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純绿豆涼粉
Q彈丶嫩滑,清熱解暑用料绿豆500克水適量丶鹽2g丶碱粉2g配料:辣椒油生抽蔥粒榨菜粒香醋砂糖純绿豆涼粉的做法绿豆用水浸一晚上放入料理機打碎打成這樣打好用布袋隔渣,靜置4小時渣可以煮糖水或雪條靜置好把上面的绿豆水倒......
06-17
绿豆粉凉粉
清凉解暑用料绿豆粉适量水1:7(绿豆粉:水)绿豆粉凉粉的做法淘宝有售绿豆粉和水按1:7的比例,慢慢加水搅匀不停地搅拌,一个方向当心糊锅,冒大泡就熟了倒入容器里凉凉放点凉开水,与容器分离按自己喜好加入调料......
09-26
绿豆粉
用料绿豆粉一碗香菜芹菜黄瓜芝麻材料油辣椒油韭菜绿豆粉的做法锅里四碗水烧开,用三碗水化开一碗绿豆粉,分三次倒入烧开的水里,一直搅拌到冒泡即可盛出来装到一个圆形盆里至冷却凝固冷却后的样子冷却之后用专用的刮板,一排......
12-05
涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》 開胃消暑涼拌菜
很喜欢吃凉拌黄瓜凉粉,但市售凉粉买回来很硬,易碎,口感不好,又无法入味。发现温煮过后的凉粉很Q软,做凉拌很好吃。家里孩子不吃辣,不然加点自制辣油更棒!用料小黄瓜6根(420克)凉粉260克鹽半大勺蒜(碎)5瓣蠔油2大勺醋(我用蘋果醋)1.......
05-25
自製涼粉
用料豌豆粉100克水600克鹽適量醋適量味精適量香油適量香蔥一根自製涼粉的做法豌豆粉100克純淨水600克把豌豆粉和純淨水攪拌均勻開小火慢慢煮,一邊煮一邊攪拌,直到粘稠取一個容器,把熬煮好的糊倒入容器蓋上保鮮膜放冰箱冷......
08-20
(绿豆粉版)绿豆糕
用料绿豆粉300克细砂糖75克黄油50克牛奶或开水100克(绿豆粉版)绿豆糕的做法我直接用绿豆粉做绿豆糕,简单方便,如果没有绿豆粉,也可以把绿豆用破壁机打碎,或者泡软蒸熟压成泥后炒干制作将绿豆粉放入蒸锅,蒸四十分钟蒸好的绿豆......
05-27
涼拌萵筍絲·純素
懶人宴客菜,零難度,簡單又健康。用料莴笋一根香油一勺素魚露2勺辣油適量盐10克涼拌萵筍絲·純素的做法材料去皮,切絲。加鹽拌勻,放10分鐘,讓材料出水,然後沖洗,隔水。乾一點後便可放雪櫃,吃前十分鐘才加調味,以免味道太濃。......
02-12
涼拌粉丝
㔫口粉丝,花生油,蒜末,葱末,盐,醬油,香菜用料㔫口粉丝,花生油,蒜末,葱末,盐,醬油,香菜涼拌粉丝的做法粉丝泡软热锅,凉油加入蒜末,葱末,花椒,少许盐,倒入味达美。熄火。拌入粉丝。出锅前加入香菜。......
10-01
涼拌烤豆皮
簡單的下酒菜用料七味粉少許新鮮豆皮(腐竹)二片蔥一根薑一塊鰹魚醬油少許涼拌烤豆皮的做法1.豆皮小火烤或煎到外皮微黃,切條,灑上七味粉,蔥花,薑磨成泥放上,淋上醬油即可小贴士1.豆皮最好要買新鮮非基改黃豆無添加物的,買回......
11-27
白涼粉
夏天來了⋯⋯用料白凉粉25克水果選自己愛吃的糖自己喜歡的甜度清水1000毫升白涼粉的做法煮好開水之後,放100毫升水調好白涼粉,將白涼粉水倒入煮好的開水內,煮2分鐘左右,一邊倒一邊攪,防止黏糊!關火,倒入模具內,小心燙手⋯⋯我......
08-04
绿豆凉粉
凉粉,这个简单到不能再简单的东西,居然是每次宴客最受欢迎的菜之一😋材料只有两个:绿豆淀粉和水。用料绿豆淀粉1杯水5-6杯绿豆凉粉的做法锅里放入1杯绿豆淀粉,然后倒入5杯水。喜欢口感软一点的可以倒6杯。我通常用5.5杯。......
03-24
【绿豆粉】
谁能想到30多度的天,明天居然要立秋了!这时节真是过得快,到了这个时间,得安排吃一些养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。今天这个绿豆粉就很合适~用料绿豆粉皮绿豆100g大米300g韭菜碎60g清水适量番茄味凉拌汁番茄1......
12-22
绿豆凉粉
美粉做的绿豆凉粉,方子我记录在此分享给大家。用料绿豆淀粉50克水50克+300克绿豆凉粉的做法50克淀粉和50克水楔拌均匀.2.300克水倒入主锅,10分钟/100度/小勺.温度达到100度后,再5分钟/100度/速度3,将淀粉搅拌均匀,从量......
07-14
绿豆粉
做杂粮煎饼需要绿豆粉,去超市没买到,买来绿豆自己磨。平时做面条、馒头时也可以添加少许绿豆粉,尤其是在夏季的时候,适当的吃些绿豆可以很好的清热降火。用料绿豆绿豆粉的做法绿豆可以稍微洗干净,然后将水份晾晒干或烘干。......
05-11
涼拌豆青
盛夏日涼拌菜當道時用料豆青一盤量盐適量生抽1勺白糖1小勺香油適量小米椒(有小孩子吃沒放放了一點彩椒配色)2个蒜泥3瓣食用油20毫升香醋一點點涼拌豆青的做法衝洗幹淨摘淨豆皮鍋燒開水放一點鹽幾滴油倒入豆青焯20-30秒......
02-13
绿豆粉粿
用料无壳绿豆一斤水8~9碗白糖一斤绿豆粉粿的做法用无壳绿豆榨成粉水,经过过滤沉淀,就剩这么薄薄的一层粉了加入8碗清水(正常吃饭用的那种碗哦),如果太稠,就适量调整一下待呈半透明状,加入事先量好的白糖搅拌均匀,熄火,装碗定......
05-22
涼拌豆芽
以前从來不吃这大头豆芽的一一自从看了facebook的一段凉拌小菜后照做了一次00发现这样真的好吃⋯好吃😋同事也都夸囗哈哈哈哈你们也试试很简单的。用料大头豆芽适量白糖1大匙香油2大匙盐1茶匙冰水一小盘辣椒自己喜爱......
06-07
喃咪涼米粉
用料红番茄3个红色小米椒4个米粉香菜半把青葱2-3根青柠檬2个大蒜2頭姜一块盐1小匙喃咪涼米粉的做法把熟透的西紅柿放在烤架上,烤盤上墊錫紙,烤箱400華氏度/200攝氏度烤一個小時西紅柿放涼後剝皮切細,汁水也要留用的将以......
01-10
湖南刮涼粉
用料綠豆澱粉水芝麻醬腐乳蒜末薑末鹽糖醬油榨菜麻油花椒油老幹媽蔥湖南刮涼粉的做法水和綠豆澱粉的比例是6:1小部分水和綠豆粉攪勻。大部分水放鍋裡少開鍋裡水燒開把攪勻的綠豆粉倒入鍋內不斷攪拌(不能停喔)很快就會變......
10-10
自制涼粉
炎熱的夏天,自制些涼粉做為飯後甜品吧!用料黑涼粉一盒水果個人喜好自制涼粉的做法中火,倒入8-9碗水至鍋中,加入涼粉需要不停攪拌,要留意以免胡了,約3-5分鐘攪拌至顔色變黑,變稠,關火即刻將涼粉導入容器中,待涼後可放入冰箱3-5......
11-25
绿豆糕(绿豆粉版)
用料绿豆粉200克细砂糖60克黄油30克开水60克绿豆糕(绿豆粉版)的做法绿豆粉上火蒸半个小时(有水珠滴进去也没事)绿豆粉拿出来过筛一遍(细腻才好吃)糖、黄油、开水一起倒入揉成团放入模具按压成型就可以了......
09-29
綠豆豌豆涼粉
各種比例都試過,水太少會太硬,水太多容易斷!最終選擇1:6是最好的,口感Q彈又不會斷後面都懶的稱重,反正同樣的量杯:一杯粉:6杯水就對了,其中有一杯水用來攪拌粉的,一定要攪勻哦。用料綠豆粉120克水調漿160克水800克綠豆豌豆涼粉......
01-31
涼拌豆腐
这是一道五分钟快手菜,口感很赞用料凉拌用豆腐1盒小黃瓜1根涼拌豆腐的做法将豆腐捣碎,加入切小丁的黃瓜。加入适量铿鱼酱油,少许盐,香油,搅拌均匀。去掉渗出的水,洒上黑芝麻粒,即完成。......
09-18
四川涼粉
呵呵😄清理冰箱,發現竟然還有剩下一小撮豌豆粉!丟掉怪浪費,想想能做多少算多少吧!於是開始稱重🙈36g!確實有點少!不過一人份剛剛好哦!😄用料豌豆粉36g(一份)水360g(十份)輔料(調料)盐2g(適量)白糖2g(適量)生抽2勺香醋1勺辣椒油1勺蒜蓉1......
02-15
绿豆粉皮
用料绿豆淀粉100克水200ml绿豆粉皮的做法绿豆淀粉用两倍凉水澥开。蒸锅水开后,加一勺水淀粉到不锈钢盘中。隔水蒸1分钟。粉皮透明,起大泡,把盘拿出。过凉水,即可从盘中脱出。切条装盘。按自己喜好调味,麻酱汁,三合油,随意即......
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