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相关安铺籺的最正宗的做法
安铺籺
在广州很难吃到家里的味道,干脆自己动手做。用料糯米粉600克粘米粉200克蔗糖7块水适量花生半斤芝麻半斤粽子叶100张安铺籺的做法花生炒香去皮备用芝麻炒香备用花生用绞肉机绞碎,不用太粉就碾碎,我太懒,干脆用绞肉机,喜甜放......
05-11
面粉籺
从小吃到大的家乡糖水,超级简单,吃上这一碗甜甜的糖水,心里美滋滋用料面粉250克番薯2条水适量白糖适量面粉籺的做法面粉加常温水揉成面团(偏干一些),不粘手即可番薯切小块放入水中煮开,闷4~5分钟(煮的8,9熟)拿起面团,分几份,直接往......
04-15
簸子籺
胖熊读书时便从老家茂名出来,虽然后来很少回老家,而身在顺德这样的世界美食之都,我也有无法忘怀的家乡美食——簸子籺。我的家乡方言复杂,我叫它簸子籺,但也可能叫簸箕炊,因把米浆放在簸子上蒸煮而得名。簸子籺一般有三层以......
01-19
艾籺
艾籺是粤西地区的一种家乡美食,艾草加上糯米粉包上木瓜丝馅料,一口上去香香甜甜…用料糯米粉1000克花生250克木瓜2个糖500克芝麻50克水适量艾籺的做法1.制作全过程把艾草放进破壁机打碎,有多碎把多碎!把粉揉成团分成小块,......
10-28
锅巴籺
在我们大高州的九街十二巷,时常能闻到锅巴籺淡淡的葱香,几乎是大家小户、大店小铺都会做,都能吃到的小吃。锅巴籺素材简单,制作快捷,却饶有风味。这籺被煎成饼状,待上碟的时候,被切成扇形,摆好。摆在餐桌上能闻到淡淡的糯米和......
10-25
菜头籺
小时候食到长大的菜头籺。最喜欢这纯萝卜的香甜可口的味道。2021.4.23用料三象牌粘米粉150克玉米淀粉(或者栗粉)50克白萝卜600克盐适量白糖适量酱料:酱油1勺辣椒油1勺芫荽适量菜头籺的做法一根白萝卜大概600克,切碎【白萝......
11-13
安铺簸箕炊水磨粘米粉
我看了很多的配方,也试了很多,都不成功,都很粘稠,然后我自己调整了配方试下,成功了。首图是我之前做失败拍的图片,看上去很粘,成功的图忘记拍了,有缘人看到我的配方,希望你也能成功。2020.4.29更新啊,我又做了一遍,不知道为什么......
04-15
食籺
籺~茂名传统美食之一,高州除夕必备压轴,自从第一次在朋友圈见到这个图片,就喜欢上了这种“三只白胖胖”的感觉,遂习之,记于此,温故而知新😁😁😁😁😁用料花生50克虾米50克白萝卜1500克净猪肉1200克韭菜500克熟白芝麻20克现磨......
06-03
艾草籺
属于湛江人的地道美食,过年过节都会做的一种小吃。用料三象牌糯米粉500克散装糯米粉500克食用艾草绒适量猪油适量粽叶6张芝麻花生馅馅料做法在我前面的菜谱中有噢艾草籺的做法用热水把粽叶泡软。用热水把艾草绒泡软,反......
05-05
梢叶籺
突然想吃梢叶籺,试试自己做。水和粉比例比较难控制,先少量加水,能揉成团,不粘手就行。方子里的水量已经实验过,勉强合适。这个量可以做10个。还有一个比较安全控制水量的方法,糖和粉搅拌均匀,一点点加开水,加到合适就停,不需要......
03-16
田艾籺
用料椰子🥥丝2个白糖500克花生500克片糖500克花生油400克馅料20克田艾籺的做法香甜味小贴士不要开太大火炒馅料......
10-21
萝卜籺
用料花生100克萝卜1根盐适量芝麻适量红薯粉1斤猪肉200克虾米适量瑶柱适量花生油适量鸡晶粉一勺耗油一勺香蕉叶一片萝卜籺的做法猪肉切片剁碎,放适量油、鸡晶粉、酱油、耗油、芝麻,搅拌待用萝卜去皮,刷成丝,下水煮熟,待用花......
06-10
籺
用料花生100克椰丝150克脱皮绿豆1000克虾米300克糯米2500克花生油适量五香粉一包籺的做法糯米泡三个小时,绿豆泡两个小时,虾米洗一下控水沥干,花生炒香去皮,椰丝洗净沥干备用。糯米泡好沥干打粉,绿豆泡好后捞起,起锅烧水把......
10-12
客家白麻叶籺(艾籺)
客家以前的时候传统一般都是用田洞里的艾制作因为后来田洞里的艾太小,又少,也越来越难找后面很多人就改用了白麻叶代替用料皮:糯米粉555克小麦淀粉75克白麻叶300—500克(越多颜色越深,味道越浓)水约300-500克猪油36克馅黑芝......
03-08
安铺水晶饺
心心念念的安铺饺子在广州没得买,那就自己动手做。。。试过斋澄粉,出炉后很硬皮,这个是澄粉加红薯粉,凉后有点些少硬皮,不过很Q弹,之后我会继续完善配方。。。用料红薯粉200克澄粉50克开水适量猪肉500克糖适量蚝油适量糖放......
04-28
灰水籺
用料豆灰水:370克糯米粉:290克玉米油少许灰水籺的做法把糯米粉和豆灰水搞拌成米糊,模具刷油,倒入搅拌好的米糊,水开上锅蒸25分钟即可。凉了切成小块拌入糖浆就开吃,放进冰箱冷藏一夜口感更棒。......
12-04
水籺
用料粘米粉一碗水一碗瘦肉150克木耳10朵酸笋20克盐适量油适量蒜蓉适量水籺的做法瘦肉、酸笋、木耳洗干净切碎备用馅料放少量油和盐炒熟备用粘米粉和水搅拌均匀过筛,倒入少量花生油拌匀模具刷油倒入一层粉浆,撒上一层馅......
03-03
香心籺
小时候,每逢过节最期待的就是家里做籺,村里有个习俗,但凡女孩子将来出嫁了都要做籺来给家里的长辈吃,以示孝意。所以,从小也就开始在旁学。今天,我未必是最孝顺的,但也应该是我们村为数不多会做籺的女生用料糯米粉1000克粘米......
12-27
土豆籺
土豆籺,可炒着吃也可煮着吃,滑滑的、QQ的很好吃用料土豆(去皮)400克土豆淀粉适量土豆籺的做法准备材料土豆切片入蒸锅蒸熟,用筷子轻轻一压就烂就可以了出锅趁热压成泥加入土豆淀粉,土豆淀粉一点点加,直到柔成不粘手的面团搓......
09-16
木鳖籺
听说木鳖吃了对于伤积最好小孩吃了开胃消食其次木鳖果还有很多功效可以百度了解一下用料糯米粉适量(看木鳖果的大小)木鳖果1个盐或糖看你自己的口味(我一般做味的)油适量木鳖籺的做法用刀切开把红色和黄色的肉挖出来,把包......
11-13
煮汤籺
每年过年期间,一家人一大早围在灶台做的特色小吃,因为今年没有吃上,在一股馋念的推动下尝试独自完成。用料糯米粉500克韭菜80克萝卜1根花生适量盐适量猪肉300g煮汤籺的做法撮粉:将糯米粉倒入一个深盆内,一边倒入热水一边用......
06-20
水煮籺
水煮籺是高州人美食之一,每逢过节都做的水煮籺!用料糯米粉5斤猪瘦肉1斤木耳适量香菇8朵马蹄适量葱或者韭菜1斤花生油适量鸡蛋1个蚝油少量生抽少量盐少量虾米少量水煮籺的做法首先把香菇木耳虾米提前泡好,把瘦肉,香菇马蹄......
10-26
叶子籺
广西北海这边过春节农家人喜欢做年糕,粽子还有叶子粑粑用料糯米粉1500克片糖(糯米粉)600-650克花生米400克黄沙糖(花生馅用)500克椰丝100克菠萝蜜叶子适量叶子籺的做法提前一天准备花生馅,花生放进干净无油的锅里,小火慢炒,拿......
10-07
小安的甜水铺
随意做做,好喝又好看的就存个图~用料冰必须有!糖各种水果牛奶/咖啡/茶好看的玻璃杯我爱公鸡杯!小安的甜水铺的做法白桃+茉莉绿茶,冷泡红心火龙果汁调色荔枝+冰美式出乎意料地好喝!剥去筋络的蜜橘+伯爵红茶+柠檬柚子糖浆(糖浆......
06-15
深薯籺
用料深薯5斤花生半斤花生油一斤虾米半斤白萝卜一个盐4茶匙生粉3斤深薯籺的做法花生小火炒到啵啵啵的响,化生衣可以脱衣去衣去衣中去完衣五花腩剁碎虾米热水浸泡20分钟深薯,白萝卜切条放锅里加水煮到筷子可以中间插穿就......
03-06
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