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全麦面饼
用料高筋120克全麦面粉120克酵母3克盐5克糖5克黄油10克水100克无糖酸奶60-80克全麦面饼的做法烤箱180度20分钟说明一发......
09-04
全麦面
用料全麦面粉500克鸭蛋1个~60克盐5克小苏打3克水160~175克食用油10克全麦面的做法全麦粉500克面粉打入一个鸭蛋,蛋黄跟蛋白分开,蛋白跟面粉混合均匀,蛋黄跟面粉混合均匀。水加盐、小苏打搅拌均匀倒入面粉,(水预留10~20克,不要......
08-30
全麦春饼
猛然想起今天(2022、02、04)农历立春呀!午睡起来紧急动员--做春饼,咬春!用料全麦面粉300g温水(比手温略热)169g玉米油11g玉米油(刷饼用)克全麦春饼的做法活面。面与温水搅成絮状,静置十五(面盆盖盖)。加入11g玉米油,活成光滑的面......
02-01
全全麦饼
用料全麦面粉50+100克全全麦饼的做法开水加入50克面粉,絮状即可,醒半小时,再加入温水和剩下的面粉,揉成光滑面团。总共300克,分成6个刚刚......
08-04
全麦面包(全麦面包粉)
用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包(全麦面包粉)的做法将所有材料(水、黄油除外)放入面包机内混合均匀加入水,搅拌至面团表面光滑时加入黄油,继续搅拌至面团拉出筋膜.面团在面包机......
11-24
全麦发面饼(电饼铛)
多吃粗粮有益健康,各位看官不喜勿喷🤗用料面粉400克全麦粉100克燕子牌耐高糖干酵母5克白砂糖10克水约350克全麦发面饼(电饼铛)的做法面粉+全麦粉称好。两种粉混合均匀后,中间挖个坑放酵母(燕子牌耐高糖酵母)。边上放糖。一......
11-21
全麦燕麦面包
在全面鲜奶小餐包的基础上做了大一点的餐包,减肥期间一次一个刚好用料全麦粉260克牛奶130克鸡蛋1个橄榄油30克盐2克白糖25克鲜酵母10克燕麦片装饰用适量全蛋液装饰用适量全麦燕麦面包的做法准备材料先放液体类,然后全麦......
10-25
全麦面包(100%全麦粉,面包机)
用料全麦面粉400g牛奶280ml鸡蛋2个食用油25克盐5克糖15克酵母5克全麦面包(100%全麦粉,面包机)的做法将所有材料投入面包机选全麦面包程序,浅烤色,重量1000g。等待完成,你获得了一只全麦面包。小贴士1、这个方子理论上适用于......
02-27
全麦面软饼
全民都在讲要吃粗粮,今天来一个全麦面软饼用料全麦粉500克冷水适量开水适量盐5克油适量全麦面软饼的做法全麦粉一半开水和面一半冷水和面醒面半小时,做成小面剂子,两个一对,中间占点油擀成薄饼饼铛,稍微两面一烙,透亮小贴士......
10-23
燕麦玉米面全麦饼干
这款粗粮饼干是我在本周末的KneadingConference(揉面大会)上学到的,精彩之处不在于配方,而是所用粗粮的新鲜美味。如果没有粗粮,或粗粮质量风味不过关,那就别做了,效果会很寡淡的。用料燕麦片100克粗颗粒玉米面100克全麦粉20......
01-02
全麦发面饼
对吃有要求的减肥路人!用料黑全麦粉30g全麦粉20g饺子粉40g酵母2g泡打粉1g糖1g水55g葱花少许(可有可无)盐少许(可有可无)油少许全麦发面饼的做法面粉称量好放入酵母,泡打粉,糖(糖和酵母尽量不放在一起)倒入温水(手温度差不多就好......
06-18
全麦麦满分饼胚 100%全麦
麦当劳里面我最爱吃的就是大鸡扒麦满分了,尤其喜欢麦满分饼胚那种韧且微干的口感,外面裹着玉米粉,吃起来格外干爽。这次我又瞎凑了这个方子,成品跟麦满分的饼胚味道和口感都还挺相似的,比原版更厚,吃起来更满足了!请仔细查看......
11-26
全麦饼干
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料全麦面粉400g水180g盐2g全麦饼干的做法将全麦面粉、盐、水混合均匀,揉成一个面团。将面团分成2份,表面撒一点面粉。用擀面杖擀薄一点。用叉子表面插一些小洞,模具刻成自己喜爱......
06-26
蔬菜全麦饼 100%全麦
这个蔬菜全麦饼的蔬菜我用的是菠菜,还可以有很多种选择哈,例如小白菜、梅干菜、胡萝卜、油菜等等,可自行选择。喜欢吃厚一些的有嚼头的就把水放少一些,喜欢吃软软的就水多一点。蔬菜300g搭配全麦100g,还添加了鸡蛋算是非常......
11-02
全麦面葱油饼-烫面版
喜欢吃葱油饼,但是又怕胖,那就来个全麦面粉的葱油饼吧。葱油饼一定要用全开的热水烫面,用100度的开水烫断面粉的筋,这样做出来的葱油饼,才软糯,层次感才丰富。用料全麦面粉300克中筋面粉300克100度开水400克葱花100克油适量......
12-08
全麦面炒饼
用料全麦面500克水600克包菜四分之一个葱花适量姜适量蒜适量全麦面炒饼的做法将水倒入全麦面中同一方向搅拌成糊状。面糊宁可稠不可稀。也可将水分两次倒入面中,第一次加水后将面醒15分钟,再加入剩下的水。将适量面糊放......
02-26
全麦面葱油饼—发面版
葱油饼特别好吃,可是不健康啊,今天用全麦面粉做个葱油饼吧,又解馋又健康。用料全麦面粉700克水460克酵母8克葱花适量花椒面适量盐适量油适量全麦面葱油饼—发面版的做法提前准备好油酥:葱花洗净切碎,加入碗里,同时加适量的......
11-10
全麦卷饼
减脂主食,全麦卷饼,无糖无白面粉,纯全麦,低升糖主食,自制最放心用料橄榄油1勺全麦粉100克开水50克盐0.5克全麦卷饼的做法我用的是这款全麦粉,称100克,烧一壶全开的热水加入2克橄榄油,0.5克盐用50克开水,一边搅拌一边倒,成絮状,然......
05-01
全麦燕麦饼
方便快捷,配料简单,热量低,饱腹感强。用料燕麦5块鸡蛋2只全麦粉适量水适量全麦燕麦饼的做法将5块WeetBix用筷子戳成碎块,放入两个鸡蛋,放入适量全麦粉,水,搅拌成糊状,烙饼调到烙饼铛,大概10分钟,盛出即可。小贴士我这次水加的比......
06-30
荞麦面黑全麦杂粮煎饼
用料玉米面30克面粉120克荞麦面30克黑全麦面30克糯米面20克水至少470克黄豆酱甜面酱番茄酱辣酱混合鸡蛋熟黑芝麻混合油条油榨菜丝,酸豆角(可选)香菜,生菜(可选)荞麦面黑全麦杂粮煎饼的做法粉类混合,家里有什么放什么水差......
12-22
燕麦片替代全麦面粉的全麦面包
全麦粉用完了,找到麦片替一替也是可以的需要能磨粉的机器方子为450克吐司模具的量用料燕麦片80克高筋面粉200克水180克奶粉28克盐1克糖15克黄油25克酵母3克燕麦片替代全麦面粉的全麦面包的做法燕麦片磨碎为细粉状,颗粒......
04-28
低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼
低温发酵全麦面粉60%的披萨饼,吃的时候能感受到浓浓的麦香。这个菜谱是两张13寸披萨的量,只有披萨饼的部分,披萨上加什么材料根据自己喜好,我会另外写橄榄油披萨酱和芝士披萨的菜谱,和全麦披萨饼是完美组合。用料全麦面粉2......
09-26
全麦面包100%全麦面粉
大家在外面买的全麦面包其实都是全麦面粉和高筋面粉混合的,对于一个控制体重需要减脂的人来说,真的是伤不起啊^_^这个配方是我从面包机的菜谱上改良的,味道还不错,大家做个借鉴,不喜勿喷哈~🙏面包机:松下SD-PM105这里给大家......
05-26
全黑麦面饼
用料黑全麦面粉50克普通面粉50克食盐1克酵母1克温水65克全黑麦面饼的做法50克黑全麦面粉+50克中筋普通面粉+1克食盐+1克酵母…加入约65克温水搅拌成絮状…和面成柔软光滑的面团…盖保鲜膜松弛30分钟…分成2份…擀薄…......
05-30
全麦饼
用料全麦面粉60克普通面粉60克牛奶60克热水28克橄榄油5克盐一点克全麦饼的做法浸泡全麦粉:牛奶温热加入全麦面粉,30分钟在全麦面团中加入盐,油,普通面粉,再加入28克60度的水,面团很湿像叠被子把面团叠4-5次,再把面团向两边抻......
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