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【流沙包】流心的包子,这样填馅一步到位!
流沙包是粤式传统点心,外皮松软柔韧,流动的内馅细细沙沙,蛋黄的咸香和黄油的奶香交织缠绵,让人飘飘欲仙!今天有请国家一级资质的面点师傅,分享几个制作要诀,包你做出完美的流沙馅!用料馅心熟咸蛋黄3个熟鸡蛋黄1个奶粉20克吉士......
02-07
法国美食之一法式填馅烤茄子
用料茄子2个西红柿2个蒜2瓣洋葱半个牛肉碎300克奶酪碎50克番茄泥200克普罗旺斯香料少许盐和黑胡椒少许法国美食之一法式填馅烤茄子的做法所有食材明细所有食材品牌茄子切半,挖掉茄瓤切小块淋上橄榄油,放200度烤箱烤20分......
02-05
填馅红薯古斯古斯色拉
一道适合冬天的热色拉。用料红薯1只柿子椒半颗番茄半只洋葱半只柠檬半只南瓜50克胡萝卜半颗香菜少许盐,胡椒少许其他香草少许,可选择肉类,海鲜可选择古斯古斯1杯填馅红薯古斯古斯色拉的做法红薯微波炉烤熟,大约10分钟,视红......
07-04
填馅蘑菇
蘑菇用料鸡蛋(可用鹌鹑蛋每只蘑菇一个蛋)1只绞肉100g葱白适量盐半勺蚝油一勺胡椒粉适量填馅蘑菇的做法肉末加蛋清调料,用筷子朝一个方向搅匀。备用鹌鹑蛋打一个在蘑菇伞里在加上肉馅。如果用鸡蛋蘑菇伞太小蛋液漏出则加......
10-30
填馅烤蘑菇
原来是为了消耗冰箱里的剩余材料简单烤个蘑菇,结果成品却意外的好吃。而且制作过程也非常快手,已经把这道菜加入我的常做食谱了。*制作前请先阅读小贴士用料蘑菇150g洋葱半个大蒜3瓣切达奶酪20gPancetta或培根30g马苏里......
06-08
填馅烤鸡
用一顿烤全鸡大餐告别2020多事之秋用料鸡1只西班牙风味香肠2根鹰嘴豆1罐洋葱半个大蒜3瓣百里香n枝橄榄油n勺盐10克黑胡椒碎10g辣椒粉1勺柠檬1个白葡萄酒2杯填馅烤鸡的做法鸡清洗干净用厨房纸巾吸去水分橄榄油盐黑胡椒......
09-19
最好吃的龙虾长啥样~香煎波士顿龙虾,芝麻菜沙拉,黄油蘑菇填馅
中国人特别喜欢吃澳洲龙虾,觉得波士顿龙虾不正宗,像只虫子。实际上它们肉质上的差距比起价格上要小很多,所以波龙性价比高多了。波士顿龙虾属于螯虾,生长在寒冷的海域,长有2只大钳子,肉质比较粗糙,钳子上端的肉如橡皮一般,不......
05-21
感恩节填馅烤火鸡
原名:RoastTurkeywithChestnutandSageStuffing烹饪时间:5小时15分钟*8-10人份转载自:《Uprooted女厨神法式生活》用料For馅料:面包(切小块)255克橄榄油2汤匙洋葱(切细碎)2个(小个的)大蒜(切细碎)2瓣蘑菇(切片)225克板......
06-25
西式填馅烤鸡
用料杏花鸡一只西班牙香肠三根百里香若干意大利白豆一罐干白400ml红甜椒粉若干甜菜若干洋葱一个柠檬一个大蒜若干黑胡椒少量盐少量糖少量黄油少量橄榄油少量西式填馅烤鸡的做法洋葱切粒,大蒜切片,香肠切片,白豆,甜菜沥干......
06-12
填馅虎皮青椒
只有饺子才能填馅?非也。很多很多填馅的做法等着你去发掘。用料肉馅200克青椒5只酱油1勺葱姜适量填馅虎皮青椒的做法肉馅加葱花、姜末,按同一方向搅拌至上劲儿青椒去籽,切段。将肉馅添入青椒先炸一头,封住肉馅另一头也一......
04-09
欧式填馅烤蘑菇
用料蘑菇8只Ricotta奶酪60克黄色Cheddar奶酪60克咸肉(bacon)4条嫩菠菜叶500克洋葱1只面包屑40克橄榄油45毫升蛋黄2只盐黑胡椒欧式填馅烤蘑菇的做法将蘑菇撕去菌盖上的外皮从根部割去菌柄,除去里面的菌褶菠菜用开水略烫,挤......
01-15
墨西哥填馅烤鸡
用料鸡🐔(我这里用的是火鸡🦃️用其他的也可以但不要太小)一只西班牙火腿两条(如果🐔小一点可以用一条)红色的洋葱4个(因为我的洋葱比较小所以用了四个)白芸豆罐头1.5罐(这个也是根据你的🐔有多大决定的)柠檬🍋一个百里香适量迷......
01-22
印度风味牛肉填馅烤南瓜
吃不完的南瓜冷藏起来,后面拿出来冷着吃,才是精髓所在。用料南瓜1块牛肉糜200克洋葱(切丁)1/4个橄榄油适量柠檬汁半只Masalameat粉(或孜然粉4克+肉桂粉2克)6克盐适量黑胡椒粉适量印度风味牛肉填馅烤南瓜的做法南瓜内外......
07-27
填馅鱿鱼
用料鱿鱼1只蘑菇一碗红椒一个米饭半碗生抽胡椒迷迭香新鲜干的都可蒜瓣白葡萄酒盐填馅鱿鱼的做法鱿鱼一条,去头、内脏、皮、骨,留下筒和触手蘑菇切块,辣椒切粒热锅,煎蘑菇和蒜,加盐、胡椒煎熟蘑菇后去掉蒜,依次加入鱿鱼须、......
12-14
中式春卷(灵魂填充馅料)
昨晚看了一集地狱厨神拉姆齐做春卷,林胖吐槽,这算什么春卷,心血来潮想做份春卷,搜了下厨房,菜谱非常多,总体面皮有炸的面皮、蒸的面皮、越式糯米纸,馅料更是多样。在我家乡,春卷皮是炸的面皮,里面填充炒好的米粉,一口下去,酥脆咔......
09-19
填馅儿苹果
😋1、填馅儿苹果用料:苹果、土豆(南瓜)、盐、黑胡椒、牛奶、黄油、肉桂粉、罗勒碎做法:1⃣️苹果从屁股那边切1/3-1/4下来,用勺子挖出核。2⃣️掏好的苹果一起放入烤箱180度烤10分钟。3⃣️土豆、南瓜分别煮熟碾成泥。拌入黄油、......
12-15
gordon ramsay版填馅烤鸡(自我改良版)
地狱厨房的大厨,拥有着12颗星星的米其林厨师gordonramsay,在BBC出了100道菜肴的食谱系列—终极烹饪课程。节日里当然还是以一道填馅烤鸡作为开端吧!食谱上做了一定的调整。用料母鸡1只火葱3-4颗青椒3只西班牙chorizo1条......
09-08
爆菊鸡(不用腌制的填馅烤鸡)
虽然名字这么的。。嗯。有内涵。。但是人家其实是简化自GordonRamsay的StuffedRoastedChicken啦。其实这是西方很常见的烤鸡,但是被身边好友疯狂吐槽“好疼”“塞的好残暴”之类,所以大胆赐名爆菊鸡。因为填了会出汁的......
10-30
牛肉馅填南瓜【北鼎烤箱食谱】
秋天是南瓜的季节,作为贝贝南瓜的忠实爱好者,试过了很多用它做的料理~这款是最近的心头好,操作起来方便快手,成品颜值高又很美味方子量:2人份用料南瓜一个牛肉馅200g洋葱1/4个橄榄油一勺柠檬汁4g大蒜1瓣黑胡椒碎适量盐适量......
09-16
香菇填馅儿烤鸡
又见烤箱菜。不管家人聚餐,朋友聚会,都是很棒的选择、因为不会占用做其它菜的时间,是个既简单又让每个人觉得你好厉害的大菜。哈!用料鸡1只泡发好的香菇若干10个左右葱段姜各种卤料(详细看做法)盐生抽锡纸香菇填馅儿烤鸡的......
12-15
肉糜填瓜
用料苦瓜肉糜葱花鸡蛋肉糜填瓜的做法苦瓜洗净,盐开水啜一下,挖去内瓤。肉糜(里脊肉,自己剁碎,如果懒就买现成的)加入盐,蘑菇精,鸡蛋,葱花,少许蚝油,搅拌匀。用小勺一点点地把肉糜送进苦瓜内,需一点耐心,然后切厚段。隔水,大火蒸约10......
12-15
地狱厨房之填内馅烤整鸡
用料内容物⬇️西班牙火腿1根洋葱1个蒜3瓣百里香3枝白豆100克樱桃番茄干20克烤鸡⬇️鸡1只柠檬1个地狱厨房之填内馅烤整鸡的做法西班牙火腿切块,切洋葱,蒜,准备百里香先炒火腿,再放洋葱。加橄榄油,蒜,百里香,加入熟豆子。加半干......
08-02
香干填肉
香干的香味和肉的鲜味很好的融合在一起。用料肉糜200克小香葱5根香干10块盐适量生抽适量老抽适量冰糖5克胡椒粉适量香干填肉的做法自切的肉糜,用适量的生抽,胡椒粉,小香葱食盐和水调味香干对角切开,在中间长边切开把调好......
04-11
填蘑菇
反正很好吃超簡單就是了用料肉碎蘑菇酒生抽填蘑菇的做法肉碎中加酒、生抽醃一醃待用蘑菇去蒂把肉碎填入蘑菇中鍋裡刷一層油稍微等油熱把填好肉碎的蘑菇整齊排入鍋中兩面都煎一煎煎熟為止一口一個吃吧小贴士這是那個原......
12-09
芝士焗填馅红薯船
一个红薯,一个鸡蛋,一根香肠的幸福故事……By.HUAer用料红薯1个鸡蛋1只香肠1根帕玛森芝士粉适量马苏里拉芝士看你喽盐撒啊黑胡椒也撒啊欧芹粉装饰用芝士焗填馅红薯船的做法说在前面………烤的时候……………要用烘焙纸!......
04-08
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