电蒸锅食谱

自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败

🥣材料：糯米1公斤（1000g），安琪甜酒曲1包（8g），室温饮用水(凉白开)750ml。用料糯米1000克凉白开750毫升安琪酒曲1小包自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗净沥干，倒......

02-06

开心紫薯球

用料紫薯泥100克奶酪35克手指饼干一盒开心果适量开心紫薯球的做法紫薯去皮切厚片，放入蒸锅中蒸20分钟左右至绵软，压成泥状将奶酪加入紫薯泥中，拌匀取适量紫薯泥，揉搓成球状，手指饼干沾奶油，镶入紫薯球中，表面沾开心果碎小贴......

01-18

金玉满堂、年年有余

这条鱼的做法是参考小苑子的，与“孔雀开屏鱼”有异曲同工之妙。原名叫“蝴蝶鱼”，我用的武昌鱼，鱼身较宽，在鱼盘中摆不下，我觉得不象蝴蝶，就叫“金玉满堂、年年有余”吧，更符合春节的气氛。用料红黄椒武昌鱼一条盐胡椒粉姜粉......

01-18

家乡味的黑豆糕#舌尖上的家乡#

在我们老家（浙江省舟山市），这应该是家喻户晓的小点心了吧，方言叫做“麦高雷”（读音）。为了方便，我自己把他叫做“黑豆糕”。以前，周末有时间时，妈妈老是会做给我们吃。后来，出了国，就很难吃到这道点心了！但是现在每次去到外婆家，外......

03-18

自己做的晚餐

前阵子，自己做了这顿晚餐，给老公接风来的。由于菜多，需要制作步骤的可以百度网上搜下，都有的。锡纸蒜香排骨、虾仁蝴蝶舞、白蒜五花肉、孔雀开屏、红枣枸杞乌鸡汤。用料蒜姜排骨各种调料自己做的晚餐的做法排骨切块，加入各......

03-22

玉米糯香骨

家里来客人，总要多做些菜，菜多了，难免会忙中出乱。不过，除了炒菜，很多蒸菜是可以提前准备好的哦~~用料原料:肋排300克玉米棒1个豌豆、萝卜干各80克糯米、胡萝卜100克10克猪油、糖、盐5克3克1克调料:腐乳汁、醪糟汁各20克料......

03-19

鲜虾小猪包

我家常吃的酸奶，是达能的Activia，里面的益生菌种类多于常见酸奶。发个小猪包。那谁，记着下回蒸馒头的时候给俺儿媳妇做个小猪吃哈，俺回头要验收俺儿媳妇吃上小猪没，嘻嘻用料鲜虾面团盐胡椒粉葱花酱油芝麻油黑芝麻鲜虾小猪......

01-18

火腿肠炖蛋

嫩嫩的炖蛋加上火腿肠美味又营养喔用料鸡蛋两个火腿肠一根香油少许盐少许鸡精少许香菜少许火腿肠炖蛋的做法先将鸡蛋打碎倒入碗中，放入水搅拌。加入少许鸡精和盐。将搅拌好的鸡蛋到入盘子。放入微波炉按蒸蛋按钮，蒸2分......

03-20

槐花的朴素吃法

作为一个爱吃，会吃，也会做的厨艺精英！（这么吹嘘自己好意思咩）吃遍大江南北，鲁粤川湘，可到了春天最怀念的还是这一捧最简单最朴素的味道--蒸槐花。一点麦粉，几滴油，这在过去是没有饭吃的时候才吃的东西。可在我看来，它比米饭馒头......

03-22

蒜蓉丝瓜鲜虾盅

用料丝瓜基围虾7只红剁椒李锦记蒸鱼豉油蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法材料：丝瓜1根、基围虾7个、调料：红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙做法：1、准备所需材料。2、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成......

03-21

剁椒田鸡腿

一道健康，少油的最适合夏天吃的肉菜就出锅了，田鸡腿有清热解毒的作用，并且能够益胃补虚用料田鸡腿剁椒香菜香葱小红辣椒海尔斯茶油剁椒田鸡腿的做法将田鸡腿用盐、胡椒粉、绍酒腌渍半小时将小红辣椒切圈、香葱切末锅中放......

01-18

自制纯豆香豆腐

市面上卖的豆腐怎么煎都煎不黄，自己做的很快就煎黄了。一般一斤豆子可以做一大块豆腐，想想一斤豆子也要6.7元钱，才可以做好一块豆腐，市面上一块豆腐总要不到6.7元钱，他们的成本何在？所以，还是自己做的比较放心用料干黄豆（干大......

03-24

炸地瓜粉粒（又名“炸果”）

用红薯（地瓜）、糖、糯米做一道地地道道的福建闽南特色甜品^_^用料红薯（红色地瓜）3斤切皮后的重量糯米粉3斤白沙糖2斤（我喜欢淡淡的，如果喜欢甜的，可以3斤）炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的做法红薯削皮后，切小块，入蒸锅蒸熟透。糯米粉......

03-25

黑豆沙杂粮包

之前几次试着用黑豆做馅，总是不满意，这次是歪打正着，做出来的黑豆沙一点都不输红豆的绵软~~好吃哦~面包的杂粮:红薏米、赤小豆、红豆、芡实洗净，太阳晒干(或用烤箱60度烤干)，用碾磨机碾粉的。五谷杂粮功效及作用：一、全麦面......

03-20

自制广东河粉

用料粘米粉..150g盐2--3g勾芡淀粉类15g水300ml植物油2--3G植物油（打模用）自制广东河粉的做法将除打模用油以外的材料混合搅成无颗粒状浆..想要口感更细滑些可过滤下粉浆..静置30分钟..蒸锅入水煮开不锈钢浅盘容器上涂刷......

03-19

素包~吃出小时候的味道

很多人提起包子都说~包子是我永远的痛~其实，我想说那曾经也是我的~或者说~在前不久还依然是~但咱不能总痛啊~是不~包子！我要打败你！包子！我要攻克你！包子！我要吃掉你！于是……便有了下面的这些包子军团……用料面粉500g糖20g......

03-20

梭子豆腐

一道别有风味的豆腐用料豆腐300克鸡蛋1个肉末75克淀粉10克盐3克辅料：葱、蒜头、姜末、黑木耳、腊肠若干梭子豆腐的做法豆腐捣烂加入肉末，加入一个鸡蛋液，放入适量的盐、姜末蒜末、淀粉，滴几滴黄酒去豆腥，腌制15分钟，然后捏......

03-18

小巧玲珑小窝头

简简单单就好了用料细玉米面400克黄豆面100克白糖100克糖桂花5克温水适量牛奶适量小巧玲珑小窝头的做法将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，慢慢揉和成面团将和好的面团......

01-19

纳豆☞吾本🇨🇳中国

纳豆制作初体验:非常之成功√记得小时候常常跑到邻居奶奶家要着吃，应该叫:拉丝豆酱，这是他们山东人的美食。。哎，感慨☞明明源于中国，至今已有三千多年的历史了，现今却莫名地成了日本国宝级长寿食品。。用料纳豆(小黄豆)20......

12-22

粉蒸肉超简单

在我们贵州习水老家基本家家都会做的粉蒸肉。今天我也来献个丑了！下面的用料都是我自己喜欢的菜，各位可以随自己喜欢更换菜用料猪肉南瓜红薯四季豆盐辣椒粉花椒粒粉蒸肉超简单的做法南瓜洗净去皮，切快。随便切多大都行。......

03-19

“土豪版”奶黄包（附奶黄馅de做法）

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是广东省的地方传统名点，属于广式甜点。之前买过成品的奶黄包，馅料实在是少的可怜，今天自己动手做上一份，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味～真材实料，好味道！用料面粉......

02-25

家乡肉酱

拌饭，拌面，夹馒头，馋嘴吃，都好吃的家乡口味肉酱，价格便宜量又足。还可以根据自己喜好加入喜欢的食材。用料肥瘦肉末500g香菇100g笋干100g榨菜80g鸡蛋一个橄榄油老干妈任意辣味酱生抽家乡肉酱的做法肉末加一个全蛋，加一勺料......

03-21

双椒鸦片鱼头

鸦片鱼头肉质肥美配上剁椒的鲜美堪称绝配少油少盐鱼干油符合健康养生用料剁椒鱼头1只红黄剁椒料酒盐蒸鱼豉油双椒鸦片鱼头的做法将鸦片鱼头洗净表面撒上盐和料酒腌制1小时然后用厨房用纸擦干确保沥干水分葱姜蒜碎末准......

03-22

香蒸龙利鱼

爱吃鱼又不喜欢手有鱼腥味美厨娘可以试下哦～龙利鱼是在超市买冻好的回来～超快手简单！不用给鱼去鳞，去内脏哦～因为都没有这些东西～嘻嘻～用料龙利鱼（冻）1条青椒1条柠檬半个蒜米、姜末少许番茄汁少许料酒少许香蒸龙利鱼的做法把龙......

03-25

南瓜小麻花

发面做的南瓜小麻花，金灿灿，外稣内软用料南瓜面粉发酵粉白糖油南瓜小麻花的做法南瓜做成南瓜泥，可以蒸，也可以用高压锅压。南瓜比较容易软，切小块后用蒸锅蒸二十分钟基本就可以捣成泥了（喜欢吃甜的可以加点糖）和面。用少量南......

03-25

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