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奶油炼乳包
6个用料淡奶油50克牛奶100克盐1克糖40克奶粉10克高粉200克酵母4克刷表面用炼乳液炼乳15克牛奶20克奶油炼乳包的做法擀成宽点的椭圆形,椭圆形两端向中间折起,再沿中缝对折,中间捏实。发酵好的面团顺向割3刀,刷炼乳液。预热......
03-24
消耗淡奶油炼乳的面包
做奥利奥雪媚娘剩下的淡奶油不能久藏。这款面包太软,太好吃了。用料高筋面粉1000克淡奶油560克酵母10克盐4克水300克炼乳350克(1罐)消耗淡奶油炼乳的面包的做法所有材料加入面包机内胆,和面功能开两次,每次半小时。取出面......
04-07
炼乳餐包
用料高筋面粉250克酵母5克牛奶130克细砂糖55克鸡蛋40g炼乳20克黄油20克盐2克改良剂1g刷面鸡蛋10g牛奶10克黄油少许炼乳餐包的做法面包机揉面20分钟,然后分成15个小球球放烤盘里发酵1个半小时左右,拿出,刷面,烤箱预热,上火1......
07-14
炼乳包~
看别人做的感觉颜值很高~就去做了。参考了王光光光的方子用料炼乳20克黄油20克高筋面粉200克牛奶130g细砂糖20克盐3克酵母3克糖20克涂抹酱炼乳20g黄油20g炼乳包~的做法除黄油外其他材料搅拌成团,快出模时加入黄油搅至成......
05-06
炼乳奶油霜
么小盼最近跟韩式裱花耗上了,然后就开始尝试各种奶油霜,因为蛮多人问我奶油霜的问题的,所以我觉得建两个常用的奶油霜供大家参考学习。两个方子都很快手,希望能带给大家帮助。用料黄油100g淡奶油100g炼乳30g炼乳奶油霜的......
11-04
炼乳奶油猪
时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料餐包4个黄油根据口味添加炼乳适量炼乳奶油猪的做法小餐包从中间切开,一分为二。切开的面涂抹黄油,可以多涂一点,提前预热烤箱至200度。送入烤箱200度10分钟即可,挤上多多的炼乳后......
03-25
炼乳奶油面包
用料高筋面粉1+1/2cup黄油20克牛奶100毫升淡奶油40毫升盐1/4tsp细砂糖1+1/2tbsp酵母1/2tsp炼乳1tbsp刷面黄油20克炼乳1tbsp炼乳奶油面包的做法除黄油外,将其他材料放入厨师机搅拌盆中,先用刮铲将面粉搅拌在一起,然后用厨......
03-31
炼乳包
炼乳哈斯橄榄球的可爱模样香香甜甜烤箱预热上管180下管160度烤18分钟左右用料牛奶145克炼乳50克盐2克细砂糖20克高筋面粉250克酵母5克刷表面的炼乳液炼乳15克牛奶20克炼乳包的做法除黄油以外,所有面团材料依次奶、炼乳......
01-26
淡奶油炼乳手撕包(一发)
烘焙玩到第六年,一直很少做面包,基本都在嗑蛋糕和饼干,却因为一句“做面包需要付出耐心和感情”就入了坑,买了一堆书和很多线上课,从面粉选择到盐、糖和各种酵母的作用,在每位面包职人的课中寻找相同点归纳,再整理各人的小窍......
01-23
淡奶油炼乳排包
用料奶油100克鸡蛋液35克高筋面粉350克细砂糖38克牛奶90克酵母4克炼乳65克盐4克黄油30克淡奶油炼乳排包的做法除黄油以外的所有材料放入主锅,启动揉面模式5分钟加入黄油继续揉面3分钟这时候揉好的面团很柔软,可以拉出手......
08-17
芝士组•炼乳奶油云朵面包
像云朵☁️一样轻柔,奶香四溢,,,😀始终没有购买厨师机和面包机,喜欢手工揉面的感觉;这次尝试一种新方法:10分钟冷藏,手揉出膜;用料面包粉200克淡奶油30克炼乳50克水/牛奶100克酵母粉3克黄油12克芝士组•炼乳奶油云朵面包的做法准......
08-26
酸奶炼乳芋泥乳酪排包
排包方子是个超级软妹子~绵软醇香又筋道,再加上芋泥乳酪蔓越莓馅,口感好赞强烈推荐评级用料酸奶100克牛奶90克炼乳50克蛋液38克高筋面粉350克糖30克盐4克酵母4克黄油30克酸奶炼乳芋泥乳酪排包的做法芋泥乳酪蔓越莓馅:奶油......
01-17
奶油小餐包(炼乳版)
奶油小餐包(炼乳版)16只,制作1份16个的小餐包,模具尺寸23*23cm用料见下见下奶油小餐包(炼乳版)的做法用料高筋面粉300g牛奶153g即发酵母4g鸡蛋30g炼乳50g盐5g糖20g奶粉15g软化的无盐黄油35g补充:28x28烤盘,16只,约50g每只高筋......
08-23
炼乳淡奶油小餐包甜
自己看用料后酵母100%中种高筋面粉260克鸡蛋1个炼乳25克淡奶油75克牛奶180减以上液体.奶粉20克细砂糖60克盐3克酵母3克炼乳淡奶油小餐包甜的做法1面团揉好放置1小时以上,切块加入融化好的酵母2放入厨师机揉至扩展阶段,......
01-28
炼乳排包
用料材料:高粉350克酵母4克盐3克炼乳80克牛奶165克,糖20克,蛋液25克,黄油(液体油)30克。炼乳排包的做法做了一盘排包,还做了3个花生酱卷。烘烤:175度,中下层25分钟即可......
12-13
炼乳奶油
用料奶油520克炼乳50克盐一丢丢香草精两滴炼乳奶油的做法这次没有加糖用炼乳代替记录一下数值......
02-13
巧克力炼乳奶油排包
巧克力味浓郁,因为添加了淡奶油和炼乳,口感也特别松软,一口一口停不下来。模具尺寸:160*210*H75mm。用料高筋粉350克细砂糖30克可可粉15克炼乳23克淡奶油80克鸡蛋45克牛奶155克干酵母4克盐4克黄油20克巧克力碎50克巧克力......
01-05
无淡奶油无炼乳的手撕面包
平时超级爱吃手撕面包,大部分方子都有大量的淡奶油和炼乳,减肥,想尽量避免这些高热量的食材,试了几次,终于调整到满意,极简的材料,但拉丝,细腻,浓郁的奶香一个也没少哦。用料2个鸡蛋和牛奶350克零卡糖50克盐2克奶粉30克高筋面......
10-06
炼乳奶油手撕包
上午做的炼乳,来做这款炼乳手撕包,健康无添加,大人孩子都好喜欢,出炉就被抢光光了。用料高筋面粉200克黄油20克奶油40克牛奶80克盐2克细砂糖30克酵母3克炼乳20克刷面黄油(隔水融化)20克炼乳20克炼乳奶油手撕包的做法除了黄......
04-22
(波兰种+酸奶乳清+淡奶油) 超软炼奶椰丝包
为了消耗奶油和自制酸奶只要掌握正确的醒、发、揉面方法,面团75%的高水分也不怕用料波兰种200克主面团:高筋面粉200克低粉30克盐2克糖50克最小的鸡蛋一个40-50克炼乳20克酸奶乳清30克酵母2克淡奶油50克(波兰种+酸奶乳清......
06-27
无黄油面包小卷(含淡奶油、炼乳)
没有黄油,晚上突发奇想做面包,小烤箱快手面包get√160g面粉做了7个小卷。包什么陷随你心意,我做了3个肉松4个坚果的。用料鸡蛋1个(带壳重38g小鸡蛋)细砂糖16克盐1.5克淡奶油60克酵母2克面粉160克炼乳(若没有可换成糖)6克无黄......
04-15
淡奶油炼乳紫米排包
这是一款可以消耗淡奶油的美味健康杂粮面包!用料高筋面粉300克紫米粉60克(或其他等量杂粮粉替换)淡奶油100克细砂糖20克耐高糖酵母4克盐3克水150克左右炼乳50克(或蜂蜜替换)装饰:全蛋液适量白芝麻适量(也可以撒其他坚果碎)淡......
09-10
炼乳小软 炼乳面包
这是一款用炼乳代替糖的面包。有着独特的风味。因为我的炼乳到期了,想把它用掉。没想到结果很惊喜!非常香!因为用了炼乳就用温开水和面了,当然也可以用等量温牛奶、这样更具奶香味。(夏天请把水放冰箱弄凉再和面啊!不然一边......
10-26
淡奶油炼乳餐包
用料高筋面粉230克淡奶油130克鸡蛋一个炼乳两大勺酵母3克食盐3克淡奶油炼乳餐包的做法第一次发酵1小时第二次发酵40分钟放入烤箱1中层,用180度烤20分钟......
07-11
炼乳奶油餐包
用料种面团高粉280克酵母5克水138克蛋液30克主面团高筋粉120克细砂糖40克盐4克炼乳83克蛋液32克牛奶65克黄油28克杏仁奶油馅黄油50克细砂糖42克蛋液50克杏仁粉64克表面装饰杏仁片适量炼乳奶油餐包的做法杏仁奶油馅做......
09-18
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