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相关戲食記魷魚蔬丁的最正宗的做法
戲食記--魷魚蔬丁
山明水净夜来霜,数树深红出浅黄。试上高楼清入骨,岂如春色嗾人狂。用料魷魚一隻蘆筍一把甜玉米一根茄子一個戲食記--魷魚蔬丁的做法魷魚洗淨脫膜、切丁,花雕、魚露醃製。蔬菜切丁,茄子泡水。少油武火翻炒。......
07-19
戲食記--魚米滿倉
用料鯛魚兩片阿拉斯加蟹柳50克彩椒各色一個紫菜花六分之一松仁一小碟青豆20克玉米粒20克冰草適量戲食記--魚米滿倉的做法魚、蟹切丁,花雕、魚露略拌。黃甜椒斜切去籽,蓋與另外兩色切丁。炒鍋加熱,三文魚油兩勺,依次放入魚......
07-05
戲食記--木魚花豆腐
暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘。此生此夜不长好,明月明年何处看。用料南豆腐一塊木魚花一撮魚籽一勺飛魚籽一勺日本醬油一勺秋葵數個戲食記--木魚花豆腐的做法豆腐汆燙,捥去中心,環繞木魚花,淋醬油。復上魚籽,飾秋葵。......
07-19
戲食記--銀魚伴蘆筍
黃金周隨一眾資深“老驢”穿越羅布泊。一路上雖是風塵僕僕,難敵眾兄長們呵護倍致。更有隊長郭老大,悉心烹飯調羹味美難拒。歸家恐知體重狂飆兩斤有余,為還原以往之舊態。只得清心寡慾,倍加運動素食清湯。用料蘆筍一把銀魚......
09-21
戲食記--三文魚骨湯
人生四大舒服,湯、糖、躺、燙。在下元節,這樣陰寒的日子。喝碗熱魚湯,躺進浴缸,吃著糇甜釋迦果,泡完澡捂著艾罐子睡子時覺。用料三文魚骨一排糯玉米一根莧菜數棵紅杭椒一個戲食記--三文魚骨湯的做法魚骨、玉米洗淨下鍋,開鍋......
09-14
戲食記--小滿食丁
小滿三侯:一侯苦菜秀;二侯靡草死;三侯小暑至。用料蒲公英(黃花地丁)300克紅椒數個白芝麻適量戲食記--小滿食丁的做法蒲公英反復清洗,汆燙。反復淘洗去苦味,調醬汁拌勻。紅椒六分泡水10分鐘。小碗塑型撒芝麻。......
08-11
戲食記--味增龍利魚
美人在浚都,旌旗绕楼台。虽非沧溟阻,难见如蓬莱。用料龍利魚一塊薑一塊戲食記--味增龍利魚的做法龍利魚切條,薑切末加入花雕、白味增、味瀮略醃文火微油煎燒......
07-26
戲食記--魚酥蘆筍
用料披薩餅皮100克培根兩片蘆筍數根三文魚油兩勺戲食記--魚酥蘆筍的做法蘆筍清洗削皮披薩餅皮余料擀薄片,鋪培根蘆筍捲卷,三文魚油文火煎燒。佐黃精茶抗衰軒陽。......
08-11
戲食記--魚蛋薩拉
用料雞蛋三個鮪魚罐頭一盒洋蔥一個西藍花適量戲食記--魚蛋薩拉的做法雞蛋煮熟,對切,洋蔥切碎。蛋黃、鮪魚、洋蔥碎,拌勻。裝回蛋白,西藍花汆燙做裝飾。......
07-21
戲食記--香酥魚衣
白龙改常服,偶被豫且制。谁使尔为鱼,徒劳诉天帝。作书报鲸鲵,勿恃风涛势。涛落归泥沙,翻遭蝼蚁噬。万乘慎出入,柏人以为识。用料三文魚皮一份蝦皮適量泰辣醬兩勺戲食記--香酥魚衣的做法三文魚皮清洗,無需去鱗,切方片炒鍋加熱......
07-29
戲食記--四彩菇丁
用料杏鮑菇一個青豆適量胡蘿蔔兩色各半根臘腸一根戲食記--四彩菇丁的做法食材切丁,臘腸煸香,加入胡蘿蔔丁,菇丁、青豆。微鹽,略翻炒。......
08-09
戲食記--龍魚煎餃
碧云天,黄叶地。秋色连波,波上寒烟翠。山映斜阳天接水。芳草无情,更在斜阳外。用料龍利魚一片腿肉200克香菇五朵蔥薑適量雞蛋一個馄饨皮若干戲食記--龍魚煎餃的做法食材入料理機,加井鹽,五香粉打肉糜。餛飩皮包裹餡料。平......
07-17
戲食記--魚肉香里
用料臘肉一小塊魚腥草一小把小米椒兩個蒜薹適量戲食記--魚肉香里的做法臘肉切片,水煮去鹽分。魚腥草反復清洗,涼水浸泡10分鐘。甩乾。薑蒜切末,小米椒切碎,加白醋2勺糖1勺,香油、花椒油拌勻。......
08-26
戯食記--鹽煎魷魚足
用料魷魚足一個蘆筍一把玉米筍一盒西柚半個戯食記--鹽煎魷魚足的做法魷魚足解凍切片,平鍋滴紫蘇籽油文火煎燒撒海鹽、白胡椒、滴味霖;果蔬去皮,汆燙,入鍋略翻炒。......
03-12
戲食記--鯛魚蔬卷
谁道今年应相似,云楼直上乐天惊。一树新梅千古月,帆归年旧草迎春用料鯛魚兩片彩椒兩色各半個黃瓜適量戲食記--鯛魚蔬卷的做法鯛魚片薄皮,少量海鹽、數滴花雕醃製。蔬菜切絲,用魚片捲起。微油文火煎燒,泰辣醬、魚露、水澱粉......
09-01
戲食記--藕丁蝦粥
白藕新花照水开,红窗小舫信风回。谁教一片江南兴,逐我殷勤万里来。用料蟹田米一小碗藕一節青蝦數隻瘦肉一塊香蔥一棵香菜一棵戲食記--藕丁蝦粥的做法米浸泡冷凍一夜,藕削皮切丁清水浸泡,瘦肉切丁。米、藕下鍋煮至米開花,肉......
07-12
戲食記--羅望子酸湯魚頭
用料三文魚頭一個西紅柿一個羅望子兩大勺秋葵五個牛蒡半根綠豆芽(和蟲草花)200克菠蘿四分之一個紅蔥頭兩個蒜瓣五個泰椒(杭椒)兩個戲食記--羅望子酸湯魚頭的做法食材清洗,分別處理。蔥蒜炒香,魚頭微煎,加水,食材安耐熟度依次......
08-29
戲食記--青檸熥黑魚
用料高原黑魚一條青檸檬一個蔥薑適量戲食記--青檸熥黑魚的做法老友去阿勒泰看冬撈,帶回的高原野生黑魚。解了零下40°c的自然急凍,黑魚淨堂瀝乾切片,蔥薑切絲,魚片淋檸檬汁。上汽蒸10分鐘,淋豉油。......
06-26
戲食記--南瓜鲅魚包
雨寒莫待菊花催,须怕晴空暖并开。开却一枝开却尽,且随幽蝶更徘徊。青娥懒唱无衣换,黄菊新开乞酒难。长有长亭惆怅事,隔河更得对凭栏。用料野蘑菇兩個鲅魚200克蘇葉適量南瓜蓉100克中粉適量戲食記--南瓜鲅魚包的做法包餃子......
09-17
戯食記--烤魷魚包&烤韭菜
用料鱿鱼一盒孜然粉少許洋葱兩葉韓辣醬兩勺蜂蜜一勺韭菜一小把豆皮小半張白芝麻小半勺連蒂番茄一串戯食記--烤魷魚包&烤韭菜的做法魷魚去膜去內臟,韓辣醬加蠔油、洋蔥碎、蜂蜜醃製;豆皮切細絲、韭菜切碎,填入魷魚,牙......
03-14
戲食記--南煎蔬蝦
昨天看了《觀復嘟嘟》,馬爺都減了十公斤。很勵志!用料鵝蛋一個牛奶半杯中粉一勺南瓜蓉兩勺蝦仁若干紫甘藍三葉戲食記--南煎蔬蝦的做法食材清洗因為要玩蛋殼,所有很麻煩的抽出蛋液。加牛奶,南瓜蓉、中粉、岩鹽、白胡椒調蛋......
08-25
戲食記--南瓜仔三文魚頭湯
郑板桥老爺爺对吃的也很有研究。在其诗作中:夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。雖然三文魚是舶來的食材,味美不輸國貨。用料南瓜仔1個三文魚頭1個千余豆腐1塊蔥薑適量戲食記--南瓜仔三文魚頭湯的做法魚頭洗淨拆解,薑片蔥段......
09-29
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软玉温香抱满怀春至人间花弄色用料培根數片龍利魚一片蘆筍數根胡蘿蔔一根香菇數朵戲食記--煙攏魚香的做法食材分別清洗,解凍,香菇泡發食材切條,用培根捲起。平鍋無需放油,煎至酥香。......
08-10
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燕草如碧丝,秦桑低绿枝。当君怀归日,是妾断肠时。春风不相识,何事入罗帏?用料黃米糕一塊黑金剛土豆兩個胡蘿蔔一個萵筍一根青紅椒各一個金華火腿片一袋三文魚腩一份平菇數朵戲食記--魚香煎米糕的做法材料清潔切片備用三......
08-17
戲食記--茴香龍利魚
不要愁老之将至,你老了一定很可爱。而且,假如你老了十岁,我当然也同样老了十岁,世界也老了十岁,上帝也老了十岁,一切都是一样。”用料龍利魚兩塊檸檬一個蘆筍一小把茴香適量戲食記--茴香龍利魚的做法檸檬榨汁,加白胡椒、海鹽......
09-25
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