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五指毛桃蒸鸡学做之笔记
借鉴别人的经验学做并记录。用料鸡(斩件)半只五指毛桃30克姜片4片盐适量生抽适量淀粉适量油适量五指毛桃蒸鸡学做之笔记的做法五指毛桃剪小,浸泡10分钟,洗干净后再用清水浸泡10分钟。鸡先加入姜片、盐、生抽、生粉、油,搅......
06-13
荷叶蒸鸡学做之笔记(蒸笼蒸与用碟蒸)
借鉴别人的经验學做荷叶蒸鸡用料荷叶2张(蒸笼蒸用2张,用碟蒸用1张)鸡(斩件)半只姜3片红枣2颗(开边)木耳或冬菇适量葱花适量生抽与蠔油适量(同等用量)酒少许盐适量油适量生粉适量荷叶蒸鸡学做之笔记(蒸笼蒸与用碟蒸)的做法荷叶:洗......
05-20
学蒸包子
第一次学做不好看吃还行……用料面粉1000克酵母10克水280克学蒸包子的做法和好面发酵1小时20分后根据自己喜好调好肉馅醒好面揉成条搓成圆拍扁记住边薄🀄️间厚不宜破包好醒5分钟再蒸20分钟即可蒸好后....蒸好后的记着......
09-02
一学就会的蒸汽鸡
不需要任何调料熏着吃,又咸又香又干身还很嫩滑哦!用料盐60克鸡1只(净重约3斤)时间20分钟一学就会的蒸汽鸡的做法把盐均匀涂搽在鸡的表面和鸡胸的里面腌制半小时水烧开后放上蒸架,把鸡直接放在蒸架上蒸(不用放盘子哦),鸡杂可以......
01-04
减肥必学!南瓜嫩蒸鸡胸
鸡胸肉蛋白质含量高脂肪含量低,南瓜碳水化合物含量低,每100克仅有23大卡热量,是健康的减肥食品,通过Nicoh电蒸锅的蒸制,干巴巴的鸡胸肉也能鲜嫩多汁哦用料鸡胸肉2块南瓜200克淀粉2-3勺黑胡椒少量盐适量糖少量油一茶匙......
02-19
鸡(斩件煮)学做笔记之汇总(沙姜炆鸡、荷叶蒸鸡、三杯鸡、冬菇木耳蒸滑鸡、椰汁咖喱鸡、炒鸡拼青菜、五指毛桃蒸鸡、汽锅鸡、鲍鱼焖鸡)
为方便选择斩件煮的鸡的做法而汇总。用料主料:鸡(斩件)半只步骤编号:菜品名称:1、沙姜炆鸡2、荷叶蒸鸡(蒸笼蒸与用碟蒸)3、三杯鸡4、冬菇木耳蒸滑鸡5、椰汁咖喱鸡6、炒鸡拼青菜7、五指毛桃蒸鸡8、汽锅鸡9、鲍鱼焖鸡鸡(斩件煮)......
06-08
无油蒸小鸡腿 宝宝辅食天天学
小鸡腿来啦~每次饭点我只要端出小鸡腿,我家娃总会兴奋到跳起来。一手一个,吃得特别有滋有味~小鸡腿其实是鸡翅根,小小一个适合宝宝抓握,而且它还有满满蛋白质。底下铺上胡萝卜和莴笋,除了能让小鸡腿更鲜甜之外,还能增加营养......
11-22
简单好吃的水蒸鸡,你学会了吗?
不需要花费太多时间,不需要复杂的操作步骤,要口感鲜香,要鸡肉嫩滑;这款水蒸鸡你不需要的和你要的都可以同时满足。做起来轻松,吃起来幸福感爆棚,一定要试试。用料鸡1只小白洋葱1/2个(1/4切碎,1/4切丝)姜1块(一半切片,一半切碎)料......
10-07
初学蒸蛋
被人说蒸蛋做的很差,好好做一个证明下。用料鸡蛋1-2个盐5克酱油半勺初学蒸蛋的做法根据个人需要,打1-2个鸡蛋到碗中,搅拌均匀。40度左右的温水(水温太低,蒸蛋会无法凝固;水温太高,加入蛋液后,蛋液会产生大量气泡,要花时间处理),......
11-28
易学粉蒸肉
粉蒸肉是湖北妈妈们都会做的家常菜,我之所以钟爱它,是因为可以免吸油烟,并且设定好时间后就可以放心的去陪孩子了。孩子特别喜欢这道菜,香软滑的口感,两三岁的小宝宝都可以吃。用料前胛肉1斤蒸肉米粉1包生抽2勺黑胡椒汁3勺......
11-09
冬菇木耳蒸鸡翅 宝宝辅食天天学
今天给姐妹们分享一道简单又美味的鸡翅做法,而且用了蒸的烹饪方式,清清淡淡的,更是不用担心太油腻太重口或容易上火了,非常适合一家老小吃。鸡翅经过简单的腌制,跟木耳、冬菇和胡萝卜一同蒸煮,鸡翅里吸收了各种蔬菜的口味,又......
08-09
学生党的鸡腿蒸饭
准备考研啦,暂时不做复杂的食谱了用料鸡腿一只照烧汁半碗胡萝卜半根卷心菜若干隔夜米饭半碗学生党的鸡腿蒸饭的做法鸡腿切块洗干净,倒入照烧汁淹没鸡腿,腌制半小时。照烧汁是自己做的,具体做法看图找一个盘子,底下铺米饭,然......
06-11
菌菇蒸鸡(樱桃777那儿学的)
香简单味道好极了用料鸡1只(童子鸡)香菇5朵姜5片蒜5瓣木耳8朵盐适量油一点点洋葱1个菌菇蒸鸡(樱桃777那儿学的)的做法鸡洗净,放阳台把表面水分风干,抹上适量盐腌一会儿木耳,洋葱,香菇洗净,切块,放入盐腌一会儿将素菜塞入鸡的肚......
08-19
一学就会的蒸鱼豉油蒸鱼
家里的小神兽很爱吃鱼,做鱼最怕杀鱼和煎鱼时的油烟,还是蒸鱼更方便用料黄鱼一条蒸鱼豉油适量生姜葱花葵花籽油盐一学就会的蒸鱼豉油蒸鱼的做法菜场买黄鱼一条,要求鱼商把鱼杀好去鳞,并抹上盐,放在袋子里腌制15分钟以上。然......
03-29
爸爸都能学会的蒸鸡蛋羹
简单易学,宝爸都可以做出嫩滑的鸡蛋羹。用料鸡蛋1个凉白开约与鸡蛋等量生抽适量香油少许爸爸都能学会的蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋打散。加等量凉白开,搅拌均匀。【圈重点:凉水不行,凉白开蒸出来的鸡蛋羹比较嫩。】锅中加水烧开,......
12-23
【留学生活】蒸木耳鸡腿肉
前一天晚上准备好,隔天中午和米饭一起放蒸笼蒸,简单好吃下饭用料琵琶鸡腿(自己去骨头)2个木耳想吃多少放多少姜蒜一些蘑菇可选香菇最好有配料系列料酒,生抽,老抽,盐巴【留学生活】蒸木耳鸡腿肉的做法琵琶鸡腿去骨,因为我喜欢......
12-03
初学蒸包子
来自南方人的第二次尝试用料酵母适量面粉500克藕1节酸菜150克猪肉250克白菜6片初学蒸包子的做法酵母用温水化开后,倒入面粉内,少量多次加水,面粉呈絮状后开始揉面,然后盖上保鲜膜醒发。准备了四钟馅儿,藕,白菜,泡笋子,酸菜。......
10-16
只要认真学在家就能蒸韭菜鸡蛋包子
因为平时在外面饭店吃包子一是会害怕馅不够健康,二是想自己尝试做包子。用料韭菜超市买的一小把鸡蛋3个酵母1克白糖适量面粉300克盐适量水适量食用油适量五香粉1勺酱油2勺黄豆酱1勺只要认真学在家就能蒸韭菜鸡蛋包子的......
03-22
学生锅蒸鸡腿🍗
用料鸡腿1个(约200g)调料:料酒1勺生抽1勺耗油1/2勺白胡椒粉1/3勺香辣孜然粉1/3勺柠檬汁几滴学生锅蒸鸡腿🍗的做法把鸡腿泡水洗干净,然后根据自己需要选择是否去皮,图上是已去皮的。加调料前先在鸡腿肉上均匀划几刀。按照同......
03-27
酸酸甜甜醋蒸鸡(跟婆婆学的哦)
结婚以后到我老公家里第一次知道了这道醋蒸鸡,我一直接受不了这个味道。可是老公爱的很。后来生了儿子,他也很爱。现在我生了二宝,忽然也能接受这个味道,觉得还不错,所以分享给大家。这道醋蒸鸡一般在寒冬时才做,据说可补了......
09-25
简单易学的烫面蒸饺、蒸饺
如何才能做出好吃的煎饺?不用速冻饺子,不要买现成的饺子皮自己和的馅,再用自己烫的面去做出来,蒸过或煮过再煎,这样的煎饺最好吃。用料材料A:饺子皮克普通面粉300克100℃开水150-160克材料B:饺子馅梅头肉500克韭菜500克姜葱......
08-10
清蒸蓝鳕(清蒸鱼),简单易学
用料蓝鳕一斤姜适量葱段一段红青椒半个调料盐1克胡椒粉1克酱油两勺料酒一勺油适量清蒸蓝鳕(清蒸鱼),简单易学的做法蓝鳕清洗内脏。洗干净,控干水分。姜片铺在盘子上。放上蓝鳕,抹上盐和胡椒粉一克,料酒一勺,最后抹上一层薄薄......
04-12
虫草花蒸鸡(新手也学会)
这道虫草花蒸鸡非常适合女性,补气血效果好,味道一级棒🤗🤗用料虫草花15克鸡半只红枣5颗枸杞15粒油随量淀粉1勺白糖6克姜3片盐适量生抽2勺耗油1勺虫草花蒸鸡(新手也学会)的做法红枣枸杞提前泡好,红枣要去核切成瓣,虫草花用水......
07-03
嫩嫩的蒸鸡蛋(学习了好多年才学会的一道菜,小朋友超级爱吃)
用料鸡蛋2个盐小半勺(超级迷你的小勺子哟)生抽半勺(普通喝汤的勺子)香油几滴嫩嫩的蒸鸡蛋(学习了好多年才学会的一道菜,小朋友超级爱吃)的做法先准备一个很浅的大一点的盘子,一个平时吃饭用的饭碗,两个土鸡蛋鸡蛋加入盐,满满一......
10-18
蒸鸡蛋羹~新手易学
这道美味,我喜欢💕,我做的多。但是有时候我没有空的时候,为了家人在需要的时候做出Q弹嫩滑的美食,所以总结一下菜谱。并将每一步骤的理由都写在括号里了!用心❤️这个小妙招,学会后蒸出的鸡蛋羹又鲜又嫩,关键方法还简单,1分钟就......
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