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"屋顶"是怎样建成的---屋顶蛋糕,是看上去非常炫的一款蛋糕,和棋格蛋糕一样,做法并不难,但需要那么一点点耐心。每一次的切割是否均匀,粘合是否准确,都影响着最后成品的美观。锻炼大伙儿手艺的时刻又到啦。当然,除了外观,屋顶......
01-18
顶顶糕松糕
用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克红糖60克桂花少许顶顶糕松糕的做法将糯米粉和粘米粉,糖粉混合均匀,加入冷水搅匀。面会有小团团,用手轻轻碾散。盖一层湿布静止10-30分钟,让米粉吸收水分。将米粉过筛......
04-26
顶顶香 | 糯米糕
用料糯米克糯米粉克红糖葡萄干顶顶香|糯米糕的做法糯米粉和米粉比例为1:4加混合过的粉的一半量的水过筛之后直接放模具里,中间夹一层红糖,或者葡萄干......
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用料粒克瓶块我的屋顶菜园的做法苦瓜芹菜苗番茄......
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湖北小吃一蒸糕,顶顶糕
转载自“宇文珂珂”。做顶顶糕的秘诀,首先,蒸笼是要带孔的那种,模子不能有底,或者底上有洞,这样蒸汽才能润湿干粉,做出松软的糕。但是模子没底怎么能承住糕呢,所以在蒸笼上要铺一层纱布,这样就不怕粉掉下去了哈。如果没有模子......
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酥顶蛋糕杯
好吃又快手的纸杯蛋糕,这个分量可以做六个纸杯用料酥粒部分黄油10克糖粉10低筋面粉15奶粉3克蛋糕体部分鸡蛋2个玉米油20低筋面粉50糖30坚果或葡萄干少量酥顶蛋糕杯的做法先把酥粒部分的材料混合,用手搓成小颗粒状态备用......
08-17
姜饼屋蛋糕
用料香辛蛋糕预拌粉(spicecakemix)2盒16到18盎司的(总共大约1000g)巧克力味蛋糕涂层2盒16盎司的(总共大约908g)全麦消化饼干11块长得像瓦片的锅巴4到5杯香草味蛋糕涂层1杯(237ml)混合糖果(至少要包括小门、彩灯、门口的......
04-06
红糖蒸糕,鼎糕,顶顶糕
武汉街头常见小吃~【蜜莉蒽说—弱弱的说一句,大家都说不够蓬松,我做的也不蓬松,建议买得到的就买,买不到的试试加泡打粉什么的改造下菜谱~~】【方子,步骤,图片全部来自@茹比Jing_用料大米粉150g糯米粉50g白砂糖(糖粉)25g牛奶60m......
12-05
小房屋蛋糕
朋友说想要个房屋形状的蛋糕琢磨了做了一个看着凑活啦给也许也想做房屋蛋糕的同学给个参考用料9"x13"戚风一个8”方形戚风半个奶油水果适量小房屋蛋糕的做法十个鸡蛋两个八寸方子出来的戚风长方形蛋糕长边对......
10-09
瑞士屋顶蛋糕
前天没事,收拾衣橱里的包包,竟然翻出一个U盘。放电脑上一看,竟然是2010年的一些美食作品,有些作品还没有上传到博客里,今天得空整理了一下,准备近期内逐步发出来。配方来自《孟老师的100道小蛋糕》,蛋糕的造型像个屋顶,撒上糖......
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托托蛋糕屋
我的厨房我做主用料各类面粉托托蛋糕屋的做法不要再懒了!!......
09-11
房屋蛋糕
选择做房屋蛋糕,一是因为“家”总能带给孩子温暖,想在这天给所有的孩子带去一份温暖的祝福,二是我的新家最近一直在装修,想给自己一些纪念,除了纪念生日,还为纪念将来能有个更加温暖的新家,看在这么多意义重大的份上,各位亲也......
01-12
Dome Cake 圆顶蛋糕
DomeCake圆顶蛋糕,是做CupCake的时候顺便做的,没想到卖相和口味都比CupCake还要好!自创的甜点,总是可以带给宾客更大的惊喜。在聚会或者party的时候拿出一盘DomeCake,一定可以成功吸引大家的目光和胃口的~用料鸡蛋3个HeavyC......
11-04
红糖顶糕(方言叫顶糕)
这个糕点我们方言叫顶糕学名我就不知道了红糖的量个人认为薄薄的均匀铺一层最好,但是每个人力道不一样,所以无法规定多少g,而且有的人喜欢吃红糖多,所以这个看个人口味,但切记,不论口味重或者浅,都要是均匀的铺上红糖用料红......
01-25
Bakingpie-"屋顶"是怎样建成的&屋顶蛋糕
份量:8人份用料巧克力蛋糕部分:鸡蛋3个细砂糖70g低筋粉50g醇黑可可粉10g牛奶30g融化黄油10g糖水部分:冷开水75g细砂糖35g朗姆酒15g奶油霜部分:软化黄油100g糖粉40g淡奶油60g朗姆酒10g柠檬汁10g蜂蜜15g巧克力淋面:巧克力115......
09-03
武汉顶顶糕【松糕】
顶顶糕,是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一,也有人喜欢叫顶糕、蒸糕。现在各地都有相似的糕点,只是每个地方的叫法不一样。小时候上学的路上总是能看的到挑着扁担卖顶顶糕的师傅,当时只几毛钱一个。现在......
06-16
妙曼雪顶蛋糕
妙曼雪顶妙曼雪顶的前身其实只有“妙曼”,曾经,核桃在飞往日本的航班上看到富士山,不经意间,她发现富士山有一份天然去雕饰的自然清新,气韵雅致温婉,妙曼非常。唯有一点不同,山间有一层耀眼的洁白积雪,这积雪不知已陪伴了这座......
05-27
小木屋蛋糕
儿子说他要一个有房子有草地有花的生日蛋糕,对于我这个没有裱花功底的娘只好尽力而为了,做得比较粗糙,但是基本上达到了儿子的要求,儿子表示很喜欢,感谢来陪伴儿子过生日的朋友们用料8寸戚风蛋糕1个烤盘戚风1盘(用于裁剪房......
07-20
有些蛋糕,是真的不想做第二次 | 屋顶蛋糕
这款屋顶蛋糕,我是真不想做第二次。倒不是多么难。而是做一次要准备的各种材料太多了。看看它长长的配料表就知道。又是巧克力蛋糕片,又是奶油霜,又是巧克力淋酱的。配料列出来有二十多样。不过屋顶蛋糕看上去还是非常美......
09-22
大米顶顶糕
用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米顶顶糕的做法水分步混合到固体中,然后用20目筛过筛一层粉一层糖一层粉高压锅蒸十分钟......
02-26
鲜到赛海鲜,香到掀屋顶
只需油的一道炒菜,为了漂亮用了点点淀粉勾欠!用料蚕豆300克火腿50克橄榄油1勺鲜到赛海鲜,香到掀屋顶的做法准备好食材热锅倒少许油先炒火腿片再下蚕豆仁翻炒变色加少许水淀粉勾欠!鲜丶香!火腿的香融入蚕豆的鲜,无需加任何佐......
05-05
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雪顶酸奶蛋糕
不用烤箱、不用发酵、不用打发,一个普普通通的微波炉,就能做出漂亮的酸奶蛋糕。用料低筋面粉18g鸡蛋1个酸奶20g牛奶25g蔓越梅适量柠檬1片雪顶酸奶蛋糕的做法蔓越梅切细。面粉过筛。打鸡蛋,稍稍搅拌后,在蛋液中依次倒入牛......
07-13
巧克力网格屋顶装饰
用来点缀什么随便啰!用料巧克力巧克力网格屋顶装饰的做法巧克力切碎放裱花袋放热水融化裱花袋擦干,剪小口取了闺女的海洋球,包上保鲜膜,挤巧克力。可以更精致图案,我就“大开大阖”了!冰箱冷藏冷冻都行,结实就好转取球,扯掉膜......
11-08
蛋糕屋
自学党一枚用料细心用心爱心蛋糕屋的做法海洋世界网红火烈鸟公主蛋糕男孩系列祝寿蛋糕剪影蛋糕小贴士共同学习和探讨!......
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