相关Buns的最正宗的做法 Buns做法步骤图

FIKA 瑞典肉桂卷 Real Cinnamon Buns

Havingagoodrecipeforkanelbullarisessential,becauseit’stheScanditreatyouwillmakeoverandover.Don’tforgettokneadsomeloveintothedough;itmakesthemextra-delicious.用料DOUGH:dried/activedryyeast13g/2.5teas......

01-13

Jammy buns

这是两年前Geradine教我做的第一道西点，可惜我这中文名字说不好呢，是果酱面包呢？还是果酱饼干呢？有朋友说有点像大桃酥的赶脚。一直以为这jammybuns是英国的点心，来了北爱才知道原来是北爱人民的最爱。用料自发粉250g黄油1......

05-25

Cinnamon Buns

可做24个用料A面团克牛奶200克鸡蛋2个面粉600克鲜酵母25g糖50克盐10克无盐黄油200克B内馅无盐黄油200克红糖250克肉桂2tspCeggglaze鸡蛋1个牛奶2勺Dsugarglaze糖100克水100克CinnamonBuns的做法Step1;Startbymakingth......

12-28

墨西哥咖啡烤包MEXICAN COFFEE BUNS

外层带咖啡香味的酥皮覆盖，里层包裹黄油夹心的柔软面包，温热时口感最佳。简单的材料，超详细做法。因普遍反应咖啡皮材料过多，配方已调整减半用量。用料***面包体材料A***:高筋面粉290g细砂糖45g盐1/2小勺（tsp）酵母7g全脂奶......

09-14

复活节十字面包hot x buns

小时候每次到了复活节家人都会买hotcrossbuns,其实那时候不太爱吃，因为里面的spices太多。现在按照清淡一点的口味自己创造出来一个柔软细腻的小面包。如果想做摩卡口味的可以加上可可粉和咖啡哦！以下有解说。用料中筋......

03-14

Burger buns汉堡胚

汉堡排参照我这一篇的做法汉堡胚方子可以减半做小份的。用料鸡蛋一个全蛋加一个蛋黄个高筋粉320克黄油40克盐5克糖30克酵母4克牛奶120克汤种(60克牛奶加27克水加20克高粉)Burgerbuns汉堡胚的做法过程没有拍，方子主要是......

07-25

紅薯漢堡胚sweet potato buns

～fromFoodWishes用料sponge面粉（allpurpose）1/2cup溫水1/2cup乾酵母5g主麵團紅薯泥1cup（250ml）蜂蜜2tsp（10-20g）鹽1-2tsp（2-3g）蛋1（large）黃油（融化）3tbsp（45ml）面粉（中-高筋）3.5cups紅薯漢堡胚sweetpotatobuns的做法sponge的材料混合......

09-29

BBA 肉桂卷 BBA' s Sticky Buns

只要你能接受肉桂味那么绝不能错过这款肉桂卷肉桂面包的松软、蓬松＋肉桂糖夹心＋浓郁糖浆层＝肉桂族＋嗜甜族的首选用料面团原料：中筋面粉／高筋面粉，皆可454克面团原料：速溶酵母2tsp面团原料：室温牛奶260克面团原料：白砂糖92克面团......

07-06

肉桂面包卷—Cinnamon Buns

不知道为什么老是自己跟自己较劲，估计是点点喜欢吃的缘故，还有就是俺确实很喜欢这个面团的口感，这都是第四次做这个了，还是不太满意！前几次面有些软，卷得不太紧不太成型，这次对面团挺满意的，但是切得小了些不够丰满！这次就将就......

08-18

经典肉桂卷（Classic Cinnamon Sticky Buns）

《BakewithAnnaOlson》中的食谱，链接戳>>9×13英寸蛋糕盘（23×33cm）stickybun顾名思义是拿起来比较粘手也会附带一些酱的面包，图中因为我没有枫糖浆所以我省去了糖浆的制作做前看贴士！用料面团Dough2%牛奶300ml干酵母21/4t......

10-04

pumpkin buns

200gpumpkinpuree=4/5cupPlainflour300gWhitesugar10gInstantyeast3gCookingoil5ml用料pumpkinpuree4/5cupflour(300g)sugar(10g)yeast(3g)vegetableoil5mlpumpkinbuns的做法makepureeaddeverythingintoadoughrest20m......

10-11

小米面餐包（Millet Flour Buns)

加了小米粉的面包，单独吃有点香甜的回味，比一般的餐包有嚼劲，更接近小法包，这餐我搭配了自制的咸杏仁酱和有机生菜番茄制作了三明治，也可以直接中间切开像餐包一样抹黄油吃。方子参考《食蔬好日子》6个小型餐包的量杏仁酱......

11-29

Cinnamon Buns 肉桂面包卷

BBA的方子非常松软这里是一半的份量我用的23cm方模用料砂糖46g盐1/2tsp无盐黄油（室温）39g鸡蛋23g柠檬香精/柠檬皮屑1/2tsp高筋面粉/中筋面粉227g快速酵母粉1tsp（3.1g）全脂牛奶127.5～141.5g肉桂糖砂糖49g肉桂粉12g糖霜糖粉2......

09-30

Hot Cross buns英国传统十字面包复活节必备

提起复活节，除了传统的彩蛋，英国还有有名的十字面包，当然啦，也不一定复活节才能吃啊，我们家平时就会拿来当早餐或者下午茶点呢！用料面包高筋粉450克鸡蛋一个（打散）黄油50克（融化）白砂糖50克盐6克酵母粉7克肉桂粉3克豆蔻粉3克牛......

09-26

干酵母面包27：hot cross buns复活节面包

图谱均来自澳洲菜谱。有辨识度的面包，下午茶配咖啡，不过节也吃。这个是简单粗暴直接混合法，符合澳洲人风格。如果想细腻些，可用后油法甚至中种法。9个。用料中或高筋面粉300克干酵母7克温牛奶125ml糖27克肉桂粉半茶勺鸡蛋......

09-11

花式面包整形之Brioche swirl buns

面团来自人人都会的五分钟免揉面包之香软甜面包馅料用料brioche或者hallah面团1磅内馅150克花式面包整形之Briocheswirlbuns的做法从冰箱中取出一磅面团，整成圆形，放入冰箱中松弛半小时以上。黄油含量高的面团必须放入......

03-16

Hot Cross Buns （复活节十字面包@完善版）

烘焙最高兴的事情就是，尝试用新的方法做同一样东西，然后发现成品比上一次好。例如这次的“无汤种版”十字面包。不需提前一天准备汤种，随时想吃，立即行动就可以，开心了！这次烤了很多，先生带了一半到公司给同事，做Morningtea。......

12-19

pan fried buns

mom'srecipebutdoughratiocanalsoseereferencefromqiaoniang_wq_D8&t=410s_coXv-Ixiaogaojiemadesimilarthings用料32bunswithabitextrafillingdoughflour300gwater180gdryinstantyeast1/2tspfillinggroundp......

01-22

红糖馒头 Brown Sugar Steamed Buns

简化说明，参考作者：幸福氧氣00用料【面团】红糖90g+牛奶240g微热融化取一小部分加酵母5g拌匀倒入400g中粉中（留点液体微调）先搅成絮状，再揉面盆子盖上保鲜膜，发酵至两倍大一个小时左右揉面排气擀成长片面上刷点水，洒上一层红......

04-13

复活节之保罗的热十字面包(Paul Hollywood's Hot Cross Buns)

复活节来啦！又到了传统面包热十字包满街飘香的时候。今年，保罗和玛丽又携多款经典节日烘焙来袭，当然也少不了经典中的经典热十字包。从少年就开始做十字包的保罗，这次的方子中加入了苹果块，面包本身更加湿润馨香，大家做起来......

03-25

苹果面包 Apple Buns

苹果核桃猪肉馅做完了，接下来我们做一款苹果面包来搭配这个馅料。顾名思义，苹果面包就是用纯苹果做的面包。苹果选择甜红富士类。我们的制作得从打苹果泥开始，果泥打得越细越好。这次的发酵粉我选择用足量，就不用等到天荒......

05-23

娘惹糕点之咖椰包/咖央包（附图和详细解释）kaya steamed buns/ kaya pao

马来西亚非常普遍的包子，无论大街小巷或家家户户都会看见的咖央包。酵母粉自行调整，天气冷就放多一点，天气热就放少一点。天气冷就用温水或温牛奶，天气热就用冷水或冷牛奶。面粉吸收力不同，自行调整。传统的咖央酱是镉水炖......

02-06

纯素包子 (Vegan steamed buns)

纯素包子怎么做～发现多方面的中国菜是一个了不起的旅程。希望咱们能跟随我的旅程，既然我跟随我的做餐道路。我的包法慢慢会进步。我小怪物包子们可能有点丑，但它们又比较健康又美味。要的话能尝试做一下！喜好这纯素包子的......

06-11

卷心菜紫甘蓝胡萝卜包（Cabbage and Carrot Steamed Stuffed Buns)

包子的外形还在练习中，但卷心菜做馅儿的包子真是太好吃，把藕丁素包在我心中的地位彻底比下去了~~另外还发现玉米面的味道很适合用来做素包10个直径6-7厘米包子的分量用料皮：玉米面或小米面100克全麦面粉（或其他面粉）150克......

11-30

Low Carb Hot Cross Buns

用料seebelowLowCarbHotCrossBuns的做法2/3cupcoconutflour1/3cuppsylliumhusks1tspbakingpowder2tbspgranulatedsweetenerofchoiceormore,toyourtaste1/2tspsalt1/2tspmixedspice1/2tspcinnamon1/2tspgroundcloves4e......

05-07

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