相关欧卷的最正宗的做法欧卷做法步骤图

Brioche roulee au chocolat巧克力布里欧卷

一款流行在法国复活节期间的布里欧（但是我觉得在法国，好像巧克力主题的布里欧什么时候都很流行的样子），充满牛油，巧克力，香料的香气。口感松软，层次丰富，就是那种明知道闻一下都能长肉，却一口一口停下来的妖孽啦！用料布里欧用料......

07-11

高纤果酱蛋糕软欧卷~

在妈妈家附近的面包店里买到一款面包，说是新品，觉得挺好吃，是可可软欧铺上蔓越莓，涂上果酱，里面还有绵软的蛋糕，一口一口停不下，回家后，念念不忘，秉持着自己动手丰衣足食的理念，自己折腾个了，发现味道还不错~可可全麦软欧包与杂......

07-14

北欧烟熏三文鱼芦笋鸡蛋卷

菜谱作者：刘一帆高颜值又美味，快手又丰富，这款早餐你值得拥有！用料安佳黄油少许安佳芝士4片新鲜鸡蛋4只烟熏三文鱼2片新鲜芦笋1支黑胡椒粉适量盐适量鱼子酱选用茴香嫩芽选用食用花做装饰选用北欧烟熏三文鱼芦笋鸡蛋卷的做......

07-08

欧蕾卷抱抱卷🥞简单易做

超级无敌简单的抱抱卷教程来咯~~❗️❗️洗下材料大概可以做9个抱抱卷。用料鸡蛋3个盐0.5克糖30克牛奶30克食用油30克低筋粉30克奶油材料淡奶油200克糖12克泡打粉2克欧蕾卷抱抱卷🥞简单易做的做法蛋清分离，蛋清加入盐0.5g......

04-05

双莓卷软欧

用料高筋粉400g大麸皮全麦粉100g奶粉20g盐5g鸡蛋1只味全果蔬知红色树莓甜菜汁270g干酵母6g黄油15g+整形用少许草莓干80g汤种80g牛奶少许烤前抹表面用红曲粉3g双莓卷软欧的做法提前一晚准备汤种50g热水冲入30g高筋粉中......

05-09

欧式自然生态酵母花卷

把传统口味进行适应时代的变化的创新改良，是如今下厨房的真正意义。有些需要重回农耕时代的手工慢调性制作，有些需要保留后工业时代的速度和激情，也需要有未来感的探索，用从未尝试过的思路去做一道菜。最后出来的味道都该......

02-20

欧蕾卷---网红抱抱蛋糕

有点后知后觉，听说是很火的蛋糕，忍不住也来做一个，颜值是真高，关键步骤是真的简单，哈哈，而且食材很随性，水果可以根据自己的喜好任意加，随便搭配都好看又好吃。给出的量大概能做8个抱抱蛋糕。用料鸡蛋2只低筋面粉50g细砂糖30g......

09-30

6/100欧芹肉松沙拉面包卷

这是一个美丽的意外，如果你不拒绝新鲜香草的味道。那么，你会爱上的❤️用料山茶花高筋面粉200克奶粉20克糖20克酵母3克鸡蛋1个冰牛奶90克盐2克椰子油15克新鲜欧芹叶80～100克自制沙拉酱适量自制肉松适量6/100欧芹肉松沙拉面......

08-30

[混]生酮欧包，肉桂面包卷？

生酮也想吃面包！第一次做肉桂味的，好棒呀，肉桂很香了！肉桂酱还是要调整啦！不过是好吃的烤的时候一屋子都是肉桂香这个面包我做了3次了！挺快手的，记录一下啦。这个包真的很饱肚，就是缺了一些油脂，切开夹肉和芝士，拿来做汉堡面包......

06-22

欧蕾卷（抱抱卷）

简单快手做不好不要给差评哦，方子是绝对没有问题的，哪里没做好可以评论问我用料蛋黄36g左右（2个）蛋清76g左右（2个）低粉60g糖10g+35g香草精5ml淡奶油200g糖20g装饰适量欧蕾卷（抱抱卷）的做法烤箱预热190度蛋黄中加入10g砂糖和香......

05-08

[欧洲重口味]罂粟籽面包卷

我觉得这个面包卷还挺好吃的，而且我自己做过好几次，所以就记录下来了。用料高筋面粉（allpurposeflour）250克牛奶125ml酵母5克细砂糖15克盐3克鸡蛋2个植物油50ml罂粟籽100克糖粉25克香草糖1袋（15克）苹果1个（约250克）[欧洲重口......

12-09

【玩香料】北欧肉桂卷

冬天吃肉桂卷真是满满的幸福感。很多菜谱的肉桂卷是美式的卷法，北欧/瑞典人的卷法有些不一样，变化更多，也更容易掰着吃。北欧版的肉桂卷喜欢加上小豆蔻粉，味道层次会更加丰富。Topping要加一种叫pearlsugar的小糖粒（耐高温......

09-19

北欧kabab鸡肉卷

这个是我挪威室友的菜谱，非常简单！适合刚刚出国留学刚开始学习做饭的同学！也适合平时业务繁忙，没时间做饭的朋友，简单方便又好吃，还健康！用料黄瓜一小节洋葱半个胡萝卜一根或半根生菜适量无糖酸奶两匙盐适量黑胡椒面一点鲜辣......

09-15

《海欧食堂》的肉桂卷

用料高粉（或中粉）450克黄油（室温软化）75克盐1/4茶勺牛奶250克+20克备用豆蔻粉1茶勺白砂糖75克干酵母5克肉桂粉（馅）1大勺红糖（馅）45克融化黄油或植物油（馅）30克蛋液（表面）适量珍珠糖或白糖（表面）适量《海欧食堂》的肉桂卷的做法后油......

12-17

全麦软欧包卷

用料紫薯面团紫薯（紫薯粉粉）适量全麦粉275克温水160克木糖醇20克酵母3克盐2克南瓜面团南瓜（南瓜粉粉）适量全麦粉275克温水160克木糖醇20克酵母3克盐2克全麦软欧包卷的做法两个干净的盆，所有材料都放入盆里，紫薯一个，南瓜一个......

05-10

四人午餐.花卷.馕.欧包.150克

干粉量150克，含水量60%、液体量总重90克；种粉比25%，相当于37.5克干粉量的酵种，也就是37.5:37.5=75克鲁邦种；按45:39:39:27的比例做成四份；用料一.主面团高粉90.5克全麦粉22克奶粉（做馕和pizza、发糕用）22克干酵母x克盐1.5克糖......

04-04

欧蕾卷

用料鸡蛋2个低筋面粉32克细砂糖25克玉米油20克牛奶20克玉米淀粉8克淡奶油150克细砂糖15克水果随意欧蕾卷的做法食材备好，烤箱预热，170度10一15分钟左右，鸡蛋分离；20克玉米油加20克牛奶把蛋黄包住备用蛋白滴加几滴柠檬汁，分......

04-21

三人午餐.花卷.馕.pizza.欧包.110克

干粉110克，含水量60%，液体量总重66克；种粉比20～25%，相当于50克鲁邦种；按40:40:30的比例分割主面团；含水量60%时，可按比例做三个花卷；含水量65%时，可按比例做三个小馕；或一个pizza；或三个干果、果干面包卷；含水量70%时，可按比例做三......

04-04

菠菜全麦鸡蛋虾仁卷欧包

用料面团全麦面粉300克酵母4.5克盐2克菠菜汁「不添加水的纯菠菜汁」210克馅虾仁鸡蛋5个胡萝卜菠菜盐菠菜全麦鸡蛋虾仁卷欧包的做法锅里放水加料酒一丁点食用盐，然后烧开放虾仁进去焯水两分钟立马捞出这样就可以了菠菜......

08-22

布里欧修肉桂卷 Brioche Cinnamon Rolls

这款肉桂卷是用法式面团Brioche做的，是由大量的黄油和鸡蛋做材料烘焙出来的一款puffy风格的面包。用Brioche面团可以做各种各样的面包，只是制作面团的过程耗时长，需要耐心。当然也有一些简易版本的。不过如果有时间的话，......

12-24

水果欧蕾/抱抱卷

抱抱卷的做法其实很简单，关键在蛋糕卷，蛋糕卷不能过硬，不然在卷水果的时候容易裂开。奶油要打发至硬性发泡，这样口感才会比较绵密，最后再抱抱水果就好啦~用料鸡蛋2个低筋面粉60克细砂糖65克香草精5ml淡奶油200克糖粉10克水......

06-30

【整形新玩法】扭卷欧包

改编自《法国面包教父的经典配方》用料高筋粉150克黑麦粉40克天然酵种120克干酵母1克盐5克水130克【整形新玩法】扭卷欧包的做法混合所有原料稍微揉匀，在室温22～28度发酵5小时，前两小时每半个小时折叠一次，一共四次。发酵......

08-21

快手儿童早餐蒸蛋卷欧姆蛋

快捷营养的早餐最适合风风火火的早上用料鸡蛋4个黄瓜一小段火腿肠1根番茄2片盐1克马苏里拉芝士（可省略不放）适量快手儿童早餐蒸蛋卷欧姆蛋的做法大碗敲入4个鸡蛋1.番茄和火腿肠切成小粒（颗粒太大影响口感，也不利于整形）2.......

07-21

欧式蛋糕卷

欧式花的风格蛋糕卷～绘画起来超级简单来吧跟着学-（具体做法看我前后的配方这个配方只是加了粉红色素）用料鸡蛋个细砂糖克低筋面粉克牛奶克玉米油香草精欧式蛋糕卷的做法自己感觉很好多次的经验做出好食好看的卷儿很欧式......

05-30

北欧小豆蔻面包卷Cardamom bun/kanelbullar

一直很喜欢吃北欧的肉桂卷，因为它没有美式肉桂卷那么甜腻难以下口。偶然一次在伦敦的fabriquebakery吃到了cardamombun，绿油油的内馅，金黄的面包上撒着开心果碎，微微的辛辣混合砂糖黄油的甜香，比肉桂面包更好吃（！）虽然整形稍......

09-20

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