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豹纹奶油蛋糕瑞士卷C28
秋冬的豹纹奶油瑞士卷蛋糕,像一件厚厚的棉袄,紧紧裹着莫名给人温暖感,不过我这个肯定是印染坏了的残次品,花纹不美,错落无致。但毫不妨碍我的珍爱,它系上同色系丝带蝴蝶结,轻揽一束同色系勿忘我,或于朔风中劲舞,或与卡布奇诺坐......
01-26
豹纹吐司(Funburnt F1专用)
用料高筋面粉600g水110g牛奶130g细砂糖60g黄油(室温软化)50g竹炭粉适量可可粉适量豹纹吐司(FunbuF1专用)的做法把除去黄油的材料放进F1进行和面(水根据和面情况加减)和至面团成团后加入黄油继续和面至能拉出薄膜即可然后分......
09-08
豹纹淋面
哈哈没啥故事,多练习就好,谢谢大家关注用料砂糖克细砂糖克可可粉克奶油克鱼胶片水克豹纹淋面的做法拿破仑脏脏包......
04-05
海绵豹纹小蛋糕
好看好吃的快手蛋糕,刚好9个纸杯模具的量,昨晚和今天做了三次,老公的同学们下午要来我家,指定要吃我做的茶点,要出门办事,下午回来再继续做咯。用料鸡蛋2个(60克以上)细砂糖40克低筋面粉55克玉米油30克深黑可可粉少量红曲粉......
08-09
美腻的手绘粉色豹纹香草蛋糕卷
用料烤盘28cmX28cm高温油布蛋黄糊部分:四蛋黄每颗蛋约65克(如果蛋小,可用5颗,每颗约54克)玉米油或者色拉油64g牛奶64g细砂糖25g低筋面粉85-90g香草精三四滴食用色素红色,紫色少许蛋白糊部分:四蛋白蛋个小的话用5蛋白细砂糖50......
07-14
“豹纹”小米糕
蒸出来的蛋糕,少油少糖很健康。方子是根据木亭子老师的黑米糕改编的,记录下,方便自己下次做。在此谢谢老师!步骤图下次做的时候再来补。用料鸡蛋2~3个(洋鸡蛋2个,土鸡蛋3个)牛奶100克无味道植物油10克小米粉80克糯米粉20克粘......
03-12
【樉樉的小厨房】馒头也要性感! 豹纹刀切巧克力馒头 可可粉
用料白色面团:中粉160克酵母1.5克水75克奶粉10克白糖10克油5克盐1小撮深色可可面团:中粉155克可可粉7克红曲粉3克水75克白糖10克奶粉10克酵母1.5克盐1小撮油浅色可可面团:(豹纹心部分)可可粉1克【樉樉的小厨房】馒头也要性......
03-17
豹纹巧克力牛奶吐司
Echo提供的这个食谱含水量并不是很高,做起造型来很容易,为了让成品更加松软,Echo用了淀粉酶发酵法,这是一位在米其林餐厅Mugaritz工作的大厨介绍的方法。淀粉酶amylase是一种在酿造啤酒时常常用到的原料,可以将淀粉转化为......
08-22
豹纹戚风-外表狂野内心温柔
这个蛋糕模仿自微博转的一张ins的图片,图片出自@厨房里的小日常byRyu。有那种不停倒面糊都是迷彩内心的蛋糕,我不喜欢,这个蛋糕做的时候让我想起了自己的一个朋友。我的这位朋友嘴炮Max,每次说自己要立马去恋爱,轰轰烈烈,遇......
11-24
中种豹纹土司
基本采用了@leibaobao00的70%北海道土司的方子,加入可可粉,奶香浓郁,松软可口,齿间留味用料中种面团高筋粉185牛奶±73酵母3蛋清37盐2(可略)主面团高筋粉75糖45淡奶油55色拉油或其他20深可可粉30淡可可粉15牛奶适量黄油适......
08-18
6寸 原味彩绘戚风蛋糕简单步骤却能烤出颜值超高的豹纹戚风蛋糕
我已经不能好好吃个戚风了~就是要搞事情~最近烤的戚风总是隔天早上就没完了🤷🏻♀️我总是只吃到一片而已🤦🏻♀️以前烤的有时剩下一两片放到发霉都没人吃😑彩绘了的看起来比较美味吗🤷🏻♀️虽然很快就清空了不过还是......
10-25
豹纹蛋糕卷
改良了戚风蛋糕做出来的豹纹蛋糕卷,口感很细腻!方法简单,容易制作!而且自己做的蛋糕可以不用泡打粉,也可以不用放太多糖,和其他乱七八糟的东西,总之更健康!用料鸡蛋(个头大点的)4个低筋面粉60克细砂糖30+10(蛋黄和蛋白)克牛奶或水......
01-17
法式常用豹纹淋面
这次介绍的是在法式慕斯中常见的豹纹淋面,豹纹淋面是在巧克力淋面的基础上在刷一层豹纹淋面酱。用料中性镜面果胶(DGF或淑女)40g纯净水(或矿泉水)10gPCB油溶性色粉适量法式常用豹纹淋面的做法制作方法:将镜面果胶和纯净水......
06-14
豹纹图案蛋糕卷
喜欢烘培不仅仅是喜欢,一次一次的失败等待的就是近在眼前的成功,贵在坚持✊,坚持就是胜利✌️用料蛋黄5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克蛋白5个细砂糖45克柠檬汁5滴盐1克可可粉2克竹炭粉2克豹纹图案蛋糕卷的做法首先把油......
06-03
虎虎生威&豹纹杯子蛋糕
虎年蛋糕虎纹&豹纹杯子蛋糕来啦~大家好,本期视频带来杯子蛋糕~风炉一直被诟病烤不好戚风蛋糕,那我们先从杯子蛋糕做起~可爱的老虎纹理+豹子纹理图案低温烘烤,蛋糕不凹不缩,绵软细腻!快来一起动手吧!配方可做18个蛋糕⚠️风......
02-05
巧克力淋面-豹纹抹面
豹纹抹面的温度一定要控制在60度以上,在上一个淋面配方完成后,迅速的将豹纹末酱倒在抹刀上,轻轻的贴在淋面蛋糕上,划过~用料水10克镜面果胶40克各色色粉QS巧克力淋面-豹纹抹面的做法如图操作......
06-11
清新绿豹纹吐司~棉花糖版
做这个吐司主要是为了消耗乳清和棉花糖,顺便再过一次豹纹的瘾,性感粉色豹纹那棉花糖般的绵软口感令人念念不忘,所以这次的绿豹纹还是揉入了棉花糖,我在想等这次的棉花糖消耗完了要不要再去入一包呢?哈哈配方是12*12*10厘米......
06-15
厨师帽豹纹吐司
友友们厨房#春日“薇甜”健康烘焙计划#的活动赶快参与起来吧,超级喜欢北海道吐司,刚好可以用爱乐甜.零卡糖粉,0卡0糖0脂,1:1代替白砂糖,健康无负担,用爱乐薇淡奶油,口感清爽不油腻,再加上爱乐薇黄油做个好吃又好看的厨师帽吐......
11-22
彩绘豹纹蛋糕卷
简单的戚风蛋糕卷,加一点色彩和图案,会成为表达心意的利器。做彩绘图案和文字的蛋糕卷N条了,分享经验在这里,欢迎大家试做同乐。期待大家能做出美貌的成品,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里。如果需要......
10-24
爱心豹纹拉花蒸蛋糕
今天给小宝宝做了软软的蒸蛋糕~蒸的蛋糕相比烤的蛋糕更加水嫩,配方里面没有油分,口感清清爽爽,又加上了一些天然食用色素调色的小创意在里面,小朋友吃着可开心啦~用料面糊材料:如下低筋面粉240g糖粉100g泡打粉10g盐2g全蛋1......
04-11
豹纹炼乳杯子蛋糕(不爆裂 不回缩)
这款杯子蛋糕即不爆裂也不回缩切记要确保烤熟透而且要低温长时间烤!温度高或沒熟透是会回缩哦!方子中的时间与温度只是参考请根据自己的烤箱情況做调整!不做豹纹不做長颈鹿纹简单做原味的也一样哦!还可以用适量可可粉或抹......
06-09
豹纹也能小清新——水浴法戚风小蛋糕
来自小哭的方子,她做成纸杯蛋糕,成品真的美哭了。没想到豹纹也能玩得这么的小清新。用了正的心型模具,又让这份清新带着一丝丝的甜蜜,感觉情人节的礼物有着落了,就做这个吧。用料蛋白3个糖粉55g玉米淀粉5g蛋黄3个玉米油30g......
06-28
美美姐之豹纹吐司
一直看群里妹子们做,第一次因为二发没有等待所以没发起来,总结经验,加上群里妹子指点,注定成功^_^颜值高,松软好吃,哈哈哈,果断撸起来~450克吐司盒的量用料高筋面粉250克牛奶90克酸奶80克奶粉10克糖粉36克盐3克酵母3克鸡蛋一......
07-04
【樉樉的小厨房】全蛋法豹纹海绵蛋糕卷 无奶油版
用料低筋面粉80克鸡蛋6个牛奶30克黄油30克冰糖粉或白砂糖70克竹炭粉1/4勺可可粉1/2勺甜菜头粉少许色粉只跟图案深浅有关,深点浅点都可以,不影响口感。【樉樉的小厨房】全蛋法豹纹海绵蛋糕卷无奶油版的做法冰糖粉放入主......
05-18
心形豹纹曲奇饼干‼️美美哒~你会舍不得吃
这个心形饼干,豹纹是贴上去的,哈哈,制作并不难,稍微有点繁琐,不过对于外貌协会的烘焙爱好者,自然有她的乐趣所在用料黄油25克糖粉25克全蛋液15克低粉100克红曲粉少许可可粉少许心形豹纹曲奇饼干‼️美美哒~你会舍不得吃的做法......
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