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年夜饭 ~年年好事大利汤
大年卅的谓之“团年饭”、年初二的谓之“开年饭”,这两顿家宴上都必不可少的一个汤就是莲藕莲子蚝豉猪大脷汤。莲藕莲子寓意为“连年”或“年年”,蚝豉寓意为“好事”,猪大利寓意为“大利”,合而则为“年年好事大利”......
06-27
大吉又大利|猪蹄神仙鸡
有一次在店里吃到,可以同时吃到入味的肉质酥烂的鸡肉,还有皮Q肉糯胶质满满的猪蹄真的太满足了吧!这道大菜也很适合节假日聚餐聚会做操作不难,端上去也很有气势!用料猪蹄4只三黄鸡1只柱侯酱3勺海鲜酱3勺洋葱大半个大葱1根生......
01-07
呆萌小鸡蛋白糖(大鸡大利~)
鸡年就快过完了,在狗年到来之前来一波呆萌小鸡蛋白糖吧~甜甜的蛋白糖入口轻盈酥脆,没有什么比用可爱的小鸡蛋白糖配上一杯热饮跟家人坐在电视机前看狗年春晚更幸福的事了!用料蛋白45g细砂糖60g红色素适量黄色素适量橙色......
03-26
大吉(鸡)大利(栗)
用料板栗500克鸡大腿5只蚝油1勺料酒2勺姜3片盐20克生抽2勺黄豆酱2勺蒜2瓣大吉(鸡)大利(栗)的做法把鸡肉剁成大块,焯水备用。将新鲜的板栗剥去外壳备用炒香调料,加水没过鸡肉大火烧开后小火炖20分钟后加入板栗,最后大火收汁。......
08-13
新的一年大吉(桔)大利·黄金柑橘馒头(橘子造型胡萝卜馒头)
在中国一些地区人们把柑橘叫大桔,它的谐音又是“大吉”,因而,到亲戚家贺年都要带柑橘,主人再拿自家的柑和客人带来的互换,以便互尽好意,各得吉祥。渐渐的,每逢新春时节,民间就用橘子相互馈赠以求吉利,希望在新的一年里大吉大利......
01-26
发财好事大利
用料发菜1小块蠔豉10只瑶柱10粒花冬菇10粒猪脷半条蠔油3匙发财好事大利的做法用少许油浸泡发菜,瑶柱浸泡约1小时,冬菇浸泡4小时把材料排好碟上,蒸1小时,蠔油汁加少许冰糖用和油煮好淋上菜面即可小贴士不要放盐......
10-25
🧨年夜饭系列🍊大桔大利水果拼盘
年夜饭来个花样水果拼盘,简单好看又好吃!寓意大吉大利。🍊做法和食材都很简单,只需山药和桔子!用料沙糖桔山药糖蜂蜜椰蓉🧨年夜饭系列🍊大桔大利水果拼盘的做法山药去皮,蒸熟。加入糖和蜂蜜压成泥沙糖桔剥皮适量的山药泥包......
02-01
大鱼大利,酸菜鱼
背后的故事就是吃货的故事😋😋😋😋😋用料酸菜200克石斑鱼柳300克大白菜100克珍珠菇150克蘑菇150克豆芽菜50克姜末少许蒜末少许辣椒圈少许葱花少许鸡粉10克盐20克生粉少许番茄1个大鱼大利,酸菜鱼的做法石斑鱼柳切薄片,然......
03-11
🍊大“橘”大利|新年低卡小甜品|健康无糖|简单快手
-拿水果当容器做出来的美食自带有水果淡淡的香气,吃起来超级清新的味道。我看丑橘个大儿,底儿还扁扁的,正好能拿来当个碗,做出来这款小甜品真的很好吃!而且都是健康的食材,热量很低!-大家快来试试用料鸡蛋1个丑橘1只无糖酸奶......
10-10
「 发财好市大利 」
发财好市大利?乜嘢?系呀系呀!今日开工,不得不试试这道广东应节菜式小千听到这名字都震惊其实真的是意义非凡呢不管是家中还是酒楼,广东人过年一定少不了发菜和蚝豉,因为它们不仅营养美味,而且“发菜”谐音“发财”;“蚝豉”......
03-22
大桔大利
万事顺遂,毫无蹉跎!要开心,要快乐,要像小星星一样闪闪发光🥳用料桔子味活动3个藕粉1包酸奶1杯奥利奥饼干2片大桔大利的做法挑选一个心仪的杯子,在杯中加入3个桔子味活动,用勺子捣碎打开酸奶倒入杯中准备一壶刚烧开的热水,冲......
10-09
好吃又快手的鲜虾意大利面(2-3人份)
用料意大利面250g大虾随意葱姜蒜末少许生抽少许耗油少许番茄酱少许白糖少许盐少许料酒少许水1小碗好吃又快手的鲜虾意大利面(2-3人份)的做法大虾洗净控水,用料酒腌制5-10分钟。将意面煮好(煮意面时不要盖盖子,保持中火煮大约十......
08-08
牛年大吉之-大吉🍊大利蛋糕卷
冬天是沙糖桔的季节,沙糖桔小个好吃,价格也不贵,赶上今年大家都特别期待进入2021年,所以应景做个大🍊大利蛋糕卷!@海氏Hauswirt配方是我看了微博上看的外网博主的配方。✨烘焙器具-『海氏HM780厨师机』&『海氏F50厨师......
10-15
发财好市大利
新春大吉,发财好市大利!团聚宴上一定会说的吉利祝福语。用发菜、蚝士、猪脷为主材搭配烧肉、香菇、马碲、蒜头等烹制的这道新年意头菜肴最适合大年三十团年宴。用料浸泡好发菜100克干香菇浸泡好5-6只猪脷1条蚝士6-8只烧......
05-16
手工曲奇🍪柿柿如意or大桔大利❓你来决定🧧
可可爱爱的柿子曲奇小饼干做了两波送给小伙伴不同大小的小花做成叶子🍃像小柿子又像小桔子你更喜欢哪种呀?———用料黄油75克糖粉40克全蛋液25克低筋粉130克抹茶粉1.5克芝士粉16克手工曲奇🍪柿柿如意or大桔大利❓你来......
02-05
大吉(鸡)大利(栗)栗子鸡
这道菜源于我看的清代袁枚所著的《随园食单》,里面调料只加了米酒和秋油(古代对酱油的称呼),我改良一下,换成我家熟悉的啤酒,多加了蚝油提鲜,还有老抽上色,做成了这道大吉大利栗子鸡,在这个新春佳节即将到来之际,祝愿大家吉祥如......
02-01
大鸡大利
用料鸡1只生抽适量老抽适量冰糖2粒(不加也行)干辣椒葱姜蒜适量香味两片八角2个十三香少许勺料酒(焯水用)适量啤酒🍺1瓶洋葱半个个青辣椒2.3个盐适量大鸡大利的做法买了一只鸡🐔,卖家杀好收拾好给剁好的,拿回来洗洗,凉水下锅......
01-30
大吉大利——蒸鲍汁好事大利
好事大利大吉大利跟老板电器一起用蒸的盛宴致敬旧年吃吉祥蒸菜过吉祥新年用料生蚝、猪舌头葱、姜大吉大利——蒸鲍汁好事大利的做法备好食材猪舌头切片猪舌头片铺入碗中,再放上生蚝肉,葱姜倒入少许泡生蚝的汤水,放入老板......
05-08
新年蛋糕🧧超乖的桔子福袋🍊 大桔大利🧨
新的一年㊗️大家如虎🐯添“亿”大“桔”🍊大利寓意满满的福袋蛋糕🍰一起get起来吧~~———新年来点不一样的小蛋糕吃吃吧~用料蛋糕胚鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋粉60克细砂糖50克千层皮鸡蛋2个芝士粉10克糖粉30克牛奶2......
02-01
手工🍕Pizza,利大利傳統版
自食其力,才能吃到好的且健康食品用料鸡蛋2个礦盐(粉)25克糖15克橄欖油50克中筋麵粉5bl蕃茄5-8個豌豆250克口蘑10个馬蘇里奶酪250克土豆🥔3个酵母粉15克手工🍕Pizza,利大利傳統版的做法中筋麵粉倒入盆中,在中間划個洞+兩個......
09-15
祝大家大桔大利,平安健康【桔子豆包】
年初九家乡的习惯是要拜天公的,今年因为新型冠状病毒肆虐,所以我也没什么心情过节。一晃眼就到了年初九,看见家人们寄来拜天公的照片激起了我的思乡之情,刚好是星期日不需要出门,就做了几个桔子豆包吃吃。带着做好的桔子豆......
12-14
简单又可爱的~大桔(吉)大利汤圆🍊
元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国的传统节日之一。这一次,我们自己动手包汤圆,欢欢喜喜过元宵!用料糯米粉150克南瓜100克抹茶粉适量豆沙馅儿适量简单又可爱的~大桔(吉)大利汤圆🍊的做法100......
12-24
大鸡大利--挤挤小黄鸡面包
作者:摩卡tl原文:_爱好烘焙的亲们春节做一个,一定能讨到所有亲朋好友及孩子们的欢心!用料主面团牛奶22g、全蛋液40g、南瓜泥100g、盐2g、细砂糖30g、奶粉8g、高筋面粉220g、干酵母2g、黄油(室温软化)16g除牛奶、鸡蛋、盐,所......
06-26
大橘大利的做法,小兔奔跑免费热饮配方
更多茶饮产品制作以及开店干货,关注V公号【小兔奔跑茶饮学堂】用料暴香茉莉茶300ml橘子果肉50g脆波波50g沃柑汁80ml香水柠檬1片黄金果糖30ml大橘大利的做法,小兔奔跑免费热饮配方的做法先在出品杯中加入50g橘子果肉用柠......
01-28
迎新春大桔大利蛋糕卷
大年初三接财神,当情人节遇上大年初三,做了个“大桔大利蛋糕卷”迎接亲朋好友,也祝福豆果所有朋友大吉大利,新年快乐,愿你我此生,光芒四射,野蛮生长!❤️用料低筋面粉40克纯牛奶40克玉米油40克鸡蛋4个细砂糖(打蛋白)25克细砂糖(打......
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