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家庭煮夫的生活:虾皮蒸水蛋,改良版鸡蛋羹,滑嫩爽口。做法看似简单,但是要蒸出水嫩嫩的感觉却是非常考究功夫的。用料鸡蛋4个温水适量盐适量克虾皮适量虾皮鸡蛋羹(水蛋)的做法朋友送的柴鸡蛋,除了煮着吃以外,就想蒸着看看啥......
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04-01
皮蛋蒸水蛋
4颗蛋差不多是3-4个人的量;自家吃的比较无所谓美观,如果是完美主义者,皮蛋可以摆好看点,再撒点葱花点缀;水的用量我一般是一颗蛋60ml的比例,因为家里人喜欢吃硬一点的口感!正常情况下,比例是一颗蛋对应60-100ml的水,水量越大,成......
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用料鸡蛋5个虾皮1把盐适量湛江水晶虾皮蒸水蛋的做法正宗湛江水晶虾皮,宝宝最喜欢吃虾皮蒸水蛋将鸡蛋搅拌好后,放入虾皮,宝宝一次能吃一大碟......
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拿酥蛋挞(蛋皮+蛋水 博艺版)
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用料皮皮虾一斤盐一匙盐水皮皮虾的做法锅中放入皮皮虾、少许水、盐(水量不要太多)煮开后再煮五分钟即可好美味......
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虾皮蒸水蛋
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烘焙新手,14个量用料用料1(蛋挞皮)低筋粉130g高筋粉10g黄油20g细砂糖2g水65g盐1g裹入黄油60g用料2(蛋挞水)淡奶油120g牛奶110g蛋黄3个细砂糖25g低筋粉8g炼乳8g葡式蛋挞的做法1(千层酥皮)蛋挞皮和蛋挞水制作的做法准备好原......
07-13
自制蛋挞 (蛋挞皮+蛋挞水)
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皮蛋虾仁肉沫蒸水蛋
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皮皮虾韭菜鸡蛋三鲜水饺
平时很不爱做饭,都是男票在做,马上就放寒假了,今天尝试了从头到尾都是自己做饭,感觉还不错,所以以这个水饺来开启我的学做饭之旅吧!我做的是两人量,我和男票,饭量还可以的!用料韭菜3块钱鸡蛋3个皮皮虾肉半斤面粉350克盐适量蛋......
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虾皮水蒸蛋
因为我最近拔牙加种牙,医生交代一定要吃流食或者半就是,我就想到了软滑的水蒸蛋我在网上看了好多配方,又说需要过滤,又说需要保鲜膜,但是我家都没有,不过这些对我来说都是小问题!大家只要按照我的配方做,绝对可以蒸出又滑又嫩......
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蛋挞(挞皮,挞水)
好吃简单!!用料黄油80克低筋面粉130克糖62克水65克牛奶75克鸡蛋2个蛋挞(挞皮,挞水)的做法20克黄油提前软化。加入水,低粉,糖拌匀。包上保鲜膜用擀面杖压平放入冰箱冷藏待用。黄油60克提前软化后包上保鲜膜用擀面杖压平,放入冰......
06-23
蛋挞皮+蛋挞水
这几天小宝特爱吃蛋挞,刚好家里有黄油,就自己动手做吧,非常简单,做蛋挞水时,虽然少了淡奶油和炼奶,但是味道很香甜的,家里要是有就放点,没有可以不放,做出来嫩滑香甜,放淡奶油奶香味更浓味道更重。用料蛋挞皮低筋面粉300g黄油40......
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【老式脆皮无水蛋糕】
这款蛋糕是我们记忆中儿时的味道,脆脆的皮,内心扎实的绵软,非常有嚼劲,甜甜的香气。路过副食品商店,总会缠着妈妈买几个。妈妈每次都是大方买上一两斤,吃它的前提是要好好吃饭,所以更加期待它的美味。我称它为幸福的美味。用......
09-18
脆皮蛋糕(无水无油)
原方作者飞雪无霜。原方*2做的。屋诺12连模用料面粉200克(低中筋皆可)鸡蛋4个糖160克(原方200克)芝麻随意也可不加脆皮蛋糕(无水无油)的做法全蛋+全部的糖打发(可以坐温水打发,我是冰箱拿出来直接打,没坐温水,夏天室外温度24-33......
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