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低碳非生酮鲅鱼馅肉燕饺(简单上手)
我是生酮减肥者,但是有时候也会怀念馄饨的口感,有时候想面条吸溜的感觉~~压抑自己不去想是不可能的,人想吃某样东西,只要尝一下,就可以很久不想念了(如果你说:才不是!我是吃了还想吃的!那不在讨论范围,我发的都是帮助减肥的菜谱,......
03-17
蒸牛肉馅肉燕
用料牛肉350克盐克香油2勺生抽2勺老抽2勺蛋清一个老双喜燕皮半斤地瓜粉一小把生姜少许味精15克葱5根马蹄5个香菇6朵蒸牛肉馅肉燕的做法调馅:香菇泡发切丁用油炒加水煮一会儿。加牛肉,加盐,味精,生姜末,生抽,老抽,葱花,地瓜粉......
03-31
超软馅饼(牛肉馅,猪肉馅,素馅等)
1.小勺的概念就是调料盒里面那种哈2.两碗面粉的量碗就是家用吃饭那种小碗哈3.因为面粉加了酵母,能发起来,如果室温低等别的原因发不起来也没关系,也是很软的很不错的用料面粉两碗泡打粉一小勺白糖两小勺酵母适量小苏打半......
02-26
夹馅软欧包:奶酪果酱+芋泥肉松+燕麦汤圆
奶油奶酪和各种酸味的李子果酱,猕猴桃果酱等非常非常搭!强烈推荐!(附割包技巧小贴士)用料高筋面粉200克全麦面粉50克酵母4克糖10克盐3克牛奶30克+-10克冰水100克蛋液56克黄油20克芋泥肉松馅:芋泥100克糖5克炼乳5克肉松30克......
01-06
芝士鸡肉燕麦面包|多层馅料,口感丰富
这款欧包蛋白爆多💥,高蛋白的马苏里拉芝士配上高蛋白的烟熏鸡胸肉。这个欧包的蛋白足足有14克。烟熏鸡肉、芝士和玉米粒夹杂着燕麦香一起在嘴里爆开,幸福感爆棚💕用料燕麦粉250克鸡蛋1个牛奶90克奶粉10克干酵母3克赤藓......
12-09
肉包馅饺子馅
纯属给自己留个笔记。动过几次大手术全麻,导致记忆力下降,随着人到中年,越来越明显,生怕哪天想做包子或包饺子了,大脑就一片空白,顺当也方便下厨友们吧!这个方子吃了近十年,亲朋好友们尝过都一致好评,都说比外面卖的好吃,甚至亲......
11-17
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
我们在吃包子的时候,很多人喜欢吃肉包子,肉包子馅料最常见的就是猪肉馅,还有牛肉馅。今天就教大家如何调制出一款万能的猪肉馅,鲜香多汁,嫩滑入味。这款肉馅既可以单独包包子饺子,也可以搭配其他的蔬菜使用。很多人也自己包......
12-13
蛋燕肉燕汤
用料鸡蛋4个番薯淀粉50克盐1克蛋燕肉燕汤的做法如图买的这个肉燕,很好吃!17-18元,贵点。一次搭配煮半包。......
02-04
燕麦馅麦包
在广东的早茶里,有一种麦包,里面的馅料是麦片和糖做成的,味道非常香甜。一直想仿制却搜索不到配方,只好瞎掺和的实验,味道意外的好噢~用料面粉250g糖20g酵母2.5g水120g桂格燕麦20g馅料燕麦40g黄油40g糖35g牛奶适量燕麦馅麦......
11-01
牛肉、羊肉馅,饺子馅,饼馅,锅贴馅
来自别人的牛肉饼,觉得还是做饺子馅,锅贴馅等比较好。用料牛肉馅300g鸡蛋(如果肉馅比较湿就不用放鸡蛋了)1酱油30ml橄榄油(不放也行)15ml黄豆酱适量姜粉适量盐3g牛肉、羊肉馅,饺子馅,饼馅,锅贴馅的做法准备材料。1、先往肉......
07-02
低油燕麦馅燕麦酱(低卡路里)
用料燕麦片(可生可熟)200克全蛋2个纯牛奶(觉得不够可以适当增加牛奶量)250克白砂糖或者代糖50克(不甜可以继续加糖)花生油20克低油燕麦馅燕麦酱(低卡路里)的做法1、称200克燕麦2、将200克燕麦和50克代糖搅拌成粉3、敲两个全蛋......
10-27
素馅饺子/酸菜燕肉丸
东北长大孩子都爱吃酸菜馅的饺子吧这个姥姥自创的饺子馅特别好吃我学了几次总是忘记所以就开个菜谱记录一下~用料马丫酸菜900克齐善素食燕肉丸1袋葱姜蒜适量花椒大料适量酱油适量香油少许味精适量盐适量买的饺子皮2斤......
02-15
燕麦馅
燕麦馅,做面包的馅料。甜度偏低,喜欢吃甜食的,需加糖。用料燕麦馅蛋黄3个椰子油40.5g麦片110克牛奶90克0卡糖27克奶粉15克燕麦馅的做法椰子油分3次加入到蛋黄,每次1/3,打蛋器打发蛋黄蛋黄打发至发白糊状燕麦片加入蛋黄糊搅......
04-01
扁肉肉燕
这是150只的量,包了一晚,累了累了用料猪肉300克虾仁10只(白虾,包好的,没有屎的那种,西友有)鸡蛋1个小葱5根盐1平勺糖2平勺酱油绿色1勺料酒绿色1勺淀粉3平勺白胡椒粉适量鸡精适量香油适量扁肉肉燕的做法顺时针搅拌,到吃力肉燕......
09-27
流心燕麦馅
用料细砂糖60克鸡蛋2个玉米油500克奶粉70克盐3克白醋15克即食麦片6克流心燕麦馅的做法除了油和即食麦片,全部材料混合,低速打一会分次加入玉米油,高速打至粘稠每次都要完全融合再加油,少量多次全部加完后打到膏状,像沙拉酱......
05-04
肉燕抄手(肉燕馄饨)
我忘了以前是看舌尖上的中国还是哪个节目,说到了这个肉燕皮,当时看的时候就觉得真要用肉捶打成酱确实很难。后来看下厨房有人推荐了同利肉燕皮,我就在淘宝下单了。32包邮,半斤,真的挺贵。肉燕要先蒸后加汤,要尊重这么贵的肉......
07-17
【肉燕】
今天,试做了一道我膜拜很久的菜。据说要手锤8000次,把猪肉锤得像纸一样薄才能做成。它就是肉燕。你能相信一片薄薄的“馄饨皮”,其实是用肉做的吗?用它包裹马蹄肉馅捏成“小肉燕”,煮出来的外皮纤薄,比普通馄饨皮更鲜更脆韧......
01-30
肉燕馄饨(仔姜肉馅)
汤底用的是墨鱼笋片鸡汤,做法在上一个菜谱。这是我做的肉燕馄饨第二版了,第一版是香梨肉馅,香梨是用的新疆香梨,本来是打算用马蹄的,结果没买到。这次肉馅是混的仔姜,口感超级棒。老人小孩都可以哈。燕皮用的是福州同利燕皮......
08-31
燕麦馅月饼
我承认我很懒,一直没更,写菜谱也草草了事,我不想打字。因为我太懒了😂之前的方子好多人看不懂,所以今天我才要来一个详细一点的,详细也详细不到哪去,你们就耐着性子看完。其实也很简单,想放啥就放啥,别纠结,别犹豫,家里有啥就放......
01-02
燕鱼馅饺子
用料面粉水燕鱼肥肉韭菜燕鱼馅饺子的做法燕鱼去刺去皮后剁碎成泥,将少许肥肉剁碎。加盐、料酒、五香粉、姜末,顺一个方向搅拌均匀,边搅拌边加少许清水。韭菜切碎放油混合均匀。开包出锅鲜美......
05-03
金味燕麦馅
用料鸡蛋1个黄油60克燕麦40克糖20克金味麦片3小袋金味燕麦馅的做法黄油隔水溶化。没有的话可以用玉米油代替鸡蛋加糖,先用打蛋器打发。再把黄油分三次,每次都要打至看不到油再加下一次。打发好后,再将燕麦和麦片拌其中。......
10-28
馅料肉松馅
用料我1馅料肉松馅的做法黑旗肉松250黄油100......
05-20
驴肉馅馅饼
中午做驴肉蒸饺剩下来的馅,晚上就做个馅饼把。有加啦点材料。用料驴肉克水克面粉克鸡蛋个生抽勺香油勺盐克酱油勺芹菜少许洋葱少许驴肉馅馅饼的做法面一定要活的特别软,别用手弄因为太粘啦。活好放一边,然后用保鲜膜盖住......
12-05
燕麦酱/麦片酱/麦片馅儿(广东雪饼内馅)
东莞雪饼最近很流行下厨房没有找到馅料版本于是自制一个虽说是燕麦酱其实很简单可以理解为麦片和乳化后的色拉混合物(用麦片和即食燕麦都是可以的)这个馅儿口感香甜不但可以用来做拉丝的燕麦雪饼也可以用来做燕麦包燕麦......
07-22
燕皮扁肉馅-半斤皮量
全家都比较喜欢的小吃,摸索了很久。近期做吃的都尝试量化记录📝,打到足够细腻后再面包机搅拌(后-冷藏),口感更好!那家某宝肉燕买了好几年,每次都买最小号的,半斤压1袋。从23块1斤买到现在39块1斤。家里吃的太多了,3斤包邮可以......
05-18
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