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黄米年糕饼
用料黄米500克白糖个人喜好红糖个人喜好黄米年糕饼的做法黄米泡半小时,淘净淋水打成面,小火炒出香味。干点和水发面稍微鼓起。加少量水和成面团做成小剂子在锅里压成饼,必须小火勤翻面,以免糊了。金黄的饼出锅了,沾白糖或......
05-01
大黄米年糕
最近很火的年糕我研究了低卡版用料黄米500克红枣20颗玉米面500克红豆馅自己煮的适量红枣也适量根据自己口味大黄米年糕的做法两种粉混合加入八十度以上的水约250克搓成半干蒸笼铺红枣再铺一层面粉先蒸20分再铺红豆和......
01-25
撒黄米年糕
东北的冬天比较冷,腊七腊八冻掉下巴,吃年糕下巴会被粘住不会冻掉,小时候家家都会做的,吃出了外婆的味道❤️用料大黄米粉2500克普通大米粉500克酵母粉6克小红豆250克撒黄米年糕的做法首先水泡小红豆一夜第二天蒸煮小红豆至......
01-10
黄糯米年糕
完全是小时候的味道,做法过程太复杂,如果是陕北人都会做,如果您不是陕北人,就算我写了详细做法您也不一定会做。用料红枣适量陕北黄糯米黄糯米年糕的做法枣泥馅白菜土豆泥馅外酥里嫩软糯酥香👍👍👍👍👍......
05-16
黄米年糕(简单版)
简单版和在一起整一下就行了,复杂点,就按照蒸桂花糕的方法。先打湿糕粉,慢慢加水,糕粉成握起来成团一搓就散的湿度就可以了。蒸锅上汽后加蒸布,撒一层糕粉,蒸5分钟左右(看厚度决定),蒸熟再撒第二层,要夹心就在第二到三层糕粉上......
05-27
年糕饼 糯米豆馅饼
本人北方姑娘,每年冬天最爱妈妈做的年糕饼,今天在老妈的远程帮助下,成功!用料糯米粉500克开水红豆100克白糖或红糖油年糕饼糯米豆馅饼的做法红豆凉水浸泡1-6个小时糯米面开水加入,用筷子搅拌,像小孩玩的彩泥那样(注意:糯米面......
08-27
糯米卷饼 年糕卷饼
用料糯米粉300克白糖适量糯米卷饼年糕卷饼的做法糯米粉加水和成稍软的面团,平锅放油烧热,把糯米团拍扁煎,底面煎黄翻另一面时,用铲子把糯米饼整体再按扁按圆煎到饼金黄并且鼓起来后,面饼熟了,稍微凉后,把白糖撒入(边缘别撒到......
02-15
大黄米年糕
喜欢粘粘糯糯的味道,我家这边都是用白糯米做的,从网上买了大黄米(不是小米哦)自己鼓捣了一下午,还挺好吃的😍用料黄米1000红豆300克红枣随自己口味大黄米年糕的做法大黄米用清水洗两遍,用自来水泡一晚上,泡透好蒸红豆提前......
04-15
红枣糯米年糕(黄粘米)
用料黄粘米1000克红枣500克白糖50克水看着加红枣糯米年糕(黄粘米)的做法将粘米粉倒入盆中,加入白糖,加入热水,放置不烫手为宜将热水分次倒入糯米粉中,同时快速用筷子搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧发20分......
08-24
(黄梨饼)南洋新年必备年糕
真正的零失败,不用发粉,材料简单。用料低筋面粉230克玉米粉100克无盐牛油240克糖粉135克冷水10克黄梨馅料130克(黄梨饼)南洋新年必备年糕的做法1:冷藏的无盐黄油切小块,所有粉过筛放冰箱冷藏十五分钟,拿出用手搓融合,最后加......
01-26
蒸年糕(黄米江米两种)
过年的时候蒸年糕肯定是少不了的,蒸了两种,今天才想起来上传菜单,喜欢吃年糕的可以跟着一起做起来✌️现在条件好,想吃就可以做来吃,小时候就盼过年吃年糕了😊用料江米粉1000克红枣1000克黄米粉1000克蜜枣500克蒸年糕(黄米江......
02-03
黄米面年糕
离开家乡十几个年头每每过年都怀念家乡的年糕浓浓的年味总是妈妈耳边的唠叨乡愁~~用料开水黄米面2.5斤红枣一斤黄米面年糕的做法开水烫面取适量面团揉成圆形按满红枣用大拇指中间戳洞做成宝塔形状凉水上锅水开20分钟即......
11-21
黄米面粘糕(年糕)
用料黄米克温水克枣颗黄米面粘糕(年糕)的做法黄米面加糖拌匀用温水搅成面疙瘩然后过筛,一层豆一层面一层枣一层面铺满上锅蒸大火蒸40分钟直到熟透出锅晾凉倒扣凉后切割分块小火油煎外脆内软撒些白糖香香甜甜......
10-17
黏饼(年糕,黄米面,黍子面)
小小的点心承载了太多回忆,是我童年的味道,吃了十几年,从来没在外面吃到过我中意的黏饼,想吃就只能自己动手做啦!这次菜谱是特意为我亲爱的圆汤圆做的,祝你一次成功啦!用料黍子面(黄米面)1000克白糖300克面粉200克黏饼(年糕,黄米......
10-31
用大黄米做黄米面年糕
在国外买不到黄米面,海淘到了大黄米已经很幸福了,又想吃黄米面的年糕,就多一道工序,自己加工面粉吧。用料大黄米300克用大黄米做黄米面年糕的做法山西的大黄米比较出名吧,淘宝海运,一袋5斤,质量很好。干的黄米直接使用破壁机......
10-05
黄粘米年糕
简单好做,又粘又香无油无糖无酵母粉无泡打粉无小苏打😂只有面香和枣香用料黄粘米400克温水250克大枣9个黄粘米年糕的做法所有材料就这些,简单吧,还无添加。大枣剪碎去核温水40度左右不烫手就行不严格250克温水倒入黄粘米......
01-05
黄米糙米年糕
无麸质无精米面可炒可煮口感跟年糕基本一样有黄米在很香单纯的糙米年糕不好吃不香口感不好用料黄米面克糙米面克水黄米糙米年糕的做法黄米面和糙米面1:1混合好,加热水和面,水慢慢加,活成尽可能硬的面团,有点裂纹也没关系,......
01-19
大黄米面红豆馅年糕饼
小时候在农村,虽然当时生活水平不如现在好,但是那些难以下咽的粗粮在姥姥的巧手下,也可以做出花样百出的美食。今天的这道大黄米面红豆馅年糕饼就是我跟姥姥学的,得到了姥姥的真传。每当我做这道美食时,姥姥在灶台前忙碌的......
03-21
炸黄米年糕
家乡的黄米年糕用料油300ml黄米面3500g水600克豆沙1000g炸黄米年糕的做法过年的原因做了两大盆所以用料单位都是公斤哈哈,做得少按比例减少就好了。豆沙制作过程我没见到,回到家就已经是做好的,可以买现成的,自己做的话提......
06-25
正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕
赣南特产“黄元米果”是赣南客家人十分喜爱食品和“送礼待客”的上等佳品,好吃不上火用料大禾米黄元柴槐花正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕的做法赣南特产黄元米果,全部实拍图片,纯手制作,......
04-09
年年高-黄米面年糕
小的时候盼过年,也盼着吃那甜甜的年糕。家乡的年糕是用黄米面儿做的,加上红枣,淳朴的米香加枣香,切成片用油煎了,撒上白糖,那个好吃啊!无法形容,现在年纪大了,觉得更想念那个味道。记得小时候都是舅妈来走亲戚的时候送来好多新......
05-18
大黄米年糕华夫饼
糯糯干脆两种口感华夫饼烤盘真是造型利器陪咖啡配茶均可用料大黄米年糕咸吐司片白砂糖大黄米年糕华夫饼的做法华夫饼烤盘,放一片吐司放一块大黄米年糕在中间,合起中火烤到两面微焦取出撒糖小贴士黄米糕没有甜味所以要撒......
01-27
黄黍米年糕
春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方有糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍(俗称小黄米)。这种黍脱壳......
05-15
黄米粉年糕
参考这个方子📝,稍加改动,记录一次我做的用料黄米粉500克温水330克红枣数颗红豆若干黄米粉年糕的做法黄米粉加温水,搅拌如图。红豆高压锅提前煮熟,红枣去核。一层黄米粉,一层红豆,一层黄米粉,一层红枣,一层黄米粉。冷水入锅,水......
01-31
黄米年糕
记录下来省得每次都要问母上大人用料红枣一斤黄米面一斤7两热水黄米年糕的做法红枣洗净,泡一下红枣放入黄米面中,加入热水和成不硬不软的面团。太硬不好吃,太软会太粘。像捏窝头一样一个一个捏好上汽后蒸40分钟,蒸好后凉......
05-18
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