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相关原味冬瓜蓉馅的最正宗的做法
原味冬瓜蓉馅
冬瓜蓉,不是第一次做。之前用它来改善莲蓉与五仁馅的口感。今年,延续此一想法,并期待能有新的灵感开发出多种用途。往日,都是一口大锅,烧上一锅水来煮冬瓜,再将煮熟的冬瓜粉碎。翻出大锅,烧水,煮冬瓜,沥干,打浆,一个大冬瓜,想想真......
01-26
原味蒸冬瓜
用料冬瓜一大片盐适量白胡椒粉少许香油几滴原味蒸冬瓜的做法冬瓜去皮、去瓤!我切12块,留两块切小块,填充中间!摆盘中,均匀撒入盐、白胡椒粉。凉水入蒸锅,上满气后、中小火蒸20分钟左右,焖3~5分钟,软烂!出锅滴几滴香油。......
09-25
冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅
姐姐的最爱❤️我姐说几年前吃过冬蓉馅月饼,好吃😋,好久没吃过了,也没看到外面有的卖,于是我就动手自己做几个冬蓉馅月饼带回家给她尝尝。第一做,成功了便是完美,失败了就是经验,哈哈😄用料冬瓜5斤,攥干水后剩293克白糖18克红糖......
08-03
鱼翅冬瓜蓉(冬翅月饼馅)
又到一年月饼季,慢慢开始准备月饼馅料了,这款冬翅月饼馅,纯素,没有油,看起来像鱼翅,吃起来脆脆的口感。用料冬瓜2000克麦芽糖110克白糖40克红糖10克鱼翅冬瓜蓉(冬翅月饼馅)的做法把冬瓜削皮,要买那种表面有白粉,看起来比较老的......
09-05
原汁机版冬蓉馅
用料去汁冬瓜(原汁机榨汁)1250克黄油+玉米油(可全用黄油)42克+25克白砂糖150克麦芽糖170克红糖45克原汁机版冬蓉馅的做法新鲜冬瓜去皮去籽切块,原汁机榨汁取渣。不粘锅内一次性倒入黄油和冬瓜渣,中小火翻炒,翻炒过程中将玉米......
09-14
老婆饼(冬瓜椰蓉馅)
最初做老婆饼是用的泳歌的方子,多次实验之后得出了最适合的口味。此方子参考泳歌的,但有稍作修改。虽然现在老婆饼有很多种口味,但我还是偏爱传统的冬瓜蓉味道。用这个方子做出的成品味道真的一级棒!吃过的都说好~亲亲们快......
06-13
冬蓉馅
第一次写菜谱,步骤我尽量写详细。味道甜甜的,有一丝丝的口感,加上轻微的焦糖与黄油的味道,如果吃腻了豆沙,莲蓉馅的月饼,可以试一下这个冬瓜蓉馅哦!用料冬瓜1000克白砂糖130克红糖40克黄油35克冬蓉馅的做法市场买的青皮冬瓜5......
09-02
冬瓜椰蓉馅
初衷很简单……中秋节快到了为了做月饼!借鉴老婆饼的馅料做法。稍有区别。作为自己的记录…!下面附带了炒制熟糯米粉的方法和炒熟的成色(熟糯米粉可以用来做雪媚娘得手粉)用料椰蓉30克冬瓜茸280克猪油20克白糖150克糯米粉......
05-05
原汁原味的南瓜馅饺子
没有添加别的调味,这样既好吃又健康!用料南瓜肉末葱、芹菜少许饺子皮原汁原味的南瓜馅饺子的做法首先把南瓜刮丝,葱和芹菜切小,然后和肉末均匀混一起,再加盐和鸡精腌两分钟。馅腌好就可以用饺子皮包了。接着就可是上锅了,用......
11-13
原汁原味的冬瓜排骨汤
用料冬瓜500克排骨400克姜5片盐4克黄豆酱2勺原汁原味的冬瓜排骨汤的做法食材准备,冬瓜切块排骨冷水下锅,加入姜片,焯水5分钟排骨夹到砂锅里,水莫过排骨,炖20分钟,再加入冬瓜(可以加些水),加入适量盐,以及黄豆酱(按自己口味,......
03-17
自做冬蓉馅
凤梨馅,哈蜜瓜馅,制作方法跟冬蓉馅的方法差不多。糖的用量根据自己囗味增减。加白酒是为了提香和延长保质期。用料冬瓜(去皮去瓤)2500克白砂糖130克麦芽糖130克黄油30克柠檬汁20克高度白酒20克盐2克自做冬蓉馅的做法纯冬......
07-30
自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅(月饼蛋黄酥专用馅料)
自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅(月饼蛋黄酥专用馅料)冬瓜蓉就是非常细碎的冬瓜沫/泥。冬翅就是细长条状类似鱼翅那种效果。二者统称冬瓜馅,区别大概就是肉泥跟肉丝的区别。炒冬瓜馅之前,先确认家里有足够的材料:1.冬瓜【6斤】......
05-01
妈妈种的冬瓜之老婆饼馅料冬瓜椰蓉馅
平时做老婆饼都是买现成的馅料因为从家里扛了一个冬瓜回来决定炒个冬瓜馅试试用料冬瓜380克糯米粉150克白砂糖120克猪油37克食用油15克椰蓉30克白芝麻15克清水100克妈妈种的冬瓜之老婆饼馅料冬瓜椰蓉馅的做法瞧瞧我妈......
06-25
冬瓜蓉(冬翅馅,消耗冬瓜)
9.4日更新全红片糖做的冬翅馅如上图低油适糖的冬瓜馅,消耗家里多余的冬瓜(现在是冬瓜盛产季节)用来做月饼或者沾面包吃都不错呀。用料冬瓜12斤红糖20克麦芽糖(水怡)150克玉米油50克白糖100克冬瓜蓉(冬翅馅,消耗冬瓜)的做法冬......
12-09
冬蓉莲子馅
纯莲蓉,如果不加很多油的话,成品通常会比较比较干、散。有人说,买的馅好吃。那当然,因为里面绝不可能只是莲蓉。而且,不仅仅是口感,自己做的纯莲蓉馅和买的莲蓉馅在感观上的差别也很大。想要改善口感?那不妨加点冬瓜试试吧。......
06-22
冬瓜丸子汤简单的原汁原味
很多宝宝们喜欢吃汤汤泡饭,丸子汤真的是不二之选,有健康的冬瓜,蛋白质的肉肉,还有很好喝的汤。这样的汤,我基本上都会减少调味品,因为原本的味道,很美,很鲜。用料肉馅300克冬瓜200克盐一勺克酱油两勺葱1/3根冬瓜丸子汤简单的......
03-27
冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法
很简单😓😜但有一点不好就是时间长了点还是留个👣吧用料冬瓜(圆的老的)最好3斤以上红糖/白糖(随意)冬瓜自带甜度麦芽糖(一大匙)可不用冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法的做法洗净去皮切粗条,圆的老的,水份小,条状不易烂绿色......
11-29
本色冬蓉馅
基础冬瓜蓉做好了,首先来完成第一个设想——做个原滋原味的冬瓜蓉馅料。这个馅料可以直接使用,也可以同其他材料一起做馅。用料基础冬瓜蓉1000克白糖230克玉米油35克淀粉10克本色冬蓉馅的做法将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒......
06-21
自制冬蓉馅
朋友送个自己种的大冬瓜实在消灭不了放了半个多月快中秋节想着用来做月饼馅应该不错一个大冬瓜炒好后就一小盒……用料冬瓜(一个)8500克白糖100克冰糖50克麦芽糖100克黄油40克自制冬蓉馅的做法冬瓜去皮刮丝冬瓜丝用纱布......
07-30
冬瓜蓉馅(老婆饼馅)
冬瓜蓉做的时候,味道不是很好闻的,做到老婆饼里,超好吃。用料冬瓜15斤黄油250克糖适量奶粉适量糯米粉适量冬瓜蓉馅(老婆饼馅)的做法准备好冬瓜削皮,切块切小块料理机打碎倒出尽量挤干水份,倒锅里,小火熬制加黄油,糖,奶粉我没时......
01-19
月饼冬蓉馅
月饼初体验,冬蓉馅小时候就吃,自己做的时候才知道原来是冬瓜做的~很好做,软糯可口也不甜腻,棒!用料冬瓜2270克麦芽糖150克白糖25克黄油25克月饼冬蓉馅的做法大冬瓜一个,这种冬瓜是哪个灰白皮的老冬瓜,跟长的那种冬瓜不是一个......
07-20
冬蓉馅制作
用料冬瓜约3000克冰糖100克玉米油100克麦芽糖200克熟粉(糯米粉、低粉)各50克冬蓉馅制作的做法冬瓜去皮刨丝,加点盐腌10分钟冷水冲洗冬瓜丝,挤干水,放锅蒸20分钟晾凉的冬瓜再次挤出水分下不粘锅炒制,加糖(白砂糖冰糖均可),分次......
01-30
自炒冬蓉馅
用料冬瓜(未处理的)6200克白砂糖550克玉米油40克水覆盖处理后的冬瓜自炒冬蓉馅的做法整个冬瓜的重量去皮去籽切细条,我刀功不好,切得比较粗,别笑哈沸水下锅,水覆盖冬瓜条,滚15分钟左右,焖一下,变成透明为止捞起来,尽量晾干水分,......
09-03
冬蓉百果馅
去年研制的冬蓉五仁,效果挺不错。剩了一坨冬瓜蓉,冻在冰箱里。今年懒得弄冬瓜蓉,决定就凑合着这一块来用。望着家里,林林总总,各式果仁果脯果干。一激动,决定来一个冬蓉百果馅。然而,做月饼最痛苦的事不是炒馅,不是包月饼,而是......
04-02
原汁原味的火腿冬瓜球
一下就已经到了小暑节气,天气热适合多吃冬瓜,清凉又去火,冬瓜味淡加上火腿提味,正好综合了火腿咸味,很下饭的一道菜。用料冬瓜适量火腿肉一小块料酒2克糖2克青椒半个原汁原味的火腿冬瓜球的做法用挖球器挖出形状(我挖的不好......
02-15
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