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白兰地烧汁鸡翅
用料鸡中翅适量白兰地8克李锦记味极鲜老抽适量糖盐现磨黑胡椒适量白兰地烧汁鸡翅的做法白兰地烧汁鸡翅:前天去城市超市买了一盒鸡中翅,做好照片也来不及拍就吃光了,因为实在是太好吃了。今天又去买了两盒,一盒34.8元,两盒......
09-10
秘制白兰地豉油鸡汁五花肉
用料五花肉400克李锦记豉油鸡汁适量金奖白兰地2调羹花雕适量姜蒜葱段适量糖肉桂粉适量意大利黑醋几滴秘制白兰地豉油鸡汁五花肉的做法秘制白兰地豉油鸡汁五花肉:带皮五花肉切小块,凉水入锅,放姜片,花雕焯水,焯水后冲洗干净......
07-31
2021厨王争霸中的白兰地烧虾
看完2021年春节厨王争霸节目第三集片尾金牌菜品的我,看到了这个白兰地烧虾,感觉很简单但是味道应该很好,所以就尝试着做,鬼迷心窍的我居然拿干邑人头马vsop去做,很败家,但是味道真心很好,大家可以跟着做,如果我说的不清楚,大家......
10-23
烧汁鸡翅
时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌鸡翅鸡翅中300g生抽10g料酒10g老抽10g盐1g黑胡椒粉1g酱汁生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖3g淀粉3g清水100g配料蒜末10g淀粉20g熟白芝麻根据口味添加小葱根据口味添加烧汁鸡......
11-22
地狱鸡翅
小高姐的方子,好喜欢听她的声音,就觉得贼高级~用料翅中500克/约12个红辣椒少半个朝天椒2个蒜瓣5-8粒玉米淀粉50克中筋面粉50克牛奶或酸奶15克其他一些家里常用料见下面第一步骤地狱鸡翅的做法所谓地狱鸡翅重点是在于提......
12-21
XO白兰地烤牛排 无酱汁
无酱汁版的烤牛排,XO白兰地的酒香让牛排风味更佳。减肥的人儿也可以吃得很开心用料牛肉200g圣女果15颗柠檬半个香菜5叶SamsonXO白兰地50毫升盐黑胡椒芝麻油料酒XO白兰地烤牛排无酱汁的做法牛肉切片刀背拍松牙签刺孔帮......
10-21
蜜桃白兰地
用料RIO预调鸡尾酒330ml柠檬3片冰块适量薄荷叶适量蜜桃白兰地的做法将RIO预调鸡尾酒(蜜桃口味)倒入杯中柠檬切片,和冰块一起放入杯中用薄荷叶及柠檬片装饰。......
11-22
烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)
烤苹果的过程,一句话来说,就像是用最短的时间见证了一个花季少女是如何成为满脸皱纹的老奶奶的。烤苹果是很多人都非常喜欢的一道甜点,难看归难看,好吃也是真好吃。其实反过来想也能明白,一道甜点能让众多人喜欢并忽略它的......
01-18
白兰地cognac火烤鸡腿
白兰地cognac火烤鸡腿是从英国foodmagazine上学来的,算是法式猜吧,全名叫flambeedchickenwithasparagus,不过我稍稍改了下,把鸡胸肉换成了鸡腿肉,比较嫩^_^。菜单是4人份的哟!杂志上写每份的营养成分如下:热量395卡,蛋白质42g......
12-30
白菌烧鸡翅
用料白菌12朵鸡翅中1公斤小红辣椒1根香葱1根姜1小块生抽少许盐适量八角少许白菌烧鸡翅的做法白蘑菇切片鸡翅中洗净,选外侧表面划三刀,既入味又美观过开水焯熟去血水捞出,沥干水分备用白蘑菇片过水焯熟捞出,沥干水分备......
01-16
白兰地梅酒
记录一下试验品用料白兰地1000ml+400ml梅子650g+750g日本烧酒600ml白兰地梅酒的做法梅子洗净晾干,我习惯放在空调房吹干。用牙签把蒂挑掉。关于梅子:熟了变成黄色带点胭脂红的时候才是最香的,给点耐心。但熟了的梅子比较......
11-15
蜜汁烧鸡翅
用料cook100蜜汁烤肉料鸡翅蜜汁烧鸡翅的做法把cook100蜜汁烤肉料兑在一起搅匀,拌入鸡翅,冷藏腌制一夜入味,烤箱200度预热,烤盘铺锡纸把鸡翅摆上,刷一些腌制的料汁,烤7分钟取出再次刷料汁再烤7分钟,取出刷一层油,撒少许孜然粒......
05-18
白兰地烧平鱼
鱼的鲜味和白兰地的酒香味融合在一起,味道真是鲜美极了。用料平鱼2条葱2—3段姜3—4片蒜2瓣榨菜丁少许白兰地1勺醋,生抽各1勺勺冰糖1块胡椒粉1勺大料1个花椒10多粒干辣椒2个肥肉丁少许白兰地烧平鱼的做法先把平鱼收拾干......
08-20
烧汁鸡翅
用料鸡中翅8个洋葱半个酱油适量料酒适量蚝油适量糖适量大蒜2瓣姜2片烧汁鸡翅的做法鸡中翅清洗干净正反面斜划两刀,洋葱切丝,大蒜朵碎,姜切丝备用把料酒,蒜末,姜丝,酱油,蚝油和糖全部倒入鸡翅中抓匀,腌制半小时以上热油后把鸡......
07-30
Nicolaschka鸡尾酒,白兰地鸡尾酒。
尼古拉斯,鸡尾酒名。以白兰地为基酒,砂糖、柠檬薄片为配料制成的鸡尾酒。据说俄国皇帝尼古拉斯二世喜欢,这样就着柠檬一起和伏特加酒,因而这款创制于德国的鸡尾酒就借用了这个名字。用料白兰地40毫升橙子一片3毫米白细砂......
08-31
白兰地酱汁鲜虾意面
Tagliatellewithshrimpandbrandysauce意面真是闷热夏日好伴侣,低GI且很健康。如果你要口感更浓郁的话可用鲜奶油代替牛奶。没有白兰地也可以用白葡萄酒代替。用料虾一大把洋葱四分之一个蒜一瓣白兰地2大勺牛奶4大勺番......
12-22
白兰地樱桃
樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经。樱桃鲜果营养丰富,被誉为“水果钻石”,其铁含量居众果之冠,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位,可促进血红蛋白再生,对贫血患者具相当补益;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍,此外,樱......
01-04
MARTELL马爹利XO干邑白兰地鸡翅
很想试试马爹利鸡翅,于是就做了这个菜了!味道新鲜,好吃好吃!用料鸡翅4只马爹利半碗糖适量盐适量酱油适量油一点点姜2片水半碗左右MARTELL马爹利XO干邑白兰地鸡翅的做法鸡翅洗干净,斩开它一开二,然后出水5分钟左右,捞起备用。......
06-10
白兰地羊柳
1,蒜片洗干净切厚度0.3cm2,蘑菇洗干净切块大小2.5-3cm,一份13-15个,每块6-8g3,取迷迭香叶待用和准备2根长10cm迷迭香叶待用用料1`橄榄油50ml2`蘑菇块2`5-3cm100g3`蒜片/0`3cm30g4`迷迭香叶炒入3g5`腌制羊柳10块140g6`迷迭......
01-11
白兰地彩椒鸡胗杂菇汇
用料杏鲍菇平菇鸡胗彩椒盐鸡精油白兰地彩椒鸡胗杂菇汇的做法鸡胗用盐白兰地耗油姜丝腌一下。平菇撕小朵,杏鲍菇撕细条。彩椒切成条开火,热油,爆蒜。下鸡胗,翻炒之后下平菇。翻炒出水之后下彩椒~调味。翻炒起锅......
12-24
白兰地烧汁竹节明虾
用料竹节明虾10个李锦记味极鲜10ml白兰地5ml糖15克盐1克葱250克姜1片蒜头1掰水45ml白兰地烧汁竹节明虾的做法平底锅放油烧热,煸香姜片,蒜片,然后放入明虾煎至两面变色,淋上适量白兰地,李锦记味极鲜抽,适量糖,盐,水,煮开后,小火......
05-28
白兰地慕斯
用料1低粉90g鸡蛋3个糖50g糖粉少许用料2淡奶油175g蛋黄2个糖50g白冰酒50g柠檬汁25g吉利丁5g香草荚1/4根白兰地慕斯的做法1蛋白加糖打至硬性发泡,打散蛋黄取三分之一蛋白与蛋黄拌匀后,拌匀剩下的蛋白糊然后筛入面粉,切拌......
01-10
白兰地酱汁烤鸡胸肉通心粉(附白兰地酱汁Brandy Sauce配方)
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡......
06-30
白兰地鲳鱼
白兰地是厨房神奇。只要最便宜的那款就会充满高级感。用料白兰地适量白鲳3条酱油适量红葱1个姜1块蒜2瓣白兰地鲳鱼的做法先切好料头。生姜切丝,红葱头接碎大蒜切碎。白鲳先抹上一点盐。小火慢煎,煎致两面金黄。放入料头......
04-05
酱烧白兰地五花肋条
用料五花肋条适量金奖白兰地200毫升花雕酒200毫升姜片葱段葱花适量糖生抽老抽适量酱烧白兰地五花肋条的做法上好带皮五花肋条肥瘦相间切块,焯水后冲洗干净沥干水分,锅里少许油,入姜片爆香捞出,放入五花肋条煸炒至皮色略呈......
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