相关雪里蕻的N种吃法的最正宗的做法雪里蕻的N种吃法做法步骤图

雪里蕻的N种吃法

雪里蕻/芥菜都是是冬天的美味，有N种吃法。无奈在上海，家周边菜市场很难发现他们的踪影，只好在网上买了两箱。1.一部分做“冲菜”2.一部分做酸菜3.一部分做梅干菜用料雪里蕻5公斤雪里蕻的N种吃法的做法“冲菜”是最简单和......

09-12

自制雪里蕻

用料排菜4把盐适量生抽适量开水适量美人椒适量大蒜1整个自制雪里蕻的做法把菜摘干净洗干净用100度的开水去烫青菜，浸泡在开水里约30分钟左右（夏天）。冬天时间延长。加入凉水洗一遍拧干把烫好的菜切碎放入盆里加入少许盐，......

11-29

雪里蕻笋片

用料雪里蕻笋生抽白糖生姜雪里蕻笋片的做法雪里蕻先用水泡去过多的咸味。洗净，拧干。切碎。笋取尖头较嫩的部分，用开水先焯一下。切片。锅内多放些油，放两片生姜，先将笋片炒片刻。再加入雪里蕻翻炒，加些水，少量生抽和糖调味......

06-26

雪里蕻菜包

清炒肉沫雪里蕻感觉很下饭所以就一直想动手做包子想着是不是也一样美味所以动手吧～结果真的没有枉费我折腾几个小时用料前腿肉半斤香菇10来个雪里蕻一扎调味料适量雪里蕻菜包的做法雪里蕻先开水烫煮1分钟捞出来过冷水......

09-22

爽口雪里蕻

此道小菜爽口鲜美，用来佐粥配面条再好不过。而且不易变质，可以存放较长时间。用料雪里蕻蒜蓉生抽蚝油麻油盐爽口雪里蕻的做法用烧滚的开水浸泡新鲜的雪里蕻2天以上。必须每天换水哦将浸泡好发黄的雪里蕻切碎锅烧热，不放......

12-26

腌雪里蕻

腌雪里蕻不是只有用雪里蕻才能腌，小芥菜，大芥菜，萝卜苗….都可选择的。我喜欢用芥菜腌制，纤维没那么粗，口感好，自己制作可以控制盐的用量，不会太咸，用时还要泡水。家庭制作简单方便，随时都可以做。用料大芥菜约2500克盐5汤匙高......

04-07

雪里蕻面条

用料雪里蕻400克辣椒3个花椒10粒姜2片葱半根肉末100克酱油1勺糖2克雪里蕻面条的做法雪里蕻，我放在水里呆了四五个小时，家里腌制比较咸，如果你的雪里蕻正好，可以省去这一步。锅里加油，炒肉末，加入生抽、葱姜末，加入花椒、辣椒......

12-23

雪里蕻肉末

用料雪里蕻250克猪肉250克小米椒4个姜蒜末适量雪里蕻肉末的做法油热，放肉末，放一点料油/生抽，炒香放姜蒜末，小米椒，翻炒放雪里蕻大火翻炒，放适量盐/生抽调味，出锅👌小贴士雪里蕻一定要挤干水分再下锅......

04-23

雪里蕻炒肉

雪里蕻吃后有润肠通便的作用，并且它含有丰富的维生素A，吃了可以明目。用料雪里蕻3颗肉末100克盐少量蚝油2勺雪里蕻炒肉的做法加入适量盐，1勺蚝油在肉末里拌匀备用将雪里蕻洗净捏干水分，切成5毫米的小段备用。锅内加入少许......

11-04

雪里蕻

用料雪里蕻1000克盐100克雪里蕻的做法雪里蕻洗净控干水分用盐腌制（用手揉搓）把雪里蕻楺搓出水在盆里腌制12小时即可。把雪蕻装入容器储存......

09-10

雪里蕻青豆

用料雪里蕻100克辣椒1个青豆50克酱油1勺蚝油1勺雪里蕻青豆的做法雪里蕻清水浸泡半小时切丁热油下锅，加入调料翻炒......

01-19

辣炒雪里蕻

用料雪里蕻500克干辣椒个葱一根肉丝3两八角2个生抽老抽盐煮熟黄豆100克辣炒雪里蕻的做法肉丝用生抽，老抽，盐少许，食用油，腌至10分钟左右雪里蕻在水里泡一会，将腌制时咸味去掉一些。然后洗净切碎。热火凉油，可以多放些油，将肉......

02-22

雪里蕻叶子

用料雪里蕻500克盐2克粗盐克花生油适量葱～蒜～香辣椒雪里蕻叶子的做法清洗干净！用热水烫60秒准备好泡发的花生米或者黄豆都可以！煮熟！炒香后把第三步骤和第二步骤的辅料放入炒锅！翻炒45秒满屋飘香即可出锅！小贴士时间火候自己......

02-11

雪里蕻饭

用料新鲜雪里蕻一碗猪油一碗克腊肉或者腊排骨小辣椒雪里蕻饭的做法雪里蕻加盐焯水腊肉或者腊排骨切丁猪油he一些猪肉切丁加一些底油变猪油渣小火编黄加腊肉继续煸炒加腊排骨继续煸炒加青椒雪里蕻继续翻炒加盐出锅......

04-04

雪里蕻烧肉

这道菜需要油多才好吃，五花肉选肥点的好用料雪里蕻1颗切细段五花肉切块雪里蕻烧肉的做法备好材料油锅爆香姜蒜干椒，下五花肉煸炒出油加糖、料酒、生抽、老抽翻炒上色加热水没过肉块汤煮至剩1/3加雪里蕻梗翻炒片刻，加入菜......

05-02

雪里蕻黄鱼

妈妈小时候，是比较苦的年代，吃不饱穿不暖很正常。只有过年才有可能吃到猪肉，大多时候也是要放着看，等亲戚们来拜年用。她说她最爱吃猪肉了，我想和她小时候的记忆有关吧！妈妈说淡水鱼鱼刺太多，她不会吃，但是黄鱼这类海鱼她还是......

11-25

肉沫雪里蕻

用料雪里蕻500克猪肉沫200克盐适量干辣椒5个蒜2瓣生抽1勺肉沫雪里蕻的做法1.雪里蕻清洗干净，锅里烧开水，放入雪里蕻焯水2.至水复开，翻多几次，捞出放入凉水中3.沥干水4.雪里蕻、干辣椒、蒜切碎，雪里蕻攥水，备好肉沫5.锅烧热，......

03-21

小炒雪里蕻

雪里红含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。并且，雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口......

09-14

腌渍雪里蕻

用料新鲜雪里蕻盐花椒高度白酒腌渍雪里蕻的做法雪里蕻摘去老叶，清洗干净放在通风处晾晒至干把晾好的雪里蕻切碎用盐拌匀，并揉搓坛子清洗干净，晾干底部倒入少量白酒，扔几粒花椒，然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中，压紧压实封坛......

01-02

腌制雪里蕻

用料雪里蕻5000克盐适量辣椒适量腌制雪里蕻的做法先将雪里蕻洗干净晾干水分，切成上图这样加入少许盐，拌匀，盐不要太多，炒的时候可以加调理！压制多余的水分，再装入容器中即可，过年的时候炒肉特别好吃......

10-22

清炒雪里蕻

用料雪里蕻半斤油适量盐适量清炒雪里蕻的做法清洗浸泡雪里蕻锅里烧开水，放盐，将雪里蕻放入水中焯烫焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗挤干水份，切碎，烧热油锅，加少许盐快速炒均匀即可。也可以加入鸡蛋一起炒均匀，更香......

11-22

毛豆雪里蕻

用料雪里蕻200克毛豆200克鸡精1勺食盐少许辣椒2个老抽少许毛豆雪里蕻的做法起锅烧油放入毛豆翻炒。雪里蕻洗净。倒入锅中，加入适量盐和老抽，鸡精翻炒均匀。翻炒3分钟出锅。......

06-29

自製雪里蕻

喜歡這種半發酵醃菜，炒肉末或是煮麵時放一些，都好吃。沒想到自製也不難，以前都是到有機菜場買現成的，這下能自己做了，更安心。食材簡單，步驟也簡單，試試哦！😉用料廣東芥菜或青江菜或蘿蔔葉梗都行300克食鹽40克自製雪里蕻的做......

02-19

速腌雪里蕻

秋天来了，雪里蕻上市了。我特别想吃小时候爸爸妈妈做的咸雪里蕻炖豆腐。我也学着淹了几捆雪里蕻，过几天做给家人吃啊。用料盐一代克雪里蕻三捆速腌雪里蕻的做法雪里蕻去掉根部清洗干净放入盆中，撒一把盐。带上一次性手套......

03-29

雪里蕻炒饭

最快手的美味早餐用料雪里蕻（咸菜）1大勺剩饭鸡蛋雪里蕻炒饭的做法不粘锅刷薄油，炒香鸡蛋（我是直接把鸡蛋打进去用筷子拨拉着炒的）加入米饭，用筷子打散着炒，加入雪里蕻，炒到米饭稍微有点脆即可小贴士1、我用的雪里蕻咸菜，所以连......