相关北京懒龙的最正宗的做法北京懒龙做法步骤图

北京懒龙

用料面400克猪肉馅250北京懒龙的做法面400g酵母5g热水兑凉水比自己手要凉一点放入酵母放入一小勺糖让酵母水搅匀放置5-10分钟表面起小泡即可一斤面粉倒5两水搅拌成絮状揉到一起揉成三光面团放在碗里封上保鲜膜放入烤......

02-16

老北京肉龙（懒龙）

作为一个北京人，谁小时候没有吃过肉龙？原来在家一直是姥姥给蒸肉龙，后来学会了自己做，多数时候也不太看用料配比，都是“适量”而为，现在宅在家里没事干，来写写菜谱完善一下配方。算是很精简的方子了，没有太多花样，感觉适合懒人......

04-20

老北京懒龙

用料♥️面皮:面粉400水200克盐2克油5克酵母4克❤馅料:五花肉200克生抽20克老抽5-10克香油30克料酒5克糖2克大葱100克盐3克十三香2克白胡椒粉1克生姜20克纯净水30克老北京懒龙的做法用400克面粉，200克水，2克盐，5克油，4克干......

05-30

大肉龙～老北京俗称懒龙

家里人都喜欢吃肉龙，猛一眼看上去用料这么多，其实基本都是放进馅料里一起搅拌用的，所以不用怕，尝试一下，走起✌用料中筋面粉500克酵母5克白糖10克水（或牛奶）（根据自己家面粉的吸水量适当调整）400毫升肉馅（猪颈肉搅拌的肉馅最香）3......

05-16

老北京懒（肉）龙

用料面粉250克酵母2.5克糖5克老北京懒（肉）龙的做法面粉，加糖酵母用30度温水溶解酵母水和面盖纱布30度左右醒发至2倍（我放暖气上发了一夜）肉馅平铺在面皮上，面皮尽量薄卷成卷并封边冷水上锅蒸25分钟，关火闷5分钟拿出切开即可......

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窍门多多的老北京传统酱香肉龙（懒龙）

我的照片永远是那么丑那么不上相！但根据我的方子，绝对好吃哦！相信我，没错的！一直很爱吃肉龙，自己住之后，全都是一个人做饭吃，这款肉龙我结合了很多菜谱，并且根据电视上介绍的老北京传统秘方做出来的！**再啰嗦一句**放入全麦粉和......

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老北京清真懒龙（肉龙）

3条肉龙的量用料普通面粉350克左右酵母4克牛肉大葱馅忘了秤（铺一层就行了）五香粉1勺（我这大约3克）盐4克老北京清真懒龙（肉龙）的做法酵母用少许温水搅开，倒入面粉中，再加温水用筷子搅成面团，夏天室温醒面30半小时左右，冬天的时候......

11-03

好吃的老北京懒龙

超好吃的北京老北京懒龙用料普通富强粉500克酵母10克猪肉馅400克葱末200克姜末50克生抽20毫升老抽10毫升香油10毫升盐2小勺料酒15毫升好吃的老北京懒龙的做法面粉➕酵母水，和面到光滑，醒面到2倍大肉馅加入姜末，葱末，料酒，......

08-07

京味儿懒龙

懒龙，北京小吃的一种，也多用于主食。所谓“懒龙”，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分着吃。用料面粉干酵母猪肉馅葱花食用油酱油盐京味儿懒龙的......

12-21

老北京大懒龙

幼儿园的经典大菜，小时候吃肉龙，配西红柿鸡蛋汤，绝了！用料面400克水约摸250克盐10克酱油4勺猪肉馅前腿打馅儿300克料酒1勺老抽2勺酵母3克大葱一根白胡椒一点点十三香一点点花生油一勺香油拌肉馅儿2勺，拌葱4勺老北京大懒龙......

01-21

馋人的老北京大懒龙

用料面粉半斤猪肉馅半斤大葱少半颗酵母3酱油5勺姜一小块盐3小勺馋人的老北京大懒龙的做法和面：半斤面配多半碗水和面这是和面的水量，称了一下，大概三两吧。和好面后盖上盖子等面粉发起来（大约1小时）。利用这个时间准备猪肉......

03-01

老北京懒龙（肉龙）

过去的老北京大懒龙应该是酱和馅儿，酱就是黄豆酱，酱香浓郁才是灵魂！因为儿子不喜欢，我用酱油和老抽代替了！儿子爱吃薄皮大馅儿，他的需求就是我的终极目标，所以馅儿没有最大只有更大😄方中的肉馅儿量较大，怕油腻的亲要酌情减量......

04-08

吃到撑的老北京大懒龙😋（肉龙）

懒龙也叫肉龙，是一种老北京的特色面食。从小就爱吃，层层的肉，层层的面，刚出锅时的热气腾腾，软软的越嚼越香。用料面团👇👇👇普通中筋面粉500克安琪干酵母5克温水300克细砂糖（融化酵母）5克肉馅👇👇👇猪肉馅350克姜末适量料酒1......

08-18

北京大肉龙（懒龙）

用料面粉温水，酵母，糖肉馅，小葱，姜蓉盐，鸡精料酒，生抽，老抽白胡椒粉，五香粉耗油，香油北京大肉龙（懒龙）的做法面粉准备好。用温水，化开5g左右酵母粉和5g左右的糖。少量多次加入温酵母水，直到没有太多的干面粉。揉面团，粘手适当加点面......

05-18

北京小吃之懒龙

懒龙，顾名思义，比包子简单又实在用料面粉酵母水猪肉大葱肉馅北京小吃之懒龙的做法正常发面程序，擀成长方形，把肉馅平铺上面猪肉大葱，也可以是其他肉类从一头卷向另外一头，边卷边把两侧往里叠，避免蒸的时候肉馅流出卷好入蒸锅......

07-07

最过瘾懒龙之“老北京”祖传卷法

我婆婆是地道的北京老太太，能做各种各样地道风味，也就间接训练了我对于各种吃食的不懈追求。而这里美味至极就是各种“吃馅儿”的方法。今天和大家分享懒龙的卷法，懒龙只所以取名为“懒”而不叫什么“长包子”之类，卷法是......

11-19

老北京肉龙/肉卷😋大懒龙

记忆中小时候的味道，一口气可以吃好几个😋用料面团👇中筋面粉600克手温水360克干酵母5克白糖（可不加）5克盐（可不加）3克橄榄油（可不加）8克肉馅👇猪肉馅（3肥7瘦）500克调味料【玉米淀粉1勺；料酒1勺；香油1勺；橄榄油1勺；豆瓣酱1勺；老抽1......

04-14

老北京懒龙（肉笼）

用料面粉750克酵母7.5克水（冬天温水，夏天凉水）400克左右猪肉馅500克大葱白6根左右豆瓣酱2勺生抽1勺老抽1/3勺香油1勺十三香半勺盐酌情姜末适量料酒2勺老北京懒龙（肉笼）的做法葱用的是章丘大葱，这种葱没有臭葱味还带着些许的......

01-25

童年回忆-老北京懒龙/肉龙

用料面粉克酵母克肉末克大葱姜片童年回忆-老北京懒龙/肉龙的做法2.5g酵母加250ml38℃的温水化开500g面粉加入酵母液和成面团盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方醒发2小时500g肉馅➕10g料酒➕20g生抽➕20g老抽➕3g盐➕3g......

02-23

肉龙（懒龙）北京style

用料面粉500克酵母5克水250克猪肉馅250克葱1根姜4片香油2到3勺酱油2到3勺十三香半勺干黄酱1勺半花生油2勺料酒2到3勺肉龙（懒龙）北京style的做法500克面粉，250毫升到270毫升水，5克酵母，1小勺尖盐，和面，之后夏天室温发酵30分钟......

05-27

北京美食--懒龙

用料面粉1000克肉末1000克酱油适量姜50克盐10克大葱1根酵母粉10克杏鲍菇1个鸡蛋1个北京美食--懒龙的做法肉馅里加入酱油、料酒、生抽、鸡蛋、胡椒、香油、十三香、蚝油（也可加浓汤宝）拌匀后陆续加水打上劲儿然后拌入切......

04-10

蒸懒龙-北京特色面食

用料面2碗（米饭碗)酵母适量猪肉馅250g大葱1根半十三香适量香油半勺生抽2勺老抽1勺盐适量豆瓣酱1勺鸡蛋清1个蒸懒龙-北京特色面食的做法2碗面粉、适量酵母温水融化，半勺糖（可以不放），发面半小时（冬天时间延长一些）250g猪肉剁......

12-21

老北京肉龙

童年的味道用料面粉500g牛肉500g老北京肉龙的做法面粉发酵成2倍大杆面杖擀平铺一层红烧牛肉卷起放蒸笼上二次发酵蒸15分钟后切块......

06-30

这是懒婆娘（自用记录食谱）的北京肉龙也叫大懒龙

很久以前北方女人基本都会做面食，包子，馒头等等那些，有些手脚不灵活的懒婆娘，学不会也不学，就发明了这种懒龙，把肉馅包进面片里，但是居然又省事又好吃。这个据说只是据说哈，无从考证，嘻嘻！70-80年代的孩子们幼儿园里的最爱就是......

03-08

承载北京80后回忆的美食——“懒龙”

“懒龙”又称肉龙，是老北京的一个特色面食，记忆最深的就是每周托儿所都会吃一次“懒龙”那一天是我喜欢去的唯一理由。“吃懒龙”是北京80后一个特殊的记忆。用料面粉800克酵母8克五花肉1条生抽、老抽、蚝油各2勺胡椒粉......

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相关北京懒龙的最正宗的做法