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万能拌菜麻油
用料大红袍花椒1斤食用油3斤40°温水1斤大葱生姜大蒜万能拌菜麻油的做法用40摄氏度温水,和等量花椒混合,浸泡不超过1分钟,沥干水分生姜大葱大块切大块,备用锅中烧热油,大火烧到5成热时下入葱姜蒜炸至金黄色,倒入花椒,3秒钟关......
05-26
麻辣拌万能油(📺)
记录📺电视节目的方子,待实践。用料麻辣拌主料:(据自己喜好)土豆片金针菇海带虾丸蟹棒豆皮香辣油部分:(万能油)1-料油草果桂皮白芷香叶洋葱姜片小葱香菜2-干料辣椒面三合一芝麻胡椒粉拌菜调料部分:盐胡椒粉鸡精糖麻辣拌万能油......
03-10
万能麻辣拌
......
12-30
万能麻辣拌
麻辣拌跟麻辣烫,完全不是一个概念。🟠麻辣拌可搭配宽粉、魔芋、蟹肉棒、鱼丸、牛肉丸、蔬菜类:豆腐、腐竹、娃娃菜、菠菜、卷心菜等。也是一人食省事快捷吃法。🟠麻辣拌调制比较随意,可根据自己的口味增减调整,但还是有点......
03-27
万能拌菜汁
超快手拌菜料汁,无论是西兰花、豆芽、黄瓜、所有你想生吃的蔬菜都可以用这个清爽料汁~(带便当和家常菜都OK)用料盐一点点白糖比盐多一点点酱油2勺蚝油1勺芝麻油1小勺花椒油2勺鸡精1勺以上用料根据自己口味和菜量适量增减......
10-21
万能油醋汁+万能凉拌汁【日食记】
最近日食记的出品特意记录下来方便自己也方便大家用料见下图万能油醋汁+万能凉拌汁【日食记】的做法--......
05-28
麻酱拌豆角(万能麻酱汁)
三分钟快手菜,调好的麻酱汁可以拌一切,拌各种蔬菜丝、拌面条……也可以当火锅蘸料用料麻酱汁调料:纯芝麻酱45克顺滑花生酱15克(麻酱:花生酱=3:1)生抽15克白醋或米醋10克黑胡椒粉一丢丢姜1片切成末大蒜1瓣用压蒜器压成泥橙......
11-23
煮菜拌面凉拌万能油泼辣子
不管是做菜还是煮面还是凉拌都很好用哦,百搭~用料辣椒面(粉状)100克辣椒面(有辣椒子)100克油250克芝麻20克洋葱半个蒜4瓣大葱2段小葱1小把小米辣4个干辣椒6个八角2个草果1个香叶2片桂皮一小块煮菜拌面凉拌万能油泼辣子的做......
08-06
拌菜万能芝麻酱
用料芝麻酱4香油芥末1酱油2醋8蜂蜜1白糖1拌菜万能芝麻酱的做法按上述比例,先放麻酱芥末然后是香油醋酱油。拌匀了以后加蜂蜜调整浓稠,最后点一点盐。拌油麦菜白菜都特别好吃!根据口味要加点蒜末......
12-13
万能拌菜酱
用料酱油蚝油糖鸡精醋大蒜蒜苗油泼辣子辣椒干万能拌菜酱的做法大蒜一整个,蒜苗3根,生抽6勺,醋2勺,蚝油1勺,鸡精一点,白糖一点,油泼辣子一点(不吃辣可以不放),辣椒干2个,这个酱吃火锅,水饺都很赞......
01-15
万能辣椒油,凉拌菜必备
用料粗辣椒面50克细辣椒面30克食用油适量花椒一小把白芝麻10克花生碎一小把香叶5片万能辣椒油,凉拌菜必备的做法辣椒面加入白芝麻花生碎拌匀,再加入一勺盐、一汤匙白酒(提香)一勺十三香、一勺孜然粉拌匀备用。3颗小葱切段......
05-09
万能麻酱汁-麻酱油麦菜
再没有比麻酱还要百搭的酱了真的感觉麻酱拌啥都好吃跟学【老饭骨】大爷调制了万能麻酱汁大爷做的是麻酱面我光顾着吃面忘了拍成品幸好麻酱调的多又做了一道麻酱油麦菜用料芝麻酱100g生抽适量醋适量糖2勺盐1勺花椒面1......
04-17
万能凉拌菜麻油
这款万能麻油可以做任何一个你想做的凉拌菜!如果你以为麻油就是拿花椒和油炸出来的,那你就错啦!其实里面蕴含很多小窍门哦!我今天介绍的这个是用食用油做的,如果想更香一点,可以加三分之一的香油!花椒和油的比例是1:3哦用料......
07-16
万能菜籽油
这款油熬出来用于包饺子,包子,炒菜,拌凉菜,制作辣椒油,各种香辣酱都没问题,而且都能起到增香的作用,比单独的用生油更香,更有味,有时间可以试试用料多力菜籽油1000毫升香葱150克芹菜段(或香芹)50克红葱头片(或洋葱)30克青椒段30克......
08-18
万能拌菜
万能拌菜料汁热拌凉拌均可用料盐适量糖1小勺香油1勺芝麻一勺鸡精(选用)1小勺生抽1勺菠菜150g金针菇100g万能拌菜的做法蔬菜洗净切段焯水※水沸后绿叶菜根茎部分先焯30秒到1分钟,喜欢脆的口感的30秒就够了,脆一点就1分钟。......
07-27
拌菜拌肉都可用到的万能料油
拌凉菜,拌烤肉料都用这个油,好吃。用料葱段少量蒜少量姜一小段花椒少量八角3-4个香叶3片桂皮1块油250毫升拌菜拌肉都可用到的万能料油的做法葱切段,蒜姜切片和其他配料准备好。油微热,锅底有细小的泡泡就可以下料,全程小火......
06-25
麻酱菠菜,万能凉拌酱汁
贡献一个万能麻酱汁,用来拌面拌菜拌凉皮都很可!拌菜的选择嘛,菠菜、豇豆、油麦菜、黄瓜……配上麻酱口味立刻升华。根据自己习惯再加点蒜泥、辣椒油,保证好吃。用料菠菜随意花生酱3勺芝麻酱1勺香油1勺花生油1勺饮用水4勺......
03-29
万能麻油,凉拌菜的神器。
感谢麦兜家厨房的方子。图片全部来自他的方子。在网上看见他写的,觉得很好,就摘录下来,以备后用。花椒炸前要用水浸泡。用料菜籽油300克。花椒100克。大蒜3瓣姜五片。葱一根。芹菜40克。香菜15克。辣椒适量。八角一个。......
04-02
万菜皆能拌的热拌菜
用料蒜适量生抽适量白芝麻适量盐适量糖适量花椒适量辣椒面1勺蚝油适量香油适量万菜皆能拌的热拌菜的做法灰蒙蒙的天,手机拍出来的片片也是灰蒙蒙的万菜皆可拌的热拌菜(我今天的配菜是:胡萝卜、散菜花、豆皮、西兰花)做法~......
03-30
万能的芝麻拌拌拌酱
有没有这样一种感觉~虽然都是芝麻拌酱,但味道总是有些差别,或者是缺点什么味。呐~中式菜,比例掌握好了,味道也就成功了一大半~这款芝麻酱的调料稍多,香气浓郁却又不会盖过菜本身的味道。酱尝起来层次丰富。。不仅可以做凉......
08-08
拌饭拌菜拌面之万能辣椒油
作为一个压力性进食的资深患者,郁闷的时候来点重口味的无疑是超级解压神器。朋友弄来正宗的循化辣椒,香而不辣,自己动手做成辣椒油,香而不辣,无论是拌面、拌菜、拌饭还是蘸馒头卷饼,简直无敌了~用料辣椒半碗花生一把香葱1棵......
10-22
万能大拌菜
此方可以做菠菜粉丝,家常凉菜,任何凉拌菜用此料汁都是可以的呦...用料黄瓜1根胡萝卜1根干豆腐1张菠菜一小把娃娃菜半颗豆芽一小把香菜2根蒜6瓣鸡蛋皮1个万能大拌菜的做法香菜切段。黄瓜、胡萝卜、干豆腐、娃娃菜、蛋皮......
06-06
万能拌油
这个油可以用来腌鸡翅做蘸料腌肉真香用料姜3片葱头4个蒜头1个芹菜1小把万能拌油的做法忽略其他食材准备配料表所有食材葱头蒜头拍一下姜切片芹菜切段锅里放适量油,小火加热。倒入所有材料,开最小火炸至出味后关火浸泡一......
06-03
万能凉拌菜
一直喜欢吃小拌菜,之前用味好美的黄芥末酱口感特别好,最近换成这个低脂酱配上青花椒盐,没想到味道更好,一起来试试吧用料蒜末1-2瓣生抽1勺陈醋勺味好美青花椒盐适量味好美酱适量味好美黑胡椒粉适量所有喜爱的青菜万能凉拌......
04-22
193 万能麻酱(搭配凉拌菜)
【品味江南】食谱书的万能麻酱汁,可搭配一切凉拌菜:蒸茄子、乾隆白菜、黄瓜、西葫芦、拌面用料纯芝麻酱100克冰糖粉30克米醋35克生抽70克大蒜3瓣麻油10克193万能麻酱(搭配凉拌菜)的做法把所有材料放入主锅,设定时间10秒/速......
07-15
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