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相关不用水也能做出可口的糖醋小排的最正宗的做法
不用老抽,不用糖,不用水也能做出可口的糖醋小排
用料肋排400克水适量(焯水)料酒2勺(焯水)姜2片(焯水)百事可乐600克(可加50克)盐3小勺白朗姆酒150克话梅2颗青柠檬皮半个醋1勺(20克~30克)白芝麻(装饰)适量不用老抽,不用糖,不用水也能做出可口的糖醋小排的做法肋排洗干净备用煮开过凉......
01-01
酥软脱骨的糖醋排骨(不炒糖色不油炸,小白也能做!)
糖醋排骨大概是我从妈妈那里学到的第一道硬菜真的很简单易学!虽然网上已经有很多糖醋排骨的做法/口诀了但是自家的秘方还是吃起来最好吃网上流传的口诀是:一酒二酱油三糖四醋但有一次我照着做了以后吃起来真的觉得太甜......
06-13
不用酸奶机也能做出口感丝滑的酸奶
用酸奶机做出的酸奶往往口感不如市面上卖的好吃,用这个方法做出的酸奶口感接近市售酸奶,操作更方便,不容易失败.用料市售酸奶1杯纯牛奶1L糖50克不用酸奶机也能做出口感丝滑的酸奶的做法使用1L带盖子的纯牛奶确保牛奶打开......
02-18
糖醋排骨(小盆友也能啃动的排骨)
这是我很喜欢吃的一道菜,不过一般外面厨师做的都是很硬的那种,娃娃吃不了于是买了点排骨回家改良一下从此这也变成了我娃最喜欢吃的一道菜用料排骨适量醋2勺冰糖适量葱适量姜3片料酒2勺生抽2勺老抽1勺糖醋排骨(小盆友也......
11-14
不用揉出手套膜也能松软可口的毛毛虫
用心去做一份食物,倾注我们的感情,或许只有这样食物才化为记忆的一部分,在日后,成为迢迢不断的牵挂~用料高筋面粉250克盐2克酵母3克蛋液20克白糖50克纯牛奶135克黄油20克不用揉出手套膜也能松软可口的毛毛虫的做法将250克......
03-02
不用温度计也能熬出转化糖浆
月饼季要耗用很多转化糖浆,用温度计很容易熬出来,可是没有温度计怎么办呢?经过两次测试,用电磁炉定时熬制,来大概得到117°的糖浆,这只是我的方法,收录上传,自己记性不好,免得忘了。我用的是小婷的方子,她用的是浓缩柠檬汁,换算......
07-23
不用熬糖!厨房新手也可以完成的糖醋排骨
有人喜欢吃,所以就研究下。肉质柔软酸甜,味道刚刚好,就算失败基本上也不会差到哪里去。这次是我自己觉得最满意的一次,以前的我觉得失败,大家都觉得不错,全部一顿吃完。用料排骨一条油适量料酒1勺酱油2勺醋3勺红糖4勺清水适......
05-10
糖醋排骨—不焯水,酸甜可口,能来两碗大米饭
我最爱吃糖醋口的肉肉糖醋排骨他不香吗?做的时候来不及拍照,步骤相片先欠着用料排骨800克蒜片5瓣盐适量冰糖适量碗欠汁调料料酒1勺生抽半勺老抽1勺糖4勺醋2勺水4勺糖醋排骨—不焯水,酸甜可口,能来两碗大米饭的做法排骨切......
01-12
最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸
用料排骨若干白糖3匙料酒1匙白醋4匙生抽2匙老抽半匙最简单的糖醋排骨不用炒糖色也不用炸的做法排骨冷水下锅变色捞出白糖➕料酒➕白醋➕生抽按上述比例调成料汁起锅烧油翻炒排骨至颜色变深把调好的料汁倒入炒匀加入开......
03-27
厨房小白也能做的糖醋排骨
这是第三次做这道菜第一次做的时候就很好吃啦厨房小白也可以做出美食ᵎ(•̀㉨•́)و̑̑加油用料排骨十几块醋一勺(冰糖多的话就一勺半白砂糖三四勺也可以用冰糖看你的口味(甜食星人料酒一勺酱油两三勺姜(也可以不......
06-04
不用打糖色的糖醋小排
对于超级爱吃糖醋排骨的我来说打糖色绝对就是个噩梦啊😂不是熬至时间过长味道变苦,就是糖还没有完全融化总是掌握不了最佳时机。经过多次“实验”我也发现了不用打糖色也可以做出美味的糖醋小排,与大家分享一下吧!用料猪......
07-30
厨房小白也能做出的美味糖醋排骨
简单好做,不易出错,我知道下厨房上关于糖醋小排的菜谱很多,我自己之前也是参考过一个,但结果失败了。现在就分享一个厨房小白也能轻松掌握的做法,而且很美味哦!我的步骤里写的都是大量,适量,少量这些词,可能有的人觉得很难把握......
09-20
【糖醋小排】小排用上三种醋,口感也能有颠覆!
糖醋小排作为在灶台上最会勾人、最能诱人的一锅肉;但在每家每户的饭桌上都会有属于他们自家喜爱的味道和标准,就好比我家:外婆就喜欢减少糖度;妈妈偏爱酸甜适中;则奶奶就好甜口……那对于大厨来说,糖醋排骨意味着什么呢?“家......
07-08
小白也能做零失败糖醋排骨
对于厨房小白的我做这道菜被家人一致好评用料排骨500克姜5片葱三根蒜3瓣料酒1勺酱油2勺白醋3勺冰糖40克小白也能做零失败糖醋排骨的做法排骨冷水下锅,加入姜葱,两勺料酒煮开后再煮三分钟。捞出,用纯净水冲洗干净,滤干水,备......
03-22
不用出膜,不用烤箱,也能做出好吃的面包
家里的电压力锅有蛋糕功能,于是拿来试下做面包,没想到成品很喜人。😋😋用料中筋面粉红糖酵母芝麻不用出膜,不用烤箱,也能做出好吃的面包的做法混合面粉和红糖,温水融化酵母倒进去,和面,黏一点更好。一次发酵夜里和好面的,直接......
06-08
不用温度计也可以煎出完美的牛排
一块好吃的牛排除了原料本身之外,火候的把握是最重要的。家庭烹饪很少会用到食物温度计,所以如何在没有专业工具的情况下掌握好火候呢?除了靠经验,最好的办法就是靠味觉和视觉配合,利用美拉德反应的表现来判断。(其实就是颜......
09-25
不炒糖不加水之糖醋小排
铸铁锅,密封极好的不锈钢厨师锅,为必须。推荐德国原产菲仕乐,双立人,法国原产酷彩等等用料醋3大勺排骨500克料酒3大勺生抽适量姜片1片老抽适量老冰糖两大块不炒糖不加水之糖醋小排的做法排骨选取土猪或者黑猪小排,瘦中带肥......
01-13
糖醋排骨(厨艺小白也可以)
小白也想露一手??糖醋排骨绝对是能拿的出手的!用料肋排500克生姜一点点酱汁如下料酒1勺生抽2勺糖3勺醋4勺糖醋排骨(厨艺小白也可以)的做法把佐料配好,酱料就按这个比例来:料酒1、酱油2、白糖3、醋4冷水下锅把肉焯水,放边上备......
10-16
不用厨师机也能做出柔软可口的豆沙包
我妈妈爱好做面食,她做的面食我们全家都很喜爱。白面豆包就是她教给我做的。其实手工揉面并没有多累,只要掌握方法不用厨师机也能做出美味可口的面食,一点也不输西式面点。用料面粉500克水150克酵母4克红豆馅300克不用厨......
02-28
一句口诀就能做出饭店味道的糖醋小排
特别特别好吃的糖醋小排,绝对的上海味道。这里面有个秘诀,也是和录制节目的大厨学到的,在家多次做过,稳稳的就是那个味道!只要记住了这个口诀,你也能做出饭店味道的糖醋小排。口诀就是4、3、2、1。(接下来揭秘)用料肋排3、400......
01-22
不用量杯也能蒸出嫩滑的水蒸蛋
真的是吃不腻,又很家常的替补菜,觉得没想法蒸一个,菜不够蒸一个。宝宝用料鸡蛋按需盐适量水适量克不用量杯也能蒸出嫩滑的水蒸蛋的做法鸡蛋没给个数,看蒸的碗的大小。敲出来的鸡蛋比碗的深度的3分之1多一些些。大一点的碗......
09-08
酸甜可口的糖醋小排骨
用料排骨250克料酒8克生抽16克冰糖24克醋32克酸甜可口的糖醋小排骨的做法锅中倒冷水,倒入250克的小排下锅焯一下,煮开后捞出浮沫,小排发白后捞出沥干水分。锅内热油,小排骨下锅煎至金黄。倒入8克料酒,16克生抽,24克冰糖和32......
01-20
糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
妈妈传给女儿的【糖醋小排12345口诀】每500克肉用1大匙黄酒2大匙酱油(生抽)3大匙镇江醋4大匙糖(本人偏好棕糖即红糖)5就是每500g肉使用以上1234【仔细阅读,太多留言不一一回复了】不需要盐🧂不需要汆水酱油是生抽不是老抽......
11-14
不用豆浆粉也能做出包子铺豆浆的口感
用料黄豆大概一个量杯的量水跟黄豆的比例是二比一滤网冰糖根据个人口味不用豆浆粉也能做出包子铺豆浆的口感的做法黄豆浸泡至软备用,拿出豆浆机料理机石磨之类可以磨的工具磨出豆浆用料理机和除了豆浆机以外的同学记得......
12-01
不用油炸不用炒糖就可以做出回味无穷的糖醋排骨
配合黄金比例的酱汁一看就学会,好吃到飞起的糖醋排骨!给身边的朋友吃过都赞不绝口哈!一吃就爱上的家常菜不用油炸不用炒糖就可以做出回味无穷的糖醋排骨更多家常菜谱:_qa2rHQvv3tJ4iI6DtgZA用料排骨500g蒜头6瓣生姜片6片......
09-04
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