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奶奶的卤味
用料八角4只蒜头6只糖瓷汤匙4/3汤匙盐瓷汤匙一平汤匙白酒瓷汤匙一汤匙生抽小半碗老抽2瓷汤匙桂皮一点点(可加可不加)水没过2/3的鸭子奶奶的卤味的做法加水煮......
11-02
老奶奶味道的奶香花生糊
以前小区口总有个老奶奶在卖各种各样的糊,一直很怀念冬天的那一口,在查了各种配方后终于找到了原来小时候的味道。😁需要用到烤箱/小炒锅,粉碎机,过滤网,煮锅用料红皮花生(生)200克糯米(生)120克水具体用量看步骤说明炼乳40克(......
06-24
面条的做法——卤面(奶奶老家的叫法)
每次回奶奶老家,俩孩子最爱吃的就是奶奶做的这个面,准确的说,不应该叫焖面,应该叫蒸面,老家叫卤面……用料五花肉克一小块挂面两小把生抽勺适量盐克适量料酒勺适量豆角葱姜蒜面条的做法——卤面(奶奶老家的叫法)的做法非常时......
12-28
奶奶味的青椒肉丝卤
用料猪肉克青椒个葱水盐酱油奶奶味的青椒肉丝卤的做法瘦肉切片切丝青椒切丝,葱花切碎热油炒肉,变白,葱花辣椒,加水,加盐,加酱油,勾芡......
03-21
卤牛腩(奶香味)
用料鸡蛋1个牛腩2000克盐适量耗油1勺淡奶油50克黄油20克椰子油适量黑胡椒粉适量卤牛腩(奶香味)的做法1.先煮一遍过掉血水,不要煮太熟,清水洗净,加盐耗油鸡蛋腌制一下2.锅里放油(我用的椰子油,会比较香),油要多一点,下锅煎,煎......
08-25
奶油卤玉米
超市玉米大促销10块钱5根冰箱还有做面包剩下的奶油,它俩偶然相遇了,就有了奶油卤玉米😃用料淡奶油100g甜玉米5根水2升奶油卤玉米的做法把玉米洗干净放进锅里,添上水加入准备好的奶油一起煮,锅开5分钟后就可吃了,玉米又香又......
12-21
奶奶的N鲜面条卤
爷爷擀面切面,奶奶做卤,这就是陪伴我长大的味道。用料猪肉木耳黄花菜腐竹香菇香菜蘑菇奶奶的N鲜面条卤的做法放油之后加入胡椒面、五香粉、葱花,放入肉炒熟,然后按自己喜好放入腐竹丁、香菇丁、黄花菜,也可放入蘑菇等。炒......
06-26
【奶奶的味道】卤香菇
一直想做奶奶版的系列这里的奶奶不仅仅指我的亲奶奶👵我会咨询很多这辈儿的老人总觉得她们做菜的味道很特别也许是几十年的经验后面争取坚持做【奶奶的味道】一系列菜谱这款卤香菇是跟同事家奶奶请教的很多人不喜欢香......
05-21
牛奶➕奶粉=奶味足的奶糖
家里没有淡奶油,手头只有牛奶,白糖和奶粉,又想简单,参考许多菜谱,决定动手试试,做了小份量,没想到成功呢用料牛奶200克糖30克奶粉30克另外一个水饴版本牛奶200克水饴40克奶粉30克牛奶➕奶粉=奶味足的奶糖的做法这个是先用水......
09-27
奶奶的卤面(豆角焖面)
小时候,奶奶总是给我们做卤面吃,现在她年纪大了就做得少,不怎么做了,所以我想吃的时候就自己做,百吃不厌的豆角焖面,快来get吧!用料五花肉适量按个人喜好添加盐适量按个人口味添加面条三人份蒜三瓣老抽两勺生抽一勺姜丝一点......
12-24
爷奶家打卤面的卤
用料猪肉一些虾仁一些克干木耳,花菜,香菇一些面筋一些鸡蛋两个老抽几勺香油一些葱姜沫一些爷奶家打卤面的卤的做法泡干香菇花菜木耳,留香菇水煸葱姜沫,下肉片虾仁煸透下泡好的干菜们炒一炒加老抽,不加或少加生抽加香菇水,加......
08-29
奶奶的老式手擀打卤面
奶奶做的手擀面一直都是我的最爱每次去总是少不了一碗面发这个菜谱记录一下也想和大家分享一下奶奶的味道啊哈哈哈用料盐5克食用碱6克水300克面粉720克西红柿个洋葱牛肉奶奶的老式手擀打卤面的做法盐碱一部分水混合揉......
09-09
奶奶的味道—打卤面
北方人逢节逢事就要吃面条和饺子,其中奶奶做的打卤面就是我最爱的天津美食之一。用料五花肉250克鸡蛋2个面筋2块豆腐干2块木耳适量葱片适量奶奶的味道—打卤面的做法先后用热油煸炒鸡蛋、豆腐干、面筋,将上述食材全部装......
12-15
自制希腊酸奶(奶茶味红茶味) 不过滤奶粉版
下厨房有不过滤希腊酸奶方子,很浓的,实际是牛奶加奶粉增加浓度,用奶粉还降低成本,大家去看,做法大同小异原味变成红茶味,其实就是方子冲泡奶粉的水变成红茶水而已,这样也算是奶茶味吧?大家可以尝试加其他看看泰国旅游买的泰式......
07-23
奶奶的味道
奶奶从小做的一道菜用料土豆盐克奶奶的味道的做法土豆切块,下油锅炸一下。油其实不用放太多。炸到两面揍写焦黄就行加水没过土豆,放酱油,盐,糖调味。小火煮个10分钟,差不多就可以了。出锅。😍ི小贴士这个是甜口的。......
08-10
卤奶茶
寒意凛冽的冬天,帮友们靠什么过冬呢?是舒服的烤火炉、暖暖的糕点亦或是热乎的汤等等,其实不管哪种方式,只要能让自己暖和舒服就好。阿涛我就喜欢泡上一壶热茶,慢慢品尝!冬日,也有不少人喜欢煲汤来喝,感觉一碗热气腾腾的汤下肚......
04-28
茶味奶味同样浓郁的奶茶
这款奶茶加了淡奶油,风味独特,特别好喝,喜欢的朋友可以尝试一下。鲜牛奶最好用巴氏杀菌牛奶,口味会更好。糖浆就是用糖和水1:1的比例煮沸化开即可,冰糖白糖都可以。茶叶我用的是碎茶,需要用拉茶布袋,你也可以换成茶包,或者自......
12-29
卤味#卤肉卤蛋(有顺手卤味)
因为这次做了卤蛋,那就发卤蛋的照片吧食物是没有什么规定的顺手卤味的卤汁参考我发的手撕牛肉的菜谱其实就是那个菜谱里卤完牛肉剩下来的卤汁。#我是很喜欢用卤过肉的卤汁来继续卤别的食物因为这样,卤汁里是带着油脂的,......
08-01
香草奶油炼奶风味酸奶(比市售味道好)
尤其喜欢台风雨天后翌日的早晨,清新清凉,还带着金光,推开阳台门给虎子放粮添水,风是从西北面吹来的,用若有若无的秋意改写着夏的酷热。把昨晚做的吐司取出来切了两片,摘了几片生菜叶子切碎淋上焙煎芝麻酱拌匀,打散两只鸡蛋磨......
09-26
奶奶的卤牛腩
用料牛腩3斤八角1个桂皮2片(小拇指两指节大小)香叶3到4片老抽一锅铲生抽一锅铲料酒一锅铲奶奶的卤牛腩的做法牛腩洗净,放入砂锅冷水没过牛肉,加入香叶桂皮八角,大火煮开转小火慢炖煮到筷子可以插入牛腩将煮好的牛腩放入铁......
05-13
虾味奶
用料虾4只西红柿一个洋葱半颗白酒两勺奶粉四勺面粉一杯盐一小勺鸡精一小勺白胡椒粉一小勺虾味奶的做法111......
03-04
茄丁打卤面-奶奶的味道
过年了,这几天妞儿嘴里不时念叨着儿时学的歌谣……小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日;二十五,冻豆腐;二十六,炖猪肉;二十七,宰年鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一去拜年。妞儿问,你们老......
05-18
【奶奶版本】电饭煲卤牛肉
厨具:美的小黑锅(炖品2h)料包:当归+花椒(料包巴掌大)ps:牛肉(当归花椒)、羊肉(生姜橘皮)牛肉配料:料酒、酱油、鸡精、味精(味全高鲜)、黑胡椒粉用料牛肉1斤(4个人吃)【奶奶版本】电饭煲卤牛肉的做法制作料包焯牛肉牛肉放进电饭煲,调味......
12-28
自制奶油奶酪(酸奶味道)
建议你们自己边调味边试味!毕竟每一个人口感不一用料淡奶油100克牛奶1000克细砂糖30克柠檬1个半!自制奶油奶酪(酸奶味道)的做法奶油+奶.加热70.80度有小泡泡就可以!加进1个大的柠檬汁水70g左右!搅拌关火!等5分钟放一块纱布隔......
03-31
奶奶牌卤味
用料老酒1勺盐1勺糖4勺味精1勺虾油1勺老抽1.5勺生抽1勺白胡椒小半勺麻油少许花椒一撮八角1个香叶2片桂皮1小块干辣椒1个奶奶牌卤味的做法煮......
06-01
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