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自用菜谱蒸藕粉
用料莲藕2节猪肉糜150克盐1勺糖1勺蛋清1个姜1小块油1勺淀粉1勺葱花适量香菜末适量自用菜谱蒸藕粉的做法猪肉糜加入盐,糖,油和蛋清拌匀腌制约半小时莲藕和一小块姜用细擦板刨成蓉,加入切碎的葱和香菜、腌制好的猪肉糜,然后......
08-27
自制藕粉
藕粉是经过了洗净、去节、磨浆、过滤、沉淀、晾晒等工序,10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干,才能留住最初的鲜甜,不烘不烤,最后得到的藕粉真的是精华!想要百分百正宗藕粉,可以点击“阅读原文”访问“孔老师优......
07-11
山药奶粉小馒头(无糖&自制炼乳版)—自用菜谱
自用留存菜谱,无具体用量用料➡️小馒头材料鸡蛋2个酵母克奶粉6勺山药1根面粉适量植物油适量克➡️自制炼奶材料蜂蜜适量温水少量奶粉3勺山药奶粉小馒头(无糖&自制炼乳版)—自用菜谱的做法铁棍山药去皮切段,在蒸锅中蒸熟(......
09-01
辣酱汤(自用菜谱)
用料西葫芦三分之一个大酱半勺土豆1个洋葱四分之一个辣椒酱1勺猪肉/牛肉少许辣酱汤(自用菜谱)的做法准备食材,必备:洋葱大蒜土豆西葫芦。其他食材:鱼饼虾仁胡萝卜海鲜菇先小火炒香洋葱,大蒜。然后加入所有蔬菜,加水(淘米水)没......
06-27
自制藕粉
用料连藕4节清水过滤布1个自制藕粉的做法藕去皮,清洗一遍。切成小块。放入榨汁机中,放入和藕一齐的水。放入过滤纱布里。挤出藕汁,碎渣可以多过滤几遍一直水清澈为止。碎渣扔掉,像这样沉淀一夜。昨晚忘记过滤了,今早起来就......
06-07
自制粉蒸粉 蒸素菜
健康少油的蒸素菜!用料大米300克干辣椒8个八角2大粒花椒一匙香叶2片盐少许自制粉蒸粉蒸素菜的做法食材要干。大米洗净沥干,入热锅里中火慢炒,期间不停翻拌,至微黄。加调料再炒2分钟。放料理机打碎。玛捷斯料理机十字刀头3......
09-13
菜谱自用
根据自己口味的一些改动的备忘录,其中借鉴了一些荣誉榜的菜谱(侵权一定删)时常更新^ω^用料快乐的心情1个菜谱自用的做法黄焖鸡,原方:在调味料里,酱油可以用:老抽,生抽,味极鲜综合使用。再加耗油和黄豆酱(黄豆酱是灵魂!!!)出锅后,根......
03-10
自制浓汤宝(自用菜谱)
#美善品#—-浓汤宝一根汤筒骨半根扇骨,6个鸡爪,1克花椒,两片生姜,一些葱,20克料酒,1500克水(注意不要超过主锅上刻度的最高水位),用料一根汤筒骨半根扇骨1鸡爪6花椒1克生姜2片自制浓汤宝(自用菜谱)的做法99分钟/100度/小勺,加30分......
01-12
粉蒸藕
买了一包蒸肉粉料包,又不想吃肉,就尝试了这道粉蒸藕,一起来试试吧!用料藕1节蒸肉粉1包粉蒸藕的做法备莲藕一节,粉蒸肉料包;将腐乳料包、调味包、糯米粉加少量水混合搅拌均匀,莲藕切片;藕片沾满料汁后摆入碗中;摆放好藕片的瓷碗......
09-23
粉蒸肉(自用菜谱)
自用菜谱用料五花肉料酒甜面酱老抽生抽糖盐红薯米粉部分:大米适量花椒几粒粉蒸肉(自用菜谱)的做法米粉部分:炒锅无油无水,放适量大米、几粒花椒,中小火慢炒,炒至大米微黄、有米香和花椒香味后盛出放凉。放凉的大米放到搅拌机......
10-09
自用食谱
用料水果:猕猴桃,黄瓜,苹果自用食谱的做法腌肉记得放盐西兰花记得买小颗小贴士注意一:硬糖-换成酸奶注意二:菜和米分成盛放,以免米饭吸入菜里的油注意三:盐少放,否则增加饮水量,误导饭量......
09-06
自用减肥食谱之炒米粉
面食星人减肥必学请使用100%的粗粮米粉意面也可以我用的是荞麦米粉这份炒米粉热量270大卡左右建议搭配一份叶菜食用饭前15分钟可以先喝一杯水或者一份清清清汤炒米粉的配菜大家喜欢吃啥就换啥调味建议用辣椒粉,姜黄粉,......
12-19
松饼粉+松饼(自用菜谱)
用料中/低筋面粉200克泡打粉10克纯糖粉25克盐1小勺松饼粉+松饼(自用菜谱)的做法(松饼粉)面粉加泡打粉混合过筛,加入纯糖粉和盐混合均匀即可(松饼)松饼粉50克,鸡蛋40克,牛奶30克所有材料混合均匀,静置15分钟不粘锅冷锅,不用放油,放......
05-20
自用酸菜鱼(妈妈菜谱)
和妈妈一起做的用料酸菜克姜片胡椒粉克蒜瓣盐克淀粉勺大葱根料酒勺黑鱼条油克花椒粒香菜根自用酸菜鱼(妈妈菜谱)的做法用料包腌鱼,又放了点淀粉和胡椒粉用的这个料包切切切洗洗洗炸花椒啦蒜姜都加进去,炒豆芽炒酸菜酸菜进......
10-02
双皮奶( 自用菜谱)
用料牛奶1袋蛋白1个糖酌量,看你自己口味双皮奶(自用菜谱)的做法牛奶一袋放锅里煮,避免糊,要时不时搅拌。煮牛奶的时候,碗里准备蛋清,蛋清打散。牛奶开锅煮半分钟左右,记得搅拌。奶煮好,倒到碗里。晾凉(不烫就行,三四十度就OK,只是......
03-18
自制·藕粉
📝记录下自己最顺手的方子新鲜的藕量最好多一点出粉还是比较少的这个方子还是比较简单的虽然用料里的工具写的挺多的但实际用到的工具就一个电动搅拌机加一块纱布一个大碗就行了用料新鲜藕量按个人喜好使用工具👇电动......
06-08
自用 两个改进的电饭锅粉蒸肉菜谱
一个不用蒸肉粉的一个自制蒸肉粉的方便我下次做主图是自制蒸肉粉的菜谱电饭锅蒸饭模式默认30分钟(用到的调料种类很多,但是每种其实都只用了一点点,比例根据自己口味修改)用料五花肉吃多少用多少土豆1个不用蒸肉粉的菜谱......
03-21
粉蒸藕丝(无油菜)
这款菜看似平常,但回味无穷,整个制作过程很讲究刀工和火候,藕丝细细的,如同牙签一般,咬起来干干的,韧韧的,如果不放任何调料会有一种自然的甘甜,如果放少许盐和芥末,又别有一番风味。用料藕节面粉粉蒸藕丝(无油菜)的做法藕根一个......
06-01
自用菜谱
@蛤蜊拌醋黄瓜蛤蜊炒一下短水果黄瓜去皮圆刀加醋冰箱冷藏@鸡汤豆腐,配菜嫩豆腐,猪油,青豆,韭菜一根,鸡汤高汤,虾球@肉末煎老豆腐,五花肉沫,猪油渣,豆豉汁,老豆腐@双椒小黄鱼小番茄对半切红辣椒葱姜蒜香菜桂皮料酒@麻辣兔丁兔子......
12-03
糖醋里脊(自用菜谱备用)
用料猪里脊500克鸡蛋1个淀粉4勺番茄酱适量糖4勺醋2勺生抽1勺面粉适量糖醋里脊(自用菜谱备用)的做法里脊切片,放料酒,盐,葱姜腌制20分钟面粉,淀粉混合加入鸡蛋加适量水,十三香调成糊状调汁:醋2勺,生抽1勺,淀粉1勺,糖4勺,番茄酱适量......
02-10
莲藕粉蒸肉(自制蒸肉米粉)
香糯油润的粉蒸肉是传统的家常美味。以前家里做粉蒸肉只有米粉和猪肉,现在我们更喜欢添加一些其它的配料,像土豆、板栗等等,吃起来不会太腻。今天的这道粉蒸肉,搭配了清香的莲藕,秋天气候干燥,吃点莲藕,有清火润燥的食效,也是......
12-10
熊孩子菜谱(自用!)
看我家熊孩子做的各种奇奇怪怪的菜感觉好好吃,记录一下有时间再做。用料泡面速冻水饺泡菜等熊孩子菜谱(自用!)的做法泡菜卷煎饺泡菜水洗,撕长条,卷速冻水饺,插牙签固定,煎熟。冷泡面韩国泡面煮熟冲凉待用,冰水加泡面粉包、醋、......
12-08
蒸藕粉
来自艾格,周末做起,给宝宝吃,去掉盐用料藕肉糜蛋清姜香菜蒸藕粉的做法腌猪肉镲藕茸拌一起蒸......
07-01
不用藕粉的“伪藕粉”
居家隔离一个多月家里好吃的都吃过了,开始琢磨歪门邪道。突然想起藕粉的主要成分就是淀粉,没准直接用淀粉也能做出类似藕粉口感的食物?正好家里还有十几包淀粉,于是做起来,相当成功~甚至不用开灶洗锅用料玉米淀粉20克水120......
01-10
【自用】酒酿藕粉果干羹
用料酒酿1/2碗(或较稀的醪糟1碗)藕粉1勺鸡蛋1个大枣、桂圆肉适量【自用】酒酿藕粉果干羹的做法将大枣洗净去核,切成碎粒;桂圆肉洗净切碎;藕粉中加入2勺凉水调散。锅中加入半碗水,加入枣肉和桂圆肉煮沸,倒入酒酿搅匀煮至沸腾......
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