相关砂化法的最正宗的做法砂化法做法步骤图

蛋糕司康配方及砂化法面团制作过程图解

新鲜出炉的司康，松软香酥，配上红茶或咖啡，根本停不下来。⭕️想要制作出像蛋糕般柔软的司康，砂化法是关键，通过细碎的黄油颗粒包裹住面粉，阻隔面筋的形成。⭕️另外还需控制液体（牛奶，淡奶油）的份量，过少会导致司康只脆不松（就像曲奇......

01-02

喷砂

用料白巧克力150克可可脂150克喷砂的做法可可脂＋白巧克力隔水融化，加入油性色素，降温至30度备用桌面铺好保鲜膜慕斯脱模可可脂倒入喷枪喷匀即可稍加装饰即可......

07-12

冰糖金桔柠檬膏（止咳润肺•简化砂锅版）

妈妈咳嗽很久没好，想起家里还有柠檬，遂起意用料柠檬4个金桔10个冰糖200克左右冰糖金桔柠檬膏（止咳润肺•简化砂锅版）的做法清水浸泡，用盐揉搓去表皮蜡，控干水分，柠檬去两头切薄片去籽，金桔一个切四份去籽一层柠檬金桔一层糖，铺......

06-21

砂锅砂锅

纯属记录一下老婆爱吃用料红薯粉丝看自己能吃多少一个人一般100g当然也看你的砂锅多大青菜、大白菜适量豆芽一把蛤蜊几颗就行了龙门面筋（普通的面筋也行）两三只煮好的白煮蛋一枚香菇三四朵笋干三四条辣豆瓣酱生抽蚝油盐......

01-25

PK砂锅店的羊肚砂锅

别看配料简单，味道不输砂锅店，试试就知道已经有很多朋友试过了，都成了他们夜宵选择之一，简单，又方便，原来砂锅并没有什么秘诀啊用料羊肚一斤克红99一小块黄豆酱一勺花生酱一勺盐适量糖适量水适量茅台适量PK砂锅店的羊肚砂锅......

12-28

砂锅

嫂子的自创砂锅，健康又美味(^～^)用料蔬菜（生菜、菠菜、娃娃菜、黄豆芽、豆皮、粉丝）适量火锅丸、香肠等适量葱姜（提鲜）适量胡椒粉、孜然粉适量盐、生抽、辣椒粉、醋适量砂锅的做法砂锅内加清水，放葱段、姜片、胡椒粉、孜然粉......

09-28

止咳化痰和胃润肺的砂糖橘罐头

因为婆婆过年买了好多砂糖橘吃了好久都没吃完砂糖橘吃多了还容易上火和老黄冰糖煮一下变成罐头好吃还不上火老黄冰糖有止咳化痰和胃润肺的作用还能增强免疫力煮一锅全家人一起吃用料水适量老黄冰糖适量砂糖橘适量止咳......

12-15

砂锅泡面砂锅海鲜粥

今天买了个砂锅。回家一锅煮。完成了美味的晚餐！还有宝宝的海鲜粥✅用料鸡蛋一个泡面一包亲亲肠若干个香菜一小把炸芋头若干个鲜虾若干只紫菜一小撮海鲜粥以下👇海蛎干一小把小米一小把大米一小把鲜虾若干只包菜一片（只......

05-19

砂锅豆腐焖蛋(砂锅)

用料嫩豆腐1盒鸡蛋2个肉末适量芹菜1根红椒少许葱末2根盐适量肉末调味步骤1鸡蛋调味步骤1酱料汁步骤2香油1勺砂锅豆腐焖蛋(砂锅)的做法准备食材：嫩豆腐+肉末(素食可不放)+鸡蛋+芹菜末+红椒末+葱花。起锅烧开水，把嫩豆腐......

09-29

砂锅粥，潮汕家常砂锅粥详细图文一起来熬出入口即化，鲜美软绵的粥🥣

不想吃饭的四季三餐，靠一碗砂锅粥治愈你的胃。❤️用料两人份的砂锅粥珍珠米1量杯食用油少许（可不加）排骨1根（约250克）料酒1勺姜片2～3片胡萝卜几片鲜菇几个豌豆50克盐少许鸡精（味精）少许白胡椒粉少许砂锅粥，潮汕家常砂锅粥详细图......

04-17

养胃化湿春砂仁蒸排骨

这是一道广东阳春当地特色菜，我去阳江出差第一次品尝就爱上了，菜肴没有难度，但好吃又有营养。用料砂仁6～8颗排骨一条盐适量生抽适量生粉适量姜丝适量食用油适量葱1根养胃化湿春砂仁蒸排骨的做法春砂仁选用饱满的，这样才有......

08-19

杏仁蕾丝饼干，通过海盐与黄砂糖的不同搭配，烤出千变万化的风味

这是一款造型比较“随缘”的小饼干，在烘烤时他会在时间的流逝下，慢慢地形成一块块带有小孔洞的饼干，这种情况在饼干的边缘位置会更加明显。这也是这款“杏仁蕾丝饼干”中，带有“蕾丝”这个词的原因之一，是不是非常形象生动......

03-15

砂锅菜

南方湿冷的天气，需要一锅暖暖的砂锅菜用料蔬菜干蛋类个肉丸个活虾只豆制品个砂锅菜的做法1⃣️娃娃菜铺地，上面依次铺上豆芽菜，金针菇，土豆粉，四周码上自己喜欢吃的菜码，今天我码的是明虾、熏肉、鹌鹑蛋、鱼豆腐、千张丝、冬......

11-30

砂锅砂锅砂锅

最快手最好吃的砂锅用料韩国辣酱郫县豆瓣酱葱、姜、花椒、大料任意蔬菜牛肚砂锅砂锅砂锅的做法砂锅里接1/3水（根据自己的食量），下适量葱姜花椒八角，加入各种蔬菜，不容易煮的食材先煮，水开后转小火，加入韩国辣酱（或者盐）凉水加......

09-20

砂锅

重点：西红柿切小沫花椒/麻椒要用擀面杖压碎用料葱姜蒜少许菇类香菇平菇依照个人爱好蔬菜豆腐皮海带丝土豆片鹌鹑蛋丸子香肠木耳海带依照个人爱好加减菜品盐鸡精姜粉调和面胡椒粉砂锅的做法准备一口锅1、葱姜蒜切片，锅内......

03-20

砂汤

用料鸡蛋一个木耳两朵香菜两根胡椒粉适量盐适量生抽适量鸡精少许勾芡用的粉适量砂汤的做法香菜切碎木耳切碎打一个鸡蛋放碗里备用小粉加水稀释锅里放入高汤或者水加木耳，盐，生抽，鸡精大火烧开烧开后放入稀释好的小粉，搅拌......

12-10

入口即化回味无穷的砂锅焖肉

奶奶是满族人，出生于经济优渥的大户人家，常听奶奶讲她小时候的故事，在那个物资匮乏、很多东西需要凭票供应的小时候，这个砂锅焖肉经常被奶奶提到，当时听得垂涎三尺。随着生活条件的改善，奶奶的砂锅焖肉也从小时候的故事中逐......

08-20

肥而不腻/入口即化/浓油赤酱的秘制砂锅红烧肉

用料五花肉500克炒糖色用料：冰糖20克水20克油10克（炒糖色用）炖肉调料：生抽1勺老抽1勺蚝油1勺豆腐乳汁1勺去腥调料醋1/3勺白酒几滴葱姜蒜适量香叶5片花椒适量八角2个炖肉用：啤酒1罐开水2碗盐（最后加）适量砂锅一只肥而不腻/入......

12-06

土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版

嗯，就是想吃了就做。用料鸡爪500克土豆2个八角自己决定香叶自己决定桂皮自己决定辣椒干喜欢多少放多少冰糖6～7颗姜片3片土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法冷水下锅焯水，去血沫去腥味剪掉爪爪，并且切半6颗冰糖熬成浆下鸡爪上......

03-28

超级软烂!入口即化!砂锅鸡爪(凤爪)

我没用滤镜!真的很烂很好吃!没有砂锅可以用高压锅代替!用料鸡爪7只葱适量姜适量蒜适量酱油(味极鲜)两汤匙小苏打少许花椒粒适量料酒少许盐适量糖80克香叶1片肉桂0.1根白胡椒粉8克超级软烂!入口即化!砂锅鸡爪(凤爪)的......

09-11

自制转化糖浆(省心紫砂锅版)

月饼少不了转化糖，去年我是用过去那种老款砂罐熬制的，一不留神，就溢了一灶台，今年马上又快临近中秋了，想着提前做一些，于是就想到了紫砂锅，不用担心溢出来，但千万不要量做大了。。记录一下，方便以后自己做，为自己做记录写的。柠......

07-25

滋补-化湿-养胃醒脾-春砂仁炖乌鸡汤

春砂仁具有养胃益肾，行气调中补精养血之功效，对于胃是非常有益的。用料乌鸡半只春砂仁8克红枣3颗枸杞3克姜3片葱1根盐适量水4饭碗滋补-化湿-养胃醒脾-春砂仁炖乌鸡汤的做法半只乌鸡约400克左右春砂仁炖太久药力会被蒸发......

05-28

春砂仁根（春砂仁）鸡汤

春砂仁根盛产地是阳春，主要功效是暖胃，养胃的。特点就是气味芳香功效显著。用料春砂仁根适量鸡骨架一个盐适量春砂仁根（春砂仁）鸡汤的做法准备好材料：把材料洗干净，春砂仁根切段，鸡骨架洗干净，用开水煮一下。把所有材料放入煲......

07-26

橙皮砂糖（柠檬砂糖）

看见大王有好多好存货羡慕不已，可是不知道柠檬糖是怎么做的，刚擦出来的柠檬皮肯定不能用，会慢慢变糖浆的，所以琢磨了这个方法，用烤箱让水分蒸发，烘干成柠檬干，橙子干，混合在砂糖里面，粗盐里面，做面包做蛋糕的时候加进去，会特别香......

11-10

琥珀核桃仁，家庭熬糖小窍门，不翻砂不糊锅，不化不粘牙

马上进入十二月，转眼春节就在眼前，很多家庭主妇都开始准备年货了。办年货，糖果零食不能少，从“腊月二十三糖瓜儿粘”，到大人孩子都爱吃的冰糖葫芦，沙琪玛，还有各种拔丝菜肴，红烧肉等等，都要经过熬糖这一工序制作而成。熬糖的用......

11-06

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