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鸡翅手抓饭
用料大米适量胡萝卜三根油适量盐适量鸡翅中8个耗油适量酱油适量糖适量鸡翅手抓饭的做法先把鸡翅用糖,盐,耗油,酱油腌制半小时。锅热后倒油,先把鸡翅用油煎,煎到两面金黄色后加入胡萝卜翻炒5分钟。把胡萝卜和鸡翅加入淘好的......
05-28
电饭锅版手抓饭+手抓羊肉
我婆家是新疆乌鲁木齐人,以前看着婆婆做抓饭,她也给我讲了很多新疆抓饭的烹饪方法。最早抓饭就是高压锅,或者大铁锅做,后来为了方便,我们就用电饭锅做,这个版本,也是我做了7、8年不断改良后的配方,希望大家喜欢。-----本食谱......
03-27
快手抓饭
用料大米杯盐克胡萝卜根羊肉克鸡肉,牛肉,猪肉都可以快手抓饭的做法我的视频忘带了,胡萝卜切条,切片都可以。备用。。我的视频忘带了。肉呢可以现炒也可以是没有吃完的红烧肉大盘鸡或者鸡排羊排啥的都行。热锅烧油,放冰糖上......
03-05
蒙古手抓饭
在新疆、在内蒙,你可以吃到纯正的蒙古手抓饭,在家里想吃怎么办?跟我学吧!绝对好吃😋!用料羊骨头(羊排、羊腿都可以)300g孜然粉5g盐6g辣椒粉3g左右胡椒粉2g洋葱100g米饭3杯(苏泊尔)胡萝卜200g油少许蒙古手抓饭的做法准备食材,内......
04-02
手抓饭菜谱-手撕鸡
这个好像是景颇菜,叫鬼鸡🐔用料鸡胸肉1-2-3块姜1-2块片大蒜瓣3-4瓣小米辣3-4个香菜些许柠檬1-2个生抽1-2勺芝麻油1小勺搅拌机手抓饭菜谱-手撕鸡的做法鸡胸肉3个左右洗净,把筋筋拿掉。放入沸水锅里煮➕入2-3片姜,把鸡肉煮......
01-27
手抓羊肉饭
用料羊腿肉黄洋葱个胡萝卜根葡萄干大米水手抓羊肉饭的做法先准备500g羊腿肉,切成2cm左右的小块。蔬菜部分:半个洋葱切丝,胡萝卜切成0.5cm的长条。200g大米洗好后沥干水分。然后把羊肉的肥肉部分煎出油脂,再加入羊肉翻炒,盐......
08-16
鸡肉手抓饭
天气热没胃口?来点鲜、辣开胃,充满青柠清香的鸡肉手抓饭怎么样?用料鸡肉适量印度香米Basmati3杯红葱头2-3个大蒜半头姜适量手抓饭调料1包青柠叶Kaffir10片牛角椒2个鸡肉手抓饭的做法材料大合照米可以用泰国香米代替,青柠......
05-13
抓饭/新疆手抓饭/当新疆抓饭有了洋名字……
在新疆抓饭被称为十全大补饭,其中的胡萝卜被称为小人参,营养丰富香喷喷,男女老少皆爱食,所谓的羊膻味完全不存在,再搭配一盘用番茄、青椒、洋葱、黄瓜或其他适宜凉拌的蔬菜拌的凉菜(我称为抓饭伴侣)那是荤素搭配,极其爽口。我......
05-25
手抓饭😋
用料胡萝卜1根洋葱1个葡萄干30克老抽3勺料酒150ml孜然粉1勺滩羊腿肉500克大米4杯肉桂粉2勺手抓饭😋的做法滩羊腿一只剔肉肉备用加黑胡椒,肉桂粉,孜然粉,料酒,混合后腌1小时还有姜末胡萝卜切条,洋葱切块备用凉锅热油腌好的......
04-05
新疆手抓饭(羊排手抓饭)
羊排特别适合用来做手抓饭,先煎再煮,一锅出,精华一点不流失,米饭颗颗晶莹,有嚼劲,吸饱了羊肉的香味,每一口都是满足,分量一定煮够了,不然不够吃。用料羊排3块白洋葱半个胡萝卜1根大米2杯新疆手抓饭(羊排手抓饭)的做法提前半小......
02-04
私家手抓饭
之前给朋友做了一次结果失败了,之前水分掌握的不好,忽然想起小时候姥姥给做的捞饭,这次结合一下,经过改良这次旗开得胜,这道菜可以出师了用料大米1杯羊排100克胡萝卜1根洋葱1个孜然1勺葡萄干10克盐2克生抽1勺蚝油1勺醋1勺......
03-25
香煎仿鸡翅(花里胡哨的手抓饼)
做的时候有点曲折。吃起来还可以。其实就是手抓饼,搞得花里胡哨的😶!用料手抓饼1张火腿2根鸡蛋1个蔬菜随意油少许辣椒面随意添加香煎仿鸡翅(花里胡哨的手抓饼)的做法准备食材火腿肠:直接可食用的,或者提前煎一下。蔬菜:(一般......
12-23
羊肉手抓饭
和百家之长,创自家之味用料大米3人份羊肉500克略带肥膘胡萝卜2根羊排或羊脊骨随意洋葱1个葡萄干随意盐自己把握红糖少许姜碎末双立人珐琅铸铁锅羊肉手抓饭的做法把羊脊骨、羊排、羊肉焯水至干净,水中加醋利于钙质中和;羊......
07-05
新疆手抓饭/从不翻车的新疆手抓饭和抓饭伴侣/抓饭
手抓饭是新疆一道非常受欢迎的美食,之前我做过一个菜谱,但其中没有按步骤拍照,今天补齐。我所称的抓饭伴侣,就是凉拌小菜,搭配手抓饭吃,清爽得很,是手抓饭的绝妙搭配。羊肉换作牛肉、鸡肉一样美味。用料大米700克连骨羊肉100......
12-15
素手抓饭
在新疆上了四年大学,最喜欢吃的就是手抓饭!用料胡萝卜一根半左右大米三杯盐1克(一小勺)十三香0.5勺(半小勺)油10克(比平时炒菜的油多点)素手抓饭的做法胡萝卜切条,两厘米长,5毫米厚左右。把胡萝卜炒软,变色,目的是把胡萝卜里面的......
09-04
酥皮鸡翅【手抓饼版】
天天在家琢磨美食,某天突然灵光一闪,有了这个鸡翅的新吃法👇手抓饼系列菜谱请参考:折叠手抓饼金枪鱼土豆酥圣诞花环❄️【手抓饼版】酥皮火腿肠【手抓饼版】用料鸡翅6个手抓饼2张盐适量黑胡椒粉适量生抽适量蜂蜜适量蛋黄1......
01-12
手抓饭
营养丰富!用料羊肉克胡萝卜1根洋葱1个开水适量孜然粉少许大米盐克手抓饭的做法准备食材。食材胡萝卜切丝洋葱切丝羊肉切块洋葱下锅,炒出香味。羊肉再下锅,翻炒至断生。下胡萝卜继续翻炒。加水大火烧开,加入盐,孜然。铺上泡......
07-10
手抓饭
同事教的手抓饭做法,存着先。用料大米杯羊肉克胡萝卜根孜然勺盐克蒜瓣干姜片花椒8粒西红柿个手抓饭的做法秘方顺序如下1.羊肉洗净,切块,高压锅烧水,放入一个西红柿,一块姜,几粒花椒,1-2根胡萝卜。2.羊肉焯水,撇墨,冷水洗净入锅......
06-29
牛肉手抓饭
疫情封闭在家,一份手抓饭真的太有食欲了。买不到没有羊肉就用牛肉替代,味道同样很亚克西!用料牛肉250克胡萝卜1根洋葱半个大米1杯盐克葡萄干30克牛肉手抓饭的做法米泡一小时后淘洗一遍,洗米水留一碗不要倒掉(加后面翻炒的......
12-22
薇式手抓饭
中餐厅第二季用料大米适量胡萝卜1根羊肉少许洋葱半个羊排适量葡萄干少许大蒜看视频盐少许油看视频松子少许克薇式手抓饭的做法热油下羊排翻炒后加水炖至全熟,然后下洋葱,大蒜。胡萝卜翻炒五分钟。放入泡好的大米关小火......
10-25
新疆手抓饭
营养丰富!好吃用料羊肉克胡萝卜1根洋葱1个开水适量孜然粉少许大米盐克新疆手抓饭的做法开始准备食材。食材,羊肉胡萝卜切丝洋葱切丝羊肉切块洋葱下锅,炒出香味。羊肉再下锅,翻炒至断生。下胡萝卜继续翻炒。加水大火烧开,加......
08-06
鸡肉手抓饭
多年前的新疆游,让我念念不忘的除了风景,就还有美食,手抓饭就是其中之一。用料鸡胸肉1块(150克)胡萝卜一根(180克)洋葱半个(120克)大米300克孜然粉2.5ml量勺1勺葡萄干50克食用油10克(鸡丁码味)+30克(炒菜)盐1克(鸡丁码味)、4克(抓饭调......
12-22
羊肉手抓饭
一道能让你露脸的羊肉手抓饭,我能吃三碗,真的太好吃了!做起来也不复杂。用料准备食材:羊腿肉切小块备用,姜切碎。胡萝ト、洋葱切丝备用。(胡萝卜和洋葱丝不要切的太细,因为煽制的时间太长)将大米洗净用温清水浸泡10分钟。......
03-06
手抓羊排饭
“猪肉最香,牛肉最嫩,羊肉最完美”!一碗手抓羊排饭能好吃到让人感动哭。大米吸收浓香的汤汁,羊排被裹在大米中间,释放肉味也吸收米饭香。混合着孜然、姜黄的味道,把羊肉和米饭完美的结合在了一起!今天小年夜,一家人吃着一锅香......
03-25
韩国手抓饭
之前在韩国吃过一次,非常香,一直挂念,这次试了一次竟然也差不多,而且做法非常简单,跟大家分享一下哦用料米饭一碗胡萝卜半根韩国黄萝卜2条肉松2大勺韩国炸拌海苔一把鱼子酱/鱼子一勺千岛酱/沙拉酱一勺熟芝麻一勺韩国手抓饭......
09-25
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