相关响油鳝丝茭白的最正宗的做法响油鳝丝茭白做法步骤图

响油鳝丝（茭白）

用料茭白鳝丝响油鳝丝（茭白）的做法茭白焯水（烧久一些），鳝丝过一下油锅备用。茭白放葱炒香，加盐、胡椒粉、糖、味精、老抽、生抽炒匀，放入鳝丝炒一下装盘。中间挖个洞放葱蒜胡椒粉，麻油烧热倒入......

10-31

响油茭白鳝丝

第一次做，但是被赞美超级美味，才想起来拍照用料黄鳝500克老抽2勺姜2片生抽3勺黄酒克小葱2根蒜泥把盐0克淀粉1勺黑胡椒一勺茭白一根响油茭白鳝丝的做法鳝丝切断，用老酒腌制半小时茭白切丝，葱姜蒜切小粒配用。淀粉放水中化......

03-28

茭白鳝丝-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多......

08-17

黄油茭白炒鳝丝

小暑黄鳝赛人参，黄油蒜香鳝丝，鲜香美味，做碗面浇头，鲜香可口。用料茭白2根黄鳝1斤生抽1大勺白糖适量胡椒粉少许黄酒1勺淀粉1勺盐适量料酒I勺红绿椒适量姜葱适量黄油30克黄油茭白炒鳝丝的做法黄鳝洗净，茭白切丝，备黄油等食材......

08-19

茭白鳝丝

用料主料茭白鳝鱼调料油料酒生抽盐糖白胡椒粉姜葱香油茭白鳝丝的做法鳝鱼切丝，调味。茭白切丝，姜切丝，葱切花。起油锅，煸香姜丝，加鳝丝炒熟，取出备用。补油，加茭白炒熟。加回鳝丝，加盐、白胡椒粉，翻匀。关火，加葱、香油，翻匀，出锅......

06-28

鳝丝茭白

热量：61大卡/100克用料鳝丝半斤茭白1支黄酒、味精、盐等若干鳝丝茭白的做法鳝丝洗净，茭白切细丝，洗净备用热锅，大火待油温到7、8分熟的时候，将鳝丝倒入煸炒，倒入少许黄酒后再翻炒，变色之后盛出备用另起锅，油温到5分倒入茭白煸......

12-15

油响鳝丝

用料黄鳝丝500克姜丝适量葱花适量蒜碎8瓣油响鳝丝的做法1、黄鳝丝洗净用盐水泡10分钟，沥干水份加料酒、生抽、胡椒粉、生粉少许，糖少许调料备用2、姜切丝、葱、蒜切末备用3、老抽、生粉、清水适量调汁备用4、锅中倒油，放......

07-28

茭白炒鳝丝

用料茭白根姜片香油勺糖克盐克胡椒粉克生抽勺老抽勺蒜茭白炒鳝丝的做法茭白洗净切丝，鳝丝洗净切段，葱姜蒜切末。热锅冷油倒入葱姜蒜末爆香，加入鳝丝煸炒，倒点料酒翻炒片刻，再加入茭白丝，放适量生抽一点老抽一点盐一点糖，将调......

07-03

响油茭白

用料茭白1根半青椒1根花椒7颗麻油3大匙蒜头3瓣盐适量糖适量蚝油适量响油茭白的做法茭白去皮，洗净，切成丝，不必切的太细青椒也洗净切成丝备用锅里烧水，水开了以后，放茭白焯30秒左右至软，捞出控水，然后放青椒，过下水即可蒜头剁......

01-14

茭白鳝丝 Kiwi

少油、无油烟，一样可以很好吃😋用料鳝丝500克茭白2根葱2根（切段）姜2片蒜3-5瓣（按个人喜好增减）食用油20克六月鲜（生抽）30克老抽5克料酒10克蚝油10克糖10克白胡椒粉少许麻油少许茭白鳝丝Kiwi的做法葱头部分、姜、蒜和油一起，3......

07-07

“噼啪”作响的响油鳝丝

黄鳝有很多做法，但其中，最令人念念不忘、馋涎欲滴的，当属响油鳝丝，鳝丝上桌后盘中的油还可以“噼啪”作响，夹杂着阵阵蒜香、油香、鳝丝香，兼具“色香味”。今天就让我们来在家学做《响油鳝丝》吧~get烹饪美味的独家秘方，能满......

08-01

响油鳝丝（洋葱版）

用料鳝丝一小碗洋葱一个蒜瓣若干生姜少许糖两勺万字牌酱油两勺生抽一勺水淀粉半小碗白胡椒粉若干料酒三勺盐一勺响油鳝丝（洋葱版）的做法准备把鳝丝放在料酒里浸，放葱姜去腥味准备好水淀粉、蒜瓣、生姜洋葱切成丝先炒洋葱......

11-22

响油黄鳝丝

用料黄鳝三条姜蒜葱少许白胡椒粉，淀粉，料酒少许生抽，老抽，鸡精少许芝麻油少许响油黄鳝丝的做法第一步：黄鳝切丝，加料酒，生抽，胡椒粉，鸡精，淀粉，芝麻油少许调味。第二步：姜蒜切末。葱切末。第三步：取小碗加老抽，淀粉，清水调汁。第四步......

12-03

响油茭白芯

今天吃的茭白芯，我们这边一小片地区的特色。你们那有吗？用料茭白芯一斤盐适量干辣椒1～2个李锦记蒸鱼豉油喝汤的小汤匙3勺味精可放可不放响油茭白芯的做法放一锅水煮开，加少许盐调，放入茭白芯煮熟。再煮茭白芯的过程中可以......

08-18

家庭版【响油鳝丝】

用料鳝丝400克猪油20克香油10克食用油20克老抽10克生抽5克白糖3克白胡椒粉少许料酒8克蒜头2瓣葱花1小把淀粉1勺家庭版【响油鳝丝】的做法记得去市场买现烫现划的鳝丝，别买放在那划好称分量，因为你没法识别是否新鲜去内......

06-16

响油鳝丝

娃6/1的点单用料黄鳝350克（约10条中等大小）食油若干克老抽1勺大蒜2瓣料酒1勺生抽1勺糖若干（提鲜）约小半勺葱3-5根淀粉1勺响油鳝丝的做法买的是中等大小20条左右，划鳝丝大叔一直问准备怎么烧，但是让他再帮我划拉一刀（一条划4......

05-18

鳝丝炒茭白

用料鳝鱼200克茭白根盐克糖克生抽勺料酒勺胡椒粉克食用油克小葱根鳝丝炒茭白的做法买烫好的鳝鱼200克洗净切成段，然后放入料酒浸泡茭白切丝锅中放油，油热放入葱段爆香放入鳝鱼丝翻炒放入茭白丝（这一步可以把炒好的鳝鱼丝......

04-10

响油鳝糊

响油鳝糊这道菜绝对是上海本帮菜里的名角，也是上海外婆必备手艺之一用料黄鳝2条（鳝丝300g）葱姜蒜适量生抽11/2大匙老抽1/2大匙糖1小匙黄酒1大匙生粉1大匙水2大匙麻油1大匙食用油100ml响油鳝糊的做法4条黄鳝可以炒2盘了烧......

07-25

响油鳝丝

又到了全民吃粽的端午节~往年我教过很多很多粽子，今年来做点不一样的——很适合端午吃的时令菜，响油鳝丝。鳝丝嫩嫩的又没有刺，裹上浓郁的酱汁后会格外鲜香嫩滑，上桌前再浇一勺滚烫的蒜蓉葱油，滋啦一声，只要看一眼就会忍不......

07-27

茭白鳝丝（小美版）

用料茭白150克鳝丝350克油60克老抽20克生抽20克糖20克大蒜3瓣葱3根姜2片胡椒粉少许茭白鳝丝（小美版）的做法主锅里放入大蒜，4秒/速度5打碎，放入油、姜，3分钟/V/速度小勺反转，倒出一半左右的油和蒜末，备用主锅里放入洗净切段的......

01-18

响油鳝丝（少油版）

突然某天某人就不吃🐷系列了吃了N久的毛豆烧鸡和红烧鲫鱼之后我真的是🙄🙄🙄🙄🙄快过年了，就换点花样吃吧……本宝宝的响油鳝丝，不用猪油，用了玉米油，也算少油版希望好吃无负担😬😬😬用料够两个人吃一顿用料黄鳝50一斤28......

09-02

响油鳝丝哟

这几天想做菜，门口有了盒马自提点，买菜也方便了，提前一天点好，早上就可以自提了。台风“烟花”也不能阻挡我做菜的热情✊。此版本为加入茭白丝的，我觉得茭白丝烧在鳝丝里很好吃哈，不喜勿喷噢。开始做菜了......用料黄鳝净重......

12-18

响油鳝糊

女儿特别喜欢吃这道菜，现在将菜谱分享给大家。用料黄鳝克老抽勺黄酒克糖克大蒜瓣小葱根料酒勺香油勺白胡椒粉勺白糖克青椒响油鳝糊的做法黄鳝划丝，切成四厘米左右的长度，准备好蒜末，葱末，将青椒切丝备好锅加热并倒入菜油倒......

04-09

不响油也一样好吃的茭白炒鳝丝

小时候就爱听油淋到鳝丝上，吱……的响油声，然后撒上白胡椒粉，那个香啊！可惜儿子不爱白胡椒，自己也觉得少油更健康，有时候过多的调料反而盖掉了食材本事的味道。用料鳝丝切段350克茭白切丝100克油20克姜2片蒜头2个白胡椒粉少......

05-14

响油鳝丝面

作为一个北方人对于南方同志最大的敬意天堂响油鳝丝面不香你打我用料黄鳝冷冻一包蒜半颗葱2根白胡椒粉适量酱油2勺蚝油1勺白糖1小把响油鳝丝面的做法一包冷冻鳝鱼解冻半颗蒜两根葱切末热锅凉油油我用的虾油（更香教程去......

05-26

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