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12-22
烤澳洲龙虾尾配海鲜馅料 Broiled Seafood Stuffed Lobster Tail
烤龙虾尾,适用于各种大龙虾。经典做法非常简单,就是把整个龙虾尾肉剥出来,涂抹上黄油、蒜泥、盐、柠檬汁,撒上甜红椒粉,烤箱烤制即可。为了好看,常常把龙虾肉架在龙虾壳上烤制而成。那么可想而知,壳里面是空的。于是,不如把壳......
05-22
蒜香黄油烤龙虾 Garlic Butter Grilled Lobster
用料小青龙2只蒜1头黄油20克欧芹适量(没有的用香菜替代)柠檬半个蒜香黄油烤龙虾GarlicButterGrilledLobster的做法黄油用电烤箱慢慢花掉,导入煎锅,放入蒜末和欧芹碎屑,小火翻炒至香(蒜末切好最好过一次水)小青龙一切二。把黄......
02-04
炙烤龙虾尾 Broiled Lobster Tails
原菜谱出自,bySKYGRETCH很喜欢各种海鲜,对龙虾也是特别钟爱。在上看到这个菜谱,就翻译过来和大家分享。很简单的方子,但是能在海鲜原有的香味的基础上用黄油烤的更香。这个菜谱会用到烤箱的broiling功能,与传统的烤箱的烘......
06-30
芝士红酒蒜蓉焗龙虾 Baked garlic lobster with cheese&wine
最近馋海鲜,碰上超市龙虾打折,于是首次尝试了焗龙虾,配料是在先前看过菜谱的基础上自由发挥了一下~*一人份*准备时间30~40min用料龙虾2只蒜4-5瓣淡奶油具体看步骤牛奶具体看步骤红酒具体看步骤奶油奶酪(可加可不加)小块黄油......
01-14
芝士奶油焗龙虾 Butter Cheese Lobster
大酒店能吃到的起司奶油焗龙虾,在家也可以做的非常美味可口…回味无穷啊!用料龙虾400克1只起司2片牛奶180克牛油/黄油3勺越南鱼露2勺蒜3瓣洋葱半个葱苗2颗芝士奶油焗龙虾ButterCheeseLobster的做法龙虾用海盐和清水浸泡......
06-06
Lobster Bisque🦞浓汤
Bisque法式海鲜浓汤,可用各种壳类海鲜的下脚料来熬,可以最后再放虾肉进去。每次我都先炖好汤,第二天再用。不一定要用生米煮,可以用剩饭,方便浓度调整🤫用料黄油3汤勺龙虾头3个姜几片蒜3瓣洋葱半个胡萝卜1-2根西芹2-3根葱3......
06-30
龙虾卷 Lobster rolls
龙虾三明治,一口下去,龙虾的鲜甜,伴着黄油和蛋黄酱的独特香味,吼吼吼,我要再来一个!用料龙虾2只热狗面包2个芹菜少量美乃滋(蛋黄酱)五到六勺无盐黄油一小块盐适量龙虾卷Lobsterrolls的做法烧一大锅热水加三勺盐。水烧开后放龙......
06-22
(搬运)两种超好吃的Biscuits - 来自popeye与red lobster
截至目前为止,popeye和redlobster两家店的biscuit是我吃过最最最好吃的,超级喜欢。所以搜了它们的菜谱搬运过来,作为记录。目前先直接复制英文,改天有时间再弄成中文(会保留英文,可能会以图片形式)。每个步骤是一种biscuit的......
05-25
Lobster Rolls龙虾面包
在东京吃过Luke'sLobster之后一直念念不忘,索性自己动手做了起来....棒棒哒🎊🎊🎊2-4人份用量用料波士顿龙虾肉(必须是鲜活的哟)1lb西芹1/4cup西芹叶1tsp香葱(topping)2tsp新鲜柠檬汁2tsp蛋黄酱(白汁)1/3cup无盐黄油2ts......
06-11
Red Lobster biscuit
RedLobster的餐前biscuit一直是我心心念念的美味上学时每次吃剩哪怕一个也一定要打包然后餐厅每次都会再多装几个给我前几天去了北京的RedLobster久违的味道依旧正点吃剩的依旧要求打包但其实心里完全没期待会有加码......
03-12
Red Lobster 一样的松饼 biscuit
类似redlobster餐馆的松饼的质地,可以放碎虾仁,比较好吃,也可以放意大利香肠paparoni,或者中国火腿肉。用小美打发黄油和奶油奶酪非常方便,但是料减半,或者分两次完成。用料中筋面粉320克黄油2条=226克creamcheese奶油奶酪2......
03-19
土豆泥芝士蔬菜龙虾汤(Creamy lobster soup with Vege /Mashed potato base)
一直很喜欢很多西式自助餐厅提供的龙虾汤,但每次吃的时候感觉其实并没有多少龙虾,所以索性自己尝试一下,没想到味道出乎意料的还挺好~*1-2人份*准备时长:~40-50分钟用料龙虾尾2只(看大小)土豆1个(小的话就多几个)洋葱1/2个蒜3-4......
05-23
龙虾卷(大虾版) lobster roll
晚上睡前在YouTube刷到龙虾🦐卷,馋哭😭了,哈哈。冰箱里面只有基围虾,其实YouTube也有博主是用普通虾做的。龙虾卷面包要两边是平的,这样吃之前把面包两侧用黄油煎到金黄,香脆的面包加上美味的虾虾🦐🦐🦐,简直让人mouthwater......
10-28
龙虾芦笋炖饭 Lobster & Asparagus Risotto
公司离悉尼的fishmarket非常近,所以可以经常过去买海鲜,虽然悉尼的海鲜品种和东海海鲜不一样,但作为一个从小吃海鲜长大的人,对如此新鲜的海产品完全没有抵抗力。周五午休的时候去了趟,找不到新鲜的龙虾尾,又不想买整个龙虾......
11-07
BAKED LOBSTER TAILS WITH GARLIC BUTTER
用料龙虾尾巴2-4黄油适量黑胡椒适量盐少量BAKEDLOBSTERTAILSWITHGARLICBUTTER的做法4lobstertails5clovesgarlic,minced¼c.gratedParmesan,plusmoreforservingJuiceof1lemon1tsp.Italianseasoning4tbsp.meltedbutter......
05-14
Lobster Macaroni Cheese
Foodnetwork网站两个配方合并,减了cheese分量。用料龙虾1只贝壳意面8ozMuenster6ozGruyere3oz洋葱1龙虾汤或牛奶2杯奶油3汤匙面粉3汤匙韭葱一撮LobsterMacaroniCheese的做法青铜模小耳朵意面,按盒子步骤意面煮到弹牙。......
03-07
蒜香龙虾 Asian Style Garlic Lobster
无论是澳龙还是波龙,活的还是冰冻的,都可以做这道菜。用料蒜1头酱油适量清酒适量蚝油适量龙虾1~2只蒜香龙虾AsianStyleGarlicLobster的做法我这次用的是鲜活的波龙活龙虾一刀毙命就是这样,人道又方便龙虾切成块所有肉的一......
06-05
清蒸蒜香琵琶虾 Steamed Garlic Bay Lobster
用料琵琶虾10只生抽1勺蒸鱼豉油适量蒜2头青葱适量清蒸蒜香琵琶虾SteamedGarlicBayLobster的做法琵琶虾,刷洗干净对半劈开大蒜和青葱切末,五成热油,煸香,盛出蒸鱼豉油,生抽少许,糖少许,加一点水,和煸炒过的蒜葱调匀。可以加一......
04-30
龙虾卷Brown-Butter Lobster Roll
在波士顿新开业的Eventide吃了顿龙虾卷儿,意犹未尽,回家照着网上方子复制了一下,很有店里的味道用料龙虾4只无盐黄油50克脱脂奶粉2茶匙柠檬汁1茶匙盐适量韭葱适量法棍适量龙虾卷Brown-ButterLobsterRoll的做法缅因龙虾放......
04-16
lobster risotto
用料龙虾只白葡萄酒150ml黄油一大块盐克胡椒克risotto用米200g橄榄油洋葱半个个蘑菇高汤lobsterrisotto的做法加橄榄油炒洋葱蘑菇炒米加白葡萄酒等酒气挥发加盐胡椒加高汤一点点加边加边搅拌20分钟等呈现奶油质感加入......
08-03
龙虾宽意面 Fresh Lobster Tagliatelle 在家做出米其林的味道
做饭1小时,吃饭5分钟。学习意大利菜(Cucinaitaliana),先从海鲜意面开始吧!用料主料意大利面100克龙虾1只辅料大蒜10瓣白洋葱1颗胡萝卜1根小红椒2个番茄1罐Anchovies10克Capers10克Parsley1把调料橄榄油适量白葡萄酒适量......
10-01
龙虾三明治 Lobster Roll
用料龙虾尾3只三明治面包3只美乃滋适量盐少许柠檬半个欧芹少许黄油适量龙虾三明治LobsterRoll的做法龙虾洗净后用厨房剪刀在背部剪一刀,将壳剪开,但不用把壳剥掉烧一锅水,将龙虾尾放进水中煮熟取出龙虾尾,去壳后将龙虾肉......
04-11
Red lobster Biscuits
Originalreciptcanbefoundhere用料Flour面粉13/4cupSalt盐1/2tspBakingpowder泡打粉1/2tspButter黄油5tbspMilk牛奶1cupShreddedcheddarcheese奶酪碎1cupMeltedbutter融化的黄油1/4cupMincedgarlic切碎的大蒜1clove一......
07-21
Lobster Risotto 意式龍蝦飯(步驟很詳細哦)
在西餐裡面,Risotto一直是我很喜歡的菜式之一。不管是蔬菜的(比如菌類菇類直至松露或蘆筍等)還是海鮮的(比如各種貝類或白身魚等),也不管是作為頭盤點一下胃還是作為主餐来一盤,都會令人十分適意和🈵️足。今日來嘗試做一下龍......
09-26
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