相关妈妈教的烧茄子的最正宗的做法妈妈教的烧茄子做法步骤图

妈妈教的烧茄子

小时候，能吃到妈妈做的烧茄子是件很幸福的事情，记忆中的这道菜在家里里完全可以代替肉菜的，有油，有味道，赤酱红油，想想就幸福。长大了，反而很少再做这道菜。是，一方面是大家不再用炸茄子的方法了，另一方面，能替代的菜也多了。今......

09-20

妈妈教我做的狮子头

虽说扬州的狮子头比较有名，可我自小吃妈妈做的狮子头，感觉还是妈妈的做的狮子头最好吃。小时候过年妈妈总是要炸上满满一大盆，然后放着慢慢吃，油炸过的狮子头在江南的冬天放个1个星期都不坏。时间长了吃不完，就再放入油锅......

10-13

妈妈教的面

不知道该叫什么面没什么想吃的时候就下碗面吧用料面条适量味极鲜酱油适量蚝油适量鸡精适量猪油适量青蒜适量青葱适量牛肉适量妈妈教的面的做法放入鸡精，蚝油，味极鲜酱油适量，酱油多了太咸，少了没什么味道，自己把握喔把青蒜......

08-05

潜江妈妈教你烧蒜蓉虾

用料虾1至2斤蒜三个整蒜啤酒1瓶葱根白糖克盐克姜片生抽勺耗油花椒潜江妈妈教你烧蒜蓉虾的做法自己做虾，当然要洗干净！这里我总结了洗虾六步法。step1剪虾钳子，剪完便于后面清洗step2用刷子刷step3水里加入面粉洗虾。面粉......

01-07

妈妈手把手教的红烧鱼

用料鲤鱼1条2-3斤花椒7-10粒干辣椒2个姜2片蒜2瓣清水适量生抽5勺陈醋或香醋3勺料酒3勺绵白糖1-2勺盐适量鸡精适量香菜适量食用油适量妈妈手把手教的红烧鱼的做法鱼收拾好洗净，用厨房用纸吸干表面水份防止油迸溅，用刀在......

03-27

妈妈教我的红烧基围虾

最喜欢老妈做的基围虾，比清蒸的好吃😋，也非常简单做～用料基围虾500g葱适量蒜适量姜适量干辣椒适量花椒适量豆瓣酱适量生抽适量勺妈妈教我的红烧基围虾的做法虾🦐去头洗净，准备姜蒜末，干辣椒🌶️切好热锅放油，加干辣椒、花椒炒......

11-26

妈妈味道的烧茄子-果果美厨

这道烧茄子是女儿最爱吃的菜！她说这才是妈妈味道的烧茄子！按照我的菜谱做出来的烧茄子既不油腻又很入味，大家一定会非常喜爱的！不信你们就试试吧！用料茄子1个蒜沫4瓣生抽1勺耗油1勺淀粉1勺糖3克盐1克油葱末妈妈味道的烧茄......

07-15

妈妈的红烧茄子

这道菜是我妈妈经常做的妈妈出锅前会放一些蒜片，拌匀立即出锅我家孩子不吃蒜，所以我做这道菜是不放蒜的下饭滴呦！用料茄子500g西红柿250g青椒1个淀粉2勺酱油1勺蚝油半勺番茄沙司1勺盐约5g妈妈的红烧茄子的做法茄子洗干净......

11-29

妈妈教我做的红烧狮子头

前期炸什么的比较麻烦，炸好的狮子头放着备用，平时拿出来红烧都很方便。炸好后红烧应该算是快手菜了，超方便。前期炸狮子头请参考用料狮子头一盘生抽适量老抽适量白糖适量八角一朵妈妈教我做的红烧狮子头的做法起锅烧油，加......

10-15

妈妈教的秘制红烧牛肉

用料牛肉1000克盐适量生抽适量姜一块蒜七八瓣草果两颗八角两颗砂仁两颗洋葱一个豆瓣酱两勺白砂糖一勺花椒粒一把薄荷适量妈妈教的秘制红烧牛肉的做法热火放油，先放入干辣椒段，草果，八角，花椒，砂仁（没有也可以不放）炸出香味，然......

05-02

红烧茄子(妈妈味儿)

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之......

02-27

妈妈教我的红烧牛腱

这道菜是姥姥教给妈妈的，如今传到了我这里，希望我的女儿将来也能学会它用料牛腱900克炖牛肉料一包料酒适量冰糖适量醋适量生抽适量老抽适量食盐适量食用油少许郫县豆瓣酱适量妈妈教我的红烧牛腱的做法牛腱冷水入锅，加入......

06-20

妈妈烧的鸭子

在外读书总是会想起妈妈烧的菜，只是普普通通的家常美味却没有任何东西可以胜过它用料鸭半只花椒10粒八角2个生抽1勺姜3片盐1勺蒜10小个郫县豆瓣1勺妈妈烧的鸭子的做法鸭子洗净切好备用。锅里倒入一点油，撒一小把花椒和......

03-31

妈妈教的凉拌茄子

用料茄子个白糖克醋勺盐克生抽勺香油味精（视情况而加）妈妈教的凉拌茄子的做法洗茄子，切开茄子，蒸茄子，开锅后15分钟切蒜末3瓣，取一碗，加所有调料，放入蒜末，调匀，倒在茄子上。小贴士喜欢冰凉口感的蒸完晾凉可以放冰箱冷藏一会，再......

01-02

烧茄子（妈妈的味道）

一直很喜欢吃妈妈做的烧茄子，可是总嫌太麻烦，懒得动手。最近妈妈不在身边，想吃了只能自己动手了。用料茄子1只青椒2只西红柿1只葱半棵蒜半头花椒少许鸡蛋一个面粉少许胡椒粉少许盐少许凉开水少许烧茄子（妈妈的味道）的做法......

03-25

心心念妈妈拿手的烧茄子

茄子之前怎么烧都不好吃，后来特意和妈妈学了超好吃的烧茄子的做法，重新爱上了下饭的🍆妈妈的做法YYDS🤩临时起意写了这个菜谱，所以没有拍下过程，尽量写的详细些😂用料圆茄子1个盐少许姜2片蒜片4-5瓣，分两次放生抽半勺醋3勺......

03-28

妈妈教我做的红烧排骨

最爱吃红烧排骨了，妈妈说黑猪肉烧起来才好吃，之前没有好好炖炖它这次成功了。也分享给爱吃排骨的你们。用料排骨500克老抽1勺生抽3勺冰糖5颗姜片5片妈妈教我做的红烧排骨的做法首先凉水加排骨放入锅内，大火开盖住，这就是......

05-10

梁妈妈烧茄子

用料圆茄1个青椒1个西红柿1个五花肉大葱姜蒜淀粉梁妈妈烧茄子的做法【备菜】茄子切片，和手掌一般厚，切片加水没过，加2勺盐，浸泡三分钟，之后捞出，不用攥水。五花肉切肉末，加两勺淀粉，抓匀后，加一点油，再抓匀备用。青椒切滚刀块。......

12-20

Tracey妈妈教的红烧肉

说菜之前我真的要讲，快去关注翠西Tracey好吗！她真的是美丽，有才华，智慧，乐观的一个女生。也超爱她的一大家子，翠爸翠妈太可爱了翠哥负责帅气。这个红烧肉真的让我变成家里厨艺大明星，技术赶超我爸。非常感谢翠翠的分享，但是我......

11-20

炒茄子-妈妈教学记录

用料茄子2-3个紫茄子盐1克大蒜2瓣生抽1勺青椒可选热水半碗葱可选蔬之鲜可选糖可选炒茄子-妈妈教学记录的做法0:00大火下油0:40大蒜1:00下茄子，拌2:00中火，下盐下生抽，一点点糖，拌3:30加半碗热水，盖锅，大火5:00开盖尝咸淡，转......

05-14

有妈妈味道的烧茄子

天津人从小就爱吃的烧茄子，茄子切片煎的焦香，红烧，再配一碗米饭，那简直了。煎制的过程有点长，给点耐心吧，不然怎么说妈妈伟大呢，都是为了孩子。用料食材：圆茄子3个香菜几根蒜一头八角一个桂皮一小块老抽适量甜面酱适量盐鸡精......

06-05

烧茄子（妈妈版）

小的时候妈妈经常做给我吃，每次做都会蹲在厨房里等着，刚刚炸好还没烧汁就吃了个半饱，今天自己也做来吃吃，还是小时候的味道！用料茄子两个青椒一个鲜肉30g胡萝卜30g鸡蛋一个生抽两汤匙陈醋两汤匙白糖适量面粉30g淀粉30g盐适......

10-27

“妈妈味”烧茄子

小时候最喜欢吃的就是烧茄子，出了家门不在父母身边，用一道道菜表达对家的思念。用料茄子1个西红柿1个生抽1勺糖酌情鸡蛋1只盐适量面粉适量菜椒1个香菜若干“妈妈味”烧茄子的做法1、准备干面粉一份；2、小盆中另外加入一......

01-04

妈妈教的土豆辣子～

最近开始学做菜，配方也是妈妈常用的，做完果然是妈妈的味道。剂量非常模糊，如果有想知道细节的我可以问问妈妈。。总之是记录一下，做一个备忘，自己用。用料土豆2个辣椒2个葱切五片盐一小勺甜面酱一小坨酱油一锅底水适量妈妈......

12-24

家常红烧茄子「妈妈菜

这道菜是妈妈的味道。👨‍👩‍👧就是小时候的周末，炸完肉丸子、素丸子之后，必有的炸茄子。用青椒、番茄一烧，吃起来比肉还香。超级下饭哦～🥰这款烧茄子，没有用面粉，糊糊是很薄很薄的，不会有一吃一口面的感觉。就是纯纯的茄子......

09-06

相关妈妈教的烧茄子的最正宗的做法