相关番薯版麦芽糖的最正宗的做法番薯版麦芽糖做法步骤图

番薯版麦芽糖

用料麦芽250克番薯1500克番薯版麦芽糖的做法麦芽是我提前发好的，小麦发芽的步骤可以在糯米版麦芽糖里看番薯洗净刨丝，放进锅里，倒入刚好浸过红薯的清水，大火煮软、煮烂关火麦芽洗净用破壁机搅碎番薯放凉至60°（不烫手这样）......

01-29

【自制麦芽糖】麦芽糖和米芽糖——藏在麦芽里的小秘密

作为上了年纪的情怀食物麦芽糖绝对当仁不让不过质朴的麦芽糖似乎在90年代就已经在同大白兔、喔喔佳佳奶糖之间的竞争中节节败退了小时候的偶尔到乡下走亲戚才有机会吃到拉扯成白色麦芽糖块不过当时完全不待见它的口感......

05-02

熬糖版（麦芽糖）牛扎糖

熬糖版分麦芽糖和水饴两种，此方子是麦芽糖版的，文中的温度只适合麦芽糖，制作此方时，南方的冬天，室温12度，湿度50%，熬糖部分参考了天然气小姐的方子，所有材料要提前称好，黄油融化成液体，蛋白打好用料材料1麦芽糖690克水105克细砂......

03-25

自制棒棒糖（麦芽糖版）

上次做做海苔芝麻脆，剩下半罐麦芽糖，于是去找了个小磨具，做几只棒棒糖，回忆一下儿时的快乐，哈哈!现在的小朋友真幸福，记得自己小时候还干过一件事情，找一个金属酒瓶盖子，扎一根铁丝做成小锅，然后倒入白糖，放在蜡烛上烧，白糖化成......

10-26

麦芽糖进阶版-自制黑米麦芽糖

上的课需要用到黑米麦芽糖，想说网购也要好几天，索性自己来吧～这真的是我做过最悲催的决定😭！过程之漫长是我没考虑的，虽然没有过程图，你们可以参考其他的方子过程图。（因为做的时候没有想到要上传菜谱）不过出于人道主义关怀，还......

08-11

麦芽糖2018爱上「麦芽糖」

前几年有做过麦芽糖😊没有今年2018年做的这么频率😄润肺、生津、去燥、防止便秘…好处多多👍满足爱吃糖的宝宝们😜还可以变着花样做各种麦芽糖的美食👍营养价值高👍美食上用到它的地方也多的数不清👍宝妈们动起来😎用......

06-11

麦芽糖版手工牛轧糖

对台北淡水的滬尾牛轧糖总是念念不忘，手作的古早味是只有童年记忆里才有的味道。用水麦芽加全脂奶粉，一样也可以做出香浓不含添加剂的牛轧糖。在清明的阴冷细雨里，特意换上小碎花糖纸，温暖甜美得如同闻到了春天的气息。本......

03-24

麦芽糖版完美牛轧糖～

糖耐顺利通关，回来当天下午就想做个糖奖励下自己，毕竟大半个月过着低糖的寡味生活，决定尝试新技能---牛轧糖！！！用料麦芽糖230克白砂糖75克奶粉100克黄油25克蛋白1个花生225克水35克麦芽糖版完美牛轧糖～的做法小个红皮生的花......

09-06

糖瓜、麦芽糖

首先感谢陌上的方子，我也是参照了陌上的方子通过自己做的过程总结一下！新手想做的看过来看过来……做这个麦芽糖真的是有耐心的一件事！用料糯米500克小麦50克工具刮刀不粘锅硅胶垫糖瓜、麦芽糖的做法我没拍照片哦！大家可......

03-20

草莓棉花糖（麦芽糖版）

减量版，一个蛋白，28*28的三能金盘刚好一锅端。用料蛋白1个水23克细砂糖40克麦芽糖50克吉利丁片1片冻干草莓粉适量玉米淀粉250克凉白开适量草莓棉花糖（麦芽糖版）的做法所有材料称量准备到位。把玉米淀粉放锅里小火炒熟（略变......

09-07

红薯麦芽糖

之前用小麦芽加糯米做过一次麦芽糖，这次换红薯和小麦芽做，成品颜色更深，浓浓的🍠味，比糯米做的更甜用料麦芽250克红薯3斤红薯麦芽糖的做法小麦用水浸泡8个小时，放在菜篮或育苗盆里，第二天就开始冒芽了，每天保持盆水，底下根长......

06-10

牛轧糖（麦芽糖版）

用料麦芽糖225g白砂糖45g水35g蛋白1只黄油40g奶粉100g花生芝麻120g盐1/4茶勺牛轧糖（麦芽糖版）的做法麦芽糖、白砂糖、水煮到135度，加入打发蛋白，打匀，加入黄油、奶粉、盐、花生。反复按压整形。......

04-01

白糖麦芽糖

用料白糖30克水50克白糖麦芽糖的做法把水倒入锅中把糖倒入锅中搅拌均匀，开小火熬白糖不够可以再加熬成焦糖色......

07-23

麦芽糖糖瓜

用料麦芽糖200克麦芽糖糖瓜的做法麦芽糖放入小煮锅中小火加热，注意用硅胶铲不断翻拌防止糊底加热到浓稠，提起铲子呈倒三角缓慢滴落或用筷子蘸一点放凉水变硬脆就可以关火稍冷却到不烫手双手来回拉扯直到拉到糖变硬不粘......

12-08

纯手工制作麦芽糖(麦芽最多用量版)

今天我做的这款麦芽糖，麦芽的用量超出了常规用量的两倍。做出来的成品非常棒，味道出奇好。在做烘焙时，这是一种用途非常广的材料。它能使烘焙的美食保湿，柔软，味道佳,并且糖尿病患者也可以吃，这种糖能直接被肝脏吸收，代谢，不......

06-23

熬糖版麦芽糖牛轧糖

用料花生300克麦芽糖370(配方麦芽糖230+白糖100+水40)黄油50克奶粉125克蛋白35克白砂糖10克(打蛋白用)盐2克熬糖版麦芽糖牛轧糖的做法麦芽糖盐熬到140°(我只熬到120°)可能没加水和糖。温度上不去就粘锅了打蛋白硬性......

05-04

棒棒糖（麦芽糖版）

儿时的回忆啊！用料麦芽糖适量棒棒糖（麦芽糖版）的做法用一根筷子把麦芽糖弄在筷子上做成棒棒糖的形状。然后放进冰箱冷藏，等到变硬了，就可以拿出来了，开吃吧！小贴士刚刚拿出来的麦芽糖会是软软的，可以用筷子把它往上推一下，这样......

07-04

牛轧糖（麦芽糖版）

前两年去了台湾，吃了道地的牛轧糖，心里很想念…这里卖的味道总少了点什么的～这个方子个人做了几次，觉得还不错…所以………希望大家喜欢我做了视频，大家可以去链接看看喜欢的请帮忙关注➕点赞👍谢谢大家用料颗粒杏仁（预先准......

11-08

芝麻糖(麦芽糖版)

用料黑芝麻450克白糖200克麦芽糖270克玉米油30克水100克芝麻糖(麦芽糖版)的做法芝麻洗净炒香炒的时候黑芝麻不要倒太多，太多就容易炒焦，炒黑芝麻比白芝麻更难，黑芝麻看不出来有没有熟，炒得不好就糊了，所以火候很重要不粘锅......

05-23

「纯麦芽糖版」芝麻糖

今天小年，不会做灶糖。为了慰籍一下思乡的嘴巴，做了个芝麻糖。一边做晚饭一边偷吃，记不得吃了多少块，但结果是晚饭做完吃不下了🤭用料麦芽糖250克熟芝麻100克熟咸花生150克红枣25克枸杞25克「纯麦芽糖版」芝麻糖的做法麦......

10-07

麦芽糖

有次突然想吃，又觉得太贵，所以就网上查了自己做，我啥都没记录，你们去看其他人做的吧，好看又清楚，我就是一个随意版本用料糯米500克麦芽100克麦芽糖的做法长到这个3-4公分长，嫩绿的，刚好（忘记拍麦芽发的步骤，可以去看其他人的，要......

08-31

花生牛轧糖（麦芽糖版）

用料麦芽糖450g杏仁450g奶粉200g白糖100g无盐黄油100g蛋清70g水70g盐2g花生牛轧糖（麦芽糖版）的做法制作步骤：1.将生杏仁烤熟，170℃上下火烤15分钟左右，烤好后无需拿出，利用烤箱中的余热保温（也可以用熟杏仁）2.使用电动打蛋器......

07-20

麦芽糖

用料糯米2500克麦芽500克麦芽糖的做法糯米麦芽比例5:1，10:1都可以，麦芽多一点发酵就快，小心快过头。麦子泡一晚，遮阴发芽，糯米一定要分小量多次全部煮熟，晾到六七度左右加入切碎的麦芽混合发酵三四小时左右，糯米空心就可以了......

03-25

花生糖(麦芽糖版)

趁着过年的热度，再来做一个花生糖。吃来吃去，还是花生糖最好吃，最经典。用料熟花生米去皮1500克熟黑芝麻(没有可以不用)200克盐10克色拉油20克水220克麦芽糖700克(如果不加黑芝麻，600克就可以了)花生糖(麦芽糖版)的做法准......

01-28

纯手工制作麦芽糖(麦芽用量最大版)

今天我做的这款麦芽糖，用了比一般麦芽多1～2倍的麦芽,做出来的成品味道非常棒，那是一种幽幽的，淡淡的，清香的甜。估计用在各种烘焙美食里，一定会增色不少。还有啊,麦芽糖糖尿病患者也可以吃，它不会使血糖升高，直接能被肝脏吸收......

06-23

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番薯版麦芽糖

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熬糖版（麦芽糖）牛扎糖

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麦芽糖进阶版-自制黑米麦芽糖

麦芽糖2018爱上「麦芽糖」

麦芽糖版手工牛轧糖

麦芽糖版完美牛轧糖～

糖瓜、麦芽糖

草莓棉花糖（麦芽糖版）

红薯麦芽糖

牛轧糖（麦芽糖版）

白糖麦芽糖

麦芽糖糖瓜

纯手工制作麦芽糖(麦芽最多用量版)

熬糖版麦芽糖牛轧糖

棒棒糖（麦芽糖版）

牛轧糖（麦芽糖版）

芝麻糖(麦芽糖版)

「纯麦芽糖版」芝麻糖

麦芽糖

花生牛轧糖（麦芽糖版）

麦芽糖

花生糖(麦芽糖版)

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