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陕西风味炒饼丝
一直非常喜欢吃外面的炒饼丝疫情在家就自己做做吧味道意外的不错😍用料饼丝1包陕西风味炒饼丝的做法配菜,把喜欢的蔬菜切丝备用。准备调料,先加一勺十三香;再加一勺花椒粉;加入一勺辣椒面;加入一勺蒜末;锅内加油烧热,减脂期......
01-28
陕西炒面
路边摊的炒细面,一直非常喜爱,尝试几次后,家人也说不错今天分享一下用料蒜瓣青菜颗面克姜豆芽一把鸡蛋2个酱油香油葱陕西炒面的做法先把细面煮一下,过凉水,控干,备用热锅,凉油,下鸡蛋快炒出锅备用热油下葱,姜炝锅放入青菜豆芽......
04-03
陕西风味锅盔
用料发面团:中筋面粉250克糖3克酵母3克温水120克死面团:中筋面粉250克盐5克温水120克辅料:花椒叶碎(可不放)陕西风味锅盔的做法发面团:250克面粉加糖,酵母,温水和成面团。死面团:250克面粉加盐和温水和成面团。面团不需要揉太......
07-30
陕西油饼
用料盐5克面粉500克油20克酵母5克泡打粉5克陕西油饼的做法一斤面粉先用150克热水烫面,再加上五克泡打粉,五克酵母,五克盐,20克油,再用200克温水和面,醒发40分钟之后,给他团成一个个小团,再抹点儿油,给他擀平成饼,中间整个眼,在热......
12-31
陕西风味凉皮
以前在陕西读大学,第一次吃凉皮就爱上这个咸香酸辣,毕业后回来就好少吃到了,为了找回记忆中的味道,于是开始自己动手,一份梦回大西北凉皮就此诞生~用料凉皮:高筋面粉200g盐1g和面清水110g左右洗面团的清水2L左右酵母2g芝麻油......
08-07
快手陕西风味意大利凉面
名字瞎起的。就是凉面,不过是用意大利细面做的,这个面太适合做凉面了,爽滑劲道。用料葱花蒜末辣椒面花椒面香菜黄瓜丝酱油醋香油蚝油食用油意大利细面快手陕西风味意大利凉面的做法葱花,蒜末,辣椒面,花椒面放入大碗中,淋上热......
05-10
陕西风味做法之油泼鸭血
油泼面是陕西关中地区特色饮食,陕西人可以油泼一切。这道油泼鸭血很适合喜欢吃鸭血和辣的人,猪血同样适用。用料鸭血一块大蒜3大瓣压成蒜泥辣椒粉一勺盐根据自己口味适量醋根据自己口味适量玉米油2大勺陕西风味做法之油......
12-12
陕西煎饼
作为一名陕西女子,非常喜欢妈妈做的煎饼!一个煎饼,沾上蒜汁,再卷上喜欢吃的菜,简直完美!升级做妈妈后,儿子非常喜欢姥姥的煎饼,所以特意学了这个,做给小朋友吃!用料鸡蛋2个面粉些许花椒叶少许食盐少许食用油少许(防止粘锅¥陕西......
05-02
早餐面2(陕西风味拌面)
用料拉面1坨娃娃菜2片葱少许生抽少许醋少许香油几滴辣椒面1撮(西安带回)早餐面2(陕西风味拌面)的做法娃娃菜切丝,葱切碎水开煮面,再开放娃娃菜丝继续煮准备底料:酱油,醋,香油拉面出锅,摆以娃娃菜丝,葱,辣椒面,拌匀即可~小贴士这是一......
04-28
陕西风味烩面
用料面粉适量土豆适量豆角..西红柿豆腐豆皮包菜菠菜胡萝卜陕西风味烩面的做法和面擀面的步骤就省略了啊!擀好面皮,切成这样,这是我准备的烩菜,把这些菜炒熟!这是炒好的烩菜!锅里烧开水,把擀好的面片煮进锅里!面皮煮好后,把烩菜......
06-30
陕西风味麻食
单身妹子某天突发奇想,想着在珠海是有多久没有吃过家乡的美味了,去外面也没有那种家的感觉,遂决定自己动手,改善生活啦啦啦~~~~~~话说陕西麻食是在家特爱吃的食物,酸辣可口,一个人可以吃一锅的说用料西红柿土豆韭菜干......
12-11
酸酸辣辣的陕西风味面
我一个浙江小姑娘,😍从小就爱吃面食。导致我一度怀疑我是家里捡来的🤣。陕西面馆🍜最让我难忘的就是酸辣面,这个调料是中和了我南方的口味,不喜欢太辣太酸蒜味重的亲们,这个刚刚好哦👏🏻👏🏻👏🏻用料面200克西红柿1个小青......
10-13
陕西风味芹菜酸汤面
喜欢妈妈做的酸汤面,想念妈妈的味道。最近,嘴馋😋的很,就自己下手了。防控疫情期间,坚决宅在家里不出门。用料纯手工挂面1-2人份生抽1小勺盐克醋勺香芹3-5根胡椒粉1-2勺五香粉1小勺干辣椒🌶️2-3个生姜1小块小葱1根陕西风味......
12-31
包菜粉丝&陕西风味
远嫁的我时常怀念家乡的味道,里面➕了豆腐用料包菜适量粉丝适量酱油适量鸡精适量盐适量十三香适量豆腐适量辣椒粉适量葱适量油适量包菜粉丝&陕西风味的做法包菜洗干净,用手撕成小块,豆腐切小块,粉丝泡软!锅里倒适量油,......
06-12
孜然炒肉夹馍,陕西夜市风味~
小时候就喜欢它的味道,记忆中家、夜市都有它的影子,无意中却与它再次相遇~用料肉250克线椒10个蒜6瓣小葱4根饼若干个盐3小勺鸡精2小勺生抽3勺老抽1勺孜然粉2-3勺孜然炒肉夹馍,陕西夜市风味~的做法肉切成如花生米大小的粒......
02-04
陕西风味浆水菜豆腐脑
作为一个目前定居江苏但是土生土长的陕西关中人,每每思乡情浓时除了思念家人之外最想的就是吃上一顿家乡饭,那种想简直就是百爪挠心,特别是怀孕的时候。好在我也算半个动手能力还不错的吃货,而这个浆水菜豆腐脑也是那个时......
03-10
陕西烧饼
作为陕西小人儿,烧饼是我平日里不可或缺的主食之一。虽然只有11岁,但是耳闻目染了妈妈的各种陕西美食。在我看来烧饼是一种操作简单又好吃的面食而且功能强大,可以做肉夹馍、夹咸鸭蛋、酸辣土豆丝等等……用料酵母4克中......
02-16
陕西小炒
用料面粉牛肉青菜西红柿木耳黄花菜粉丝香菜鸡蛋陕西小炒的做法烙白吉馍掰馍炒吃......
12-27
陕西风味白吉馍白吉饼第一次尝试
用料面粉300克盐3克温水160克酵母5克陕西风味白吉馍白吉饼第一次尝试的做法和面发酵2倍大后分成等量面剂每个面剂整理成这个形状,绕一圈,擀好饼铛烙两面金黄色出锅进饼铛......
03-22
陕西风味小吃,肉夹馍
外地人首次听说肉夹馍,都觉得奇怪,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,其实是"肉夹于馍"。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。......
12-21
陕西私房炒饼[内附饼丝做法]
话说起来🤓陕西的小吃大多都是主食比如...泡馍、小炒、葫芦头甑糕、锅盔、肉夹馍擀面皮、热米皮、麻酱凉皮臊子面、油泼面、炒拉条子黄桂柿饼、牛肉酥饼、金线油塔......简直数不胜数🤗于是就有了这样的段子:西安女娃......
04-19
0失误 陕西 土豆丝 煎饼
一直想念那个味道!软软的煎饼卷起蘸上蒜水!很久很久以前吃过一口,至今还忘不掉!下决心动手试一次!嗯,就是那个味!用料面粉360克鸡蛋2个水600克土豆2个黄瓜1根胡萝卜半根大蒜5瓣油盐酱醋适量打碎五花肉2拳头大0失误陕西土豆丝......
01-28
陕西煎饼
春天来了,夏天也不远了,陕西煎饼最适合夏季了,软乎爽口,特别是加了椒叶,那叫一个香啊😂😂😂用料面粉200克水300克盐2克油5克干花椒叶2克陕西煎饼的做法分次将水倒入面粉里,边倒边搅拌。搅至光滑无颗粒的稀糊状。平锅烧热,舀......
02-08
陕西农家风味特色煎饼
陕西农家风味的煎饼,松软滑爽,面香扑鼻、芳香宜人,风味清新、味道和谐,面菜合食,营养丰富。这几年,也频频出现在大酒店的餐桌,成为一道特色小吃,深受大家的喜爱。传统的煎饼是用花椒叶做,现在没有,就用蒜叶代替吧。用料面粉60克......
01-15
新派陕西风味油泼面
用料腊八蒜色女狼秘制辣酱潍县萝卜意大利面荷兰豆豌豆禾然有机酱油榆黄菇新派陕西风味油泼面的做法水开下面,再次开,下荷兰豆、豌豆(提前两天前泡好),榆黄菇,细款的意大利面很容易熟;面熟后,擦萝卜丝;出锅,拌上秘制辣酱,生抽,腊八......
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