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油酥火烧--超级好吃,百吃不厌(附视频菜谱)
三伏烙饼摊鸡蛋早晨我和妈妈起得很早,趁着晨光和面做了油酥火烧和椒盐小饼,煮了点五谷豆浆,就着饼吃,美好的一天,开始了。用料面皮温热水(凉水加热水)70度左右/250g中筋面粉400g酥料食用油7、8勺,能把面粉调成糊就行,多点少点......
11-16
层层酥脆超级好吃的油酥饼
一直超级喜欢油酥火烧,口感超级的好,每次过火烧店都会买几个带回家。今天终于学了一手,下面就跟大家一起分享吧。首先做火烧的面是半发面什么是半发面理论上讲就是大发面加死面,但是现实中我们不会费劲的去做一块发面再揉......
04-26
超级简单的紫薯空心烧饼火烧and 无糖无油
想吃烙饼,还要无糖无油就自己做了。发面后再做就成了火烧,就是擀皮包进去,超级简单。什么都不用抹。用料紫薯五个小的全麦面粉400克酵母适量脱脂奶粉10克超级简单的紫薯空心烧饼火烧and无糖无油的做法紫薯蒸熟晾晾,压成泥......
07-07
超级酥葱油饼
用料面粉500克开水300克盐3克小葱6根超级酥葱油饼的做法厨师机/面包机将除了葱花外,混合和面,成团后醒发20分钟,分成10个面团滚圆后涂色拉油盖膜继续醒发20分钟此时,切碎葱花,越碎越好制作葱油饼的灵魂烧热的6勺油浇在2勺......
02-13
油酥糖火烧
这几天就想吃红糖包,可是家里没红糖,只有白砂糖,于是就做了这个糖火烧,没想到得到了全家上下一致的好评,尤其是老爸,我怀疑我就是做的不好吃他也会说好吃,这大概就是父爱的表达❤用料面粉500克酵母5克温水260--270克白糖2克......
12-27
烤箱版麻酱火烧,油酥糖火烧
有烤箱的用烤箱,没烤箱的平底锅(下篇平底锅版)用料普通面粉3碗酵母适量白糖适量温水1碗麻酱适量盐适量花椒面适量生抽适量芝麻适量烤箱版麻酱火烧,油酥糖火烧的做法面粉,酵母,白糖加温水揉面,揉匀后醒发半小时到1小时这个时......
08-30
油酥火烧
用料普通面粉500克盐5克酵母5克水自行添加油酥面团200克猪油适量油酥火烧的做法和面醒发到两倍大做油酥面,我用的是猪油因为猪油起酥好,猪油80度浇在已经和盐混合好的面粉里面,要干湿均匀把面团擀成长方形,把油酥平铺在上......
11-24
油酥火烧
用料如图油酥火烧的做法油酥火烧油酥火烧油酥火烧油酥火烧......
09-30
油酥小火烧
萌娃儿爱吃夹馍,但是白吉馍是比较硬的,针对刚换牙的她需要酥软一些更合胃口。😜用料面粉300克酵母3克糖1小勺温水180克油酥小火烧的做法上述食材混合和成面团,盖保鲜膜醒发2小时以上(醒发至2倍大)擀成长方形抹油酥(油酥:面粉......
01-19
油酥火烧/油酥烧饼
非常好吃用料皮:面粉500g,酵母、水、糖、盐适量油酥:油300g,面:200g油酥火烧/油酥烧饼的做法锅烧热,倒油,油开后关火,面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状即可(需放凉后使用);正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬;不用......
12-24
无黄油桃酥(超级酥)
综合了几个帖子的方法,总结出的配方,个人感觉油量、甜度适中,烤箱用的格兰仕的,烤箱温度偏高,所以烤温会调低一些。用料玉米油85克白砂糖50克盐2克蛋黄2个低筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克无黄油桃酥(超级酥)的......
04-16
超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)
用料手抓饼5张红糖80克面粉20克熟芝麻20克鸡蛋1个超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)的做法将红糖、面粉、熟芝麻(最好是白芝麻)放在一起搅拌均匀备用将糖馅放在手抓饼中间略整理成长方形手抓饼稍稍变软之后这样折......
08-11
油酥火烧(驴肉火烧中的火烧)
这款饼可当早点,火烧能夹一切你爱吃的肉和菜。不管是发面还是死面,和面时都建议加些油,这样面的延伸性好,烙饼即便时间长了也只是酥脆而不是干硬,口感绝对好。用料面粉500克凉水300克油(和面加)20克盐2克油酥火烧(驴肉火烧中......
06-23
油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼
用料饼皮中筋面粉450克细砂糖15克热水280克油酥面粉90克油80克盐5.5克十三香3克牛肉丁火腿肠丁2根油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼的做法饼皮材料混合揉成团醒面一小时以上油中加盐微波炉一分钟左右倒入面粉......
11-22
没有油酥的“油酥”火烧
不做油酥也可以有很多层的火烧,里面相当的软,外皮很脆。用料面粉200克水120克酵母2克盐2克油适量没有油酥的“油酥”火烧的做法和面发酵20分钟擀成薄片抹油撒上面粉叠被子,松弛20分钟擀成薄片抹油撒上面粉卷起来叠起来揉......
09-08
油酥火烧(酥掉渣)
爱好美食,用心记录,我家孩子一次吃2个,说妈妈做的饼真好吃,大家做起来吧,真的很美味用料饼皮部分克中筋面粉300克水150克酵母3克糖3克油6克油酥火烧(酥掉渣)的做法揉成一个光滑的面团,放发酵箱发酵,或者温暖处,发酵至蜂窝状这......
11-05
超级好吃的发面火烧
今天是阴历二十三,我们这习俗是吃火烧,外面卖火烧的都是前两天都开始预订,排了老长的对,今天给大家发一个自己在家就能做的超软,超好吃的火烧用料面600克水240克酵母6克油适量五香粉适量食盐适量超级好吃的发面火烧的做法......
05-15
一口香酥~油酥火烧
包油酥步骤请参考我的香酥内蒙焙子用料面粉500克一口香酥~油酥火烧的做法油酥火烧主面团:河套雪花粉500克、盐10克、玉米油20克、开水120克、冷水190克油酥:河套雪花粉140g(称入大碗里)、椒盐4g、玉米油80g(称入小锅里)......
02-04
超火的烤箱烧烤真的超级好吃
最近烤箱烧烤超级火对不对,烧烤➕啤酒🍻,超级赞!按捺不住内心的小激动,做起来做起来!先说要点哈:1、建议一次只烤一个烤盘,这样火候比较好掌握,也不容易出汤2、时间差不多的放在一起烤3、猪五花肉超香,一定要试;金针菇培根卷超......
02-07
酥火烧
用料1.面皮:普通面粉200克油30克水100克2.油酥:普通面粉150克食用油80克3.糖馅:面粉带尖一勺糖70克酥火烧的做法给1面皮的材料混合揉好醒半个小时。2.油酥材料混合揉匀醒半个小时。材料3混合均匀,做内馅。1面团擀压成厚面......
06-21
油酥小火烧(烧饼)
在抖音看了暖洋洋的视频。油酥饼经常在家做,可是没有用过这样的折叠方法。做出来的饼,早晨夹东西非常方便好吃。可以夹各种的肉,菜,辣椒。我一般都是晚上和好面放入冰箱冷藏发酵,第2天早上回温后就可以做了。做多了也可以......
11-02
油酥肉火烧
继续平底锅或电饼铛,造作起来用料普通面粉500克酵母5克白糖12克温水330克油酥普通面粉60克食用油45克肉馅猪肉馅适量姜适量木耳适量海米适量盐适量蚝油适量花椒水适量酱油适量香油适量葱适量油酥肉火烧的做法提前一晚......
01-05
酥油肉火烧
学习yanyanfood,艳艳姐的食谱。用料面胚面粉500克水330克酵母2tsp白糖2tsp油酥面粉50克盐1tsp油40克肉馅儿猪肉馅儿500克姜末1tbsp老抽2tbsp香油1tbsp花椒水125ml盐2tsp葱/白菜叶适量酥油肉火烧的做法备好。猪肉末加入......
06-10
超级简单…酥的掉渣的油酥烧饼
用料普通面粉200克油10克盐2克温水120毫升酵母2克油酥制作:油50克面粉90克咸口味五香粉葱花少许甜口味白糖或红糖少许生芝麻少量蜂蜜水少量超级简单…酥的掉渣的油酥烧饼的做法温水加盐酵母和面,成团后加油揉成光滑面团......
07-19
超级超级超级酥黄油曲奇
用料低筋面粉140克黄油140克盐1克细砂糖20g炼乳50g蛋黄1个玉米淀粉40克超级超级超级酥黄油曲奇的做法黄油软化,加蛋黄,糖和盐打发打发打发加炼乳,搅拌搅拌搅拌加低筋面粉和粟粉,翻翻翻质地应该是比较干燥的状态很难挤很难......
02-12
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