相关波兰种手撕土司的最正宗的做法波兰种手撕土司做法步骤图

波兰种手撕土司

我喜欢没事就先做波兰种等第二天又变卦想做别的面包然后就是纠结纠结到底做什么面包🍞最后就开始到处搜索面包方子哈哈哈。记录一下这个是小曼的手撕土司和511的酸奶波兰种土司的结合。用料波兰种150高筋面粉我用的t6......

07-15

【波兰种】少糖少油手撕香蕉吐司🍌

消耗香蕉消耗黑白淡奶吃出淡淡的香蕉奶香味·科普一下液种、烫种的区别波兰种又名液种本人经验之谈，简单来说两款做法做出来的面包一样回弹力十足液种做出来的吐司面包口感很松软比起烫种多一种Q弹的嚼劲而烫种的柔软......

08-22

手撕奶香吐司水合法波兰种

没有厨师机所以做面包都用水合法，封面⬆️第二次做的全麦吐司，这次的更成功用料高筋面粉260克牛奶110克耐高糖酵母2克糖40克盐3克黄油30克奶粉30克波兰种50g高筋粉50g水1g酵母鸡蛋1个炼炉30g手撕奶香吐司水合法波兰种的做......

03-17

手撕牛奶吐司（波兰种）

波兰种:高粉100克水100克干酵母1.5克用料高筋面粉400克鸡蛋50克细砂糖60克盐6克奶粉15克酵母3克牛奶80克水60克淡奶油80克黄油25克波兰种:高粉100克水100克干酵母1.5克手撕牛奶吐司（波兰种）的做法波兰种全部混合发酵全......

09-09

波兰种吐司+小手撕包纪录

只有一个吐司盒，准备做一个吐司和6个手撕包的量。吐司盒和28*28烤盘一起做。揉了50分种都没有手套膜，放弃！面团偏硬，可能需要多放点牛奶。因为没有奶粉，所以用了炼乳，因此糖和牛奶都减少了。用料波兰种高粉75克水75克干酵母......

01-15

玫瑰馅手撕包(波兰种)

近期喜欢上烘培，做了几个小餐包，都比较成功。大家都说波兰种的手撕包特别的柔软，口感特别好吃，所以自己就尝试了一下，果然是很好吃。这种酵头起源于波兰，所以大家称之为“波兰种”。“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。......

03-29

松软手撕土司面包（波兰种）

家里有歪果仁的亲都有体会，面包不可少，从早餐的Tea&Toast,中午的三明治到晚上的配餐。所以我每一两天都会自己做面包，这款是我们常吃的面包之一，网上很多手撕软面包的方子，而我觉得波兰种的更软，存放时间更长，不会隔天就......

09-24

波兰种红豆&肉松手撕吐司

继香葱芝士面包后又一好吃到让我一周连撸三次的面包，好多朋友要配方，可面团，整形等我是结合了三个方子做出来的，所以想着还是自己建个更方便分享给大家～以下配方是三能450克吐司两个的量，每次都是一个豆沙，一个肉松，一甜一咸，......

03-07

液种（波兰种）手撕南瓜土司

用南瓜乳酪馅：做法南瓜用的是贝贝南瓜，还加了液种50g水：50高粉：酵母0.2（常温四小时，冰箱冷藏17小时）方子是两个土司的量，或者一个土司四个小餐包写出来备忘，仅供自己使用用料高筋面粉450克酵母5克细砂糖55克奶粉15克盐3.5克鸡......

06-06

波兰种手撕吐司

做吐司揉面、发酵耗时太长，一次做一个感觉太浪费时间，一次做两个又怕放久了老化口感不好。这种波兰种吐司可以存放3天左右不影响口感，并且可以手撕拉丝！波兰种简单易学、学会以后再也不想做直接发酵的吐司了！用料波兰种高......

03-13

手撕椰蓉吐司（波兰种）

配方量是2个450g的吐司盒，只做一个的材料减半，椰蓉材料不用减半我不喜欢太甜的面包，所以糖放的不是很多，如果喜甜的主面团白砂糖可以加到100g，椰蓉的糖也可以适当增加⭐️还有一个比较注意的是，我这两个面包出炉后的颜色差的......

11-12

波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司

新型冠状病毒疫情防控期间，时间充裕，宅家里正好做面包，能充实地度过一晩➕一天。这次做的是两个450g的吐司面包。用料波兰种：高筋粉150g水150g酵母1g汤种：高筋粉50g沸水50g主面团：高筋面粉350克椰油/黄油油：30克奶油/奶60克/......

12-07

手撕椰蓉吐司（波兰种版）

1、方子是450g吐司盒的量。2、这个方子不是独立的，需要配合波兰种方子一起。3、波兰种室温发酵需要2～3小时，如果想节约时间，可提前一夜放入冰箱冷藏发酵。使用时限24小时之内。4、此方子含水量比较高，做出来的吐司外脆里软......

02-08

波兰种吐司，组织完美（此菜谱源自红叶99的波兰种手撕餐包）

波兰种这种酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初，它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。如今，Poolish酵头已经风靡全球，从开普敦到伦敦，从东京到......

08-08

波兰种土司

大概公式牛奶重量=高筋面粉粉总量*0.6-波兰种液体-鸡蛋液。做一个土司得化3个小时，是需要点耐心的技术活。波兰种酵头面粉为主团面粉的21%左右。用料波兰种酵头高筋面粉50克水50克耐高糖酵母1克主面团高筋面粉240克烘......

04-21

波兰种土司(poolish种土司)

软妹子土司，好吃的停不下来啊，第一次做了一个，后面的几次一次做了两个，当早饭做三明治，做凯撒大帝都好好吃~方子是两个的量，做一个请减半~~~用料A波兰酵头：高筋粉100g水100g活性干酵母2gB主面团：高筋粉400g糖90g鸡蛋90g奶粉30......

10-30

水合法手撕吐司面包（波兰种）

这款面包是按自己喜欢口感做的，含水量大点，但非常柔软，像海绵一样口感细腻拉丝好。我用了酸奶和蜂蜜，用酸奶是家人不适合喝纯牛奶，加蜂蜜是为了减少糖分的摄入这样比较健康些。用料高筋面粉175克奶粉10克酸奶50克全蛋液50......

06-21

波兰种手撕奶酪面包

用料波兰种0高筋面粉150克酵母1克水150克面团高筋面粉210克鸡蛋2个酵母5克奶粉25克盐4克细砂糖85克黄油10克稀奶油120克杏仁片适量奶酪馅120克波兰种手撕奶酪面包的做法波兰种材料搅拌均匀发酵表面出现大气泡（一般室温......

03-22

满嘴爆香手撕芝麻吐司（波兰种）

吐司问题：_10197847069389834316%22%2C%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%7D&from=groupmessage&isappinstalled=0用料波兰种：高筋面粉100克水100克耐高糖干酵母1.2克主面团高筋面粉400克1个鸡蛋➕牛奶共245克奶粉2......

05-07

肉松手撕面包（波兰种）

万能的面包方子，可以做汉堡包胚，各种面包。海氏厨师机，出膜方子。研究了很久，终于出手套膜了，记录下，毕竟手套膜是很多小伙伴做面包路上的绊脚石。🐣【面包温度控制】夏天要用冰水冰牛奶来降低面团温度，春秋、初冬季节用常温......

01-06

蜜红豆手撕包~天然酵种(波兰种)

给爸妈做的一款健康小面包，绵软的面包包裹着香甜的自制蜜红豆，让你一口接一口不知不觉吃完一整个。没有天然酵种的话，50克面粉和50克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。制作前请看下小帖士！用料天然酵种(或波兰种)......

07-30

波兰种炼乳手撕面包

第一次做波兰种，无蛋，无黄油，好吃，记录留存。用料面粉100克水100克酵母1克高筋面粉200克牛奶90克糖40克盐2克玉米油30克酵母3克波兰种炼乳手撕面包的做法100克中粉、100克水、1克酵母，用筷子搅匀，放在温暖处发酵成如图的样......

11-27

手撕奶油吐司（波兰种）

配方为450克吐司模，2个的量。用料波兰种：高筋面粉100克，水100克，酵母1.5克。主面团：高筋面粉400克细纱糖60克盐6克奶粉15克耐高糖干酵母3克全蛋50克牛奶80克淡奶油80克水60克（可适量增减）黄油25克手撕奶油吐司（波兰种）的做法波......

04-20

手撕椰蓉吐司🍞（波兰种）

我真的特别喜欢波兰种的吐司或者面包，好柔软不说，放第二天都很揉软呀用料波兰种高粉50克耐高糖干酵母1克水50克主面团高粉200克盐3克白糖45克耐高糖干酵母2克蛋液25克牛奶65克黄油30克椰蓉馅黄油30克糖粉25克蛋液25克奶......

06-17

撕着吃的波兰种吐司

用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉200克牛奶70克鸡蛋1个蛋液45g白砂糖40克奶粉15克盐2克耐高糖酵母2克撕着吃的波兰种吐司的做法波兰种的材料放在一起搅拌无干粉，盖保鲜膜放在室温，大概3，4个小时，或者提......