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鸡胸肉鲜虾汉堡坯
可以做8个汉堡坯用料泰森鸡胸肉220克一包220克玉米粒杂蔬随意虾仁黑胡椒海盐大蒜牛油果适量个鸡胸肉鲜虾汉堡坯的做法鸡胸肉先用奥尔良粉生粉一勺腌制好加大蒜打成末加水打肉然后加两勺面粉两勺生粉黑胡椒盐料酒揉好......
05-22
鸡胸肉汉堡
突然的想吃汉堡包,但又怕胖,就自己在家做个鸡胸肉汉堡吧用料鸡胸肉1000g生菜二颗盐少许黑胡椒少许面包坯6个胡萝卜少许鸡胸肉汉堡的做法提前一晚黑胡椒+盐腌鸡胸肉,尽量切成薄片早上起来,烤盘刷薄油,铺上,200度15分钟,然后洗......
06-10
超软汉堡坯
用料波兰种:酵母1克高筋面粉80克水60克左右面团:高筋面粉250克耐高糖酵母3克细砂糖30克盐4克奶粉8克黄油25克全蛋液30克水70克(酌情增减)超软汉堡坯的做法波兰种发酵到这种有小气泡(大概一小时左右),剥开是这种就可以......
01-18
鸡扒包汉堡包🍔鸡肉汉堡包减脂鸡胸肉汉堡
每天放学,弟弟都喜欢在采蝶轩买鸡扒包补充体力😄突然想着自己亲手做一款好吃又方便的鸡扒包,美味又健康。大家可以试试,非常简单好操作的一款面包。用料高筋面粉300克酵母4克水130克黄油30克鸡蛋1个鸡扒包汉堡包🍔鸡肉汉......
10-18
松软汉堡坯
汉堡包孩子的最爱!🈶蔬菜🈶肉🈶蛋营养丰富啊!自从有了孩纸,感觉自己变成了一个万能的麻麻哈哈😃大家揉面的时候不要一次性把液体量全部都加入,毕竟每个人的面粉吸水性不一样的,方子为6个汉堡坯,做的时候请预留水量哦!❤️面团......
06-12
汉堡坯🍔
少年想吃汉堡做一批冷冻比M叔叔的软用料高筋面粉260克牛奶120克酵母3克鸡蛋1个芝麻少许白砂糖30克盐2克黄油30克汉堡坯🍔的做法面粉酵母糖盐牛奶一起混匀揉好,酵母不要碰到盐,醒20分钟,加黄油揉出手套膜发酵到两倍大。(......
06-23
自制汉堡(手揉汉堡坯+炸鸡排)
孩子们爱吃,就亲自动手,经常做汉堡🍔今天记录下来,免得以后老了,健忘,忘记细节部分。用料面包粉500克水200克细砂糖100克鸡蛋1个酵母6克面包改良剂3克盐4克黄油40克白芝麻适量炸鸡排用的鸡胸肉1块料酒2-3勺盐3-5克玉米淀粉......
06-23
鲜虾/鸡胸肉全麦汉堡
为了减肥能吃的开心点儿不得不绞尽脑汁做能吃的食材用料虾4只鸡胸肉100g生菜叶4片全麦汉堡胚2个自制黑胡椒酱适量鲜虾/鸡胸肉全麦汉堡的做法将虾开背切平放入料酒腌制10分钟将鸡胸肉片成1cm厚度,用刀背将鸡胸肉松弛不......
03-03
椰香汉堡坯
用料高筋面粉(波兰酵头)160g水(波兰酵头)160g酵母(波兰酵头)2g高筋面粉(主面团)500g椰蓉(主面团)100g糖(主面团)80g盐(主面团)8g酵母(主面团)10g鸡蛋(主面团)2个水(主面团)240g黄油(主面团)60g椰香汉堡坯的做法1、将波兰酵头的所有材料混合......
03-21
记录汉堡坯
📝记录一下,给自己以后参考。用料高筋面粉320克(新良)高筋面粉130克酵母6克盐1克黄油35克细砂糖55克水130克鸡蛋1个约55克记录汉堡坯的做法除黄油外都放入厨师机面团揉至光滑加入黄油揉出手套膜,盖上保鲜膜静置20分钟。拿......
05-03
汉堡坯
用波兰种做出来的面包真的是炒鸡软,犹如棉花糖般柔软,口感赞赞赞😺我家小盆友对于汉堡🍔总是不厌其烦滴吃不腻,一口气能吃俩👦💋超爱吃,疫情期间也出不去,只好动起👐来做做做✌用料波兰种部分高筋粉50克,水50克,酵母1克高筋......
01-27
早餐汉堡🍔/汉堡坯
小伙伴们:很早之前写的方子,感觉很不错,记录下来方便自己做。这是个简单粗暴的方子,步骤不详细,新手的小伙伴慎做。抱歉!比较忙,有空重新写。用料高筋面粉180克早餐汉堡🍔/汉堡坯的做法准备食材发酵整形二次发酵发酵成功入炉......
03-01
小汉堡坯
用料新良日式面包粉面粉300克液体总百分之60180(冰水水合先放面团)糖15克酵母3克黄油20克盐3克小汉堡坯的做法冰水加粉用面包机揉匀放冰箱1.5-2小时,在此期间搅拌桶冷冻2档至3档加糖+酵母水+盐+黄油总共20分钟左右(开空调......
05-22
新手汉堡坯
做了几个成功的吐司🍞之后,就每天想着做点啥,🥳🥳今天,刚好姑娘说想吃😋汉堡🍔,我想干脆自己做胚子,夹点生菜🥬,西红柿🍅,鸡肉🥩,是不是更健康一些!那就试试吧!用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克黄油20克盐3克牛奶90克水20克白芝......
06-20
汉堡坯面包
最近有点馋🍔,自己烤了面包胚,夹上自己煎的牛肉饼和鸡蛋,再放一些蔬菜、沙拉酱,超赞的!送我一朵小红花🌺用料白芝麻(沾面包表面用)适量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄榄油30克盐3克全蛋液(刷面包表面用)适量汉堡坯......
10-17
全麦汉堡坯
用料高筋面粉170克燕麦粉60克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克黄油20克盐2克牛奶130克全麦汉堡坯的做法鸡蛋牛奶先放入面包机,然后倒入面粉类,糖和酵母对角线放揉面20分钟至有厚膜出现,加入盐和软化好的黄油再次启动面包机,揉面......
02-04
麸皮汉堡坯
用料高粉200g低粉50g麸皮8g糖30g盐3g蛋液30g水130g(可减少5-10g)酵母2.5g黄油30g麸皮汉堡坯的做法后油法揉出膜,一次发酵至2倍排气,分成6个面团(70g左右),分别滚圆,松弛20分钟松弛好的面团轻排气,再揉圆,二发表面刷蛋液,180度18......
08-04
快手汉堡坯
用料高筋面粉260克牛奶130克黄油20克酵母5克盐2克糖35克奶粉15克鸡蛋1个快手汉堡坯的做法所有材料倒入和面机搅拌!发酵!将发酵好的面团分成6份揉圆!将揉好的面团盖上保鲜膜静15分钟!将面团排气,揉圆,撒上芝麻!继续发酵两倍大......
06-17
汉堡热狗坯
用料牛奶250克水50克鸡蛋1个蜂蜜30克植物油30克高筋面粉490克盐5克糖20克酵母5克汉堡热狗坯的做法先加液体再加粉类搅拌20分钟面包机直接可以揉的很光滑容器擦油发酵1小时发酵好后分成80克一份擦油盖保鲜膜2次发酵40......
09-05
汉堡坯子
记录方子自己用起来方便。用料高筋面粉265克黄油25克水120(或牛奶根据面粉吸水性酌情添加)克细砂糖25(也可根据口味多加些)克酵母3克奶粉10克盐2克鸡蛋大的1(约25克)个白芝麻(撒表面)适量克全蛋液(刷表面)适量汉堡坯......
02-09
简单汉堡坯
用料高筋面粉300克酵母3克牛奶120克细砂糖30克盐1.5克鸡蛋60克黄油30克蛋黄液1个简单汉堡坯的做法把盐,糖,鸡蛋,牛奶110克倒入面粉揉成面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏5个小时或一晚把冷藏好的面团取出,用刚剩下的10克牛奶......
03-28
汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)
哈哈,封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右(我用的玉米油,因为黄油用完啦水55克(我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水)蛋黄(刷面包体表面)1汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)的做法高粉,酵母,盐,油,水混合(盐和酵母......
04-05
汉堡坯(汉堡面包)
这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的,单独当小餐包吃也非常好吃,当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的,所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料......
10-17
鸡胸肉汉堡
摘自咕噜健身厨房用料鸡胸肉2块泡菜适量生菜适量面粉少量姜适量蒜适量黑胡椒适量孜然适量淀粉适量花椒粉适量盐适量水适量鸡胸肉汉堡的做法把切好的姜蒜和鸡胸肉,放进料理机加面粉黑胡椒、孜然、淀粉、花椒粉、盐、水......
06-08
汉堡坯
此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克,要不然太湿太湿了用料高筋面粉克水克汉堡坯的做法来自此比例,最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成后油法出膜,发酵成两倍大,共计650克面团,切成10份,醒10分钟,蓝后~再揉圆放入......
06-26
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