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蒜米辣椒让榄角
用料榄辣椒蒜蒜米辣椒让榄角的做法洗干净,用热水泡一下,等外皮变软即可对半切开榄角核将蒜辣椒切碎调味成辣椒酱,放入对半切开的榄角最后一步,适度晒干......
11-06
乌榄角
每年秋天九月到十月是乌榄节,是乌榄收成的季节。做榄角在增城市邓山是每家每户必做的传统习俗。用料鲜乌榄1000g粗盐500g乌榄角的做法1.把刚摘下来的乌榄冲洗干净凉干,准备60度左右的温水。把乌榄放进温水泡两分钟变软......
07-13
让豆角
想上传个作品,居然都搜不到这个菜!索性自己创作,好久不传菜谱了,只拍了个成品图,有机会再拍步骤图吧😄用料扁豆适量肉馅适量面粉适量鸡蛋一个让豆角的做法肉馅加葱姜,调味料和好,这个根据自己的喜好来弄扁豆从一侧开口,将肉馅......
07-17
榄角焗排骨
用料排骨500克蒜蓉适量克盐适量榄角15只砂糖适量油适量生抽适量蚝油适量榄角焗排骨的做法用油和砂糖和榄角拌匀蒸10分钟,然后把榄角弄碎一点提前用蒜蓉和盐把排骨腌一下,下锅把排骨两面煎一下加入蚝油生抽榄角和一点点......
09-23
榄角团
建于客家传统小吃中“团”就占据非常出色的位置,就是我们常见的用糯米做的团子,延伸的广东有名的糖不甩,江南地区常听得见的青团子,都是异曲同工之妙。不时的从不同的地方能吃到不同的风味,有裹肉松馅的,有绿豆做咸馅的,也有......
12-15
榄菜炒豆角
这是个下饭菜~配米饭再合适不过了,如果喜欢吃辣的,还可以加点辣椒一起炒~见视频~大家在制作的过程中有任何问题均可以加我微信:fangqie2010用料豆角400克橄榄菜2勺蒜2瓣蚝油1勺榄菜炒豆角的做法蒜蓉下锅煲香,炒豆角,加适量的......
01-10
榄角蒸猪肉
很久以前的味道,年纪大了总喜欢怀旧。用料猪肉400克蚝油2勺(平常用小勺)酱油2勺(平常用小勺)油1勺(平常用小勺)料酒2勺(平常用小勺)白糖1勺(调味勺)玉米淀粉2勺(调味勺)姜1小块(切丝)蒜2瓣(剁碎)榄角15颗榄角蒸猪肉的......
08-14
榄角(乌榄,黑榄)蒸鱼
又到家乡乌榄(黑榄角)上市的时候了。嘴馋了很久,这次特地买了1斤我们信宜的黑榄角。榄角蒸鱼,简单美味。用料花斑鱼1条榄角1先把葱1根姜4片蒸鱼豉油1勺花生油适量榄角(乌榄,黑榄)蒸鱼的做法准备一条花斑鱼,本来想买花鲷鱼的,没......
03-18
榄角蒸鱼头
用料榄角鱼头榄角蒸鱼头的做法鱼头洗干净切件放姜蒜末酒糖盐酱油油腌制鱼头腌制一段时间后,放入榄角(榄角自家出品),榄角内有蒜末辣椒,看自己口味放多放少完成✅......
11-06
橄榄豆角丝
第一次吃炒豆角丝时应该是10几年的事了,那会就在想豆角还可以这样做,关键是还很好吃。再后来自己开始做,慢慢的加入了橄榄菜,味道越来愈好,是一道非常可口的家常菜,特别下米饭。我老公也特别爱吃,希望我们的孩子长大后也能喜......
12-03
榄角蒸排骨
榄角是指用乌榄腌制后制成的,有腌制后晒干的榄角,也有腌制后直接成为成品的湿榄角。湿榄角一般是家里下粥吃的。在这里用的是晒干的榄角,晒干的榄角味道比较香和浓郁,很适合拿来蒸排骨。干榄角在某宝也有的卖,没有的话直接......
11-02
橄榄豆角
米饭的黑马王子。嘻嘻!自己做的比较安心!!!用料豆角250g左右橄榄菜1盒食用盐少量橄榄豆角的做法豆角洗净切丁先用橄榄油干煸豆角,出锅前五分钟倒入橄榄菜!!!小贴士可以加入肉末,层次会更多一些!!!......
12-21
榄角蒸鱼尾
榄角是煮菜调味佳品,蒸鱼,蒸排骨放一些在上面,立刻清香四溢,开胃醒神。蒸出来的鱼肉不光没有鱼腥味,还能吃到鱼肉里透着榄角的特殊香味。用料草鱼尾250克榄角适量姜适量葱适量盐适量油适量生抽适量榄角蒸鱼尾的做法榄角源......
03-10
榄角
用料乌榄1斤盐适量榄角的做法乌榄冲洗干净。加入约60度热水浸泡至软身。滤出水,冷却。取一颗用小刀在中间位置划一圈。握住两头,反方向稍用力一拧即可取出榄核。加入适量盐。抖均匀然后倒出多余的盐份,以免成品过咸,对折......
08-06
自制榄角
这个季节独有的黑橄榄,我喜欢它特殊的味道,做好榄角,就是半成品,再配上姜蒜,半肥瘦肉炒香,再蒸一蒸,特别的香气。用料盐10克黑橄榄一斤自制榄角的做法黑橄榄一斤,用不烫手的温水(约45度)闷半小时左右,只要橄榄软。用缝纫线一头用......
09-28
榄角蒸鱼🐟
广东师奶仔的家常菜~每次做榄角蒸鱼厨房里香气四溢,一上桌孩子就边喊吃饭啰,边围上来😂家人都会忍不住多吃饭~我常想等他们长大以后,会想念妈妈做这道菜的味道吗?❤️用料鱼1条葱3根姜3片油适量盐适量生抽适量榄角适量榄角蒸......
04-06
榄菜炒豆角
用料橄榄菜2小勺油适量盐适量酱油适量肉末适量豆角适量蒜片5片料酒1小勺榄菜炒豆角的做法备好各种材料待用起油锅放入肉末炒至表面微黄再放蒜片、豆角粒、生抽、料酒一起翻炒片刻再加入榄菜一起翻炒均匀即可小贴士切......
05-18
乌榄角蒸鱼
西山乌榄是增城市名优土特产,历来闻名中外。它与其他品种乌榄相比,具有皮薄、肉厚、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。这次使用的是粤食良味豉香味乌榄角,用来蒸鱼、蒸排骨简直是绝配。用料鲩鱼半斤乌榄角100g姜适量......
08-19
榄角蒸豆腐
榄角是老公家乡的特产,就是橄榄肉加很多盐腌成的咸菜,很咸,不是一般的咸,拿来和白粥一起吃还不错,但是天天白粥也会烦的好嘛,家里一堆榄角,不吃粥还能拿来干嘛啊😒用料嫩豆腐一块肉末少许榄角适量小葱甜椒姜榄角蒸豆腐的做法......
07-07
豆角橄榄菜
用料豇豆300克橄榄菜2勺蒜2瓣油适量盐适量克白开水适量豆角橄榄菜的做法把豇豆切小段,适合自己下饭的大小,不要太长,不然和橄榄菜无法充分混合;拍两瓣蒜瓣热锅下油,下蒜瓣爆香后把豇豆放下去炒,加点盐(不用太多,一点点就好。......
03-03
榄角蒸鸡胸
用料鸡胸4颗鸡胸4颗腌制榄角榄角姜片油生抽榄角蒸鸡胸的做法鸡胸切片,取4小颗榄角,混合腌制榄角的酱油、油。榄角捣碎,酱汁一起把鸡胸混合均匀,腌制1个小时入味。锅里放水,上汽后放入腌制好的鸡胸。蒸6分钟,放入葱花。焖2分......
10-02
陈皮榄角
东莞三宝之一对喉咙发炎咽喉肿痛有不错的缓解作用用料陈皮(橘子皮)一些咸榄角一些粗盐若干咸草若干陈皮榄角的做法先把橘子皮榄角咸草准备好一个橘子皮就配一个榄角一条咸草然后用橘子皮把榄角包起来然后用咸草扎起来扎......
11-03
榄菜豆角
榄菜咸鲜,和豆角其实很搭。快手、美味下饭菜,它俩应该榜上有名。用料豆角250克榄菜3勺盐适量蒜头3瓣鸡粉少许榄菜豆角的做法豆角浸泡盐水一会儿,洗干净,去掉头尾和丝,择小段。锅里加水,倒少许盐,几滴油,煮沸,豆角倒进去焯水断......
07-01
榄角蒸鱼腩
榄角蒸鱼腩今日小贴士:配料:鱼腩400克,榄角30克,蒸鱼豉油20克,姜、葱适量,料酒、油少许注意事项:鱼肉先用葱姜水腌一下可以去大半鱼腥味。用料鱼腩400克榄角蒸鱼腩的做法榄角蒸鱼腩......
05-02
豉香榄角骨
阿爷厨房用料排骨豆豉榄角片糖豉香榄角骨的做法买排骨榄角捏成团再切不用太碎会化开豆豉切粒排骨切长条用生粉水准备油炸油炸后沥油片糖剁碎水煮滚放片糖碎煮溶加榄角然后加豆豉关火勾芡加入排骨收汁加2滴老抽榄角不......
04-03
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