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加料版快手螺狮粉
用料螺狮粉1包鹌鹑蛋4个牛肉丸6个青菜1颗香葱1根加料版快手螺狮粉的做法先把粉包打开,锅里水烧开放螺狮粉煮软,大概七八分钟,捞出,把第一遍的水倒掉鹌鹑蛋煮五分钟捞出,放冷水里,这样容易剥皮另起一锅,牛肉丸放进去煮开锅这......
07-11
爆香田螺|快手螺獅肉
到了这个季节就超级想吃田螺,特殊时期尽量避免外出就餐,自己来一盘解解馋~买的是2斤清洗好剪好尾巴的田螺,操作会比较方便用料螺蛳2斤姜片5-6片蒜瓣9-10瓣干辣椒10-15个花椒若干粒香叶八角2个啤酒1罐生抽3勺老抽2勺醋1勺......
04-28
8分钟快手菜——油泼泥螺/葱油泥螺
泥螺是宁波特产,大多是醉泥螺,吃不了那个味道。昨天朋友从宁波回来带了新鲜的泥螺送给我,不想吃醉泥螺,就想试试葱油的味道如何,结果一盘泥螺迅速被扫光😍我这一盘大概半斤,配料没有去称重。我觉得中餐和西餐不同,配料不需要......
07-20
辣炒海螺丝快手版新手必会
我以前做饭是并不会秤重的,人家都说,大厨做饭靠手感,今天为了写菜谱,称了一下,其实我和很多人一样,看菜谱最最最讨厌,适!量!这两个字1。辣椒要剪开,最好斜着剪,一个川菜师傅告诉过我,辣椒斜着剪开,这样会受热面加大,增加辣椒香味释......
08-18
快手花螺快手酱
更高效率的酒煮花螺用料花螺适量白酒5勺胡椒粉适量蒜蓉酱适量蚝油适量快手花螺快手酱的做法1.把锅烧热,放花螺,白酒,加水没过花螺,撒胡椒粉,盖锅盖,大火煮至收汁即可捞出蚝油和蒜蓉酱1比1即可,不是广子,我就是吃过觉得这两确......
04-06
佛手螺
用料佛手螺1斤姜3片蒜2瓣小辣椒1个油3滴佛手螺的做法佛手螺用一勺盐腌制2个小时(苏苏提供的佛手不用腌制,已经腌制好)佛手螺冲洗一下同姜、蒜、辣椒、半淹佛手螺的水一起煮开,放入少许白糖或者微量鸡精,1分钟关火,不宜超过2......
07-14
佛手螺、将军帽螺及各种贝壳汤
用料贝壳类海鲜半斤蒜2瓣葱花少许盐适量佛手螺、将军帽螺及各种贝壳汤的做法去海边的石壁上捡回来的许多螺类食物,决定做几回清汤或者白灼。这类贝壳食物做汤不需要太多佐料,喝的就是一个鲜味。这个是将军帽螺,有点像鲍......
08-02
炒螺螺
用料姜2片盐适量油1勺老抽1勺黄豆酱1勺辣椒酱1勺红辣椒干2个花椒10粒料酒2勺螺螺1斤炒螺螺的做法螺螺从菜场买回来的半成品(尾巴夹掉的),或者自己买回来用老虎钳剪或者剪刀剪。冲洗干净,沥干水,准备用。锅中放油,放入花椒,干......
06-20
快手焖花螺(可加青花椒复刻盒马辣卤花螺)
简单快手,适合新手。不超过10分钟就能完成。使用各种调料,形成混合型香气。口味丰富有层次,吃起来欲罢不能。2021年6月更新:碰巧买了盒马的青花椒辣卤花螺,发现和这个菜谱的味道很接近啊。加上了青花椒就是几乎一样的口味......
03-02
快手炒芒果螺(花甲)
本来想做锡纸烤花甲,可是下班太晚了,就直接做了炒菜。用料蒜1个生抽酌量菜籽油酌量火锅料1小块香油1勺青椒1个金针菇1小把洋葱1小块快手炒芒果螺(花甲)的做法芒果螺清洗干净外壳,盆子里多放点盐吐沙。青椒,洋葱,金针菇切如图......
03-01
快手凉菜——凉拌海螺
难得跟妈妈去市场,到弟弟家做客,顺手做了个凉拌海螺,真正的快手菜用料蒜3瓣生抽1大勺海螺500克凉拌醋1大勺香菜若干根芝麻油适量姜3片快手凉菜——凉拌海螺的做法海螺洗净待用;准备一锅水切几片姜入锅中,煮开水开后下海螺......
08-13
炒佛手螺
一道在福建省平潭一个小岛上偶然发现的美食,香辣佛手螺!用料佛手螺1斤-2斤葱、姜、蒜、辣椒,香叶适量油适量盐适量鸡精或味精适量白糖适量酱油(厨邦味极鲜)适量蚝油适量白酒或料酒适量炒佛手螺的做法清洗干净锅里倒入油将......
06-08
爆香钉螺(快手菜)
没有故事,就是好吃😂钉螺最好买剪了尾尖的,这样更方便用淡盐水搓洗,冲洗干净后再用水泡上十几分钟,然后再冲洗干净用料钉螺1公斤左右尖椒10个左右杭椒1个桂叶或桂皮1块花椒10粒左右蒜2-3瓣豆瓣酱1大勺味达美味极鲜酱友1勺......
05-06
手工海螺面
用料面粉(中高筋都可以)300g盐2克水130-150g手工海螺面的做法面粉里加水用筷子搅拌到絮状无干粉手揉成三光状态(盆光手光面团光)扣盆静置15分钟面团切小块搓成长条切成小块在寿司席上铺点粉取小面团用大拇指揉出螺纹如视......
05-24
快手猫眼螺
娃爸去海边出差买了一兜猫眼螺回来,刚下船的,拿来就做,做的过程挺简单,就是清洗太费劲,我的老腰呀!以后这种活儿还是交给娃爸做吧!用料猫眼螺10只姜5片蒜2瓣生抽1勺糖一点点醋一点点快手猫眼螺的做法猫眼螺所有能摸到的地方......
11-09
快手螺丝粉
早上起晚了,又不想吃的含糊,快手炒粉最喜欢用料螺丝粉250克鸡蛋2个葱一小把红辣椒适量蒜10粒水适量盐适量快手螺丝粉的做法水煮沸,倒入螺丝粉煮5分钟,捞起沥干待用将鸡蛋打散,锅内放入油,放入鸡蛋煎香,然后放入蒜,辣椒,葱,爆香......
06-24
快手炒螺蛳
办公室工作日午餐,一道快手炒螺蛳👇用料螺蛳1斤豆瓣酱2勺葱2根生抽1勺生姜3片小米椒2颗尖椒1根蒜2颗瓣紫苏叶适量蚝油1小勺快手炒螺蛳的做法将螺蛳洗净,减去屁股,也可以买直接剪好的。葱姜蒜小米椒切好备用锅热放油,放入......
06-02
麻辣手指螺
用料老干妈辣酱螺姜一小块酒辣椒一小把花椒1小搓大蒜五六瓣米酒紫苏假蒌叶子酸笋盐糖高汤麻辣手指螺的做法敲好的螺回家先用水冲洗炒锅里放半锅水,加姜、酒,烧开后,把螺放进去烫一下,会浮起很多白色泡泡,水变浊,倒掉用水再......
01-05
石螺炖鸡汤(新手)
第一次自己动手炖,在溪河里摸的石螺,清洗起来有点麻烦,炖起来老鲜美了,听老一辈说喝螺炖汤,皮肤光亮,撸起袖子就干用料石螺鸡肉姜片鸡精盐石螺炖鸡汤(新手)的做法石螺长这样,有点尖尖的屁股,因为吸附在石壁沙土上,所以清洗起来麻......
12-26
白灼佛手螺
佛手螺,又叫龟足、佛手贝、狗爪螺,虽然长的有点丑,但却被称为“来自地狱的海鲜”,不但肉质鲜美,而且营养也非常丰富。用料佛手螺1斤生姜适量黄酒少许白灼佛手螺的做法佛手螺清洗干净,用淡盐水浸泡一会儿,再冲洗干净锅中放入......
03-15
手把手教你来煮螺蛳粉
虽然螺蛳粉是方便食物,但听说还真不是每个人都会煮。写个详细的煮粉攻略吧,一步步跟着来,就不会失手。用料螺蛳粉1包青菜一把其他自己喜欢的配料煎蛋、丸子、火腿肠、红烧肉红烧排骨什么的手把手教你来煮螺蛳粉的做法原......
05-18
手工螺丝面
家有两位爱吃面的小公举尤其爱吃小块小段的面,疙瘩面,猫耳朵,小面片之类最近迷上了这螺丝面还爱玩面团于是三天两头搓一块面团,边玩边做各种小面这也是漫漫暑假对付熊孩子的招啊呃,阴招!哈哈哈……用料面粉适量水适量手工螺......
05-07
简单快手:炒螺狮粉
2018年夏天刚开始学着自己做饭的处女作就是这个,当时还在b站上传了视频。转眼夏天又到了,本螺蛳粉十级爱好者倾情分享。用料螺蛳粉1包蔬菜适量鸡蛋1个简单快手:炒螺狮粉的做法爱吃的蔬菜洗净切好,红场切成滚刀块,鸡蛋打散......
05-28
快手炒花螺
超市看到指头小的花螺很新鲜65块一盒想都没想拿下再说😹😹用料花螺500克小葱一把姜一块蒜半头指天椒适量糖一勺料酒两勺黄豆酱两勺鲍鱼汁一勺鱼露一勺生抽两勺快手炒花螺的做法葱切段姜切片辣椒切圈蒜尽量切碎黄豆酱......
10-20
螺旋手工面
下了场雨,一夜之间突然就降温了。天冷了,最想吃的当然是热乎乎的带汤水的东西。于是又想到了手工面。但是每次都一样,不免单调,所以换个造型吧~用料面粉适量蔬菜汁适量螺旋手工面的做法蔬菜打成泥,加入面粉中和成团。这次......
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