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沙姜爆炒鲍鱼片
沙姜和鸡是绝配,鲍鱼和鸡也是绝配,所以以此推导出沙姜和鲍鱼也应该是绝配……用料沙姜5g鲍鱼1只(约250g)小葱按喜好添加料酒1勺盐按喜好添加沙姜爆炒鲍鱼片的做法沙姜小粒,葱切末,鲍鱼洗净切薄片,约薄越好,我刀工太差就不好......
01-19
沙姜炒鱿鱼
我们沿海地区的人都比较喜欢海鲜,鱿鱼是我比较钟爱的今天给大家分享一道沙姜炒鱿鱼,沙姜独有的香味,大部分人吃过一次便会爱上,小伙伴们可以尝试一下喔!用料大鱿鱼2只沙姜3小块葱1根耗油适量酱油1勺椒盐粉(可不放)适量沙姜炒......
08-14
XO酱沙姜爆炒墨鱼仔
喜欢沙姜的独特味道,最重要的是它还有预防一切牙疼的食疗功效!用料墨鱼500克沙姜100克蒜头50克葱2根XO酱50克盐少许油少许鱼露少许XO酱沙姜爆炒墨鱼仔的做法买墨鱼的时候鱼档师傅会帮忙把内脏清理掉,回家洗干净待用。将......
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茶树菇沙姜爆炒墨鱼
用料茶树菇250克墨鱼半只沙姜3-5块香葱2-3根盐适量蚝油2勺酱油2勺茶树菇沙姜爆炒墨鱼的做法墨鱼用水洗净,然后把身上的皮撕下来~脚上的自然也要洗干净记得把墨鱼嘴的硬骨拿出来然后切片焯水~~~再用水洗干净备用~~将茶......
12-04
清炒鲍鱼片
用料鲍鱼10只胡椒粉适量生抽1勺耗油少许盐适量清炒鲍鱼片的做法鲍鱼刷干净,改刀切片锅里放入油姜葱蒜爆香,放入鲍鱼片爆炒,加入一盖料酒,适量的盐胡椒粉生抽耗油翻炒均匀。最后可能放入菜椒点缀,加入水淀粉翻炒六七下出锅......
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五色爆炒鲍鱼
鲍鱼的营养特别的丰富,而且制作方法有很多种。今天分享给你一道海鲜小炒——五色爆炒鲍鱼,这是一道特别美味的海鲜小炒,而且做法也特别的简单。筋道弹⽛、入味鲜香的鲍鱼,搭配上五色彩蔬的甜香。明亮的色彩,看着就让人心情......
09-28
姜蒜炒鱼片
用料胡椒粉克盐克姜片蚝油勺生抽草鱼片姜蒜炒鱼片的做法鱼片加盐,油,白胡椒粉,淀粉抓一下。油锅炒香姜片,蒜也可以换成葱。下鱼片快速翻炒开。加生抽,蚝油调味,出锅。......
12-31
爆炒沙姜章鱼
我会不会是下厨房唯一一个坚持用手机拍照,还更新如此频繁的??图片色差大到我都不想传上来了好吗!!首先介绍一下沙姜,沙姜是一种单闻味道很怪,但跟鸡和海鲜一搭配却MATCH得不得了的东西,在我的老家粤西,沙姜的使用非常频繁,尤其......
12-26
混沌-爆炒鲍鱼片
用料鲍鱼5只葱3根姜5片蒜5瓣辣椒4个生抽2勺蚝油1勺生粉1勺白胡椒粉半勺混沌-爆炒鲍鱼片的做法这个是我煲鲍鱼橄榄骨头汤里面捞出来的鲍鱼,煲完汤的鲍鱼直接吃寡淡无味也不好嚼,所以为了充分利用食材就捞出来再炒一遍洗......
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爆炒小鲍鱼
用料鲍鱼1斤蒜3瓣姜4片盐适量生抽小半勺干辣椒3个爆炒小鲍鱼的做法请看视频吧,不懂评论区告诉我......
02-01
爆炒鲍鱼
第一次玩下厨房,没有想到要发表作品发,所以准备的时候照片没有啦!我是一枚吃货,做菜都是心血来潮自己瞎折腾!嘻嘻鲍鱼刷干净,改刀切好。放进热水里过一遍,水开了差不多不到一分钟就捞起来啦!红黄辣椒,小米椒,生姜,蒜末(我用的是独......
09-29
沙姜爆炒脆肉皖鱼片
火锅后被遗留下来的脆肉皖鱼片,必须好好对待用料无骨脆肉皖鱼片一份姜丝少许(腌制鱼片用)蛋清1个沙姜剁碎2块红葱头1个葱喜欢可以放多点蚝油1勺酱油1勺糖1勺沙姜爆炒脆肉皖鱼片的做法鱼片用盐水泡一下,洗净晾干,用油,姜丝,蛋......
12-07
沙姜爆炒八爪鱼(章鱼)
奶奶的味道用料章鱼3只沙姜1大块姜适量菜椒,芹菜适量酱油适量糖,盐适量沙姜爆炒八爪鱼(章鱼)的做法洗净章鱼切,墨处理出来,喜欢的可以带墨炒,但影响美观章鱼切块备用切好配菜热锅放把沙姜,姜炒香放入章鱼下锅爆炒片刻依次放入......
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沙姜爆炒墨鱼
用料沙姜适量葱适量墨鱼10只酱油少许糖适量蚝油适量沙姜爆炒墨鱼的做法其实配料没有多少之分,你喜欢就多点不喜欢就少点,影响不大的,不要太在意,我也是随便而已.沙姜洗干净,藏泥的地方刮一下皮,不用整个都把皮削掉的,然后拍......
05-28
爆炒鲍鱼片
用料鲍鱼4只(大个的近一斤)姜3片料酒1勺红辣椒3个蚝油2勺盐5克青椒2条西芹1根爆炒鲍鱼片的做法这是一个简单易学的快手菜,高蛋白低脂,还适合下饭。完全是临时起意,但出品得到一致点赞。做法:鲜冻的鲍鱼,洗净切片;西芹斜切成片......
03-12
沙姜鲍鱼鸡
年少时不能接受沙姜的味道一不小心咬到一粒恨不能把隔夜饭都吐出来成年之后食域开阔了方觉沙姜与鸡肉的结合乃锦上添花天造地设用料鸡肉克鲍鱼只料酒勺沙姜块姜片蒜瓣蚝油勺盐克生抽勺老抽勺沙姜鲍鱼鸡的做法头晚上超......
03-28
爆炒鱼片
用心的美食用料鱼卷1包生抽1勺葱1根椒盐可多爆炒鱼片的做法去超市买“曼玲鱼卷”将鱼卷切成鱼片,装入盆中热锅,放油,把鱼片倒入锅中,翻炒均匀等到鱼片有大部分我带黄色后,撒入椒盐(椒盐可以多)放入一些水,盖上盖子闷1~2分钟,加......
06-24
沙姜蚝油爆炒墨鱼爪
用料墨鱼须2只兰豆适量姜2片料酒1勺糖1克盐适量沙姜1块蒜3瓣红葱头1个蚝油2勺沙姜蚝油爆炒墨鱼爪的做法墨鱼爪洗净,去眼睛,嘴巴,切段,放盐,糖,料酒,姜腌制去腥兰豆摘去两头,焯水墨鱼爪焯水沙姜,蒜,红葱头切碎备用热锅凉油,放配料......
04-25
爆炒鲍螺片
用料鲍螺片200克姜丝适量小葱2根小米椒3个料酒1勺盐适量胡椒适量生抽1勺淀粉适量油适量爆炒鲍螺片的做法鲍螺片解冻水开后,鲍螺片放入焯水1分钟左右备菜生姜:切丝小葱:切段小米椒:切段辣椒酱、水淀粉备用锅烧热后倒入少许......
06-22
姜葱炒鱼片
某天我去买鱼,我说要来炒鱼片吧鱼档老板说:炒鱼片很讲技巧的。。你还是焖鱼吧听到他这么一说,我可没有放弃我的计划哦感觉口感味道也不错啊,鱼肉也没有碎啊(ಡωಡ)hiahiahia用料姜10来片味精适量葱适量料酒6勺糖少许盐适......
01-27
爆炒沙姜鸡
因为冰箱里还剩半只熟鸡,而且好不容易买到了沙姜,就顺便炒了鸡(我在爆炒沙姜章鱼里说过沙姜和鸡是绝配吧?)炒鸡根据我的经验,用熟鸡炒,斩小块点,会更入味好吃。今天的炒鸡其实很成功,但天杀的手机色差,图片凑合看吧。其实做法跟......
12-26
爆炒假鲍鱼
假鲍鱼也叫牛牛肉,老婆脚。实际是一种深海螺肉,因口感类似鲍鱼所以我们俗称假鲍鱼用料青椒1个假鲍鱼250克干辣椒1个爆炒假鲍鱼的做法假鲍鱼解冻后稍微用水冲洗一下,去掉杂质。我是将其一切为二,实际个头如果不是很大的不......
11-21
沙姜爆章鱼
用料章鱼8只沙姜容绍酒20克麻油1勺胡椒粉3克基本调味料少许沙姜爆章鱼的做法章鱼对半开洗净备用章鱼哥,飞水(下点绍酒),拉油(低油温)倒出下油下沙姜容爆香,下章鱼翻炒,调味,挂芡(生粉水下胡椒粉下麻油)挂好芡既可......
06-17
快手爆炒花甲/沙甲/鲍鱼蚌
这个方子适用于爆炒花甲、沙甲、圣子等贝壳类海产品。美味又简单,回味无穷!用料鲍鱼蚌两斤蒜3瓣姜5片料酒适量葱适量盐适量蚝油适量酱油适量白糖适量玉米淀粉3勺快手爆炒花甲/沙甲/鲍鱼蚌的做法鲍鱼蚌洗净,锅里面放水烧......
06-16
姜葱爆炒脆肉鲩鱼片
脆肉鲩鱼的肉质脆爽,特别适合火锅和炒吃。用料脆肉鲩鱼肉500g生姜50g蒜头4粒青尖椒1只香葱150g芫荽菜适量料酒2匙鱼肉腌渍调料:生油1匙生抽2匙生粉1匙砂糖少量胡椒粉少量鸡汁少量姜葱爆炒脆肉鲩鱼片的做法洗净抹干水份......
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