相关合适各样的蛋糕卷的最正宗的做法合适各样的蛋糕卷做法步骤图

合适各样的蛋糕卷

用料鸡蛋5个细砂糖50克低筋面粉50克牛奶50克玉米油50克奶油250克合适各样的蛋糕卷的做法蛋白只需打到湿性发泡！......

03-05

蛋糕卷（适合小白）

爱米粒的慢时光。心中有桃源何必居田园。用料蛋白5个蛋黄5个牛奶50ml橄榄油50ml砂糖50克低筋面粉60克白醋5滴蛋糕卷（适合小白）的做法蛋黄牛奶砂糖混合拌匀，和打发好的蛋白混合；入烤箱160度（各家烤箱会有些些差别）30分钟。待......

08-08

特别合适夏天的橙子蛋糕卷

原方子是“苏年锦食”的，真是夏天的最爱，特别的清爽，特别的滋润用料糖煮橙皮脐橙1个细砂糖100g清水300ml盐少量蛋糕体温水55ml玉米油40g鸡蛋4个低筋面粉56g细砂糖40g夹心馅脐橙4个淡奶油250ml细砂糖18g特别合适夏天的橙......

05-30

适合各种做法的戚风蛋糕

纯碎好方子的帮运工，这个方子是综合好多方子后总结的汤面法，做出来的蛋糕绵柔好吃用料低筋面粉180克鸡蛋12个细砂糖40克玉米油120克牛奶145克柠檬汁随意几滴纸杯蛋糕托中号20个奶油霜淡奶油500克奶油奶酪100克糖粉25克......

03-24

适合迷你烤箱的柔软蛋糕卷

我的是迷你烤箱，烤盘20*22，特想试试毛巾蛋糕卷，没想到成功了，只是蛋糕皮在还没凉放纸时沾掉了一半，不怎么好看，材料刚好小烤盘，如果是28*28，用料翻倍就好了用料鸡蛋3个牛奶25克低筋面粉25克细砂糖20克玉米油25克柠檬汁几滴盐1......

01-02

蛋糕卷（适合新手）

做烘培已经一年多了，从当时小小白到达现在的小白级别，蛋糕卷也看了许多美食大神的方子，最后决的还是甜悦老师很适合我这样新手。用料鸡蛋3个（155/160克）牛奶45克细砂糖50克低筋面粉50克玉米油35克柠檬汁几滴香草精2克淡奶......

10-23

枣泥核桃蛋糕（同样适合老人孩子）

大家好，在烘焙上我是新手，在这里也不敢出什么菜谱，我做的这款参考过哈奇0328，在此，感谢哈奇老师。这款我做了七八次，同事，朋友，亲人给出一些评价，最终经过改良，发出来，大家一起交流。我用的是长帝烤箱，烤箱上的标的是150度，而实际......

08-15

生姜奶油手指饼蛋糕卷（适合冬季的卷卷）

需要冷藏的奶油蛋糕卷，本来就是为夏天而生的；然而，加入了生姜元素，温暖醒胃，意外谱写出一首奶油的冬季恋歌。做的过程中也不是每一步都拍照，所以就以文字为准吧，主要是记录一下材料份量。用料A、夹心奶冻约120ml牛奶40克淡奶......

09-23

适合新手的蛋糕卷：樱桃小四卷

我记得有位老师跟我提过小四卷，材料都是以4为单位，4个鸡蛋，其它的材料都是40克，方子非常的好记。这款蛋糕卷神奇之处就是很多新手做了都很少出现表皮开裂的现象。而且烤箱170度可以烤，160度可以烤，150度也同样可以烤。蛋白......

12-21

蛋糕卷系列-柔软又简单的小四蛋糕卷（最适合小白的基础蛋糕卷）

小四蛋糕卷，顾名思义，就是配方中都带有“四”字，配方超级超级好记，属于戚风蛋糕卷中的基础卷，如果你是小白，如果你特别爱吃蛋糕卷，就从这款开始吧，我采用了烫面的手法让蛋糕卷柔软细腻，如果你把握不了温度，可以忽略加热！我喜欢裹......

05-21

适合各种节日的千层蛋包饭

又可爱又应景，关键是很简单，准备一个直径18cm的锅，口径15cm，底径9cm左右的碗（如果想做更大的，就准备更大的锅，和比锅小几厘米的碗，然后材料也要加量），适合生日宴圣诞节情人节各种~誕生日パーティ＊ミルフィーユオムライス转自：步骤......

10-24

各种蛋糕卷合集

最近一直在狂烤蛋糕卷，基本一天一两盘吧，想试着可以烤出稳定又偏厚的蛋糕卷，调试中，仅记录自用！用料基础原味蛋糕卷鸡蛋5个牛奶60克油50克低粉60克细砂糖50克巧克力蛋糕卷鸡蛋5个牛奶60克油50克可可粉20克低粉50克糖50克红......

01-22

混合鸡尾酒【适合各种年龄】

(๑•ั็ω•็ั๑)这是一款意外产生的鸡尾酒，制作超简单，可以当日常饮品。冰镇口感很更佳。用料葡萄汁盒装椰子水盒装RIO罐装混合鸡尾酒【适合各种年龄】的做法首先，倒入葡萄汁适量。加入椰子水【随意】加RIO【随意】......

10-04

适合新手的～虎皮蛋糕卷

🌈因为很简单就开始做这款蛋糕🍰卷，新手注意⚠️烤蛋糕🍰卷时温度🌡️不要太高，时间⌚️不宜过长，会影响后面卷蛋糕🍰卷时裂开。这款蛋糕🧁卷不会很甜🍭，也适合小朋友👶吃，不放奶油就可以了。我奶油里加入了一点酸奶，根据自己口味......

04-21

适合宝宝的蛋糕卷（小四卷）

改进了糖的比例，甜度低，适合1岁上宝宝偶尔尝试。烤盘用的是三能28*28cm的烤盘。这份做出来，宝宝和妈妈的早餐就一起都有了。用料鸡蛋4只低筋面粉40g玉米油40g糖20-25g豆沙适量水40g适合宝宝的蛋糕卷（小四卷）的做法将蛋黄和......

07-23

适合新手卷不裂的肉松蛋糕卷

用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶60克低筋面粉50克玉米定粉10克细砂糖45克柠檬汁几滴适合新手卷不裂的肉松蛋糕卷的做法在无水无油的盆里倒入牛奶，玉米油搅拌乳化，晒入低粉和玉米定粉搅拌均匀面粉糊里打入5个蛋黄搅拌均匀蛋清......

04-10

八寸戚风蛋糕（各种细节，适合新手）

巨细无漏，本方讲解各种注意事项!!!想蛋糕发的高两点1.磨具不要用不沾磨具因为不沾的磨具蛋糕糊没法沿着磨具壁爬高，如果没有的话可以贴油纸会好一点2.蛋白打发最重要!最重要!最重要!加砂糖是为了增加蛋白霜的稳定性，蛋糕......

06-19

各种蛋糕卷

本菜谱只为自己看着方便，顺便交作业的，嗯୧(๑•̀⌄•́๑)૭做的是反卷。蛋糕卷：160℃20分钟戚风：6寸160℃35分钟，8寸160℃45分钟纸杯：125℃30分钟转热风145℃20分钟用料牛奶52g带壳重60-65g的鸡蛋4个油40g低粉52-54g糖55......

04-04

适合孩子吃的山药泥蛋糕卷

做蛋糕每次儿子都让我买奶油，但是感觉奶油一是不好打发二是不大健康，偶然看到山药泥，试了一次以后简直一发不可收拾，每次做蛋糕必用山药泥，再也没用过奶油用料鸡蛋4个牛奶40克低筋面粉40克玉米油40克蛋白打发用细砂糖30克......

02-10

戚风蛋糕卷，小美混合版(适合新手)

最近又重新爱上戚风底做的蛋糕卷，因为小美打发蛋白实在太美了😍尝试了好几次用小美来混合蛋白霜和蛋黄糊，效果很不错，尤其适合手动翻拌掌握不好的烘焙新手，这里以"小六卷"为例(6个蛋，糖、油、水、面粉都是60克，非常好记)，分......

07-14

无需油纸同样完美无痕【海绵蛋糕】最适合【维多利亚蛋糕】

为了治愈维多利亚失去丈夫的伤痛，这份覆盆子夹心的奶油蛋糕因此成为经典，genoisesponge海绵蛋糕也是无数甜品中比不可少的部分，做甜品一定要掌握的基础，不难，这里我没有用油纸，因为想要更完美地脱模，也是日常做裸蛋糕很棒的......

12-01

花神蛋糕卷合集『津田阳子』-适合私房出单的蛋糕卷

和前面发过的做法都大同小异。不做重复描述啦。具体做法可以参考前面发过的食谱。这里主要是写一些小的不同之处。芝麻花神蛋糕卷基础原味花神蛋糕卷高温快烤，12分钟就可以出炉。甘纳许奶油提前一晚准备出几份，第二天分......

08-08

原味蛋糕卷(超简单适合新手)

做过古早蛋糕，老味槽子糕，戚风蛋糕，再做一下蛋糕卷，不同口味的蛋糕做法略有不同，每个风格的蛋糕都尝试着做一下，顺便记录一下过程，便于自己以后参考。非专业，纯属业余爱好。用料鸡蛋4个(约60克/个)低筋面粉60克玉米油/色拉油4......

12-29

瑞士卷、蛋糕卷（步骤详细适合烘焙小白）

我是烘焙小白：阿宝我很喜欢自己做蛋糕卷来吃去年有去学过一次蛋糕卷的做法再加上朋友推荐的另一个配方这个配方是我这两年里总结的经验的配方熟悉步骤之后做卷很容易上手！！做出来的蛋糕卷有颜值，口感也超好的喔~烤盘：三能......

08-10

各种卷合集

建个菜谱方便自己，配方表和制作方法均来自盆友圈的俩妹纸，感谢😘😘不使用烫面法就是常规做法特别注意！注意！注意！不要把油水混合物烧到沸腾了倒面粉里，一接触到面粉会炸的噼里啪啦稀巴烂，别问我怎么知道的，宝宝这么干过，吓死宝......

05-29

相关合适各样的蛋糕卷的最正宗的做法