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小美版 焦糖酱
用料红糖250克稀奶油250克柠檬汁1茶匙无盐黄油30克水30克小美版焦糖酱的做法将250克红糖,70克稀奶油,30克水,柠檬汁,无盐黄油放入主锅,以制糖模式烹煮。加入剩下的稀奶油,不需要盖上量杯盖,先以2分钟/小勺搅拌,再以3分钟/V/速......
12-30
白巧克力焦糖布丁(小美版)
媲美AwfullyChocolate的白巧克力焦糖布丁用料牛奶90克淡奶油210克蛋黄5个法芙娜白巧克力30克香草荚半根白砂糖适量白巧克力焦糖布丁(小美版)的做法把210g淡奶油,90g牛奶,30g白巧克力放入小美用小刀从香草荚里刮出香草籽放......
04-05
小美版焦糖杏仁以鹭糯米船
因为爱所以爱!用料以鹭糯米船2盒/60个杏仁片200克蜂蜜30克细砂糖90克黄油90克淡奶油30克转化糖浆70克小美版焦糖杏仁以鹭糯米船的做法杏仁儿片除外,所有材料放入主锅8分钟/v/速度小勺熬糖。然后加入杏仁儿片,20秒/反转......
08-21
焦糖酱(小美版/美善品 TM5/TM6)
用料糖或红糖250克稀奶油(含脂量最低30%)200-250克水1030克柠檬汁1茶匙无盐黄油30克醋1汤匙焦糖酱(小美版/美善品TM5/TM6)的做法将糖、70克稀奶油、30克水、柠檬汁和无盐黄油放入主锅,以制糖模式烹煮。加入剩下的130-180克......
10-10
焦糖酱(小美+奶锅)
小美新款tm6制糖模式可以熬焦糖但一次做的量比较大所以我还是习惯手工熬一小罐做蛋糕、奶茶、咖啡都可以用用料细砂糖75克水15克淡奶油100克焦糖酱(小美+奶锅)的做法淡奶油倒入小美主锅设置8分钟/100度/速度1,如果时间到......
12-26
美善品焦糖酱(TM6)
2020年10月22日周三重庆阴全新TM6制糖功能非常强大。甜品加入焦糖酱就会画龙点睛,吐司、咖啡、蛋糕🍰、饼干通通都用得上。用料红糖250克奶油200克水30克柠檬汁1茶匙无盐黄油30克海盐(可省略)1/2茶匙美善品焦糖酱(TM6)的做......
08-14
焦糖杏仁糯米船(小美版)
用料糯米船100克(60个)杏仁片200克黄油90克淡奶油30克转化糖浆70克细砂糖50克蜂蜜30克焦糖杏仁糯米船(小美版)的做法除了糯米船、杏仁片,所有材料入主锅,8分钟/V/速度小勺烹煮倒入杏仁片,30秒/反转速度1-3混合均匀倒在油纸上......
09-14
小美版椰浆奶酪焦糖脆底小餐包
用料王后高筋面粉445克KIRI奶油奶酪90克椰浆85克鸡蛋1个冰块2+2块水看下面步骤细砂糖60克盐4克酵母4.5克芝麻少量黄油20克小美版椰浆奶酪焦糖脆底小餐包的做法全部材料大集合着重强调一下我用的冰块大小,淘宝买的制冰......
11-21
小美版 焦糖核桃蛋糕
用料焦糖酱40-125克核桃60-250克牛奶80克红糖或代糖65-125克无盐黄油65-100克鸡蛋2-3只泡打粉1.5小勺酵母3g或鲜酵母12g低筋或高筋面粉75-220克小美版焦糖核桃蛋糕的做法先把核桃放进180度的烤箱烤5-10分钟至酥脆,掰成......
11-21
焦糖化洋葱面包-小美版
洋葱要么切丝腌渍一下去辛辣拌色拉要么美拉德反应焦糖化一下释放甜味否则生的是很难下口这款焦糖化后的洋葱面包很好吃喜欢的可以试试用料中个洋葱2个橄榄油20g小葱2根干酵母4g糖10g水170g高筋粉300g盐3克焦糖化洋葱......
07-06
焦糖酱(简单版万能海盐焦糖酱)
焦糖酱日常的用处非常广泛,不但能用在烘焙里,煮咖啡、奶茶的时候,加入焦糖酱也非常美味,吃面包等可以涂抹焦糖酱,建议家里“储备”一瓶,会给平时的生活添加一份甜蜜的滋味。学会了这款焦糖酱,做焦糖蛋糕买不到成品焦糖酱的时......
01-26
焦糖布丁烧(小美版)
用料焦糖白砂糖110克热水30克布丁蛋液约250克淡奶油200克牛奶500克白砂糖50克蛋糕鸡蛋(单个60克左右)3个白砂糖30克面粉50克玉米油40克牛奶35克柠檬汁8滴焦糖布丁烧(小美版)的做法在砂锅里放入糖,小火加热,不停搅拌(尽量选择......
02-24
焦糖奶油小面包(附焦糖酱做法)
焦糖奶油酱为原本平淡无奇的小餐包注入了迷人的甜蜜滋味,口感也非常松软,吃起来美味无比。用料焦糖酱细砂糖150克淡奶油180克水30克面团高筋面粉250克全蛋液35克牛奶125克焦糖酱50克盐3克酵母3克黄油15克焦糖奶油小面包......
05-08
美味的焦糖酱——小美版制作
焦糖是一种甜的调味剂,喜欢喝咖啡☕的️我特别热爱焦糖酱,更喜欢焦糖玛奇朵的花纹!用料白糖或红糖250克奶油200克黄油(无盐)30克柠檬汁一茶勺冷水30克美味的焦糖酱——小美版制作的做法确保主锅是干燥清洁且处于温室状态,所使......
02-19
焦糖糯米船(小美版)
网红小零食,伴手礼的好选择,用小美熬糖液只需十分钟,超级容易做哈用料冰糖粉100克软化的黄油100克淡奶油50克麦芽糖30克熟黑芝麻50克杏仁片50克焦糖糯米船(小美版)的做法预热烤箱160度,同时把除杏仁和黑芝麻以外的所有食材......
10-09
焦糖苹果肉桂茶(小美版/美善品 TM5/TM6)
难度:容易准备时间:5分钟总时间:20分钟产量:4人份用料苹果(去皮,切丁)2个红糖30克肉桂粉2茶匙红茶包1个水800克焦糖苹果肉桂茶(小美版/美善品TM5/TM6)的做法将苹果和红糖放入主锅,以5分/100°C/速度1加热。加入肉桂粉、红茶包和......
10-08
咸焦糖酥饼(小美版/美善品 TM6)
难度:中等准备时间:30分钟总时间:3小时产量:36块用料黄油饼底用料:糖65克面粉200克黄油(切块)170克盐焦糖用料:糖250克水1030克柠檬汁1茶匙黄油(切块)100克奶油80克盐1/3茶匙黑巧克力(切小块)200克咸焦糖酥饼(小美版/美善品TM6)的做......
10-16
焦糖奶茶(焦糖酱版)
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06-15
焦糖饼干芝士蛋糕(小美版)
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自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕
自制香浓的奶油焦糖酱,制作一款带有焦糖独特风味的小蛋糕,真的非常美味。这款小蛋糕所用的蛋糕胚,是一款口感十分松软,做法又十分简单的蛋糕。-麦子厨房用料鸡蛋2个蛋黄1个白砂糖20g低筋面粉60g焦糖酱50g焦糖酱细砂糖100g......
03-19
【焦糖布丁】小山进版(附焦糖酱制作步骤图)
小山进的名气早有所闻,之前做过小山的巧克力海绵是备受欢迎。据说小山卷和小山布丁是其明星产品,传闻是排队都买不到的,既然买不到我就来山寨一个小山焦糖布丁,这款布丁口感非常轻盈细腻,配合焦糖酱独特的甘香,若在懒洋洋的......
11-30
小美|海盐太妃酱(焦糖酱)
万用焦糖酱太治愈啦~用料白砂糖200-250克细砂糖(或红糖)250克水30克无盐黄油30克海盐(可省略)4克小美|海盐太妃酱(焦糖酱)的做法将糖、70克稀奶油、30克水、柠檬汁和无盐黄油、海盐放入主锅,以制糖模式ㇱ烹煮。美善品TM6专属制......
04-01
小美版焦糖饼干布朗尼
用料黑巧克力120克黄油80克玉米油10克大鸡蛋2个细砂糖120克中筋面粉70克可可粉20克小美版焦糖饼干布朗尼的做法巧克力、黄油、玉米油放进主锅3分钟/60度/速度2,直至完全融化,如果巧克力和黄油切的大块没有融化好就加时......
04-03
焦糖松子糯米船(小美版)
用料无盐黄油100克细砂糖100克麦芽糖(或者水饴)125克松子仁200克盐3克台贺糯米船胚50个焦糖松子糯米船(小美版)的做法所有黄油,糖,水饴,盐,松子仁一起放入主锅,120℃,10分钟,反转小勺把混合好的糖液,倒入铺了油纸的盒子或者模具,放......
09-08
焦糖醬(小美版/美善品 TM6)
难度:容易准备时间:5分钟总时间:1小时30分钟产量:400克用料糖或红糖250克鲜奶油(含脂量30%)250克水1030克柠檬汁1茶匙黄油(冷藏,切6X4X1厘米块)30克白醋1汤匙焦糖醬(小美版/美善品TM6)的做法將糖、70克鮮奶油、30克水、檸檬汁和......
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