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相关碗饦的最正宗的做法
正宗辽西喀左碗饦(碗托,碗团)
碗饦又叫碗饦,碗团。年纪大了之后,喜欢小时候的食品。在沈阳定居后,老家不回去,却又想念老家食物的味道。遂学着做起来~🌹同学母亲亲自传授,成品perfect用料荞麦300g盐2克花椒面2g水170克(和面)水100+250克(砸水,搅面)正宗辽西......
01-15
九大碗-香碗-粑粑肉
用料猪肉350g鸡蛋3个红薯淀粉60克姜末若干花椒10粒胡椒少许盐少许鸡精1勺白糖少许水50g花椒粉少许九大碗-香碗-粑粑肉的做法猪肉肥瘦3:7,肥肉先搅碎,肥肉花的时间会更多,再搅碎瘦肉,加入姜末,搅拌均匀。50g水煮花椒,煮5分钟......
12-12
宋朝人爱吃的【红丝馎饦】,教你秘方在家做,一学就会!
红丝馎(bó)饦(tuō)是出自《宋宴》的一道宋朝汤面美食。看似普通,这面,却是混合了虾肉一起揉的。原版里头搭配红丝馎饦的汤头不大符合咱们现代人的口味,所以我干脆另外调了一个浓郁的蒜香河虾酱汁。古代的面条,搭配现代的酱......
04-24
碗坨
用料荞麦面200克玉米淀粉20克水400克盐(面粉用)2克以下是料汁用料芝麻酱两大汤勺盐适量大蒜2瓣香油适量醋少许花椒油适量辣椒油适量芝麻油适量碗坨的做法把荞麦面,玉米淀粉,盐,水全部倒入容器里搅拌均匀成糊状(纹路立刻消失......
06-14
蜜麻饦
问我祖先在何处?山西洪洞大槐树!大家都知道自己的老家在山西洪洞县,但洪洞有一种美食好多人却没吃过。此食品在我的老家洪洞地区食用为多,是当地的特色食品称作“蜜麻饦”或“甜麻饦”。一般在春节期间食用或祭祀时必摆敬......
03-26
洋葱碗碗蛋
这是有一次半夜,饿了做的宵夜。(^ω^)用料洋葱鸡蛋洋葱碗碗蛋的做法洋葱去头横切对半,只需要最外面一大圈即可。锅内倒入少量油,加热,把洋葱放入,大口朝下,将鸡蛋打入洋葱内。煎片刻之后翻过来,煎到自己喜欢的熟度即可。盛出......
12-31
GT-100碗碗羊肉汤
冬天,吃了好。用料羊肉一坨花椒适量老姜随意料酒适量盐适量GT-100碗碗羊肉汤的做法宰一坨羊肉,拿清水来泡起,随便泡一个钟头嘛。中途撒点花椒进去,你晓得卅。锅中加入大量清水,放入羊肉,丢生姜、花椒,倒料酒,烧开,焯水。起一锅......
12-31
锅盔饦饦馍
很久没有吃到妈妈做的锅盔了,又出不去只能自己动手了做完才想到存稿只有成品图用料酵母克面粉克温水克锅盔饦饦馍的做法1.发面2.分成小剂子3.电饼铛4.可做糖饦饦油饦饦(糖馅做法:白糖或红糖+一点面粉+油)(油馅做饭:面粉+油+......
12-25
来一碗热腾腾的馎饦吧!
馎饦(botuo)是中国一道古老的面食,虽然现在地位已经被面条取代,但是在古代,它曾经是最主要的主食之一(据说)馎饦的做法也不是很难,这里用的是阿老师(曼食曼语的Amanda老师)的方子,原视频可以去搜阿老师B站账户下的古人吃什么系列......
08-02
头碗
小的时候农村办坝坝席,必有的一碗菜——头碗。打小就爱吃,奶奶为了我这个小馋猫学了这道菜。每次放假回去,奶奶都会专门门给我做这道菜给我吃,一吃就快二十年了。这不但是我儿时的记忆,也是奶奶对我的爱。所以我也学着做这......
04-23
吃碗不洗碗,低脂好吃燕麦酸奶碗吃起来~
只需要花3分钟就能吃上,可以让你省下好多时间要做别的,而且绝对的健康美味。别看只是小小的碗,里头的酸奶营养丰富而且容易消化和吸收,而燕麦中的蛋白质含量高且含有丰富的食用纤维,再加上各种坚果,可以提供你一上午所需的......
03-14
香碗
用料酱油蔬菜干香碗的做法剁馅儿,半肥瘦肉打三个鸡蛋打散,不粘锅的平底锅烧热不放油小火加热,倒上薄薄的一层蛋液摊鸡蛋皮;碎肉中加料酒、盐、生抽、姜末、花椒粉、葱等调匀,加入鸡蛋清、红苕淀粉顺时针搅拌摊好的鸡蛋皮上......
08-13
Magimix玛捷斯·新鲜虾肉无水面团(红丝馎饦)
红丝馎饦为什么说看似普通?因为这面,是混合了虾肉一起揉的鲜虾和面粉直接成为了面条刚擀出来时看着和普通手擀面没什么区别但入了滚水,就开始慢慢浮现淡粉的色泽对付不吃虾的小朋友一把好手~不得不说玛捷斯的食物处理机太......
04-21
碗
最开始只是想记录一下日常烘焙工具的质量和容积等基础信息,方便自己使用但后来想,何不就此写一个类似测评的菜谱,给各位厨友一些参考,尤其是刚刚入坑的小白,应该会挺有用的。用料1️⃣号2️⃣号碗的做法1️⃣号★★基础信息★★......
02-22
孜然饦饦馍
饼的制作可谓千变万化,还在于不断地创新,由喜欢美食到自创,是一个有趣的过程。用料面粉300克油适量温水多半水瓢酵母3克孜然粉1勺盐1克孜然饦饦馍的做法酵母粉用温水溶解后,用筷子搅拌均匀。盆中倒入面粉。酵母粉水倒入面......
07-13
猫耳朵、碾疙瘩、碾饦饦
面换一种做法!无需擀面杖,只要在一个有纹理的面上,拇指一捻,搞定。简单有趣又养眼,还好吃着呢!用料面团猫耳朵、碾疙瘩、碾饦饦的做法😺1.面团揉好,加不加颜色随性。😺2.擀成薄片。😺3.分割成1cm-2cm的小方形,撒少许干粉颠翻......
02-04
这是一碗有翅的港式碗仔翅!香港小食碗仔翅~我吃了足足3大碗
用料准备图一材料按照喜欢的口味,我喜欢吃香菇就会加很多这是一碗有翅的港式碗仔翅!香港小食碗仔翅~我吃了足足3大碗的做法-------------中途拿鸡腿出来手撕-----鲜美!好ci!!!小贴士快来试试这道美食吧~......
09-12
油饦饦
每年腊月23也就是小年,我们陕西,有“祭灶”的习俗,就是烙饦饦馍。记忆中总是在这一天妈妈忙碌的身影,现在需要我来做了。而且,从这天开始,一个腊月都不能再烙饼了,知道农历的2月初二。用料中筋面粉适量酵母适量花椒大料适量......
09-02
碗碗馒头
用料水适量面粉适量酵母粉适量碗碗馒头的做法发好的面分成几个等份,每份以2:1分成两份把大的剂子用拇指从中间向下捏成碗状,把小剂子团圆滚上油放进碗里口朝下塑形上热锅蒸1O至15分钟,时间视碗大小而定趁热把碗中小馒头......
06-06
镶碗
镶碗,一般以蔬菜(木耳黄花菜豆芽等)垫底,中层铺上酥肉酥排骨墨鱼等,最上面以粑粑肉覆盖,掺上调味后的高汤蒸制而成。我这个顶多算是简版。用料瘦猪肉馅400g酥肉姜末少许红薯/木薯淀粉70-80g鸡蛋一个白胡椒少许花椒粉料酒一......
12-17
摇曳露营第九集馎饦
馎饦-拼音[bótuō]。小千的家乡美食。用料大蒜1到2人份土豆1到2人份芋头1到2人份高汤1到2人份蔬菜1到2人份面1到2人份面粉1到2人份甲州味增1到2人份摇曳露营第九集馎饦的做法正宗馎饦30分钟锅中加入食材炖煮放入面放......
03-08
碗粥
用料大米1kgs碗粥的做法wanzwanz......
04-06
砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕(材料简易版)
我自己按照其他菜谱试了几次发现不用很复杂也可以制作我用的蒸蛋器蒸的因为没有小碗就用质量好的一次性杯子代替了建议用碗毕竟太危险了用料木薯粉50克温水100克白砂糖或红糖25克砵仔糕碗碗糕碗仔糕(材料简易版)的做法......
01-10
碗糕
用料低筋面粉150克泡打粉7克白糖(或红糖)50克水140克碗糕的做法所有材料混合搅拌均匀,盖保鲜膜静置10分钟。水开放入面糊大火蒸15分钟,关火闷4分钟。......
01-30
陕西美食饦饦馍
用料面粉适量酵母粉适量盐少量水适量油少量陕西美食饦饦馍的做法1、1、发面:适量面粉,加少许盐备用,酵母粉用温水和开(活化酵母)将酵母水加入面粉中,用筷子搅成絮状,最后揉成团,盖上盖发酵。2、发酵好的面如图所示,在案板上撒......
08-17
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