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彩虹蛋糕他妹彩虹千层蛋糕不想用人工色素的可以采用天然色素(例如草莓冻干粉)或者蔬果汁采用蔬果汁请酌情减少牛奶用量另外因为天然色素和果汁本身带有味道请注意味道搭配方子来至万能的油管EugenieKitchen~油管就是Y......
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香芋Mille Crepe
有位朋友说,既然你想试试看做千层,那做个不一样的味道吧,被我猜中,那位朋友想要香芋味道,身在美国,香芋的味道很难提出来,我用了香芋冰棒,两盒。用料面糊黄油一条(8tbsp)牛奶6cup香芋冰棒4根鸡蛋8只中筋面粉2cup糖适量盐一小撮......
11-01
蝶豆花千层蛋糕(Butterfly pea flower mille crepe cake)
Thebluehazingbutterflypeaflowermillecrepecakewithadelicateappearanceiscoming~Thesurprisingcollisionbetweenthethincakelayerandthedenseyampureebringsanunprecedentedtastethatmeltsinyourmouthimmediatelyaf......
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奥利奥奶油千层蛋糕-Oreo Mille Crepe
此方子可以做一个5寸的奥利奥奶油千层蛋糕。方子来自一个韩国[EugenieKitchen유키]的视频,我看着视频整理了一下。看不懂我的描述可以直接点视频看哦!视频地址:_102_613/方子的千层面糊量只够做八九片面皮的,太少了,大家可......
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芒果千层蛋糕(Mille crepes)
用料鸡蛋4个砂糖70克盐2克低粉240克黄油35克牛奶600克淡奶油500克芒果一个酸奶40克柠檬6滴砂糖(馅料用)50克芒果千层蛋糕(Millecrepes)的做法将蛋、细砂糖、食盐混合,混合好后(不需要糖和盐完全融化),分三次筛入低筋面粉,边筛......
03-23
栗子奶油拿破仑Mille feuilles aux Marrons
今天给大家分享一款法式甜点MillefeuillesauxMarrons栗子奶油拿破仑,顶部是和蒙布朗同款的加入了朗姆酒的奶油栗子泥,口感醇厚栗子味浓郁;中间的夹馅则在此基础上进一步混合打发奶油和黄油霜,奶香更足;酥皮烤的极为充分带......
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Faux mille feuille
用料Pepperidgefarmpuffpastryshells3Heavycream1/2cupSugar2tspStrawberries6Fauxmillefeuille的做法Airfryerbakepuffpastryshellsin350Ffor8mins;parteachshellto3layersandbakein375Ffor6minsWhip1/2heavycreamwi......
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覆盆子拿破仑Rasberry Napoleon(mille feuille)
napoleon又称为millefeuille,即千层酥的意思。主要是用黄油酥皮加卡仕达酱加新鲜水果来制作的。千层酥皮制作比较麻烦也比较耗时间。我这边是直接用现成超市买来的,所以过程蛮简单的~用料黄油酥皮1张牛奶235ml玉米粉30g......
10-31
Mille-feuille 拿破仑
烘培爱好者的必修课,做了千层酥。顺道结合了中式点心,成就了葱油饼。于是再接再厉,挑战拿破仑。用料低筋粉220g高筋粉30g黄油50g糖10g盐2g黄油40g黄油(裹入用)200gMille-feuille拿破仑的做法所有材料(除裹入用黄油)都放入面......
07-08
Rainbow Mille Crepes
法式彩虹千层可丽饼用料面粉250克盐一小撮牛奶437毫升水187毫升鸡蛋7.5个蛋黄2.5个糖50克黄油63克奶油500克食用色素RainbowMilleCrepes的做法面粉过筛,然后加入鸡蛋,蛋黄,盐,混合。加入融化的黄油和糖,混合。加入牛奶和水......
07-09
香草奶油千层蛋糕 Mille Crêpes Cake
在Google上搜到的炒鸡好吃的千层蛋糕receipt!!!妈妈再也不用担心我买不起LadyM了(⊙o⊙)啊!A:Crepe饼皮用料B:奶油馅用料A:牛油6tablespoonsA:牛奶3CupsA:鸡蛋6个A:低筋面粉1and1/2cupA:糖7tablespoonsA:盐少许B:鸡蛋1......
10-07
Hazelnut Mille-Feuille 榛子千层酥
想念PH有榛子香气非常crispy的拿破仑,找不到类似菜谱,就去扒了一个存着当reference。蛋糕体分层:酥皮-榛仁慕斯-酥皮-榛仁慕斯-榛子戚风-榛仁慕斯-酥皮用料榛子戚风低筋面粉76.5克泡打粉3.5克盐1.5克白砂糖(和面粉混合)2......
05-27
彩虹千层(Rainbow Mille Crepe)
最近玩candycrush入迷,脑子里全是各种颜色。在youtube上看到个韩国妹子做彩虹千层,便把菜谱稍作修改,折腾了这家伙出来。其实很想念煎饼果子啊。。薄脆,酱香,可惜吃不到~法式煎饼其实是非常类似的东西,只不过都是甜的。这个......
10-29
日式千层白菜肥牛锅Mille-Feuille Nabe冬日简单温暖的美味
寒冷的冬季适合煮一锅荤素搭配热呼呼的煮物。这道白菜肥牛锅非常地简单快捷,煮一下汤底,把白菜和肥牛片一层一层地码好,调一下味道煮一会儿即可。日本的食谱一般会用猪肉片,需要加一点姜用来和猪肉调味。我用了手边的肥牛......
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抹茶草莓千层蛋糕(可丽饼)mille crepe cake
抹茶我所欲也,草莓亦我所欲也,二者可兼得,赞也!喜欢抹茶红豆的也可以看我另一个菜谱艾玛,喂自己袋盐的感觉真好~tips:真正的可丽饼是很薄的,所以这个方子的牛奶量比较多,调出来的面糊比较稀,轻轻晃动就能铺满锅底。用料用料一:......
12-06
Mille Crepe 奶油千层/毛巾卷/班戟(纯素)
这是一个学一得三的万能基础配方!也是小伙伴们一次次实验得出来的纯素的配方,此处分享给大家,希望能给到大家一些方便和启发。有了这个,*霸气的千层旦糕,*灵活毛巾卷,*迷人的小班戟(pancake)都能快速get✅到,了解了基础和原理......
05-16
Mille Crepe
用料低筋面粉120g砂糖35g牛奶300g黄油/玉米油20g蛋液2个(约96g)MilleCrepe的做法蛋液中加入砂糖用刮刀Z字或8字拌匀筛入低筋面粉翻拌均匀加入玉米油翻拌均匀分三次加入牛奶每次分别用刮刀Z字或8字拌匀或在打蛋盆中混合......
05-28
番茄🍅千层蟹肉派 Mille-feuilles de tomate au crabe
低脂健康沙拉,一秒高大尚用料西红柿🍅2个萵苣1/4根菠菜苗25克青苹果🍏1/4个牛油果🥑1/4个罗勒叶5片蟹肉60克咖喱粉一小勺柠檬🍋汁1/4个美乃滋1大匙🥄细叶香芹2根盐之花少许胡椒粉少许番茄🍅库利浓缩🍅酱1/4大勺番茄🍅......
09-13
Green Tea Mille Crepes
Translatefromand用料largeeggs2granulatedcanesugar(forbatter)35gsalt1gall-purposeflour120gunsaltedbutter17gwholemilk300gheavywhippingcream300ggreenteapowder(forbatter)5ggreenteapowder(forcream)5g(optio......
01-23
巧克力千层蛋糕Choco Mille Crepe(附赠情人节小心思❤)
综合了好几个方子,最后简化了步骤,才有了这个一次成功的千层蛋糕~新手或巧克力爱好者,建议收藏哦🍰蛋糕中间的爱心也是我做的哦,操作非常简单,但需要一点小技巧。由于下厨房有限制,请大家移步公众号【一大颗雪梨】,后台回复5......
07-16
千层可丽饼蛋糕 mille crepe
非常考验技术和耗时间的复杂的千层可丽饼蛋糕。。在网上找了半天找到了比较靠谱的菜谱就先自己翻译一存下来以后做!20层可丽饼蛋糕准备时间:60分钟做好一个完整的蛋糕需要以下五个部分~:1.可丽饼面糊(具体配料见下方)ryCr......
12-10
分享|东京制果学校:千层派皮Mille-feuille
近期很想尝试做拿破仑蛋糕,分享一款我的甜点书里东京制果学校的配方~整理一下步骤,方便学习和制作~添加“分享”这个标签的菜谱是我近期想做,从甜点书精选出来顶级甜点师的配方哦,适当添加自己的笔记供参考用料材料:低筋......
09-04
LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
【注】无烙饼耐性者请绕开此菜谱这个菜谱不再作改动了,步骤可以参考一下【LadyM香港限定伯爵茶千层】:每一个你们做的千层我都会看的,看见你们跟着方子为了家人朋友爱人做千层我莫名的有成就感,很开心~~很多人反复做了几......
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