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香芋梅花酥
香芋馅做法用料水油皮中筋面粉115克猪油38克糖15克水49克油酥低粉90克猪油45克内馅香芋馅360克表面装饰蛋黄1个白芝麻少许香芋梅花酥的做法水油皮的材料混合揉成光滑的面团油酥材料混合用刮刀拌匀后手捏成团,盖保鲜膜......
09-15
梅艳花香味正酥(梅花酥)
一直爱梅花,爱她临寒独开的风姿,爱她雪中傲立的芬芳,雪中红梅尤有几分惊艳……借助梅的造型做个中式面点,造型美,口感酥,味微甜,梅艳花香味正酥……真真是低调的奢华!用料油皮#:普通面粉140克玉米油40克细砂糖25克水50克红曲粉......
04-24
芋泥桃花酥
虽然很想出门踏青赏花,但既然疫情还没彻底结束,还是老实在家呆着吧。三月桃花开了,做个应景的桃花酥,也算没有枉费这个春天。配方量大约可做16个。用料奶香芋泥馅:去皮荔浦芋头300克紫薯粉4克纯牛奶80克无盐黄油55克细砂糖......
02-09
豆沙梅花酥
梅花酥是汉族面点,造型美观,形态逼真,口感油润绵甜。很简单的一款美食,送给爱吃甜食的你!春节,需要准备一点可以磨牙的吃食用料水油皮中筋面粉115g猪油38g糖15g水49g油酥低筋面粉90g猪油45g内馅豆沙馅360g表面装饰黑芝麻少......
07-01
芋泥菊花酥
参考数量:12个#家庭烘焙尚巧厨#用料芋泥馅240克精制油适量水油面团水55克低筋粉120克细砂糖12克猪油12克粉色色素少许油酥面团低筋面粉80克猪油40克芋泥菊花酥的做法先将内馅平均等分20g一个搓圆。水油面团:色素滴入水......
12-05
梅花酥
用料油芯低筋粉185克猪油100克水皮低筋粉245克高筋粉55克猪油85克水135克(我用了紫甘蓝汁)组合红豆沙215克组合红豆沙215克全蛋液烘焙上色用梅花酥的做法油芯制作:将低筋粉和猪油放入主锅,设置时间1分钟/速度4混合。清空......
12-08
最美中秋月饼:桃花酥,梅花酥,菊花酥
油皮:中筋面粉70g,红曲粉5g,糖10g,清水27g,室温软化的黄油28g。油酥:低筋面粉65g,室温软化的黄油33g。馅料:红豆沙馅180g。用料油皮:中筋面粉70克红曲粉5克糖10克清水27克室温软化的黄油28克油酥:低筋面粉65克室温软化的黄油......
01-01
花生油版香芋酥(附香芋馅、椰蓉馅做法)
用料香芋馅儿(甜度适合空口吃,做馅儿白砂糖可以用到40克)荔浦芋头450克椰浆100克黄油20克炼乳25克白砂糖20克椰蓉馅儿(16个)黄油50克蛋液70克奶粉40克白砂糖30克椰蓉140克蔓越莓干或葡萄干适量制作酥皮油皮(需醒发30分钟)中......
12-17
桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮,小酥皮儿
春节将至,需要准备一点可以磨牙的吃食了用料水油皮部分面粉190G水100G油50G糖20G盐2-3G油酥部分面粉130G黄油65G植物油10G-15G馅料部分红豆沙250--300G桃花酥~枣花酥~梅花酥中式酥皮,小酥皮儿的做法现将油皮中的材料全......
09-03
西梅香芋泥
用料香芋食用油糖果脯西梅香芋泥的做法1.香芋去皮切小块蒸熟2.蒸熟的香芋加入少量油和糖放入搅拌机打碎3.倒出,上面加上你喜欢的果脯蜜饯或坚果即可......
07-29
梅花酥and佛手酥
梅花酥,传统面点,造型美观,形态逼真,口感油润绵甜。佛手酥是汉族特色小吃,酥点,色微黄,形如佛手果,皮酥馅香甜。造型美观,形态逼真,口感酥脆绵甜。用料中筋面粉200克猪油50克糖20克水100克低筋面粉180克猪油90克馅料400克适量鸡......
08-06
梅花豆沙酥
用料油皮材料:中筋面粉100克水35克食用油25克白糖10克油酥材料:低筋面粉90克食用油35克馅料:成品豆沙(超市买的)黑芝麻适量梅花豆沙酥的做法把油皮油酥材料揉成面团,静放20分钟把油皮油酥分成八小份油皮包起油酥收口擀平卷......
05-23
芋泥樱花酥
春暖花开,最美人间四月。可惜早樱已落,工作繁忙的人都还没来及坐在樱花树下野餐。还没见过,就已别过。花虽落,但是天气尚好,仍然是春游的好时光。错过了今年的樱花,别再错过它,春游赏花下午茶,小仙女们的颜值点心,芋泥樱花酥,已......
06-20
紫薯香芋梅花酥
用料紫薯香芋馅紫薯50克芋头150克炼乳10克细砂糖15克黄油10克淡奶油20克水油皮中筋面粉150克猪油45克白砂糖20克水50克油酥低筋面粉120克猪油60克配料鸡蛋1个白芝麻适量紫薯香芋梅花酥的做法紫薯香芋馅材料:紫薯,芋头,......
01-23
蜜豆梅花酥
前阵子武汉的腊梅盛开,正好家里有梅花形模具,还有用来泡茶的梅花干,所以想到这么一出~(药店中药铺可以买到,常见的可以用玫瑰花瓣或者其他的花瓣来代替,取其香即可,梅花略苦)用料1.低筋粉(事实证明低筋粉比蛋糕粉更好)160g2.高......
10-23
梅菜芋香肉
想让红烧肉吃起来更有满足感一些吗?加入芋头吧。软糯油润、香气四溢,几乎抢光了肉的戏份。来自贝太厨房2013年1月刊4人份247千卡/人准备时间:20分钟烹饪时间:80分钟用料荔浦芋头300g梅干菜30g五花肉500g香葱2棵老姜20g绍......
11-29
香芋酥
你喜欢吃香芋吗?这样的弄的香芋超级香的,外表酥脆,里面软天,一口咬下去,满嘴都是香芋,一次性能吃好几个呢,一个不算很大,给小朋友吃吃是很不错的,可以当做下午茶,小零食,来解解馋。这个有点想香芋派,我吃起来感觉比香芋派还香。刚......
07-29
梅花小酥饼
灿烂家的阳阳放寒假了,今年的假期作业很少,时间也长,所以更多的时间用来玩了~~阳阳放假,时间充余了许多,所以上网的时间少了,更多的时间在公公家。公公现在恢复的还不错,能自己走到院子里去了,手指也能稍微活动一下了,但力度还......
01-03
香芋酥
用料芋头半个鸡蛋1只蛋挞皮12个沙糖适量芝麻适量香芋酥的做法芋头隔水蒸熟,加入沙糖,压成泥备用蛋挞皮解冻去帽将芋泥放进蛋挞皮里,对折,表面涂一层鸡蛋液,撒上芝麻空气炸锅预热5分钟,将香芋酥放进空气炸锅烤12分钟,香喷喷的......
12-16
香酥梅菜饼
在甘肃好友家,品尝到酥到不知所措的梅菜饼后,久久不能忘怀,请教了后,真的感概中国人这舌尖上的美味,分享给大家,希望大家可以品尝到好吃的梅菜饼。用料梅干菜300克五花肉150克蒜5瓣生抽2勺油200克面粉400克盐5克葱花50克老......
01-07
梅花酥 芋头馅
12个宝贝饼全程保鲜膜捂的严严实实就怕他们冷用料❤️水油皮中筋面粉115克黄油38克糖15克水50克❤️油酥中筋面粉90克玉米油或黄油45克❤️芋头馅芋头300g红薯(上色用)100g淡奶油30克黄油15克糖50克❤️表面装饰鸡蛋1个黑芝麻10......
01-12
炸梅花肉(酥香软嫩)
肥瘦相间的猪梅花肉是猪身上最鲜嫩多弹的肉,我是在乌状元实体店买的黑山猪梅花肉,如果没买到可以用肥瘦相间的肉炸。用料鸡蛋梅花肉一两盒生姜末适量料酒盐和酱油醋适量炸梅花肉(酥香软嫩)的做法梅花肉梅花肉洗净顺着纹......
07-22
红豆梅花酥
用料油皮中筋面粉238克猪油80克糖40克水90克油酥低筋面粉180克猪油80克馅料红豆沙640克蛋黄一个刷表皮黑芝麻少许红豆梅花酥的做法把油皮所有东西混合揉光滑,醒15分钟油酥材料混合,备用豆沙馅每个20克油皮每个14克,油酥......
02-19
零失败中式酥皮点心(枣花酥、菊花酥、梅花酥、奶黄酥……)
中式点心好看又好吃,材料非常简单,容易操作,今天就做中式酥饼吧。正好自己做了点奶黄酱没吃完,这次就做奶黄酥吧。也可以把馅料换成咸蛋黄,枣泥,豆沙等。以下材料是20个的用量,我会把材料的比例写下来,按比例调整自己的用量就......
12-14
梅花酥(桃花酥)(蛋挞皮版)
疫情期间,想吃什么都不方便啦,需要自己做啦,动手做起来,嘿哈~用料蛋挞皮/蛋黄酥皮6个豆沙适量剪刀蛋液1个黑芝麻适量小刷子烤箱锡纸梅花酥(桃花酥)(蛋挞皮版)的做法蛋挞皮或者蛋黄酥皮都可以。用蛋挞皮/蛋黄酥皮,包住豆沙。封......
02-12
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春分要吃驴打滚~~好吃的不得了😋
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