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香酥肉馅饼
入了冬,天气不是阴两天,就是雾两天。向是整个天儿是都晴的,倒是少见很。尤其再刮的小北风,那日子就别提怎么过了。这个时候如果来点肉饼或者是牛奶总能驱散着寒冷的空气.....用料面粉300g葱碎20g猪颈背肉300g开水150ml生......
12-26
皮薄馅儿大的香酥猪肉馅饼
馅儿饼真的是百搭主食,单吃或配粥都特别美味,这个方子我蛮喜欢的,记录一下分享给大家~用料普通面粉200克盐1克开水83克温水70克植物油13克馅料:猪肉碎300克大葱半根五香粉适量胡椒粉适量大蒜粉适量老抽1勺蚝油1勺盐适量淀......
05-13
香酥馅饼
喜欢吃馅饼的不容错过的好东西用料面皮:面粉400克油20克水200克盐3克油酥:面粉100克油50克馅料:肉糜200g黄芽菜6、7瓣叶子生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺料酒1勺十三香0.5勺葱花少许香油1勺葱姜水60克香酥馅饼的做法面皮的......
04-15
酥香的牛肉馅饼
以前很喜欢外面买的馅饼,一阵风似的突如其来满大街都是排长队卖馅饼的,不知啥时候又莫名其妙的消失得无影无踪!听说是卫生检疫不合格,又听说是……反正都不是什么好声音,好在今天有师傅教了,做出来比那些好吃多了,我按三人量......
06-12
香酥牛肉馅饼
今晚做牛肉元葱馅饼,味道好极了!两只小老鼠,一人吃了4个😊牛肉里搅了很多水进去,所以口感一点不干,而且热的时候咬上一囗,鲜美的汤汁就流了出来。皮薄馅多汁,皮还是那种有酥皮感觉的,你说香不香呢!!用料面粉300g,温水180g牛肉馅2......
06-21
咸香酥脆~酥皮馅饼
上次去吃馅饼,我一上嘴就告诉老公,我也能做出来这样的馅饼,为什么做?或许就是兑现一个随口说说的承诺而已……用料面粉400克水215克酵母4克自制猪油10克白砂糖3克咸香酥脆~酥皮馅饼的做法发酵好的面团,排气揉匀!油酥:面粉30g......
10-02
香酥鸡肉饼馅大皮薄又多汁
手抓饼的神仙吃法做法简单又好吃切记一定要小火煎感觉熟了后在转中火或大火煎上色即可这个饼也可以用烤箱烤185度20分钟出炉其他肉类也可类似做(牛肉)用料手抓饼5张鸡腿4只洋葱1个香酥鸡肉饼馅大皮薄又多汁的做法洋葱切......
09-29
香芋馅-蛋黄酥馅.广式月饼馅
伱既然是馅..估计一般人看不出来+_+..真是太多人让我发.我才跑来了!Y(^_^)Y特别说明一下.这个馅..吃起来不腻.带一些Q口感的...我炒这馅时候时.发了一个视频去朋友圈.有妹纸私聊我.不放紫薯的啊?(我不喜欢)不放其它东西的......
07-24
香酥肉馅光饼
光饼是福建传统特色小吃,从历史而言,制作简易的“光饼”,即所谓戚继光将军下令赶制的行军杀倭的干粮。从“光”字而解,既指饼形、色泽的特征,当然也包含传自光州及也含有纪念戚将军的“光”,饮食文化的内涵丰富深湛,很有历史......
06-13
酥皮肉馅饼
用料1(水油酥皮)普通面粉150克猪油60克白糖15克(原方25克,我觉的有点甜)水40克用料2(油酥皮)普通面粉100克猪油50克用料3(馅料)猪肉馅200克左右姜末蒜末酱油香油鸡精盐糖少许蜂蜜少许白芝麻少许蛋黄液装饰黑芝麻装饰酥皮......
01-06
【香酥肉饼】
香酥肉饼秘诀全在这里,全程小技巧,肉馅不柴不硬,饼皮香酥柔软用料面粉300克盐3克温水170克肉馅儿适量生抽适量盐适量葱花适量胡椒粉适量【香酥肉饼】的做法先来和面,面粉300克、盐3克、温水170毫升,上手揉面,这个面团儿是偏......
06-18
香酥肉饼—猪肉洋葱馅
用料猪肉馅500克洋葱半个盐适量姜4片五香粉适量鸡精适量酱油适量中筋面粉500克温水适量香酥肉饼—猪肉洋葱馅的做法肉馅中加入切碎的洋葱、姜末、酱油、五香粉和盐搅拌均匀。面粉中加入适量温水,揉成面团。分成适量的......
07-14
香酥羊肉馅饼
用料面粉500克羊肉250克洋葱2个花椒适量生抽适量食用油适量盐适量鸡精适量香油适量黑胡椒粉勺姜片料酒勺香油勺香菜根盐克中筋面粉克生抽勺水克面粉克香酥羊肉馅饼的做法洋葱切成碎丁。花椒用水浸泡羊肉馅中加入泡好......
04-19
香酥诱人的猪肉馅饼
吃了还想吃,忘不掉的味道!用料猪肉300克面粉500克小香葱5根香菇5朵黑胡椒粉1勺生抽2勺姜5片蚝油2勺花椒粉1勺香酥诱人的猪肉馅饼的做法面粉用70℃水搅拌揉成面团,盖上保鲜膜醒半小时备用。香菇小香葱切碎。将调味品与肉......
07-24
酥香味美千层牛肉馅饼
用料牛肉500克大葱2根黄酱耗油生抽葱姜水油酥香味美千层牛肉馅饼的做法和面过程自己实在不好拍,这个是活好的面,没有用称,配比实在不好说,只说下诀窍吧,温水和面,水一点点加进去,面不软不硬刚刚好,多揉一会,还有这个面团看起来......
06-23
酥脆肉馅饼
用料水克面粉克姜片香油勺猪肉大葱油酥酥脆肉馅饼的做法饼胚是提前做好的,冷冻保存电饼铛预热中小火煎8分钟装盘,层次分明,酥脆鲜香当早餐方便快捷!......
09-09
香酥白菜肉馅烤饼(烤箱版)
用料面粉420克白菜120g4片生抽8g水100克盐9克五香粉8g蚝油8g白糖26克玉米油157克黑胡椒粉3g葱一把猪肉末250克香酥白菜肉馅烤饼(烤箱版)的做法油皮的做法用量:250g的面粉26g的白糖3g的盐100g的水,揉成面絮状揉成团加入70g......
04-20
皮酥馅香比外面买的好吃的大肉馅饼
记得小时候在南昌能吃到肉多得不得了的大油饼,那个味道记忆犹新。现在回南昌已经吃不到这种肉油饼了,外皮薄薄酥酥,肉馅又香又嫩,爱得不得了,真香。用料盐适量面粉(面皮用)300克蚝油2勺生抽2勺老抽1勺面粉(油酥用)50克干香菇6......
01-17
油酥饼--红枣馅/牛肉馅
油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。特点是层次分明,脆而不碎,油而不腻。油酥饼用精白面粉、菜油!加入喜欢吃的馅.....味道就更加美味啦用料面粉300g盐适量温水稍微温一点就好牛肉做牛肉味的需要以下......
07-13
肉馅酥饼
记得是在君之的公众号里看到过宫庭牛肉酥饼的菜谱,现在去搜索,没找到。只能凭着记忆试着做了,成品外酥里软,很好吃,记录一下,喜欢的可参考,馅料就做自己喜欢的吧。用料面粉180克鸡蛋液15克水100克盐1.5克泡打粉1.5克葱油10克......
07-09
家庭版酥脆肉馅儿饼|香酥牛肉饼
作为一个地道陕西人出门在外最想念的就是家乡的味道。实在是太怀念回民街的爆款小吃香酥牛肉饼了,那就自己DIY吧。虽然味道跟店里卖的有差别,但也是好吃的!用料面团面粉500克盐1克温水280-300克肉馅牛肉(猪肉馅)500克洋葱1......
06-04
香煎小面饼/香煎小馅饼/香酥糖饼
简单快手,酥脆可口,原料简单,加馅口感更丰富,适用性更广,多变实用。馅料可放芝麻糖或花生糖,一般使用红糖,变成糖饼。不用揉面,简单快手。如果不加馅,就放一次面糊,稍微做薄一点,口感会更好。适合宝宝食用。多样早餐好选择。用料......
08-05
香酥的手抓饼版肉馅饼
包饺子,包馄饨,总有肉馅剩下,怎么办呢?用料肉馅多余的手抓饼3块香酥的手抓饼版肉馅饼的做法手抓饼一切二,摊上肉馅对折后封口,锅烧热转小火,放入馅饼肉馅是生的,保持小火,翻面待两面煎黄,即可出锅......
11-11
香酥猪肉馅饼
安徽宿州的娃,从小就喜欢吃面食,所有饼我都爱,也爱厨房,爱折腾美食,虽然失败了很多次。离开家以后,总是吃不到自己喜欢的东西,外面买的有时候也不对胃口,所以就自己做了用料玉米油普通面粉猪肉葱、姜、糖、盐、生抽、老抽、胡......
12-11
牛肉酥馅儿 云腿月饼肉馅 最好吃的酥饼馅儿
太酥,太好吃牛肉馅的原理是云腿月饼的方子精华就是,烤熟后,不融化的白糖包裹牛肉馅儿用料酥皮牛肉黄油胡椒黑芝麻盐白糖牛肉酥馅儿云腿月饼肉馅最好吃的酥饼馅儿的做法炒馅儿最关键锅中加黄油,化开,加入牛肉末,炒五分钟,撒少......
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