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酸爽系:腌制辣白菜
辣白菜腌好后酸酸的辣辣的,配粥超好吃,自己腌制很健康~鱼露等可能有潜在健康风险的配料,自己做就省略了。用的配料都是市场上随处可以买到的原始食材。用料白菜1颗梨1个苹果1个白萝卜食指长糯米粉半量杯盐适量辣椒面适量......
01-04
腌制酸甜辣白萝卜条
用料白醋30g辣椒5个白糖60克盐20克凉开水250克白萝卜1根根腌制酸甜辣白萝卜条的做法1、白萝卜切成一厘米厚的片,然后切条2、白萝卜放入10g盐,抓匀,腌制两小时出水3、用水洗掉白萝卜的盐分,多洗几遍4、把小米椒切圈,加入醋......
06-20
酸爽系:腌制酸豆角
用料蒜瓣辣椒豇豆/豆角酸爽系:腌制酸豆角的做法豇豆就是豆角,选新鲜偏硬一些的豆角,老一些的也能吃,只不过脆的口感稍差点意思。洗干净,完全晾干。剪成小段,加入盐、小米椒,蒜块儿,放入无水无油的密封罐里,晃匀。盐的量我选用......
02-01
自腌制辣白菜
喜欢不太辣的辣白菜,总是买不到合口味的,就想着自己动手丰衣足食啦!喜欢辣的就多加辣椒粉用料白菜2颗梨1个苹果1个姜随便几片盐500克糯米粉1大勺(20克)糖5克辣椒粉2大勺(我只用了1勺我真的辣不起)自腌制辣白菜的做法白菜切成......
11-06
简单腌白菜 酸辣脆爽
在下厨房有米那里学的方子,自己稍微调整,更简单,当天做当天吃用料大白菜4颗白醋陈醋不限3勺盐40克根据自己的口味加减生抽2勺可有可无辣椒粉2勺花椒粉1勺鱼露半勺可有可无蒜可有可无糖可有可无可有可无的意思就是:你喜欢......
03-21
三步爽口酸酸辣辣腌萝卜片小咸菜
早餐喝粥的时候总想配点儿啥小咸菜,重庆室友疯狂迷恋榨菜,北方小姐不行,得整点儿油少又爽口的小咸菜,那就,酸辣小萝卜呀喝粥,吃面,或者吃米饭,都行,脆生生的萝卜,陈醋的酸和小米椒的辣,嘿呀,美吱吱用料萝卜四分之一根陈醋6勺生抽4......
06-09
开胃辣白菜(腌制)
辣白菜腌制太麻烦,然后就试着做了这种酸辣的“辣白菜”,时间短味道好,很开胃。用料大娃娃菜1棵小米辣适量盐适量白醋适量开胃辣白菜(腌制)的做法把白菜用手撕小块,洒盐手搓均匀,静置1~2小时静置后加纯净水洗一下,挤干水份,小米......
12-09
爽口腌白菜
炎炎夏日,不如在家自己做一道简单的腌白菜,爽口开胃,非常下饭用料白菜1颗盐少许蒜末少许小米椒2个辣椒面2勺白芝麻少许糖1勺鸡精1勺食用油少许生抽4勺陈醋2勺蚝油1勺爽口腌白菜的做法将白菜或娃娃菜洗净切条,然后撒盐,把盐......
12-05
火辣辣白菜(自己腌制的泡菜)
2020年,我的厨艺大涨。先来个泡菜吧哈哈哈哈哈自己做的,很辣很辣很辣!!!用料白菜1颗梨1个苹果1个姜1片蒜1个辣椒粉(不太能吃辣的下细辣椒粉,不要辣椒面)10勺糯米粉200克虾皮2把鱼露5勺洋葱1个葱6根水400克盐巴(为了把白菜腌软......
12-30
腌酸辣白菜
冬天到啦,吃的最多的就是萝卜白菜,前段时间腌了萝卜咸菜,朋友圈好几个跟风做的,这次回老家爸爸又给拿了好多颗大白菜,绿油油的,但是楼上温度太高,来不及吃就要坏掉,想起了小时候爷爷奶奶做的酸辣白菜,自己也来试试手吧,早餐喝粥......
12-08
白萝卜简单的腌制方法‼️酸辣爽口开胃
用料白萝卜1根小米椒4个姜6片盐适量生抽5勺蒜6瓣糖适量香醋2勺白萝卜简单的腌制方法‼️酸辣爽口开胃的做法白萝卜洗净把白萝卜切成薄片放入盆中,加盐和白糖抓拌均匀,腌制半小时蒜切片,辣椒斜刀切圈,姜切片碗中倒入生抽、加......
04-03
腌制酸辣爽口脆萝卜
用料萝卜2根白砂糖(萝卜出水)2大勺干辣椒适量米醋10勺生抽9勺白砂糖5勺食盐2小勺凉白开适量腌制酸辣爽口脆萝卜的做法白萝卜洗净,不用去皮,图中萝卜是中等,切成薄片或者长条,各个喜欢切不同形状,加入2大勺白糖腌制一小时以上......
04-21
㊙️爆下饭的必备凉菜|秘制酸辣爽脆腌黄瓜
✨今天做了一道爆下饭的秘制酸辣爽脆腌黄瓜,这是我家夏日里必备的小凉菜。香辣过瘾,黄瓜爽脆可口,制作超级简单,喜欢的宝宝可以跟着我一起做哦。用料黄瓜2根干辣椒2个蒜5瓣姜3片花椒1g八角1个盐1勺醋3勺生抽4勺老抽1勺蚝......
05-12
酸酸辣辣爽口腌萝卜
为我身边喜欢吃我的腌萝卜的朋友们专门写的菜谱,朋友们严格按照配方好好学啊!你们学会了我就解放了哈哈哈哈哈~用料萝卜1根(约1.1kg)致美斋大红浙醋220克白糖50克蚝油30克美味鲜酱油90克亨氏番茄酱30克食盐(用于沙萝卜)两小......
05-18
简单制作酸爽香辣的正宗韩式辣白菜
韩式辣白菜1.白菜除去外面的叶子2.切成想要的大小3.海盐中加点温水稍微溶化一下(这里说的海盐,咱们平时的食盐不用水融化,直接抹在白菜表面即可)4.将盐水淹白莱3至5小时,菜帮发软即可5.准备酱料,梨、蒜、洋葱、鱼露和生姜一......
01-09
韩式辣白菜|泡菜腌制
韩式辣白菜酸辣爽口非常适合配饭,配面,配肉。这个方子我调整了几次感觉现在比较完美了,大家可以参考一下~用料白菜600克葱1根姜20克蒜40克洋葱半个苹果半个梨半个虾皮(鱼露)10克糖10克糯米粉15克辣椒粉60克韩式辣白菜|泡菜......
08-21
爽口酸甜辣脆萝卜腌制萝卜
用料萝卜1根1300g糖很多量用于杀出萝卜水糖(甜度根据自己口味添加)60g醋300g生抽200g小米椒3个蒜3瓣姜几片爽口酸甜辣脆萝卜腌制萝卜的做法萝卜切成四瓣切成这么大的片有一点厚度加入很多糖杀出萝卜的水口感会脆腌制1小......
12-17
腌制辣白菜
买东西赠送了我一颗大白菜,不能浪费🤗用料白菜一颗苹果1⃣️个去皮切块梨1⃣️个去皮切块大蒜两头拨好备用姜一大块细辣椒粉一大碗(最好是韩国商店买的,颜色够红且不太辣)糯米粉100克左右粗盐克糖克鱼露5勺韭菜一小把鸡精2勺......
08-27
酸辣腌白菜
春节期间做的酸辣腌白菜成了家人的最爱。用料白菜,生抽醋,糖,盐蒜酸辣腌白菜的做法白菜去帮,选靠近白菜心的部分。把一个白菜叶抹上少许盐,腌四五个小时。稍微攥一下,把腌下来的水倒掉。把每个白菜叶竖条撕三份。调汁:蒜五......
03-24
酸辣腌大白菜
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料大白菜0.5棵盐2小勺辣椒粉2大勺蒜末10g热油4大勺香醋2大勺蚝油1大勺糖2大勺酸辣腌大白菜的做法大白菜切成小片,加2小勺盐,拌匀,腌制1小时以上。辣椒粉和蒜末放进小碗里,浇热油,稍......
09-11
腌制酸白菜
没有什么好说的,就是无聊宅家研究吃的。觉得方子不好的请绕路,杠精恕不搭理。请不要随意恶评,不要因为无聊在这里打低分。用料大白菜两棵大概四五斤盐100克白酒15ml腌制酸白菜的做法表弟送的自家种的大白菜,这是一小部分......
01-10
腌制白萝卜条,酸辣爽口,脆👍👍👍
用料白萝卜2根白醋适量糖适量小米辣6根腌制白萝卜条,酸辣爽口,脆👍👍👍的做法准备两根萝卜洗白白,主要不要去皮,这样更加脆,吃起来有嚼劲切段,然后切条切成均匀大小的条,然后放盐搅拌均匀,杀去水分准备辅料,小米辣,姜丝,蒜片,葱段......
04-09
辣白菜腌制
我做这个菜,是觉得外面的辣白菜太贵了,一袋就那么一点点一点也不划算…所以开始动手满足自己的嘴巴,嘿嘿用料白菜一颗盐适量梨一个苹果一个胡萝卜一个蒜一头葱一颗韩式辣酱适量细辣酱面3大勺糖一勺辣白菜腌制的做法一颗......
05-29
酸甜爽口小菜~腌白萝卜
这个小菜什么季节吃都可以,爽口脆甜、喜欢辣的,还可以加点小米辣,酸甜之后还微微有点小辣,即解腻又提神,早晚吃都是特别好,最关键试了好几种配方,大家一致觉得这样最好吃,很简单的做法,可以来试试。用料萝卜半根白醋一汤勺糖一......
02-03
酸辣清爽腌小青菜梗
有一次偶然在一家饭店吃到的免费开胃小菜,一直念念不忘,搜了下网上没得卖,下厨房也没搜到菜谱,只好自己动手,丰衣足食了,没想到第一次做味道就还不错,分享给大家!用料白醋50g盐25克姜10片蒜10瓣花椒10粒小米椒1个酸辣清爽腌小......
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