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姬松茸猪小肚鸡煲板栗莲子汤新鲜姬松茸保存需要拆开保鲜膜、放冰箱晾开，保鲜或冷藏即可，这样保存不会容易烂。煲汤鲜美娃喝两碗难得啊！

用料新鲜姬松茸适量朵半只鸡砍件新鲜板栗适量新鲜莲子适量猪小肚1个盐适量姬松茸猪小肚鸡煲板栗莲子汤新鲜姬松茸保存需要拆开保鲜膜、放冰箱晾开，保鲜或冷藏即可，这样保存不会容易烂。煲汤鲜美娃喝两碗难得啊！的做法......

07-28

各类食材适用的冰箱冷藏保鲜小窍门

口蘑味道鲜美却难以保存，用之前学到的保存小葱的办法尝试了一下保存口蘑，没想到非常的实用😄用料保鲜盒1个抽纸3张各类食材适用的冰箱冷藏保鲜小窍门的做法干燥的保鲜盒里面垫上干的抽纸，把口蘑放在盒子里面密封放在冰箱......

03-16

最有效保存奶油可保存半个月或以上

平时做得少，奶油都用不完，试过随便封口几天之后就坏了、奶油很贵太心痛，于是我在想是什么导致淡奶油变坏...用料奶油1000克最有效保存奶油可保存半个月或以上的做法看这个和随便封口的有什么不同吗？奶油的开口要剪小，不要......

07-22

石板披萨（冷藏发酵.面团可冷冻）by pink-rabbit

想学做法棍，入手了一块石板，试了一下烤披萨，口感超赞！赶紧记录一下。如果没有石板的话请参考另一款快手披萨的烘烤方法：此款披萨面团因为使用冷藏发酵，需要至少提前1天准备面团。菜谱于2020.5.11大篇幅更新。⚠️日清粉减水2%......

03-27

自制儿童奶片（饮料盖，木棍，保鲜膜即可）

宝贝一直嘟囔要吃以前家里置备的奶片，这次也不得不学习奶片制作，赶快满足她小嘴儿的味觉用料婴儿惠氏3段奶粉40克凉白开8克饮料盖圆柱木棍保鲜膜自制儿童奶片（饮料盖，木棍，保鲜膜即可）的做法称量好的奶粉，水用筷子搅拌均匀就......

08-19

自制新鲜奶酪（不用白醋和柠檬，使用酸奶或者酸奶菌粉即可）

奶酪被吃掉了，忘记拍照…图片是网上找到类似的自制奶酪照片，出处在图上有，因为是自用的疫情期间小方子，家里也没有白醋也没有柠檬了，自己琢磨出来的，需要用酸奶机，给大家参考用料牛奶1000克酸奶50-100克没有酸奶可以用酸奶菌......

12-26

鲜果冷饮+（水果冷冻保存）

百香果多多深圳几乎每家奶茶店菜单都有，做法大同小异。百香果好处是非常多的，提神、排毒养颜、VC…而且这款饮料使用的食材和制作非常简单。，大热天的赶紧做一大杯来喝吧😁用料百香果1个青柠2片蜂蜜/糖适量冰块/矿泉水适......

06-06

可可杏干奶酪面包（免揉冷藏发酵）

高颜值又美味的一款可可味面包，非常简单快手哦！用料牛奶或水105克高筋面粉250克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个可可粉10克油50克杏干根据自己的口味马苏里拉奶酪片根据自己的口味蛋液（表面）少许油（表面）少许黑芝麻（表面）少许可可杏......

01-14

懒人煎饺（冷冻或者新鲜水饺）

最快速度，最少配料用料油，水懒人煎饺（冷冻或者新鲜水饺）的做法将速冻水饺或者新鲜做好的饺子，平铺在锅内，然后沿着锅边淋油，接着开火煎，期间不要去翻动饺子。大火煎3-5分钟，饺子底有点焦黄（从侧面看饺子底边缘，依旧不要翻动饺子，......

04-27

无需冷藏不会化的可可水晶蛋糕

自从自己做烘焙，过节走亲戚总喜欢带上手作的糕点，送上个大蛋糕寓意高高兴兴，可是冬天，送个冰冷的奶油蛋糕，再美的蛋糕都会没有心情吃。所以做了一个不要冷藏又不会化的蛋糕，比起奶油蛋糕做起来更快。你一定很好奇为何有慕斯......

06-30

和面&面团的冷藏发酵与保存

用料面和面&面团的冷藏发酵与保存的做法一、和面面少→筷子＋碗面多→厨师机小水流加在干粉处直到盆底无干粉————————————————水：①水量。水多，面软，发酵的快②水温。夏日用凉水，冬日用低于体温的温水（......

03-18

冷藏发酵（可冷冻保存）

冷藏发酵面包，想什么时候做就什么时候做面包是不是非常随意哈🍞🍩🥨🥪🌭🍔。用料打好面团600-1000克冷藏发酵（可冷冻保存）的做法准备一次性塑料袋里面放几滴油揉匀塑料袋，放进打好的面，我打了1600克的面团，可以分成2次用。......

09-11

70%冷藏中种+可可乳酪坚果面包

这是一个参考了@leibaobao的70%冷藏中种方子和其他乳酪面包的方子，灵活混搭的结果用料中种高筋面粉175牛奶75蛋白38盐4酵母5主面团高筋面粉75牛奶55乳酪40糖40坚果碎适量内馅儿乳酪100-160克糖粉20克70%冷藏中种+可可......

06-29

新鲜豌豆冷冻保藏法

老公一下买了太多豌豆，干脆冻起来，第一次尝试，不知效果，先记录下来。用料豌豆克新鲜豌豆冷冻保藏法的做法水开倒入豌豆一分钟关火捞出，冷水过凉，沥干水分就分装好，每袋装了250g，也不知道合适不。过凉分装......

02-25

可可香蕉面包—冷藏中种法

用料中种面团高粉175奶粉10水/牛奶100-105干酵母2盐2主面团高粉75奶粉5干酵母1可可粉1大勺白砂糖20盐1香蕉泥60黄油20内馅香蕉块15克*8块巧克力块5克*8块可可香蕉面包—冷藏中种法的做法将中种面团的材料混合均匀，放入......

06-26

可可布丁（冷藏）

喵同学一直下订单的产品（这个量可以做3个布丁瓶）写完发现之前已经做了一个方子，哈哈哈用料牛奶200克淡奶油40克细砂糖40克可可粉30克吉利丁片2片（10克）可可布丁（冷藏）的做法牛奶淡奶油细砂糖加热至砂糖融化倒出来晾到不烫手，......

01-29

不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰

为一个很重要的人做的生日🎂采购、学习、操作忙活了很久自己却是那样的快乐只是，可能感动的也唯有自己傻姑娘🐷用料芒果3个牛奶200克吉利丁片5片奶油200克细砂糖60克奥利奥饼干250克黄油20克模具1个不需烘烤/冷藏即可......

08-24

士力架可可吐司(100%中种冷藏法)

献给家里有可可粉及士力架需要消耗的小伙伴～ps.减肥人士慎入～用料面包粉300g可可粉25g耐糖酵母(中种)1.5g细砂糖40g盐2g鸡蛋50g水155g黄油30g士力架一块70g装耐糖酵母1.5g淡奶油10ml士力架可可吐司(100%中种冷藏法)的做......

11-14

梅干菜饼（可冷藏）

可以冷藏保存，早上起来有3-5分钟就好了😍简单方便！用料面粉400克梅干菜适量猪肥肉一小块葱、姜生抽盐蚝油油糖梅干菜饼（可冷藏）的做法400克面粉大概220克水（看面的吸水性）、盐2克、食用油10克用110克开水搅拌200克面粉搅成......

12-18

搅拌冷藏即成的草莓抹茶芝士蛋糕

年底将至，各种趴体是不是忙得不亦乐乎？红配绿的草莓抹茶芝士蛋糕，不论是去朋友家做客作为手信，还是作为居家宴请待客的甜品，都让你体面到家！搅拌搅拌，放冰箱冷藏就可以轻松完成，无需任何烘焙经验。配方用量为6吋蛋糕。用料奶......

11-04

阿华田可可吐司（冷藏发酵）

最近每次从卡口值班到家，肚子就饿。就想做些有热量的美食，阿华田又是我家最喜欢吃，那就把阿华田揉进面团里，太香了。现在上班是轮班制，所以我用冷藏发酵法，第二天起床就可以做二发，也省了时间。用料高筋面粉500克阿华田饮品......

12-27

饱满松软的迷你纸杯蛋糕（冷藏或冷冻后依然松软）

这款纸杯并非戚风蛋糕胚也不是磅蛋糕胚，却兼具了两款胚子的优点，既有戚风的松软又有磅蛋糕回油后的口感，做起来不怕出筋也不怕消泡，面糊可分2次烤，先烤一炉出来再烤下一炉，省力省力✌今天我做成了迷你纸杯24个，2个口味做了48......

12-10

牛油果保存大法！冷藏or冷冻不氧化也不变黑！

我真的非常爱吃牛油果经常遇到打折囤货的情况🤭如果熟透了不吃再放几天可能就浪费了所以我默默的寻找着保存它的办法…用料牛油果柠檬汁厨房纸牛油果保存大法！冷藏or冷冻不氧化也不变黑！的做法1⃣️牛油果压成泥挤少许柠......

07-21

冷藏包

是谁创造了懒人的欧包🎓用料酵母克苏打水高筋面粉盐克香菜根冷藏包的做法溶解酵母苏打水和面香菜奇亚籽盐30分钟/3次搅拌冷藏......

03-07

可冷冻保存的披萨胚

有时候突然想吃披萨，可是先做一个胚子时间又好久啊，不是馋的没耐性，就是已经不行吃了，所以有空的时候多做几个胚子放进冷冻库啊，想吃的时候拿出来直接就可以烤了，放上喜欢吃的材料，就算早上不用起早也可以美美的吃一顿。以下......

06-08

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