜半根香菜一......

10-09

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