相关苞谷酸肉末的最正宗的做法苞谷酸肉末做法步骤图

苞谷酸肉末

下厨房的第一个菜谱，贡献给了这道湘西人最爱的苞谷酸！苞谷其实就是玉米，苞谷酸在湘、贵等地常见，外地基本很难见到。要买的话，可以去某宝搜索关键词，有湘西的店可以买到。这次老妈来广州看我，在我的强烈要求下，专程炒了一大罐......

02-10

苞谷米酒酒酿

用料粗玉米面500g甜酒曲3g凉开水适量苞谷米酒酒酿的做法粗玉米面撒少量水，到这种能握成团的程度，上笼屉大火蒸40分钟。蒸好后的样子，凉凉至室温，加入酒曲，适量凉开水拌匀，不要加太多水哦，尽量让它保持干干的样子。一层一层放......

01-26

煮苞谷

用料水随便苞谷根据经济条件煮苞谷的做法苞谷丢到水里点火可以了小贴士苞谷水喝了有益，拉屎痛快......

02-23

苞谷馍馍

苞谷应该只有四川这么叫吧？今天买回两个新鲜甜玉米，想起小时候玉米刚出来时妈妈做过的，具体是怎么做的不知道，查了下下厨房参考做了这个玉米饼，居然有小时候吃过的味道。用料玉米2根糯米粉55克苞谷馍馍的做法忘记称重了大......

06-07

苞谷粑(玉米粑粑)

又是吃玉米的季节呀，菜市场里好些个商贩都有在售，现做的*油炸玉米粑粑、*玉米叶包裹蒸的玉米粑粑，我也买了些当地的黄糯玉米回来自己也来做做看～外观成品金黄，让人食欲满满，口感外脆内部香、甜、软糯、一股玉米的自然香味让......

10-03

苞谷🌽的保存

从家里带回好多糯苞谷，卖苞谷的姑娘告诉我，直接冻冰箱没那么香甜了，要先煮一下再冻。用料苞谷若干根苞谷🌽的保存的做法苞谷洗干净，可以保留几片叶子，我这个是全掰掉了的，没啥影响。水开以后放进去煮5分钟左右，苞谷变颜色就......

11-17

蒸、煎苞谷粑

这个季节就是吃苞谷的季节，想起小时候吃的苞谷粑粑好安逸，就用家里的迷你榨汁机做了起来😂苞谷叶子没留够，剩下的用电饼铛煎来更香😝用料面粉适量玉米4根白糖适量蒸、煎苞谷粑的做法买四根新鲜玉米，我们老家叫苞谷😆把玉......

12-15

炒苞谷凉粉

这是一道地方菜系，四川射洪的一道菜式，分享给大家。用料凉粉制作：苞谷粉150克豌豆粉150克水1000克炒凉粉食材：蒜苗5-6根豆豉60克独蒜3-4个姜20克豆瓣酱60克生抽10克油60克炒苞谷凉粉的做法首先，150克干的苞谷粉和150克干的......

06-01

肉沫苞谷米

来到贵州才知道棒子（北方称呼，就是玉米）还可以这样吃。第一次吃还是老公做的，虽然老公现在很少下厨，但不得不承认他做饭还是比我香，最根本的原因就是佐料用的齐全，这是一道菜成功的至关法宝。用料小葱2根姜4片蒜瓣10片西红柿......

02-21

留住夏天的味道—苞谷粑粑

每当到冬天都会怀念夏季自然成熟的玉米的味道，为了留住这口糯甜，我们想到了通过冷冻的方法来保存住这个味道！在我们贵阳这边把玉米叫苞谷，所以这道菜谱我就按照我们这边的叫法叫它苞谷粑啦！用料苞谷（玉米）适量低筋面粉1汤匙......

08-26

苞谷酸回锅肉

湖南湘西地处云贵高原边地属武陵山区.湿气\瘴气比较重,经济欠发达人们的生活水平偏低,所以由此延伸了各种自制的泡菜酸菜.驱寒\美容\开胃等.酸菜在经过淹泡的过程发酵中产生大量安机酸和乳酸菌.个人觉得这些东西是......

12-31

清芙.石磨泉水苞谷粑

清甜软糯我的梦想就是，天天都有重组的好吃的香喷喷热腾腾的食物等待着我消灭掉啊哈哈哈哈哈!要的很简单，很容易被满足。而且不长脂肪，穿衣好看，健康美好!不过先要睡好，不然无法控制食量，运动集聚的都是乳酸。经常冲热水澡，泡......

03-11

苞谷粑粑

我们这边玉米用当地的话，叫苞谷，当季的新鲜玉米，楼底下的爷爷经常做给我吃，我就去学了，非常简单的食材，非常简单的操作！！关键是好吃，玉米一定要用新鲜的糯玉米，糯糯糯，强调三次，超市卖的那种黄色的是甜脆的，不可以用，不然就不成型，糯......

07-13

苞谷粑（无糖版）

用料甜玉米1根玉米面150克木薯粉（没有可以直接加玉米粉）50克酵母4克油（不减肥的才加）30克糖(不介意热量的随意加)50克苞谷粑（无糖版）的做法1.玉米剥粒加100ml的水打成汁2.加入玉米面还有木薯粉搅和均匀成为一个相对比较湿的......

11-27

适合减脂人士的苞谷粑

小时候嫌弃，长大的想方设法想要还原小时候的味道。用料老式玉米5根安琪酵母2克白糖10克小苏打2克面粉适量适合减脂人士的苞谷粑的做法剥玉米用破壁机粑玉米打成浆(嫩玉米不用加水直接打，比图片状态更粘稠一些)，加适量面......

08-06

腊味苞谷酸

用料苞谷酸腊肉腊味苞谷酸的做法腊肉用淡碱水清洗后上锅蒸30分钟吗，切片锅里放食用油最好加一点猪油，下腊肉炒制后捞出腊肉油锅直接下包谷酸水油炒，边炒边加一点水再加一点油，不断翻炒最后放入干辣椒，蒜，细青椒，以及腊肉关火......

05-01

玉米发面饼（苞谷面糠糠）

我认为这是我妈做得非常健康的面食，我妈却说这是40年前每家每户都做得基本面食。那时细粮供应受限。用料玉米面200克白面100克玉米发面饼（苞谷面糠糠）的做法1，二碗玉米面，二碗开水浇入面粉，一点一点倒水，边浇边用筷子搅拌，直......

01-17

甜糯苞谷粑粑

小时候院子里有个大石磨，每当有人家磨鲜苞谷，我们几个娃娃就一直守着那，等着吃苞谷粑粑和苞谷疙瘩汤。后来老房子拆了，大家都搬楼房了，大石磨也不知道去哪里了，我就再也没吃过，常常想起记忆中的味道，口水直流。那天，我突然发现......

08-08

新鲜玉米饼（苞谷粑粑）

现在南方的甜脆苞谷下来了，甜脆苞谷的味道和罐头玉米接近，但是皮比较厚硬，也就是说做沙拉的话，容易一嘴皮。但是做玉米饼，昆明叫苞谷粑粑，却是很好的，不用糖的。用料玉米2穗鸡蛋2个（笨鸡蛋3个）盐少许食用油适量新鲜玉米饼（苞谷......

06-07

素食—阴苞谷豆（玉米）米汤

小时候，每年夏天苞谷（玉米）成熟了，家里都会做阴苞谷。就是把新鲜苞谷煮熟晾干，放到没有新鲜苞谷的季节来吃。这道汤非常简单，几乎不用写步骤，也不用添加任何调料，当然，也可以任你添加想吃的调料用料玉米300克四季豆500克水1500......

05-18

酸甜醋苞菜

你还是依旧和以往一样没有创新地在炒苞菜嘛？其实一样的食材给它一种不一样地炒法就会很妙的！此方法来自我帅气的老爸～用料苞菜1颗生姜切片适量料酒适量冰糖适量生抽酱油适量醋适量食用油适量酸甜醋苞菜的做法1⃣️苞菜洗净......

11-21

苞谷粑

每年玉米成熟时，贵阳街头就有很多阿姨推着小车叫卖苞谷粑。苞谷是贵州人对玉米的称呼，当地的糯玉米非常好吃，又甜又糯，离家多年很久未吃到，只能改良一下加入糯米粉了。用料甜玉米1根糯米粉适量苞谷粑的做法把玉米一颗一颗......

01-22

苞谷酸炒肥肠

苞谷酸是湘西的特色美食，由辣椒和玉米混合放坛子发酵而来。用料肥肠适量苞谷酸适量姜两块蒜4瓣蒜叶2根料酒2勺白醋1勺高度白酒1勺芹菜适量，可不要（不要叶子）苞谷酸炒肥肠的做法处理肥肠：买鲜肥肠（买的时候选厚肥肠更好吃），清......

01-10

苞谷糁面

地道关中农家饭——苞米糁面，有菜有面，放上醋，油泼辣子，实在太美味！嫁了个陕西人，必须学着做起来！喜欢你就试试吧！用料老豆腐200克胡萝卜1根蒜苗5根手工面条2.5元菠菜4棵苞米糁4小把食用碱适量五香粉适量盐适量醋适量油泼辣子......

10-30

苞谷粑儿

麻麻最爱吃的粗粮粑儿用料当季新鲜玉米很多个小苏打适量白砂糖适量（有甜度）鸡蛋两个苞谷粑儿的做法新鲜玉米，剥粒，记得把剩下的玉米壳留下来，然后拿去加工厂把玉米粒打成如图的玉米浆。把鸡蛋，小苏打，糖，加入玉米浆里搅匀，然后......

04-19

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