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「Panga菜谱」神还原日式豚骨拉面

超级耗时的拉面，神还原日本拉面店，做之前记得看贴士，很重要！用料筒骨2根（分成两份）猪面骨500克鸡骨300克猪手1只猪背油200克大葱1根胡萝卜1小段蒜3瓣鲣鱼粉30g蝶鱼粉30g干香菇5朵虾米20克瑶柱1个姜片4片鸡蛋2个葱花20克辣椒......

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「Panga菜谱」生啫三文鱼头煲

用料白胡椒粉一勺小葱2根姜半块蒜瓣10个盐3克蚝油半勺洋葱半个豆瓣酱2勺糖3克淀粉1勺花生油3克芝麻油6克腐乳1块料酒5勺葱2根高度酒3勺「Panga菜谱」生啫三文鱼头煲的做法姜、蒜、洋葱如图。糖、盐、蚝油、豆瓣酱、淀......

06-26

「Panga菜谱」窝蛋牛肉煲仔饭

用料牛肉300克鸡蛋1个米适量生抽适量蚝油适量姜丝适量糖适量花生油适量「Panga菜谱」窝蛋牛肉煲仔饭的做法大米温水泡两小时，切好的姜丝泡水10分钟，切好葱花备用，腌制牛肉：两勺酱油、少量盐、少量胡椒粉、半勺糖、一勺生......

11-02

「Panga菜谱」青瓜炒牛板腱

用料黄瓜半根蒜一瓣澳洲牛板腱300克葱两根麻油1勺花生油2勺淀粉1勺胡椒粉3克糖3克盐2克蚝油1勺生抽半勺料酒半勺「Panga菜谱」青瓜炒牛板腱的做法原材料牛肉改刀切块，放入盐、糖、蚝油、淀粉、生抽、料酒、花生油、腌......

06-23

「Panga菜谱」豆豉炒龙利鱼

很多拿巴沙鱼说成是龙利鱼，其实，龙利鱼肉是很扁的，完全不像巴沙鱼那么厚，十分美味。用料龙利鱼2条豆豉少许蒜片若干姜片若干葱段若干盐3克花生油适量胡椒粉2克糖1克酱油1/4勺水淀粉少许蚝油1勺胡椒粉1克「Panga菜谱」豆豉......

09-16

「Panga菜谱」虾仁滑蛋

用料鸡蛋5个虾仁若干葱花少许盐2克蚝油1勺「Panga菜谱」虾仁滑蛋的做法用少许盐、胡椒粉、生粉、花生油腌制虾仁10分钟。大火炒9成熟鸡蛋加入蛋液三分之一的水，加入盐、蚝油调味油稍微多一点，一定要大火下锅。蛋稍有成......

08-15

「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥

2015-11-26感恩节我们吃羊肉吧。用料蝴蝶排1块橄榄油适量土豆1个牛奶土豆泥用（适量）俄罗斯火腿（罐头装）适量大蒜4瓣黑胡椒／海盐适量「Panga菜谱」小羊蝴蝶排佐俄罗斯火腿土豆泥的做法召集材料！蝴蝶排解冻，与常温一致。切一点......

09-14

「Panga菜谱」虫草老鸽薏米冬瓜汤

一鸽胜九鸡，滋润温补。用料冬瓜300克老鸽1只冬虫夏草适量盐适量玉竹5克胡椒粒1.5克薏米8-10克姜2块枸杞2克红枣2颗「Panga菜谱」虫草老鸽薏米冬瓜汤的做法葱姜料酒冷水下锅鸽子去腥味，大火煮开捞出，冷水冲干净备用。砂锅......

07-29

「Panga菜谱」金丝瑶柱虾仁蛋炒饭

媲美五星级酒店的炒饭。用料鸡蛋1个虾仁6只米饭1碗盐3克食用油6克小葱1根瑶柱2粒蒜末5克「Panga菜谱」金丝瑶柱虾仁蛋炒饭的做法把新鲜蒸好的米饭（水比平常要少）炒制一下，先把米饭炒开，脱水，大概3分钟。水发2小时撕成条，干......

06-27

「Panga菜谱」海鲜砂锅面

天变凉，吃点汤面。用料虾4只方便面1份鸡肉适量猪肉适量喜欢的海鲜随意盐2克油3克姜片4片胡椒粉4克鱼露2勺上海青4颗「Panga菜谱」海鲜砂锅面的做法猪肉的腌制：按顺序加入一小勺盐、一勺糖、一小勺淀粉、一勺花生油，腌制1......

09-17

「Panga菜谱」广式砂煲鸡

下酒菜，香口宵夜。用料鸡半只酱油1勺胡椒粉5克蚝油2勺鱼露1勺花生油适量芝麻油适量淀粉1勺糖2克鸡粉1克姜片4片料酒1勺「Panga菜谱」广式砂煲鸡的做法按顺序加入酱油、蚝油、鱼露、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒、淀粉搅拌，再......

09-17

「Panga菜谱」红酒慢炖牛肉

红酒炖牛肉完美的把酒的苦涩蒸发掉，但又保留了酒香和一点微酸，胡萝卜提升风味和增甜，洋葱增加香味，月桂叶的香味把所有的食材融合在一起，若隐若现的蒜香仿佛在勾引你的味蕾，摆盘时再倒上一点橄榄油，橄榄油的清香让你仿佛置身......

03-24

「Panga菜谱」葱烧海参

名菜-葱烧海参！┬─┬ノ(゜-゜ノ)高大上招待好友的好菜。自己可以比外面做得还要好吃！有木有！用料海参4个大葱1根清鸡汤2碗蚝油适量老姜少许红糖少许鸡油两勺水淀粉适量「Panga菜谱」葱烧海参的做法先拿出已经水发好的海......

11-20

「Panga菜谱」虾皇粉丝煲

用料虾3只粉丝1把葱2根生抽1勺料酒2勺盐4克糖2克猪肉200克料酒3勺油8克鸡蛋1个「Panga菜谱」虾皇粉丝煲的做法粉丝用水泡发30分钟，捞出干水30分钟，然后抹上适量的老抽上色。将虾仁中火煎制金黄捞出备用。将蛋白滑散捞出......

06-28

「Panga菜谱」粤式扣干鲍

自己通过许多方式去了解鲍鱼，但发现网上制作教程相当有限，我不敢说我的绝对正确，我只是分享一下我的一点点经验，鲍鱼作为昂贵的材料，一旦失败损失很大，所以我大胆地出个教程，请大家多多指点，虚心学习。————————因为热......

11-10

「Panga菜谱」老友酱焖鱼

你问我这是什么菜，我告诉你这是家乡。用料鱼1条葱适量豆瓣酱1.5勺蒜5瓣盐4克蚝油3勺酱油2勺番茄一个豆豉6克酸笋3两糖3克鱼露1勺辣椒适量「Panga菜谱」老友酱焖鱼的做法炒制酸笋20秒加入番茄蒜米豆豉一起大火翻炒2分钟......

07-24

「Panga菜谱」土鸡腊肠煲仔饭

用料香肠2根大米适量油适量酱油6勺鸡肉200克糖15克水300克葱2根香叶1片十三香4克「Panga菜谱」土鸡腊肠煲仔饭的做法第一步熬酱油，放入六勺头抽、香叶、糖、十三香。熬煮20分钟，放凉备用。米粒泡水2小时，放入一点油搅拌......

08-03

「Panga菜谱」橄菜豆角啫啫煲

用料大蒜7瓣姜2小块豆角适量橄榄菜2.5勺花生油5克蚝油1勺鱼露1勺酱油半盐2克猪肉丝70克芝麻油1勺糖4克盐1克「Panga菜谱」橄菜豆角啫啫煲的做法将上述调料混合腌制豆角6分钟。热锅冷油，将腌制好的猪肉丝（料酒、花生油）爆......

07-03

「Panga菜谱」蒜香小龙虾

用料小龙虾1斤盐3克姜2片蚝油1.5勺啤酒1瓶酱油2勺蒜多量鱼露3勺白糖6克料酒1勺青瓜1根豆芽一把「Panga菜谱」蒜香小龙虾的做法炒制青瓜加入豆芽一起炒熟，加一点盐糖调味即可小龙虾拉一下油放入蒜末、姜片爆香蒜末微微......

07-20

「Panga菜谱」越南煎猪扒

用料猪排5片生抽半勺盐1克糖2克淀粉1勺蚝油半勺橄榄油4勺料酒4勺蒜4瓣鱼露小半勺生食蔬菜适量胡椒粉3克「Panga菜谱」越南煎猪扒的做法将猪扒用刀背拍出十字格，再用刀面用力拍到扁平，加入所有调料腌制30-40分钟。热锅倒......

07-04

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