相关精准的最正宗的做法精准做法步骤图

椒盐酥炸排骨-精准科学配方小排

家传秘方精准到克。椒盐排骨做了无数次，从来都不会翻车！看到其他谱子都喜欢写“适量”，对于厨房小白就是一脸懵啊。记录下来传给我家里人。用料排骨1240克盐20克白胡椒粉12.5克十三香粉7.5克白糖25克蒜蓉50克鲜味宝5克没......

10-28

蒜苔炒肉（精准版）

用料蒜苔200克蚝油10克生抽10克玉米淀粉（腌肉）2克料酒（腌肉）4克生抽（腌肉）4克肉90克热水120克糖5克蒜苔炒肉（精准版）的做法猪肉切条，加2克淀粉，4克料酒，4克生抽腌制20分钟。调酱汁：加120克热水，10克生抽，10克蚝油，5克糖热锅凉油下猪......

07-20

皮蛋豆腐～精准配料版

皮蛋豆腐最重要的就是调汁，在下厨房没找到特别合适的，就自己传一个菜谱。实践下来超好吃XD用料豆腐300g皮蛋一个葱一根姜末两片的量生抽一调羹半陈醋一调羹盐一调羹（可以换成榨菜40g，大约是半包的量，美味加倍～）糖半调羹麻油1......

12-13

酸辣粉（酸香微麻量精准不浪费汤水）

原料的选择至关重要用料粗粉条1把恒顺香醋青菜炒黄豆蒜麻油盐水小米辣干辣椒辣椒面香葱酸辣粉（酸香微麻量精准不浪费汤水）的做法配料：如图食材，切好，用热油淋上去，淋到位主料：粉条要这个粗度，提前用水泡软，再用开水煮。不要煮......

12-29

豆腐脑的成功秘诀（精准测量）

记忆里的豆腐脑，是爸妈单位幼儿园白天的加餐。送豆腐脑的师傅会带来一个被布包得严严实实的桶，我们这些小朋友就排队领豆腐脑喝。依稀记得自己的碗是蓝色或绿色的印着小动物的塑料小碗。舀上一碗豆腐脑，撒上白糖，就是最好......

06-10

蒜末生菜（精准版）

盐量按个人口味调整。用料生菜340克蒜4瓣盐1.5克油适量味精1.5克蒜末生菜（精准版）的做法生菜洗净。大蒜切块，炒香，放生菜，再炒个1-2分钟，加盐和味精即可。成品......

07-10

超级软超级简单的大肉包❤️万能包子皮做法❤️所有配料精准到1克小白入门款

这个配方我做过超多不同的包子花卷都是松软易发的状态基本上也算是一个高含水配方含水量大致在面粉的60%所以成品非常软乎用料包子皮面粉500克泡打粉10克盐5克酵母10克白糖30克水270克牛奶30克猪油5g克肉馅儿猪肉500......

02-17

鱼香汁精准比例

跟大厨学的，记录贴用料酱油23克糖42克料酒15克水淀粉适量清水50克米醋30克胡椒粉少许葱姜蒜末少许随便豆瓣酱35克泡椒15克鱼香汁精准比例的做法先炒豆瓣酱和泡椒，出油后加葱姜蒜，非肉菜姜末可以少点，然后加除去水淀粉以外......

10-21

东坡肉的精准时间谱

从冰箱翻出单位过年时发的爱森五花肉，赶紧吃掉！给爱肉的老爸和老公来个东坡肉吧！用料五花肉500克小葱2-3根冰糖若干姜少许生抽2勺黄酒4勺蒜头若干八角2个花椒少量桂皮1块香叶少量东坡肉的精准时间谱的做法买来就是条状五......

03-11

笠原将弘-牛筋寿喜锅精准比例

超级爱吃寿喜锅，简单方便味道美。不过现有的方子里面寿喜烧汤底的比例，要么不太对，要么都是很模糊的“适量”.成功的寿喜锅汤底的配比非常重要，不要像我以前那样凭感觉自己随便乱倒，这次试验了日本料理职人笠原将弘的料理......

04-11

韭菜豆芽（精准版）

用料豆芽300克韭菜75克盐2克味精2克白醋3克韭菜豆芽（精准版）的做法豆芽洗净去跟，韭菜洗净切段蒜末炒香后，下豆芽翻炒2-3分钟后，加盐，味精，醋。加韭菜，翻炒1分钟左右即可。成品......

07-21

红薯粥（电饭煲精准版）

2-3人份用料红薯去皮500克大米90克冰糖40克水800克红薯粥（电饭煲精准版）的做法米洗净，红薯用清水多洗几遍去淀粉。电饭煲加米，红薯，冰糖，水，煮粥模式即可。成品。......

07-13

煎饼果子用量精准

一个煎饼果子大约是20克，所以这是两个煎饼的用量。一个煎饼可以用10克普通面粉，8克绿豆面粉，4克黄豆面粉，40克的水制成。用料鸡蛋2个普通面粉20克绿豆面粉17克黄豆面粉7克清水77克到80克葱花适量香菜碎适量芝麻适量生菜适......

06-12

一人份蒸米饭（精准克数）

如果你也跟我一样经常是一个人吃饭，家里又没有电饭锅，然后又不知道具体需要多少水分的话……就看看我的配方吧！图中饭碗比较小，是女孩子的分量。男生就自行*2吧。用料水67克（洗干净后的生米重量乘以1.3）大米52克（洗干净后的......

07-21

精准配方，媲美周黑鸭的卤鸭脚！

之前按照下厨房的一个方子做了周黑鸭的卤鸭脚，但是方子的比例不太精准，用料都写“少许”“适量”，然后我就按照自己的口味放料，另外还加了些罗汉果，把料酒改用啤酒，总之改动是挺大的！做出来之后，吃货朋友的评价是“比周黑鸭辣......

06-27

『鲜嫩却入味』传家版茶叶蛋|精准卤汁配方

茶叶蛋是我小时候最喜欢的食物之一。它们是如此受欢迎，以至于可以在任何地方找到它们。我最常从妈妈医院门口的那个小贩那里——她总是在推车旁准备一大锅茶叶蛋，香气随着腾腾的热气四溢。茶叶蛋有一个美丽的大理石外表......

01-25

凉拌黄瓜——精准消耗上海蔬菜包中的黄瓜

特殊时期的上海美食用料盐2.5克黄瓜1根蒜3瓣耗油半勺生抽2勺香醋3勺麻油半勺凉拌黄瓜——精准消耗上海蔬菜包中的黄瓜的做法黄瓜削皮切条蒜瓣切碎倒入加生抽、耗油、麻油、香醋（多放）、盐搅拌均匀后冰箱冷藏用料可以根......

12-27

家用烤箱改造 PID精准控温

精准控温，家用烤箱做得到！更详细步骤可以参考文章：_8SEJyURjD899sCO-gHXg用料pid温控器固态继电器电热偶插簧电线家用烤箱改造PID精准控温的做法拆开烤箱画出线路图改线路钻孔装灯改线装面板，通电成功！试烤第一炉噗噗噗......

04-08

多功能锅版红薯饼，非油炸也外酥里糯，用料精准到克

今天想来跟大家分享一道中式甜品——红薯饼，我把红薯饼归为中式甜品，因为它就像南瓜饼，麻团那样，不算是主食也不是菜品，一般在吃饭结束时，或者两餐之间青黄不接的小饿来吃的，红薯是公认的健康食品，抗癌明星它排首位，同时又被称......

10-01

7寸精准配方简易日本棉花蛋糕Japanese cotton cake

用料鸡蛋6个黄油60克牛奶100毫升面粉60克玉米粉20克盐1克糖90克7寸精准配方简易日本棉花蛋糕Japanesecottoncake的做法5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。一个全蛋加入蛋黄中。黄油和牛奶隔水融化，面粉和玉米粉混合后过筛，加入到......

09-18

清炒丝瓜（精准版）

用料丝瓜2根（500克）大蒜4瓣盐2克味精2克热水半碗（约120克）清炒丝瓜（精准版）的做法丝瓜去皮，切块，泡盐水10分钟以上（炒前再沥干水分）蒜炒香，放丝瓜，翻炒一下。加半碗热水，盖焖2分钟。放盐和味精，翻炒一下即可。......

07-26

5种厨房温度计🌡做烘焙那种最精准？

用料温度计测评总结不全面望补充5种厨房温度计🌡做烘焙那种最精准？的做法湿温度计：适用于测量室内的湿温度，有助于调整制作蛋糕、面包、巧克力、马卡龙、翻糖等操作间的温度和湿度。品牌：无，参考价：19元，7号电池，测温范围：-50~......

12-02

配料量化精准韩国辣白菜超正宗版

韩国大厨教的～做过很多次。送给韩国朋友试，说比他家和很多餐厅的好多了。配料量化比较精准，基本100%成功率。用料新鲜大白菜2颗(按一共4kg)配料-----------蔬菜和水果：小葱10根洋葱1整颗大蒜1整头生姜1小个白萝卜半个苹果......

07-17

完美比例精准调配糖醋小排

用料生抽2勺料酒1勺醋4勺糖2勺姜2片完美比例精准调配糖醋小排的做法㊙️糖醋汁2勺生抽、1勺料酒，、半勺老抽、4勺香醋、2勺白糖、搅拌均匀备用排骨洗净排骨洗净，冷水下锅，加葱，姜，2勺料酒，开大火煮开撇去血沫捞出洗净，控干水分......

12-22

大发快三精准回血技巧。

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